Beyaz mantar ve beyaz çörek

cep

Beyaz mantar, mantarların gerçek kralı olarak kabul edilir, bu unvanı sadece görünüşü ve bazen de büyük boyutu nedeniyle değil, aynı zamanda ideal mantar tadı ve artan besin değeri nedeniyle almıştır. Bununla birlikte, porcini mantarının daha önemsiz isimleri vardır - boletus ve sıradan insanlarda, görünüşe göre kabarık formları nedeniyle inek. Rusya'ya ek olarak, porcini mantarı Kuzey Amerika, Suriye ve Lübnan'da toplu olarak yetişir.

İyi, besleyici topraklarda, porcini mantarı çok büyük boyutlara ulaşabilir - 45-50 cm çapa kadar şapkalar ve 25 cm yüksekliğe kadar bacaklar. Peki neden beyaz deniyor? Her şey, kesildiğinde iç etinin rengini değiştirmemesi, yani diğer bütün mantarlar gibi kararmamasıdır.

Ceps, mükemmel tatları ve besinsel nitelikleri için takdir edilmektedir. Porcini mantarını doğru yaparsanız, o zaman gerçek bir incelik haline gelebilir. Beslenme özelliklerine göre bu mantar birinci kategori mantarlara aittir. Bu gösterge, mantarın insan vücudu tarafından diğer mantarlardan çok daha iyi emildiğini ve bunun, porcini mantarının bileşimi, insanlar için faydalı çok sayıda elemente sahip olmasına rağmen, bileşimindeki besin miktarından daha önemli olduğunu göstermektedir. Örneğin, porcini mantarları, tırnakların ve saçların büyümesini olumlu yönde etkileyen ve ayrıca tiroid bezinin normal çalışmasını sürdürmeye yardımcı olan çok sayıda riboflavin içerir.

Kurutulmuş mantarlarda, diğer şeylerin yanı sıra, angina pektorisin tedavisinde etkin olarak kullanılan alkaloid herzedin depolanır.

Rusya ormanlarında, beyaz mantar oldukça yaygındır, huş, meşe, çam ve gürgen ormanlarında büyük tarlaları kaplar ve çam ormanlarının kumlu topraklarında en büyük boyutlara ulaşır.

Beyaz mantar, "meslektaşlarının" çoğundan farklı olarak, gruplar halinde veya birer birer büyüyebilir. Genellikle, “sessiz avın” sevenler, Ağustos ayının ikinci yarısından itibaren mantar toplu toplamalarına başlar ve Eylül ayının ilk on gününde toplanır, ancak hem erken hem de sonra tek örnekler bulunur.

Büyük porcini mantarları topladıysanız, pişirmeden önce onları birkaç saat boyunca tuzlu suya batırmanızı tavsiye ederiz, böylece tüm kurtlar onlardan çıkar, ama bazı zararlı böcekler kalsa bile, bu korkutucu değildir, çünkü insan vücuduna zarar vermezler.

Porcini mantarlarını toplamak bir zevktir, büyüktür, sepet oldukça hızlı bir şekilde doldurulur, ancak porcini mantarlarının toplanması, kendisini değerli bir mantar olarak başarıyla kılık değiştiren bir mantar zehirinin yanlışlıkla vurulmasıyla gölgelenebilir. Çoğu zaman, porcini mantarı safra mantarı ile karıştırılır, şapkanın kirli pembe bir tabanı ve bacağında koyu renkli bir ağ örüntüsü vardır. Safra mantarı acı bir tadı vardır, herhangi bir yemeği bozabilir ve zehirlenmeye neden olabilir, bu yüzden dikkatli olun.

Porcini mantarı nasıl kullanılır? Ve oldukça aktif olarak kullanıyorlar - kızartıyorlar, kaynatıyorlar, kurutuyorlar, tuzlar, turşular oluyorlar. Porcini mantarlı yemekler en az işlemden sonra yenebilir, örneğin, sadece bir saatte bir çeyrek pişirmek yeterlidir. İşleme sırasında kararmayan ceps mantar çorbası yapmak için idealdir. Cep kaydetmek istiyorsanız, o zaman kurutulmuş olmalıdır. Kurutulmuş mantarların, bütün faydalı özellikleri en iyi şekilde koruduğuna inanılmaktadır.

Mantar pişirilmeye başlamadan önce, üzerine yapışan döküntü ve topraklardan arındırılmalıdır. Büyük bacaklar kafadan ayrılmalıdır, böyle küçük bacaklar kalabilir. Porcini mantarları en sık fırında kurutulur. Mantarları hemen önceden ısıtılmış fırına koymayın, ilk sıcaklık 40-50 derece seviyesinde olmalıdır, ancak son sıcaklık 70-80 derece olmalıdır. Bu sıcaklıkta, mantarlar yaklaşık 5-6 saat içinde istenen duruma kuruyabilir.

Kuru mantarlar lezzetli ve sağlıklıdır, kraker gibi ek işlem yapmadan yiyebilmeniz dikkat çekicidir.

Kurutulmuş mantarları işlemeye koymak için, örneğin mantar çorbasını koymak için, önce yarım saat kadar ılık suya batırılmalıdır. Bundan sonra, mantarlar biraz kaynatılır ve daha sonra doğru büyüklükte küpler halinde kesilir ve yemeğe eklenir. Bu arada, ceps içine batırılmış su bile, çeşitli soslar hazırlamak için kullanılabilir, çünkü aroması bir kısmı ile emdirilir.

Kurutma işlemine ek olarak, porcini mantarları donma, dekapaj ve dekapaj için mükemmeldir, ancak en iyi seçenek dünyanın çeşitli mutfaklarının kralları olan taze mantarları işlemektir.

Ceps yanlıştır

Mantar kralı - beyaz mantardan başlayarak mantar gibi bir konuya değindiğimizden, yıllık televizyon yayınlarına ve medyadaki yayınlara rağmen zehirlenmesi gerçekleşen zehirli olanlara dikkat edemeyiz. Çoğu zaman, insanlar aceleyle veya ilkel cehaletten dolayı, dikkatsizlikten yoksun, sinek agarı gibi görünmeyen her şeyi sepete koyarlar. Bazen çok tehlikeli meyve veren gövdeler, yenilebilir mantarların pratik olarak kopyaları oraya ulaşır ve eve geldiğinde bölme sırasında algılanmazsa, bu zehirlenmeye neden olabilir, bazen çok ciddi olabilir.

Neredeyse her yenilebilir mantarın zehirli bir çifte sahip olduğu, dostumuz, beyaz bir mantarın da, buna sahte beyaz mantar denilen bir çeşidi var ve doğada bunlardan birkaçı var. Beyaz bir mantar neye benziyor, kısa bir süre önce yazdık, ama hatırlayabilirsiniz-   boletus cinsine aittir, tabana doğru genişleyen kalın bir pediküle sahiptir ve habitata, renge bağlı olarak yüzey farklıdır. Bacakların yüzeyi kahverengi ve beyazımsı, hatta bazen pembemsidir. Beyaz mantarın kapağı da çeşitli tonlarda renklendirilebilir ve beyaz veya kırmızımsı kahverengi olabilir. Kuraklık dönemlerinde şapka çatlayabilir ve yüzeyinde bir ağ oluşabilir. Beyaz mantarın boru şeklindeki katmanı bu bölümde açıkça görülebilir, genç meyve veren organlarda beyazdır, zamanla sarımsı bir renk tonu elde eder ve daha sonra yeşilimsi bir zeytin elde eder. Çok küçük, küçük cepslerde, boru katmanı pembemsi renktedir.

Sahte beyaz mantarları gerçeklerinden ayırt edin!

En lezzetli ve en lezzetli beyaz mantarı tüketme zevkini gölgelemek için sadece kopyalarının toplam kütlesine, sahte beyaz olanlar düşebilir. Bunlardan biri, daha az zehirli acı veya acı mantarhangi bilimsel olarak adlandırılır safra mantarı. Benzerliklere rağmen, beyaz olarak Borovik cinsine ait değil, Tilopil cinsine ait.

Hardalın beyaz bir mantar ile karıştırılması basittir, kültürel bir kardeşi kalın bir bacağına sahiptir, aynı zamanda tabana genişleyen ve beyaz altında olduğu gibi şapkanın altına boru şeklinde bir tabaka da katar. Bununla birlikte, hardalın meyve gövdesine daha yakından bakmaya değer, çünkü hemen üst kısmında bacağında koyu bir ağ şeklinde itici bir desen olduğunu göreceksiniz, bu beyaz ile durum böyle değil. Borulu tabakayı inceleyin - genellikle pembemsi veya kirli beyazdır, bu da şüphe yaratacaktır. Eh, en önemli fark safra mantarının kesimindeki etin çok hızlı bir şekilde pembeye dönmesidir, bu durum beyaz ile durum böyle değildir. Ancak tüm farklılıkları fark etmeseniz ve bir parça safra mantarının yemeğe hala girdiğini fark etseniz bile, tadı hemen şüphe uyandırır, çok acıdır ve ısıl işlemden sonra bu acı sadece yoğunlaşır, yemeğin kesinlikle bozulmasına neden olur. sağlık kaydedildi.

Safra mantarı şımarık bir tabak şeklinde sorun yaratabilir, ancak beyazı da başarıyla kılık değiştiren başka bir mantar bir kişiyi öldürebilir, meyve vücudunun bir gramının tamamı çok ciddi zehirlenmelere neden olmak için yeterli olabilir. Bu kadar güçlü bir toksik etki nedeniyle mantar takma isimlendirildi. şeytani. Bu mantarlar aynı zamanda boletus cinsine aittir, bu yüzden genellikle sepetler içinde bulunurlar.

Şeytani mantarın bir şapkası ve porcini mantarlarına benzer kalın bir bacağı vardır, ancak şapkadaki pürüzlü bir yüzey derhal şüphe çekmelidir, parmağınızı yüzey boyunca sürdüğünüzde hissedersiniz. Görünüşe göre kadife gibi görünüyor. Şapkanın rengi sıklıkla büyük ölçüde değişir ve bir cep gibi beyazımsı, gri, zeytin grisi, kirli gri ve bazen sarımsı veya koyu sarı olabilir. Asıl fark bacakların renginde, genellikle karimsi-kırmızı olan ve tabana daha yakın olan kahverengimsi-sarı bir ton elde edeceği çok parlak sarımsı-kırmızı renkte boyanır. Boru şeklindeki tabakayı dikkatlice incelerseniz, rengi sarımsı görünür, yaşla birlikte kırmızı-zeytin olur ve eski mantarlarda kırmızı-kahverengi olur.

Bir şeytani mantarın şapının eti genellikle beyaz bir mantarınkinden farklı değildir, sarımsı veya beyaz olabilir, ancak şimşek hızında maviye döner veya pembeye döner. Bacağını keserseniz, et çok çabuk kırmızı bir renk tonu kazanacaktır. Eski şeytani mantarın hamuru da nahoş kokuyor, bütün bunlar derhal şüphe uyandırmalı ve mantar atılacak.

Sonuç olarak, porcini mantarı kullanmaya başladığınızdan sonra, sadece en tipik meyveli cisimleri topladığınızdan, normdan en küçük sapmalara sahip mantarların şüpheli olması ve sadece onları yok saymanın en iyisi olduğunu söylemek istiyorum. Her Sessiz Avcının Altın Kuralı-   Bilmiyorum, anlamadım, idam edilmeli!

N. Khromov , biyolojik bilimlerin adayı

Mantar yemedikleri çok az aile var. Nüfusumuzun ezici çoğunluğu sessiz avlanmayı sever, mantarları toplar, her şekilde onları festival masasına davet eder. Özellikle onur - porcini mantarı. Çok fazla puan başarırsanız - bu gerçek bir şans. Borovik, türünün arasında kraliyet biri. Ve boşuna değil - mükemmel bir tat, aroma ve herhangi bir mantar toplayıcı için hoş bir keşifmiş gibi görünüyor. Fotoğraf 1'e bakın. İşte karşınızda, önünüzde sıkıcı ve yakışıklı bir adam var. Sen bak - ruh geliştirir! Ve eğer bulursanız, ve hatta daha fazlası!

Arama için doğru rota

Ormanda porcini mantarı bulmak çok basit değil, mümkün. Mantarlar göze çarpmayan yerlerde, Noel ağaçları, çam ağaçları, gürgenler ve kayın ağaçlarının yanında büyür. Hemen farketmeyebilirsiniz. Daha sık mantarlar ailelerde büyür, bu yüzden mantarları bulduktan hemen sonra iyi bir yer bırakmaz. Daha yakından bakın, daha küçük mantarlar gözlerden gizlenip yapraklar veya düşen iğneler altında büyür. Ardıç ayaklarınızın altında büyürse, durmaya da değer - boletuslar da orada büyür. İyi bir yerde iyi bir ürün toplayabilirsiniz.

Beyaz mantar gerçek bir dev olabilir - diğer temsilciler için kapağın çapı 25 santimetreye ulaşır! Ve bu sınır değil. Ağırlıkla, boletus nadiren 200 gramı aşar, ancak bazı yerlerde mega boletüsler 7 kg'a kadar büyür. Gerçek şu ki, böyle bir keşif ile kışa hazır olabilirsiniz. Bütün aile için bir mantar.

Bu tür devlerin nerede büyüdüğünü bilmek!

Hile yapmayı önle

Beyaz mantar - av cazip. Bu nedenle, kumar deneyimsiz mantar toplayıcıları kolayca kandırılabilir ve bu da gerçek bir porcini mantarı anlamına gelir. Bir fotoğrafta 2 temsil edilirler, bu aldatıcılar. Ona Şeytan veya Şeytani mantar diyorlar ve Şeytan çok baştan çıkarıcı görünüyor.

Dışa doğru 2 damla suya benzer ve ormanda bazen ayırt edilemez. Ancak sahte beyaz mantar, ormanda yürüyüş severlerin bilmesi gereken çeşitli özelliklere sahiptir. Bu bilgiyi ihmal etmeyin. Yanlış boletus ciddi zehirlenmelere neden olur.

Bir sahtekâr nasıl ayırt edilir?

Beyaz olduğunu düşündüğünüz mantarı yakından inceleyin. Gerçekten gerçek olandan farklı. Bacakların rengi biraz kırmızımsı olabilir, ama açıkçası kırmızı bir renk de görebilirsiniz. Ama asıl mesele bu bile değil. Bir bölüme kraliyet bakışının varisi maviye döner. Her zaman. Ve gerçekten kötü kokuyor.

Gerçek bir beyaz mantar, kesseniz bile rengi değiştirmez!

Buna ek olarak, şeytani mantarlar mantarları gerçek mantarların favori yerlerinde asla yetişmez. Akçaağaçlar, kızılağaç, ıhlamur ağaçları altına yerleşirler, gerçek bir çörek için yer olmadığı bir ormanda yetişirler.

Fotoğraf 3'te, bir şeytani mantarın bir bölümünü görüyorsunuz. Bunu şimdiki zamanla karıştıramazsın. Ama kesmediysen, o zaman tamamen.

Boletus zehirlenmesi - olur mu, olmaz mı?

Birçok mantar toplayıcısı, porcini mantarının zehirlenmeye neden olamayacağından emindir. Ve yapabilir, ancak belirli koşullar altında.

Durum bir

Ormana başarılı bir seyahate son vermek için nasıl kullanılır? Bu doğru, evde arkadaşlarla masada, bir bardak içme. Taze çekilmiş mantar mantarlı atıştırmalık. Ve burada - dur!

Gerçek beyaz bir mantar zehirli bir madde içerir - kooprin.

Toksin kurnazdır ve vücutta alkol yoksa, değişmeden atılır. Mide suyunun etkisine tepki göstermez, çözünmez ve bağırsakta emilmez. Vücudun içinden geçiyor ve hepsi bu. Fakat koprin alkolle karşılaşırsa, vücudunuz için toksik bir maddeye dönüşerek başarıyla tesadüf eder. Burada gıda zehirlenmesi önlenemez. Ve bunun ne kadar ciddi olacağı size bağlı. Kaç tane mantar yediğine ve ne kadar güçlü alkol içtiğine bağlı.

İki durumu

Toprağı mantardan temizlediğinizden emin olun.

Aşağıdaki durumlarda Boletus zehirlenmesi mümkündür:

1. Mantarlar ekolojik olarak kirlenmiş bir alanda toplanır.
2. Mantarlar yanlış hazırlanmış.
3. Mantarlar yaşlı ve kurtlu kullanılır.
4. Mantar bacakları toprak parçacıklarını tuttu.

Ne oldu - sadece tahminde bulunabilirsin. Belki de gıda zehirlenmesi ve belki de botulizm.

• Mantar toplarken, işlerken ve pişirirken çok dikkatli olun! Bu sağlık kazandıracak.

Şeytani mantar zehirlenmesi

Yanlışlıkla bir şeytani mantarı yerseniz zehirlenme kesinlikle olacaktır.

Ciddi Şeytan zehirlenmesi için, sadece 1 gram mantar yeterlidir. Yanlış boletus toksinleri, hala yeterince anlaşılmamış koloidal bir yapıya sahiptir.

Yanlış boletus zehirlenmesi

Bilim adamları, şeytani mantarın toksik bileşenlerinin bir tanımına sahiptir, ancak, toksinin mutasyona uğrama kabiliyetinin yüksek olması nedeniyle, belirli bir organizmanın değişmiş bir kolloidal toksine nasıl tepki vereceğini tahmin etmek imkansızdır.

Bir şeytani mantar ile zehirlenmenin klinik tablosunun tanımı botulizmin belirtilerine benzer.  Hastalığın süresi yaklaşık 3 gündür, diğer organlardan daha fazla, sinir sistemi toksik etkilere maruz kalır.

Doktorlar toksikologlar akut belirtilerin aşağıdaki açıklamasını derledi:

Toksik bir mantar yedikten sonra mide bulantısı meydana gelir, kusma başlar ve bu oldukça güçlü olabilir. Bir kişi ishal geçirir, dehidratasyon hızla başlar. Hasta kendini kötü hissediyor, ilgisiz görünüyor, solgun. Konvülsiyonlar ortaya çıkar.

Bazen şeytani mantar toksinleri tamamen hafıza kaybına kadar yanılsamalara, dokunsal ve görsel halüsinasyonlara neden olur.

Bu zehirlenme, sadece hastanın en kısa sürede alınması gereken bir hastanede tedavi edilmelidir. Zaman kaçırılırsa hasta ölebilir. Başarılı bir tedavi sonucuyla bile, iyileşmeden sonra hastada kalacak komplikasyonları tahmin etmek imkansızdır.

Sessiz avlanmayı ne kadar severseniz sevin, mantar toplayıcısının altın kuralını unutmayın: kesin değil - kesmeyin!

Oyunuz:

Safra mantarı, Tilopil cinsi olan Boletovy ailesinin bir üyesidir.

Mantarın Latince adı Tylopilus felleus'tur.

Buna ek olarak, mantar hardal, sahte beyaz mantar, acı, tavşan mantarı olarak adlandırılır. Bunlar yenmeyen mantarlar.

Safra mantarının tanımı

Görünüşe göre, acı beyaz bir mantarı andırıyor. Sahte bir porcini mantarının şapkasının çapı 4-10 santimetredir, bazen 15 santimetreye ulaşabilir.

Şapka yarım küre şeklindedir, ancak büyüdükçe yuvarlak yastık şeklinde ve secde olur. Yüzey katmanı ince lifli, ilk tüylüdür. Islak havalarda, yüzey yapışkanlaşır. Şapkanın rengi ten rengi, açık kahverengi, koyu sarı gri veya koyu kahverengi olabilir.

Safra mantarının bacaklarının yüksekliği, 1.5-3 santimetre kalınlığında, 3 ila 12.5 santimetre arasında değişir. Şekli silindirik veya kulüp şeklindedir, lifli yapının tabanı, şişmiş. Bacakların rengi krem \u200b\u200brengi ile ten rengi arasında değişir. Bacağın üst kısmı kremsi sarı veya beyazımsı iken, belirgin koyu kahverengi, kahverengi veya siyahımsı bir ağ açıkça görülür. Bacak, masif ve güçlüdür, beyazımsı bir renkli kağıt hamuru ile doldurulur.

Kesildiğinde, et kırmızılaşır. Hamurun tadı acı, koku zayıf. Acı küspe neredeyse hiç solucan değildir ve bu mantarlar bile çekici görünür. Boru şeklindeki katman bacağına doğru büyür. İlk önce tüpler beyazımsı renktedir, ancak daha sonra pembe ve kirli pembe olurlar. Gözenekler köşeli veya yuvarlaktır, basıldığında kırmızı veya kahverengiye döner.

Spor tozu pembemsi veya pembemsi kahverengindedir. Sporlar pürüzsüz, elips biçiminde, renk veya gri-pembe tonu olmadan.

Yanlış porcini mantarı yetiştirme alanları

Safra mantarları, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlarla yapılan mikoriza oluşturur. Çoğunlukla iğne yapraklı ormanlarda, verimli asitli topraklarda, kumtaşlarında ve hafif tırtıllarda yetişirler. Genellikle ağaçların ve çürük kütüklerin tabanında bulunurlar.

Sahte porcini mantarı tüm kıtalarda yetişir. Haziran-ekim ayları arasında meyve verirler, ancak erken donlarda, meyve verimi eylül ayında sona erebilir. Küçük gruplar halinde veya ayrı ayrı yerleşmişlerdir. Bunlar merkezi Rusya'da oldukça yaygın olan mantarlardır, ülkemizin herhangi bir bölgesinde bulunabilirler.

Safra mantarları hangi mantarlarla karıştırılır?

Genç tavşan mantarlarının renksiz gözenekleri vardır, bu nedenle kahverengi çörek ile karıştırılırlar, fakat eski skalaları yoktur. Ek olarak, safra mantarı bir boletusa benzer, ancak koyu bir renk ve bacağın üzerindeki bir ağ sayesinde ayırt edilebilir.

Safra mantarı yenilebilir mi?

Safra mantarı yenmez çünkü eti çok acıdır ve ısıl işlemle acı acı sadece kaybolmaz, aynı zamanda yoğunlaşır. Dilin içine az miktarda mantar girdiğinde, güçlü bir yanma hissi oluşur. Bu acıların nereden geldiğine dair hiçbir teori vardır, bunlar hiçbir şekilde mutfak ortamında imha edilemez.

Büyük olasılıkla, bu mantarın özü karaciğer hücrelerini yok eden toksik maddeler içerir. Bu nedenle, hardal zehirlenmesi belirtileri yedikten birkaç hafta veya hatta ay sonra ortaya çıkabilir. Tavşan mantarlarıyla zehirlenme oldukça nadirdir, çünkü o kadar acıdır ki, hiç kimse onları yiyemez. En sık olarak, sahte porcini mantarları tuzlandığında ya da turşulandığında zehirlenme görülür, çünkü bu durumda acı acı sirke ve çeşitli baharatlarla maskelenebilir.

Zehirli Mantar Zehirlenmesinin Belirtileri

Belirtildiği gibi, bazı mikologlar sahte beyaz mantarı yenmez bir tür olarak görmektedir, ancak aynı zamanda toksik değildir. Bilim adamları bu güzel mantarların sadece aşırı acı bir tadı nedeniyle yenemedikleri kanısındalar.

Ancak yabancı mikologlar bu teoriyi çürütüyor, safra mantarının hızla kana emilen toksik maddeleri bıraktıklarına inanıyorlar. Ayrıca, toksik maddeler vücuda yalnızca mantar yerken değil, aynı zamanda dokunsal temaslarla da girer. Bu zehirler karaciğer hücrelerine ulaşır, burada üzerlerinde yıkıcı etkisi vardır.

Bir gün sonra, mantar toplayıcı, hasat sırasında bu dilleri "dilde" toplamaya çalıştıktan sonra, zayıflık ve baş dönmesi hissedebilirsiniz. Gelecekte, bu belirtiler kaybolur. Ve olumsuz sonuçlar sadece birkaç hafta sonra ortaya çıkar. Bir insanda safranın ayrılması ile ilgili sorunlar vardır, karaciğerin işleyişi bozulmuştur. Vücuda çok miktarda toksin girerse, karaciğer sirozu gelişebilir.

Yani, safra mantarlarının yenebileceği sonucuna varmak kolaydır. Solucanlar, böcekler ve hayvanların bile onları denemeye çalışmaması tesadüf değildir.

Safra mantarının yenilebilir meslektaşları

Safra mantarının yenilebilir iki katı gerçek bir cep, boletus ve boletustur. Safra mantarının ayırt edici bir özelliği, başlığın arkasında bulunan süngerimsi maddenin rengidir. Ek olarak, sahte beyaz mantarın pembe bir tonu vardır ve kesildiğinde bacak hızla kahverengileşir. Ayrıca bacağında kahverengi bir ağ var.

Bu mantarları toplamak buna değmez, çünkü küçük bir acı tat başka mantarlara girse bile, yemekler dayanılmaz derecede acı hale gelir ve tadı geri dönüşü olmayan bir şekilde bozulur.

Yenilebilir mantarlar - safra mantarı (sahte beyaz mantar), hardal mantarı (lat. Tylopilus felleus), çok güzel bir mantar, toksik olmayan, ancak acı tadı nedeniyle yenmez.

Sahte beyaz mantar tanıma. Sahte beyaz mantar tanımak nasıl ????

1. Dilimi yala.

Yanlış beyaz mantar

Bacakta pul yokluğunda boletustan, koyu ağlı mantarlardan (mantarlarda ağ bacağın ana renginden daha hafiftir) farklıdır.

Boletusa çok benzer. Literatürde bu mantara safra denir. Mantar toplayıcıların acı bir mantar olduğu bilinmektedir. Safra kesesinde, şapkanın boru şeklindeki tabakası pembe renklidir ve kırılmalardaki et kırmızılaşmaktadır. Bacak, yere yakın hafifçe boru şeklinde koyu renkli bir ağ örüntüsüne sahiptir. Asıl fark, herhangi bir tedavi ile ortadan kalkmayan acı tat. Mantar zehirli değildir, bu yüzden tadına bakılabilir.

2. bir şapka içten veya bacaklardan kesildiğinde, olması gerektiği gibi maviye dönmez, pembeye döner
3. Genel olarak, onların tadı))))))))))), dillerini ikiye böldüm ve hafifçe dokundular, zehirli mantar acı, ama iyi değil!
4. Beyaz mantar hiçbir şeyle karıştırılamaz!
5. yanlış beyaz yalnız değil. Tamamen beyaz bir biber mantarı var, ancak pişirildiğinde zararsız hale geliyor gibi görünüyor, ısırıyor. Bir safra taşı var - sarı bir şapkası var. Çok benzer bir Dubovik var - kırmızımsı kahverengi bir şapkasına ve sarımsı bir bacağına sahip ve ayırt etmek neredeyse imkansız. Ansiklopediyi inceleyin. Ve ana kural emin değil, toplama yok))
6. annem her zaman ısırır, denir, eğer tükürük acıysa ve mantarı kullanmazsa.

Yanlış beyaz mantar

yenmeyen mantarlar

Safra mantarı veya sahte beyaz veya hardal cebe çok benzer. Dikkatli bir şekilde düşünülmekle birlikte, hardalın ayırt edilmesi kolay olmasına rağmen, genellikle kafaları karışır. Alttaki şapka pembemsi bir renk tonuna sahip, kesimdeki et rengi koyu bir ağ şeklinde, bacak üzerinde pembeye dönüşüyor. Neredeyse asla solucan değildir.

Beyaz gibi, Temmuz ayının ikinci yarısından Eylül ayının sonuna kadar yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir.

Safra mantarı zehirli değildir ancak acı tadı nedeniyle yenmez. Dahası, acılık ya sindirim ya da ıslatma ile giderilemez.

Delvimedia

Yenilebilir ve sahte mantar arasındaki fark nedir: safra mantarı (sahte boletus - beyaz), sahte boletus, boletus, sahte yağlar, sahte tilkiler, mantarlarla ilgili mitler, zehirli mantarlar

sayfa:

sayfalar: 1 -2 -3

Devam ediyoruz ...

Ve şimdi birbirlerinden nasıl farklı oldukları konusundaki söz verilen makale yenilebilir mantarlar  ve sahte mantar  (wobla.ru'dan makale)

Sessiz av. Kime kim?

Bir insan bir mantar üzerinde ziyafet çekiyor ya da bir insan bir mantardan “intikam alıyor”, yüzlerce “sessiz avlanma” hayranının ormana koşmasıyla geldi. Inveterate mantar toplayıcıları hangi mantarların yenilebilir olduğunu ve hangilerini atlamanın daha iyi olduğunu çok iyi bilir. Fakat eğer onlardan biri değilseniz, size doğru mantarları nasıl seçeceğinizi söyleyeceğiz - aniden, aniden, aniden ormanda toplanacaksınız. Ancak pazarda mantar satın alırken, ne için para ödediğinizi bilmek oldukça faydalı olacaktır.

Beyaz mantar - boletus.

Şapkanın rengi çok farklı - neredeyse beyazdan koyu kahverengiye, mor bir renk tonu. Mantarların hangi ormanda büyüdüğüne bağlıdır. Bacak beyazımsı veya açık kahverengi, beyaz örgü desenli. Hamur beyaz, yoğun, molada renk değiştirmez, tadı çok fazla değil, hoş bir mantar kokusuyla.

Safra Mantarı (Yanlış Beyaz)

Boletusa çok benzer. Literatürde bu mantara safra denir. Mantar toplayıcıların acı bir mantar olduğu bilinmektedir. Safra mantarında, şapkanın tübüler tabakası pembe renktedir ve eti hurdada kırmızıya döner. Bacak, yere yakın hafifçe boru şeklinde koyu renkli bir ağ örüntüsüne sahiptir. Asıl fark, herhangi bir tedavi ile ortadan kalkmayan acı tat. Mantar zehirli değildir, bu yüzden tadına bakılabilir.

Huş ağacı kabuğu

Bazı yerlerde o siyah mantar, osovik, obabek denir. Şapkanın rengi beyaz, gri, gri-kahverengi, kahverengi, siyah, bazen sivilceli. Et beyazdır, kural olarak, bir molada renk değiştirmez, eskide gevşek, suludür. En düşük kalite nemli yerlerde yetişen boletus, çok sulu, eti zayıf, çabuk bozulan.

Yanlış çörek

Şapka grimsi-pembe veya grimsi renklerde boyanmıştır. Sapa yapışmış olan tübüller, erken ya da beyaz olmayan, erken yaşta tübüler tabaka, mantarın yanlışlığını hemen belirlemeye yardımcı olarak, büyüdükçe belirgin bir pembemsi renk tonu elde eder. Bacağın alt kısmında genellikle etkileyici bir kalınlaşma görülür.

Boletusa olan güçlü benzerliğine rağmen, dışardan bir şey bu mantarda yenmeyen bu iki katı verir - öyle değil.

Boletus.

Bazı yerlerde kırmızı mantar, krasnyuk ve genç mantarlara caliches denir. Şapkanın rengi kırmızı, turuncu, nadiren grimsi veya beyazdır. Boru şeklindeki tabaka başlangıçta beyaz, daha sonra kirli beyazımsıdır. Kağıt hamuru kuvvetli, yoğun, beyaz, bir molada ve dilimlendiğinde hızlı bir şekilde maviye döner ve sonra kararır.

Şaşırırsınız, ama çörek üzerinde yanlış çiftler yoktur.

Suillus.

Şapkanın rengi mor tonlu, kahverengi veya sarı, grimsi sarıdır. Genç bir mantarda bacağın üst kısmı, bacağın üzerinde bir halka oluşturarak mantarın büyümesini kıran beyaz bir film (örtü) ile şapkaya bağlanır. Bu halka önce beyazımsı, sonra soluk mor renkte kararır. Hamuru beyazımsı-sarı renktedir, meyve kokusunu andıran hoş bir koku ile molada renk değiştirmez. çok mantar, çok nadiren kurtçuk olmayanlar rastlar. Burada, görünüşe göre, önceden vakti olacak kim. Böyle bir mantarı yırtmak ve solucanın onu çiğnemek için acelesi olduğunu net bir şekilde duyun.

Yanlış tereyağı.

Çok nadir görülürler. Gerçek yağlarda, üst filmin (bu arada, acılık verdiği için pişirmeden önce çıkarılması gerektiğini) gerdiğini, ancak yanlış olanlarda olmadığını söylerler. Ayrıca sahte yağların kırmızımsı bir alt tarafa sahip olduğu da bildirilmektedir.

Ancak, deneyimli mantar toplayıcılarının söylediği şey: mantarın yenilebilirliğinden şüphe ediyorsanız, tüm bacağınızla çekin. Bacağın sonundaki yenmeyen bir mantar, zorunlu olarak belirgin bir kalınlaşmaya sahiptir.

Tilkiler.

Dünyanın en iyi mantarlarından biri. Bunlar 12 cm çapında bir dışbükey veya düz şapka ile mantar; dalgalı ve düzensiz kenarlı; soluk sarıdan neredeyse turuncuya.

Yanlış chanterelles.

Gerçek ve sahte chanterelles arasındaki fark gözünde belirgindir. İki ana ayırt edici özellik vardır. Sahte chanterelles, yuvarlak kenarlı bir şapka hunisine sahipken, gerçek chanterelles, eğri saçaklı kenarlı oluklu bir şapkaya sahiptir. Mantarın rengi de farklıdır: yenilebilir yumurta sarısı, yenmez kırmızımsı turuncu, kırmızı bakır. Yunanların sert odunsu hamuru. Daha kalın renkli plakalara sahiptirler. Gerçek olanların yanında sahte chanterelles. Sahte chanterelles zehirli değildir - ve mutludur, ama tamamen yenmezler.

Mantarlar hakkında en yaygın efsaneler.

1. Tümü zehirli mantarlar  Acı tadı ve hoş olmayan bir kokusu var. Doğru değil: soluk bataklık, sinek mantarı panteri veya zehirli zehirli plamenophyllum zehirli gibi tehlikeli zehirli mantarların neredeyse hiçbir kokusu ve tadı yoktur.

2. Salyangozlara kemiren ve böcek larvalarını yiyen mantarlar zehirli değildir. Doğru değil: salyangozların kemirdiği soluk cipsler ve solucan zehirli bir pembe trombosit çok yaygındır.

3. Zehirli mantarlarla zehirlenebiliyorsunuz, bu doğru değil: çanak için eski, şımarık mantarları kullanırsanız, mantar türleri de zehirlenmeye neden olabilir.

4. Bütün zehirli mantarlar frank mantarları gibi görünür. Doğru değil: yanlış beyaz çok şık görünüyor. Yaklaşık olarak aynısı sahte yosun kuşları veya chanterelles için söylenebilir. Bu nedenle, karakteristik farklılıklar arayın.

Mantar tarafından zehirlenmişseniz. İlk zehirlenme belirtileri karın ağrısı, bulantı, kusma, gevşek dışkı, şiddetli zayıflık, ajitasyondur. Doktor gelmeden önce, mideyi suyla veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile hemen yıkamalısınız; ayrıca kusturmaya çalışmak da iyidir. Bundan sonra, müshillerin yardımına başvurmalı ve temizlik lavmanları yapmalısınız. Ardından yatağa gidin, iyice örtün ve biraz tuzlu su içiniz - bu biraz mide bulantısı ve kusmayı azaltır.

Hepsi bu, başarılı avlanma ve orman ruhunun YADU içmeni istemediğine dikkat et!

sayfa:

sayfalar: 1 -2 -3

Yanlış mantar

25 Her yıl sonbaharda çok sayıda mantar zehirlenmesi vakası kaydedilmiştir. Çoğu bilmeden zehirli mantarlar alır, çünkü yenilebilir bitkilere çok benzerler. Yani, sahte mantarlar, chanterelles, boletus, kelebekler. Her yenilebilir mantarın zehirli bir duble vardır. Mantarlar veya mantarlar da ikiye katlanır - yanlış porcini mantarı.

Zehirli mantarları yenilebilir bitkilerden ayırmak çok kolaydır, meyve veren vücuda daha yakından bakın. Ancak çok sık, yenilebilir bir mantarın meyve veren gövdesi, büyüdüğü alan nedeniyle renk değiştirebilir. Bu mantarın yenilebilir olduğunu biliyoruz. Ancak mantarın yanında zehirli çiftini artırabilir. Burada dikkatsizce, gelecekte zehirlenmenin nedeni olacak sepete gideceğiz. Tabii ki, evde mantar temizleme ve sıralama sırasında, zehirli mantarları reddedebilirsiniz, ancak çoğu sadece yok. Bu nedenle, kendinizi ve ailenizi zehirlenmeden korumak için, kesinlikle bilmelisiniz zehirli mantarlar neye benziyor. Aynısı sahte porcini mantarı için de geçerlidir.

Borovikov cinsinden bir porcini mantarının neye benzediğini herkes bilir.. Tabana şişen kalın bir bacağı var. Kökün yüzeyi, içinde bulduğunuz ormana bağlı olarak beyazımsı, kahverengimsi ve bazen pembemsi olabilir. Ayrıca, bacakların rengi, şapkanın rengiyle aynı olabilir. Şapka farklı renklere sahip olabilir: neredeyse beyazdan kırmızımsı kahverengine. Kuru havalarda, şapka yüzeyinde bir ağ oluştuğundan dolayı çatlayabilir. Tübüler cep tabakasına dikkat edin. Genç mantarlarda beyaz, yaşla sararmaya başlar ve yeşilimsi-zeytin rengini kazanır. Bazen genç mantarlarda boru şeklindeki tabaka pembemsi renktedir.

Sulu, etli ve güçlü porcini mantarı hamuru onları yapar mantar toplayıcıları arasında favoriler. Mantarların hoş aroması ancak pişirildiğinde veya kurutulduğunda yoğunlaşır. Bu yüzden porcini mantarı çok beğeniliyor. Ancak, ceplerin sahte karşıtlarına sahip olduğunu unutmayın.

Yanlış beyaz mantar

Mantar toplayıcılarında yanlış porcini mantarının farklı bir adı var - hardal, acı mantar. Bilimde onu çağırır safra mantarı. Bu mantar bir porcini mantarı gibi Borovikov cinsine değil, Tilopil cinsine ait. Farklı cinslere rağmen, cep ve safra mantarları çok benzerdir.

Beyaz mantar gibi safra mantarı, tabanına doğru namlu şeklini alan devasa bir ayağa sahiptir. Şapkanın altındaki tüp tabakası da yanıltıcıdır. Ancak sahte porcini mantarlarını yenilebilirlerden ayırt etmek için, meyve veren vücuda daha yakından bakmanız gerekir. Kesme eti üzerindeki safra mantarı beyaza, pembeye döner - hayır. Ayrıca safra mantarının bacağının üst kısmında, porcini mantarları için tipik olmayan koyu bir ağ şeklinde bir desen bulunduğuna dikkat edin. Bu arada, bacaktaki ağ sıklıkla mantar toplayıcılarını yanıltmakta ve saf çörek otu için safra mantarını almaktadır. Safra mantarı ile beyaz olan arasındaki bir başka fark, ilk boru şeklindeki katmanın pembemsi veya beyaz olmayan bir renk tonuna sahip olmasıdır (mantarın yaşına bağlı olarak).

Safra mantarları ve porcini arasındaki temel fark tattır. Safra mantarının acı eti vardır.. Isıl işlem sırasında, acı sadece yoğunlaşır.

Porcini mantarının zehirli meslektaşları hakkında konuşuyorsak, o zaman yardım edemeyiz. şeytani mantar. Bazı durumlarda, Boroviki cinsine ait olan bu mantarlar mantar toplayıcılarının sepetine girer. Bu mantar en zehirli biridir. Sadece 1 gram mantar hamuru ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabilir.

Satanik mantar yenilebilir boletusa çok benzer.. Aynı yuvarlak şapkaya ve kalın bacağına sahip. Şapka kadife gibi pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Şapkanın rengi değişebilir: beyazımsı, grimsi, zeytin grisi, kirli gri, bazen sarımsı veya koyu sarı bir renk tonu (porcini mantarlarının karakteristik özelliği) elde edebilir. Bacak, parlak sarımsı kırmızı renkte yukarıdan farklıdır, ortada karmin kırmızısı bir renk tonu ve tabanda kahverengimsi sarı renkte olur. Şeytani mantarın boru şeklindeki tabakası sarımsıdır, daha sonra rengi turuncu, kırmızı-zeytin, kırmızı-kırmızı veya kırmızı-kahverengi olarak değiştirir.

Şeytani mantarın eti sarı veya beyazdır, ancak kesildiğinde anında mavi veya pembe olur.. Bacağın üzerinde et kırmızı bir renk tonu vardır. Eski mantarlarda, et hoş olmayan bir kokuya sahiptir.

Açıklamaya göre, şeytani mantarın beyazdan ayırt edilmesinin çok kolay olduğu anlaşılabilir. Fakat pratikte her şey tam tersi. Ormanda mantar toplarken ya da pazardan alırken daima dikkatli olun. Mantarları kontrol edin, renginin değişip değişmeyeceğini görmek için biraz küspe kesin. Ve altın kuralı unutma: mantarın yenilebilirliği konusunda şüpheniz varsa, onu almayın!

Boletus (cep, gerçek ve yanlış)

Boletus mantarı (Boletus mantarı), huş ağacı, ladin, çam ve karışık ormanlarda, tek tek ve gruplar halinde büyür. Şapka çapı 20 cm kadardır, derisinin rengi neredeyse beyaz ila koyu kahverengindedir. Boru şeklindeki katman önce beyaz, sonra koyu yeşile. Bacak, yoğun, 12 cm uzunluğunda ve 6 cm kalınlığında, açık bej, beyaz örgü desenli, boru şeklinde. Kuruduğunda, beyaz et, bu tür işlemlere uygun diğer mantarların aksine (siyah olanlar - kahverengi boletus, boletus, vs.), ismin temeli olarak koyulaşmaz. Çam ormanlarında yetişen bir forma boletus denir. Mantar, mayıs ekim arasında, ancak daha sık görülür - bu dönemin ikinci yarısında. ünlü ve en değerli mantarımız.

Safra mantarı (Tylopilus felleus) buna çok benzer, bazen sahte beyaz olarak da adlandırılır. İğne yapraklı ormanlarda, çoğunlukla kumlu topraklarda, tek tek ve gruplar halinde, Temmuz - Ekim aylarında yetişir. Çok sık görülür (beyazdan daha sık). Çapı 12 cm'ye kadar olan şapka, yarım küre şeklinde, daha sonra yastıklı, kahverengi, kahverengi, grimsi bir renk tonu, donuk. Genç mantarlardaki boru şeklinde tabaka beyaz, yetişkinlerde kirli pembedir. 10 cm uzunluğa kadar bacak, daha sonra uzatılmış, koyu renkli örgü desenli açık bej. Porcini mantarına (özellikle ladin şekline), daha az sıklıkta huş ağacı kabuğu, obabek vb.

Safra mantarı acı tadı nedeniyle yenmez, ancak toksik değildir. Bununla birlikte, diğer mantarlarla pişmiş yemeğin içine girerse, ikincisinin tadı onarılamaz bir şekilde bozulacaktır. Choleretic etkisi vardır, karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Şüpheli durumlarda, gelecekte tuzağa düşmemek ve kızartmayı veya çorbayı bozmamak için, toplanan mantarın kapağının dibini yalamanız veya biraz ısırmanız gerekir. Safra mantarı hemen acı bir tat verir. İkincisinin hala beyaz veya boletus olarak kabul edilebilir olması ilginçtir, ancak hiç kimse safra ile kimseyi karıştırmaz. Bu nedenle, şüpheniz varsa, o zaman önünüzde, büyük olasılıkla bir safra mantarı ve hala kontrol etmeye değer. Bu oldukça güvenli ve kelimenin tam anlamıyla ve mecazi anlamda sizi birçok hayal kırıklığından kurtarabilir.

V. Shpagin, Ph.D. tarım bilimlerin

"BAHÇE" Gazetesi №22, 2011

Porcini mantarları // Mantar Ansiklopedisi // mantarları

Muhtemelen, ormanda bulunan porcini mantarının sevincini hissetmeyen kimse yoktur. Ve hatta onlardan çok az olduğu için bile değil. Bazen, diğerlerinden daha yaygındırlar. Ancak bu mantar özeldir. “Mantar kralı” adının kendisine verilmiş olması tesadüf değildir. Çünkü o en iyisidir. Bu mantar "kardeşlik" geri kalanı, tadı ve kullanışlı özellikleri ve dış güzelliği aşmaktadır. Ek olarak, cepsler neredeyse tüm kıtalarda başarılı hissediyorlar. Sadece Avustralya'da karşılanmadıklarını söylüyorlar. Bu yüzden de ormanların büyüdüğü, yosun ve likenlerle kaplı, süzülmüş, kumlu ve kumlu tınlı topraklarda. Bunların çoğu, hava sıcaklığı gündüz ve gece büyük farkları olmadığı Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında bulunur. Hem gruplar halinde hem de yalnız büyürler.

Cep düşünülürse, adı hakkında bir soru ortaya çıkabilir. Ne de olsa, şapkasını kural olarak orman içinde büyüdüğü o renge sahip. Çevresindeki orman çam ise, koyu kahverengi ve açık yeşilimsi bir renk tonu ile biraz. Huş korusunda - şapkanın rengi açık kahverengi, ladin içinde - kırmızımsı kahverengi ve meşe arasında - gri-kahverengi. Ancak, bulunan mantar kırıldığında, ortasında sadece beyaz hamur görülebilir. Ve bu hem çiğ hem de kurutulmuş numuneler için geçerlidir. Belki de bu yüzden beyaz denir.

Beyazın bazı zehirli mantarlarla karıştırılması zordur. Her ne kadar deneyimsizlik olsa da, her şey olur. Sahte beyaz mantar veya safra mantarı olarak da adlandırıldığı gibi soluk, açık pembe renkli süngerimsi bir katmana sahiptir (genç yaştaki yenilebilir adamında beyazdır, yaşlılıkta yeşildir). Sahte mantarın şapkası kırılırsa, et mola sırasında kırmızılaşmaya başlar. Buna ek olarak, şapka ile bir renkte bir bacağı vardır ve gerçek bir porcini mantarının farklı bir şapka ve bacak rengi vardır.

Zevkle, bütün mantarların arasında, elbette en iyisi beyazdır. Bunların görüntüleri tarifleri ile herhangi bir kitapta bulunabilir. Herhangi bir biçimde çok lezzetlidirler: Patates ile kızartılmış, turşu ve çorbada haşlanmış ve basitçe kurutulmuş.

Ve her şeyin yanı sıra, onlar da faydalıdır. Bilim adamları, insan vücudunun bağışıklık sistemi üzerindeki faydalı etkilerini kanıtlamışlardır. Beyaz mantarlar birçok vitamin içerir (A, B1, D). Ve bunlarda bulunan riboflavin gibi bir madde, tiroid bezi için özellikle yararlıdır. Ayrıca saç, cilt ve tırnakların güçlendirilmesine yardımcı olur. Ayrıca, tüberküloz, anjina pektoris ve peptik ülser hastalıklarının tedavisinde yardımcı olurlar. İçerdikleri faydalı maddeler kanserin önlenmesine katkıda bulunur.

Genel olarak, ceps en iyisidir!

Safra mantarı - Wikipedia

• 1 açıklaması
• 1.1 Oynaklık
• 2 Ekoloji ve dağıtım
• 3 Benzer görünümler
• 4 Tıpta kullanım
• 5 Fotoğraf
• 6 not
• 7 Edebiyat
• 8 Kaynakça

Açıklama [değiştir]

Şapkanın çapı 4-10 cm'dir (15 cm'ye kadar), şapka yarım küre biçiminde, daha sonra yuvarlak bir minder veya açık bir şekle sahip, kuru, ince lifli, dokunaklı tüylü veya kadife, daha sonra pürüzsüz, hafif havalarda yapışkan, şapka rengi sarı kahverengi, sarı-kahverengi, açık kahverengi, koyu sarı-gri, grimsi kahverengi, daha az sıklıkta kestane kahvesi veya koyu kahverengidir.

Kağıt hamuru beyazdır, kızarır veya kesimdeki rengi değiştirmez, tadı acı, özel bir koku olmadan, neredeyse hiç kırmızı olmaz.

Boru biçimindeki tabaka bacaklarda büyüdü, boru biçimleri beyaz, daha sonra pembe ya da kirli pembe, 2 cm uzunluğa sahip, gözenekler yuvarlak ya da köşeli, açılı, küçük, basıldığında kırmızı veya kahverengi olurlar.

Bacak 3-12.5 cm boyunda ve 1.5-3 cm kalınlığında, silindirik veya kulüp şeklinde, aşağıya doğru şiş, lifli, krem-koyu sarı, sarımsı, koyu sarı-sarı veya sarı-kahverengi, üstü beyazımsı veya kremsi sarı belirgin bir kahverengi, koyu kahverengi veya hatta siyahımsı renkli bir ağ.

Spor tozu pembemsi, pembe, leylak rengidir. 10-15? 4-5 mikron, elipsoid fusiform, renksiz veya hafif grimsi pembemsi, pürüzsüz.

Değişkenlik [değiştir]

Bir tür Tylopilus felleus var var. alutarius (Fr.) P. Karst. Ancak çiğ etin hoş bir tatlı tadı olan 1882, ancak pişirme sırasında acı çekmeye devam ediyor. Daha hafif bir şapka ve neredeyse pürüzsüz bir bacağına sahiptir.

Ekoloji ve dağıtım [değiştir]

Safra mantarı - çift tehlikeli çift mantar - orman avı - avcılar, balıkçılar, turistler portalı

• kitaplar
• Avcıya
• Balıkçı
• Mantar toplama
• Turist için
• Hayatta kalma sanatı
• Köpek
• yemek kitapları
• Online Okuma Odası
• Makaleler
• avcılık
• balık tutma
• Zıpkınla Balık Avlama
• Mantar - Sessiz Av
• Turizm ve eğlence
• mevzuat
• Yeni fotoğraflar
• En iyi fotoğraflar
• avcılık
• balık tutma
• Zıpkınla Balık Avlama
• Sessiz avı
• Turizm (açık hava etkinlikleri)
• Yarışmalar
• Sergiler (etkinlikler)
• yaban hayatı
• Şinoloji (köpek yetiştiriciliği)
• video
• avcılık
• balık tutma
• Zıpkınla Balık Avlama
• Açık hava etkinlikleri
• Bloglar
• kulüpleri
• Avcılar kulübü
• Balıkçılık Kulübü 76
• Fisher Kulübü 37
• Kulüp "Şahinle"
• Turist kulübü
• Köpek işleyicileri kulübü (köpek yetiştiricileri)
• Mantar Kulübü
• Arama Kulübü
• aşçılık
• Oyun yemekleri
• Oyun yemekleri
• Balık yemekleri
• Mantar Yemekleri
• yemek kitapları
• reklâm
• avcılık
• balık tutma
• Turizm, açık hava etkinlikleri
• Seyahat arkadaşları
• taşıma
• birlik
• hayvanlar
• miscellanea
• DUYURU EKLE
• Forum
• Referans kitabı
• Avlanma yeri
• rezervuarlar
• yaylar
• Bazlar - avcılık, balıkçılık, rekreasyon
• depolar
• Online mağazalar
• Yayınlar, radarlar, kameralar
• ortaklar
• Okhot Haritası
• avcılık
• Av Raporları
• balık tutma
• Balıkçılık raporları
• mantar
• Mantar raporları
• F.a.q
• Turnuva Oyunları