Vanka è una torta dai capelli ricci che ha la mano così pesante. Il principiante porterà a termine il lavoro miracolosamente. Con questo ha un aspetto molto carino e può persino decorare una tavola di Natale. I prodotti sono curati nel modo più semplice. Se qualcosa non è disponibile per te, puoi sempre scegliere un'opzione alternativa. Ce ne sono molti qui!

Torta "Vanka curly" - principi base di preparazione

Per la torta si preparano torte tipo biscotto. Sono facili da preparare con le uova, le croste possono essere fatte con kefir, panna acida o acquistate in un negozio. Scegli di lasciare il cibo nel frigorifero il più a lungo possibile. In ogni caso, la torta risulterà anche succosa, in modo che la crema colerà attraverso la pelle, impilandosi l'una sull'altra.

Che tipo di creme si possono usare:

· panna acida;

· Preparato;

· Zi latte condensato.

La torta si presenta come un mucchietto, non c'è bisogno di lisciarla e raddrizzarla; Decorali poi con il cioccolato fuso. Versare la glassa a vortici e piccoli cerchi, strofinando uno contro uno.

Torta “Vanka riccia” con kefir.

Questa è una ricetta di torta classica, una delle opzioni più semplici ed economiche. Il kefir per l'impasto può essere facilmente sostituito con latte cotto fermentato o latte acido, la margarina può essere sostituita con burro o grasso da cucina. È meglio non sperimentare con la panna e seguire rigorosamente la ricetta.

ingredienti

· 90 grammi di margarina;

· 20 grammi di cacao;

· 240 grammi di barba;

· 200 grammi di kefir;

· 180 grammi di mais;

· 10 grammi di lanugine

Per la crema:

· 700 g di panna acida al 25%;

· 120 grammi di polvere;

· sacchetto alla vaniglia.

Avrai bisogno anche di una tavoletta di cioccolato fondente e 50-60 grammi di olio per glassare.

Metodo di preparazione

1. Metti le uova e lo zukor in una ciotola e sbatti. Se l'uovo è più piccolo, ne prendiamo uno in più, poi tre cose. Aggiungere il kefir e sciogliere la margarina e mescolare continuamente. Lo presentiamo approfonditamente con rozpushuvac. Ai vasetti viene aggiunta anche la vanillina. Mescolatelo decisamente.

2. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il cacao in polvere in una ciotola. Mescoliamo.

3. Distribuire sulla teglia l'impasto bianco e quello scuro, in modo che la crosta risulti varia come una zebra. Il prezzo per 170 è di circa 25 hvilin. È meglio verificare la prontezza con uno stuzzicadenti (cheesecake), poiché il forno di ognuno cuoce in modo diverso.

4. Una volta raffreddata la torta, posizionare un piatto o un coperchio in una teglia del diametro richiesto per la torta. Virizaemo kolo, questa sarà la base. Trasferire su un piatto. Rashtu korzh viene strappato in piccoli pezzi, è meglio non torcere il fondo.

5. Mescolare gli ingredienti nella crema e distribuirla sulla base. Bagniamo gli altri vestiti e vi mettiamo sopra l’animale per creare un top “riccio” in rilievo che ricorda la testa di Vanka.

6. Tagliare il cioccolato fondente a cubetti, metterlo a bagnomaria, aggiungere un po 'più di burro, che può essere sostituito con panna acida intera. Rosetopità.

7. Versare la glassa da una sac à poche o semplicemente in una sacca. È importante non surriscaldarlo per evitare che esca troppo caldo e che non si bruci le mani.

8. Taglia la punta della busta e, utilizzando una striscia sottile, forma l'intera torta in anelli simili ai bigodini di Vanka. Conservare in frigorifero per circa un anno.

Torta “Vanka curly” a base di pan di spagna al cioccolato

Questa ricetta è interessante per la quantità ridotta di ingredienti, poiché gli ingredienti principali dei biscotti sono le uova e lo zucchero. La crema per la torta è preparata con crema pasticcera alla vaniglia e burro superiore.

ingredienti

· 400 g di cetriolo;

· 30 g di cacao;

· 200 g di borošna;

· 10 g di rozpushuvach;

· 270 g di olio;

· 600 ml di latte;

· 2 cucchiai di boroshna in panna;

· 100 g di cioccolato;

· 2 masticazioni in crema.

Metodo di preparazione

1. Scaldare 70 grammi di olio d'oliva, lasciarlo riposare e raffreddare. Sbattere sei uova con acqua e sbatterle con 150 grammi di zucchine. Montare a neve ferma gli albumi e 50 grammi di curcuma. Mescolare bene la farina| con zhovtkami, aggiungi|aggiungi| spolverare il cacao e aggiungere alla fine gli albumi. Quando mescolato, versare l'olio fuso, ma non scaldarlo.

2. Stendere l'impasto per biscotti su un'ampia superficie. Vipecti a 200 gradi. Quindi, poiché la torta non sarà pronta prima di un'ora, prenderai in prestito 15 hvilin.

3. Mescolare lo zukor, che rimane con i fagioli e i fagioli, aggiungere il latte e mettere sul fuoco. Preparare la panna, aggiungendo infine un cucchiaio di burro|mastila|. Appena compaiono i primi bulbi toglieteli dal fuoco.

4. Raffreddare la panna, aggiungere il burro al rosmarino, sbattere tutto in una volta, aggiungere la vaniglia.

5. Stendete la base della torta dal biscotto raffreddato, stendetela, immergete la crosta nella crema pasticcera e adagiatela sopra. Rivestire l'intera torta con l'eccesso.

6. Sciogli il cioccolato, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di olio d'oliva. Decora Vanka con riccioli rosa.

Torta “Vanka Curly” realizzata con strati di torta preparati.

La preparazione della torta non richiederà molto tempo, poiché potete utilizzare i pan di spagna già pronti di Vanka. La puzza non è così saporita, ma questo momento è compensato da una deliziosa crema con latte condensato bollito e panna acida.

ingredienti

· 1 confezione (3 pezzi) di torte biscotto;

· 500 g di latte condensato bollito;

· 150 g di panna acida;

· 200 g di olio;

· Cioccolato.

Metodo di preparazione

1. Mangia meglio con la panna. Sulla glassa si versano le briciole di olive, circa 30 grammi, si sbatte il composto con un mixer, si aggiunge pezzo per pezzo la panna acida e poi si fa bollire il latte condensato.

2. Una torta sarà la base. Se il suo diametro è maggiore e ne è richiesto meno, viene immediatamente tagliato in base al piatto su cui verrà posizionato Vanka. Stendetela e ricopritela con una pallina di crema.

4. Una volta pronta tutta la torta, sciogliamo la glassa di cioccolato e un filo di olio. Usa una linea sottile per dipingere i riccioli sulla torta e lasciala andare in frigorifero. È meglio non strofinare nulla.

Torta “Vanka riccia” con panna acida.

L'impasto per una torta del genere è preparato con panna acida, come la panna. Termina la semplice ricetta. Per l'impasto è possibile utilizzare il 15-20% di panna acida. È meglio aggiungere alla crema un prodotto grasso con un contenuto di grassi di circa il 30%, quindi non colerà nulla e tutto uscirà.

ingredienti

· 400 g di panna acida nell'impasto;

· 800 g di panna acida per panna;

· 300 g di cetriolo;

· 5 cucchiai di cacao;

· 100 g di cioccolato;

· 12 g di soda (1 cucchiaino con gobba);

· 3 cucchiai. Borošna

Metodo di preparazione

1. Preparare l'impasto per la panna acida. Sbattere le uova e metà dello tsukru della ricetta a neve ferma, aggiungere la panna acida, aggiungere abbondante soda schiacciata. Impastare, dividere, aggiungere il cacao in una parte. Versato in diverse forme, bollito a 180 fino al momento.

2. Per la panna, aggiungi un po' di zukru extra e panna acida. Vaniglia da assaporare.

3. Taglia una piccola crosta dalla crosta bianca e ricoprila con panna acida. Il pezzo tagliato e la torta al cioccolato vengono tagliati a pezzi, imbevuti di panna e adagiati sul primo strato di torta.

4. Decora Vanka con riccioli di cioccolato fondente o al latte fuso. Se il vino è troppo caldo per sciogliersi, potete aggiungere 1-2 cucchiai di olio d'oliva.

Torta “Vanka riccia” con prugne e piselli

Un'altra ricetta per la torta “Vanka riccia” dalla superficie molto gustosa. Piselli e noci sono fratelli noci, puoi ungere i pezzetti prima del vikoristanny. Impasto di kefir.

ingredienti

· 0,25 l di kefir;

· Un bicchiere di piselli;

· Tre uova;

· 2 cucchiai. tsukru (1 crema);

· 10 g di soda;

· 2 cucchiai di cacao;

· cioccolato;

· 12 cucchiai di boroshn;

· 150 g di prugne secche;

· 450 g di panna acida per panna.

Metodo di preparazione

1. Sbattere il kefir con uova e cetriolo, aggiungere la soda, mescolare, aggiungere accuratamente, aggiungendo circa 12 cucchiai aggiuntivi. Dividetelo a metà e ad una parte aggiungete il cacao in polvere. Cuocere due torte. Puoi realizzarlo come una zebra semplicemente arrotolando pezzi di pasta di colori misti su un foglio.

2. Mescolare lo zukor con la panna acida, non è necessario sbatterlo. Può essere sostituito con polvere.

3. Tagliare le prugne a metà in modo che fuoriescano le torte.

4. Montare la torta sulla crosta bianca, eliminare l'eccesso il più velocemente possibile. Ungere la crosta, spolverizzare con i piselli, mettere nella panna una pallina di gocce di cioccolato, spolverare nuovamente con i piselli.

5. Rivestire la parte superiore della Vanka con la panna, distribuire le crostate alle prugne sul lato liscio.

6. Cospargere di cioccolato e lasciare in frigorifero per un paio d'anni.

Torta “Vanka riccia” con banane.

Un'altra variante della torta, la cui crosta può essere preparata secondo qualsiasi ricetta. Golovne - originale condito con banane e panna.

ingredienti

· strati di torta;

· 3 banane;

· 250 g di verdure;

· 5 cucchiai di latte condensato bollito;

· cioccolato;

· 300 g di panna acida.

Metodo di preparazione

1. Sbattere le parti grasse fino a formare una schiuma, quindi aggiungere la pastella. Sbattere la panna acida con latte condensato bollito. Se non c'è abbastanza malto, aggiungere un po' di zucchero a velo. Aggiungi le cime e mescola.

2. Sbucciare le banane e tagliarle a cerchi. Selezioniamo l'acciaio, ma non i frutti scuri.

4. Sciogliere il cioccolato e decorare la torta.

· Se la forma non è troppo lontana, allora è meglio coprire la ciotola con carta da forno oppure, dopo averla spennellata, ricoprirla con pangrattato e barbabietola, senza strofinare, finché non appiccica.

· Per evitare che la crema si sciolga è necessario mescolare gli ingredienti alla stessa temperatura. Non puoi aggiungere la panna acida al burro o alla panna acida se fa caldo, oppure non puoi aggiungerla al fuoco.

· Se non esce abbastanza crema, meglio ancora, una volta piegato, potete ricoprire l'impasto con panna acida, latte condensato, marmellata o altri prodotti simili che potete trovare in qualsiasi frigorifero. Quando si disegna intorno alla torta, non sarà troppo evidente.

È importante che quando si prepara questa torta a casa, sia meglio aggiungere cime grasse e panna acida. Per mantenere il dolce morbido e tenero, fate raffreddare prima i due ingredienti insieme in frigorifero. Si consiglia di tagliare lo strato di torta a pezzi grandi.

Ricetta classica per la torta “Vanka riccia”.

Ingredienti per l'impasto:

• 250 g di borošna;
• 90 g di margarina e burro superiore;
• 2 uova;
• 200 ml di kefir;
• 180 g di cucru;
• 20 g di cacao;
• 5 g di soda.

Per la crema:

• 700 g di panna acida grassa;
• 120 g di cucru.

Per la glassa:

• 2 cucchiai di cioccolata calda;
• 80 ml di latte;
• 4 cucchiai di cucru;
• 30 g di burro superiore|mastila|.

Per preparare le uova, sbattiamole in una ciotola, aggiungiamo lo zukor e sbattiamo il tutto fino a quando diventa chiaro. Sciogliere la margarina a bagnomaria e aggiungerla al composto di uova insieme al kefir. Sopprimi la soda e aggiungila alle uova. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Setacciare accuratamente il composto di uova e lavorare l'impasto fino a quando i petti saranno teneri. Dividete l’impasto in due parti uguali, versandolo nelle ciotole. Togliere il bianco da una parte e aggiungere il cacao all'altra.

Rivestire il fondo della teglia con carta da forno. Disporre l'impasto sul foglio, chiaro e scuro, in ordine caotico. Di conseguenza, la colpa è di una grande torta lusinghiera.

Scaldate il forno a 170°C e stendete la torta per 30 minuti. Quando la torta sarà pronta, raffreddatela e pressatela sulla carta con una spatola. Posizionare un piatto esattamente al centro dello strato di torta.

Tagliate con un coltello la parte superiore della base rotonda centrale in modo che fuoriesca la crema. Metti uno strato di torta rotondo sopra. Tagliare la torta quadrata avanzata in pezzi di medie dimensioni. [Vzannya #1]

Per preparare la crema, versare in una ciotola la panna acida e lo tsukor sbattuto. Sbattere bene gli ingredienti con una frusta o un mixer fino a quando la polpa non sarà scomposta. In una ciotola unire lo zukor e il latte al cacao per la glassa.

Bollire gli ingredienti a fuoco basso fino a che non siano densi. Infine aggiungere l'olio alla glassa.

Posizionare la base rotonda della torta su un piatto largo e spalmarla con una spessa pallina di panna acida. Inzuppare i pezzetti di biscotto spezzettati nella crema, pochi pezzetti alla volta, e posizionarli con un cucchiaio sulla base in ordine sparso. Una volta sul piatto può trovarsi una ciotola con un suggestivo piano in rilievo.

Trasferite la glassa in una siringa da pasticceria e versate la torta a filo sottile su tutta la superficie. Mettete la torta preparata in frigorifero a macerare per circa un anno.

Torta “Vanka curly” con crema al lilla pokrokovo

Ingredienti per l'impasto:

• 6 cucchiai di boroshna;
• 200 g di kefir;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di cucru;
• 3 cucchiai di cacao;
• 1 anno/l soda;
• un po' di vaniglia.

Per la crema:

• 180 g di grasso siru;
• 30 g di vershkovy di olive;
• 180 g di polvere di cetriolo.
• 1 cucchiaio. tsukru.

Per la glassa:

• 100 ml di latte;
• 2 cucchiai di cacao;
• 4 cucchiai di cucru;
• 1 cucchiaio di burro morbido|mastila|.

Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero e la vaniglia. È bello battere la masa con il vino. Versare una bottiglia di kefir nel composto di uova. Setacciare la farina in una tazza | bene | aggiungo|aggiungo| soda, schiacciata con alcool etilico.

Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Dividete l'impasto in due parti uguali. Aggiungere il cacao ad una parte.

Cuocere due torte di colore diverso. Per fare questo, versare l'impasto in stampi rotondi e mettere in forno a 180°C per 25-30 minuti.

Raffreddare le torte e toglierle dagli stampi. Tagliate la torta bianca e arrotolatela in piccoli pezzi con le mani.

Per preparare la crema, ricopritela con il burro | burro | Lasciare a temperatura ambiente finché non si ammorbidisce. Mescolare il burro|il burro| con formaggio, vikoryst e mixer. Passo dopo passo aggiungi la polvere di tsukor chi al masa.

Viklasti di torta al cioccolato fondente su un piatto largo. Ungerlo con crema lilla. Immergere le fette di torta bianca nella panna e adagiarle sulla base di cioccolato amaro.

Per preparare la glassa, versare il latte in un pentolino e aggiungere un po' di cacao e tsukor. Mettete il pentolino sul fuoco basso e lasciate addensare il composto, mescolando poco a poco. Aggiungere l'olio alla glassa | E versare un filo sottile sulla torta.

Riponete il dolce in frigorifero e servitelo in tavola.

Una versione della torta con biscotti alla panna acida e “segreto” di ciliegie

Ingredienti per l'impasto:

• 400 g di panna acida;
• 2 uova;
• 2 cucchiai ciascuno di boroshna e tsukru;
• 1 anno/l di soda schiacciata;
• 2 cucchiai di cacao.

Per la crema:

• 500 ml di panna acida;
• 1 cucchiaio di cucru;
• 1 bustina di bustina di panna acida;
• succo di ½ limone;
• 200 g di ciliegie.

Per la glassa:

• 4 cucchiai ciascuno di panna acida, cetriolo e olio superiore;
• 3 cucchiai di cacao.

Per preparare i biscotti, mettete in una ciotola la panna acida, sbattete le uova e grattugiate lo zuccore. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Sopprimete il bicarbonato e inseritelo nell'impasto. Ancora una volta, mescola tutto bene.

Setacciare accuratamente la panna acida e il composto di uova e mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Dividete l’impasto in due ciotole e in una parte aggiungete il cacao. Mettete la torta nel forno, preriscaldata a 180-200 ° C per 25-30 minuti.

Per preparare la crema, versare la panna acida in una ciotola, versare la torta e lo zukor, versare il succo di limone. Mescolare bene gli ingredienti.

Metti la panna acida, l'olio d'oliva, il cacao e lo tsukor in una casseruola. Mescolare tutti gli ingredienti e scaldarli a fuoco basso fino ad ottenere una massa omogenea.

Adagiare la torta leggera sugli avanzi. Scuro: tagliato in due parti trasversali. Disporre la prima torta sottile al cioccolato su un piatto e spalmarla di panna. Cospargere metà delle bacche preparate sulla crosta.

Coprite la prima torta con un'altra al cioccolato e spalmatela con la panna. Metti le bacche che hai lasciato sulla crosta superiore.

Immergere i pezzi di torta leggera nella crema e posizionarli sullo strato superiore della torta. Decorare la torta finita con la glassa e metterla in frigorifero a raffreddare.

Una ricetta veloce per la torta “Vanka riccia” con banana e biscotti già pronti

Ingredienti:

• 1 biscotto preparato;
• 500 g panna acida 20%;
• 1,5 cucchiai di cucru;
• 2 banane.

Posiziona la torta finita su una superficie piana. Dopo aver aiutato il piatto, rifilare i bordi secondo il picchetto. Mettete il biscotto rimasto su un piatto bollente.

Sbucciare una delle banane preparate e schiacciarla fino a ottenere una purea. Versate la panna acida in una ciotola, aggiungete lo zuccore e mescolate bene il tutto. Aggiungi la purea di banana alla panna acida e mescola ancora.

Sbucciare un'altra banana e tagliarla a cerchi sottili. Disporre la base rotonda di biscotti su un piatto largo. Ungere la crosta con panna acida alla banana. Metti sopra le fette di banana.

Dividete il biscotto rimasto dal piatto in piccoli pezzetti. Immergere i pezzetti nella crema e formare un bicchiere con il composto uscito. Metti la torta finita in frigorifero a macerare per 2 anni.

"Vanka curly" con ananas su pasta con latte condensato

Ingredienti per l'impasto:

• ½ lattina di latte condensato;
• 1,5 cucchiai di borosha;
• 1 cucchiaio di cucru;
• 2 uova;
• 200 g di panna acida;
• 3 cucchiai di cacao;
• ½ cucchiaino di soda schiacciata.

Per la crema:

• 800 g di panna acida;
• 1 cucchiaio di cucru;
• ananas in scatola.

Per la glassa:

• ½ tavoletta di cioccolato;
• 30 g di olio.

Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zukor. Sbattere la masa finché il cucru non sarà rotto. Versare la panna acida e il latte condensato nella masa. Setacciare bene in una ciotola e mescolare lo stesso impasto senza seno.

Dividete l’impasto in due ciotole e in una parte aggiungete il cacao. Stendere l'impasto dandogli una forma rotonda. Versare il fondente sopra. Cuocere la torta bicolore bicolore a 180°C in forno per 30 minuti.

Tagliare la “pampa” che è venuta fuori in due tortini trasversali utilizzando altro filo. Uno dei korzhiv, scho vyyshov, è colpevole di un po' di dimagrimento per l'altro.

Per preparare la crema, mescolare accuratamente la panna acida con il cetriolo. Mettete la crema in frigorifero per 2 anni.

Spezzare la spessa torta di biscotti in pezzi di medie dimensioni. Disporre il biscotto sottile su un piatto largo. Ricoprire la base della torta con la crema fredda.

Z|iz| aggiungere lo sciroppo ai vasetti di ananas. Tagliare la frutta a cubetti. Disponete qualche cubetto sulla base della torta. Immergere i pezzi di biscotto nella crema, pochi pezzi alla volta, e formarne un mucchietto, inserendo di tanto in tanto dei cubetti di ananas.

Sciogliere il cioccolato con il burro fino a quando diventa raro e irrorare la torta preparata a filo. Mettete il dolce in frigorifero a bagnare.

Ricetta Pokrovsky per la torta “Vanka riccia” con rodzinki e piselli

Ingredienti per l'impasto:

• 1 cucchiaio di cucru;
• 2 cucchiai di borošna;
• 200 g di panna acida;
• 1 cucchiaio di cacao;
• 2 uova;
• 2 cucchiaini di sodi ta trokhi otstu;

Ingredienti per la crema

• 800 g di panna acida grassa;
• 1 cucchiaio ciascuno di cetriolo e piselli;
• ninnoli di zucru alla vaniglia.

Per la glassa:

• 2 cucchiai ciascuno di cacao e panna acida;
• 40 g di burro superiore|mastila|;
• ¾ san tukru.

Per preparare la crema, aggiungere alla panna acida lo zukor e lo zukor alla vaniglia. Sbattere la masa con un mixer finché il cetriolo non si sarà sminuzzato. [Vzannya #2]

In una ciotola, uova vibiti e nasipati tsukor. Sbattere bene il sumish, versarvi la panna acida, aggiungere il cacao e la soda schiacciata. Setacciare bene in una ciotola con le uova e mescolare fino ad ottenere una pastella densa.

Foderare la teglia con carta da forno. Ha tutto il denaro. Cuocere la torta 30 minuti. in forno a 200°C. Tagliare la torta in due strati: spesso e sottile. Tagliare la torta superiore in pezzi di circa 2x2 cm.

Disporre la crosta sottile su un piatto e spalmarla con panna acida. Della panna, che è stata privata, restano i rodzinki ed i piselli. Metti lì alcuni pezzi di biscotto. Mescolare tutto con attenzione. Metti un cucchiaio forte sulla base.

Per preparare la glassa, mettere tutti gli ingredienti in un pentolino. Metti la pentola a fuoco medio e porta a ebollizione la masa.

Far bollire la glassa per due minuti e togliere dal fuoco. Basta raffreddare la glassa e versarla sulla torta.

“Vanka ricci” con frutta e panna acida

Ingredienti per l'impasto:

• 1 cucchiaio di cucru;
• 1,5 cucchiai di borosha;
• uovo 2 pezzi;
• 170 g di latte, addensante;
• ½ cucchiaino di soda schiacciata;
• 200 g di panna acida;
• 2 cucchiai di cacao.

Per la crema:

• 900 g di panna acida;
• 2 cucchiai di cannella e latte condensato.

Da riempire:

• per 1,5 pz. banane e arance;
• 1 mela e kiwi
• trucioli di cocco per indurire.

Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zukor. Mescolare bene gli ingredienti. Aggiungere la panna acida, il latte condensato e la soda schiacciata al composto di uova. Mescolare fino a che liscio con una spatola.

Setacciare molto bene le uova. Mescolare uniformemente l'impasto con una spatola. Posizionare la carta da forno sul fondo della teglia per rose. Ungere le pareti dello stampo con olio di copertura.

Versare metà dell'impasto nello stampo. Aggiungete un po' di cacao ad una parte dell'impasto che vi è avanzato. Distribuire l'impasto scuro su quello chiaro in modo casuale.

Scaldate il forno a 180°C e stendete la torta 30 minuti. Biscotto pronto da essiccare forma e fresco.

Mentre il fuoco si raffredda, sbucciate i frutti e tagliateli a cubetti.

Per preparare la crema, mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliare la torta cotta con un filo in due parti.

Disporre una delle torte su un piatto largo, spalmarla di panna e adagiarla su una nuova fetta. Disporre l'altra torta a pezzetti. Immergere parte del panno nella crema e posizionarlo sopra la base.

Metti alcuni pezzi di frutta sui pezzi. Formare in questo modo, ricavare palline di biscotto e frutta e un mucchietto di torta. Cospargere il dessert finito con la glassa a base di cioccolato e burro e riporre in frigorifero a raffreddare.

Mishna, altrimenti il ​​nome Kazkov è "Vanka Curly", vorrei ringraziarti per la ricetta originale di questa deliziosa torta. Tieni presente che durante la preparazione di questa ricetta, la torta al kefir viene chiamata diversamente. Puoi dire "ragazzo dai capelli ricci", "ragazzo dai capelli ricci" e "pincher dai capelli ricci". In tutti i casi, la ricetta per preparare la parola “Ricci” è andata perduta. 😉

È facile preparare una torta così deliziosa con panna acida a casa. Il processo di modellatura può essere utilizzato per aiutare un bambino piccolo e sarà molto divertente con un risultato specifico e gustoso.

Prima di tutto, è importante considerare i prodotti di cui abbiamo bisogno durante il processo di cottura.

Per torte: 200 g di kefir, 3 pz. uova, 1 bottiglia di zukru, 1 cucchiaino di soda, vaniglia fino a gustarsi, 6 cucchiai di barba, 3 cucchiai di cacao.

Per la crema: 200 g di panna acida, 1 bottiglia di cetriolo.

Per la glassa: 100 ml di latte, 4 cucchiai di zukru, 2 cucchiai di cacao, 60 g di burro superiore.

Come preparare una torta con kefir Vanka riccia

Cominciamo ora con le torte. Per impastare la pasta è necessario macinare le uova con il cetriolo + la vaniglia, aggiungere il kefir, aggiungere bene la soda schiacciata e mescolare. Secondo il mixer, è meglio battere tutto nello stesso ordine.

Dividere l'impasto in due parti. A uno viene aggiunto il cacao e mescolato, mentre l'altro viene rimosso. Volendo si può aggiungere del cacao nelle parti incriminate. In questo caso la torta risulterà con più sapore di cacao.

Ora non puoi semplicemente versare l'impasto in stampi unti con burro o rivestiti con pergamena. Un segnale acustico per 20 minuti|minuti| a 200 gradi. La prontezza viene controllata con una scheggia di legno.

Togliere le torte preparate dallo stampo, farle raffreddare e tagliare una delle torte a cubetti (3x3 cm).

Come preparare la crema per la torta?

Sbattere la panna acida (ma non è necessario mescolare troppo) con le zucchine e aggiungere la panna.

Come scegliere e decorare la torta

Tutta la torta è ricoperta di crema. Avvolgiamo un cubo di pelle di torta a fette nella crema, formiamo un "cappello" e lo riempiamo con la panna acida avanzata.

Per le melanzane potete tagliare la torta a cubetti, avvolgere i baffi nella crema e disporla su un piatto da portata in un ordine sufficiente di giri.

Glassa Yak gotuvati

Bisogna far bollire il latte, aggiungere lo zukor, il cacao e cuocere per 4 minuti. Quindi aggiungere l'olio e cuocere per altri 3 minuti. Quando la glassa sarà calda potete aggiungere un paio di gocce di cioccolato: sarà più gustosa e veloce.

Ebbene io il restante “tocco del ritratto” è perduto. È necessario versare la glassa raffreddata, ma non indurita, sulla torta e lasciarla riposare per un po'. Non è necessario applicare lo smalto con una pallina liscia. Saremo un filo sottile, come se dovessimo spalmare i più piccoli sulla torta. Ciò che viene fuori come risultato della meraviglia della foto.

Perché la torta si chiama “riccia”? Lo vedrete quando la taglierete. Puoi vederlo chiaramente nella foto.

E questo è un taglio di Riccio Ivan con un pan di spagna bianco alla base.

A quanto pare, la pelle della signora ha i suoi segreti e benefici nella preparazione di questa o altre erbe. І deliziosa torta alla panna acida Vanka riccia con kefir - senza colpa. Se ti piace aggiungere piselli, albicocche secche e altra frutta secca ai tuoi dolci, rimarrai stupito da questa video ricetta per la torta fatta in casa con panna acida.

Preparatevi alla soddisfazione e vivete in buona salute. 🙂

Se non sei ancora in grado di preparare torte pieghevoli, ma vuoi comunque coccolare i tuoi cari con una torta fatta in casa, allora prepara la torta “Vanka Curly”. Questa è una ricetta molto gustosa e senza problemi per preparare una torta fatta in casa. Il principiante non ne uscirà la prima volta, perché è semplicemente impossibile chiuderlo con la cerniera. Se la torta "Vanka riccia" risulta essere originale nell'aspetto, può essere utilizzata per la tavola di Natale.

ingredienti

• Tisto:
• 2 uova grandi;
• 90 g di margarina;
• 180 g di cucru;
• 200 ml di kefir;
• 5 g di soda;
• 20 g di cacao;
• 240 g di borošna.
• Crema:
• 120 g di zucchero a velo;
• 700 g di panna acida con maggior contenuto di grassi.
• Smalto:
• 4 cucchiai. l. tsukru;
• 2 cucchiai. l. (con tappo) cacao;
• 80 ml di latte;
• 30 g di olio d'oliva.

Come preparare la torta biscotto “Vanka riccia”

Sbattere le uova con zur in una ciotola profonda fino alla luce.

Aggiungi kefir e margarina al masa, che trasferirai successivamente nel liquido. La margarina può essere sostituita con burro, riscaldata a bagnomaria o in un micro-forno.

Sopprimere il bicarbonato e aggiungerlo all'impasto. Mescolare accuratamente.

Setacciare direttamente in una tazza di s|iz| impasto di farina|boroshno| E mescola tutti i petti di barbabietola nera finché sono teneri.

Dividere raramente l’impasto in due parti. Si priva una parte del colore chiaro, e all'altra parte si aggiunge il cacao e si scurisce con un colore cioccolato.

Stendere l'impasto su una teglia in uno strato. È importante far passare velocemente l'ora della preparazione della torta. Se non c'è il foglio, puoi girarlo in una forma rotonda, solo per creare due torte. Foderare il fondo della tortiera con carta da forno e adagiarvi sopra tutto l'impasto, disegnando i colori in ordine caotico. Quindi la torta deve uscire piatta, con evidenti demarcazioni di cordoni di colore, meravigliatevi della foto della torta.

Un segnale acustico per 25-30 minuti|minuti| a 170 gradi.

Togliete la crosta preparata, lasciate raffreddare la mollica e aggiungetela alla carta che avete utilizzato. Una volta che la torta sarà fredda, prendete un piatto e posizionatelo al centro del cerchio. Questa sarà la base della torta "Vanka riccia".

Per garantire che la base sia ben filtrata, tagliare la parte superiore. Una volta tolta la base si mette un taglio, e poi si strappa tutto il resto con le mani in frammenti. Non si taglia con il coltello, ma si strappa da soli, in modo che i bordi dei pezzi escano strappati.

Per evitare perdite di tempo, prepara la panna acida mentre sbatti e fai raffreddare la crosta. Basta sbattere la panna acida fredda con lo zucchero a velo.

Cuocere e glassare per decorare la torta. Unisci il latte, il cacao e le zucchine in una piccola ciotola e cuoci a fuoco basso fino a che non si addensa, aggiungendo il burro alla fine. La colpa è della densità del composto di cioccolato.

Prendi la torta "Vanka riccia". Dopo aver posizionato la base preparata su un piatto piano, spalmarla con una pallina di panna acida. E cominci a mettere dei vestitini sull'animale, imbevuti di crema. Poiché le toppe in pelle sono disponibili sia in colori chiari che scuri, puoi disporle in qualsiasi ordine.

Sta a te uscire con un rocker con una vistosa parte superiore in rilievo.

Trasferire la glassa raffreddata in una siringa da pasticceria e versarne un filo sottile su tutta la superficie della torta.

La glassa si diffonde in modo caotico, tanto che si vedono pezzetti di biscotto nella panna acida bianca.

Una volta che la torta "Vanka Curly" rimane in frigorifero per alcuni anni e diventa incredibilmente tenera, versa il tè aromatico nelle tazze e regala alla tua famiglia una deliziosa torta fatta in casa.

Ognuno di noi ha una torta fin dall'infanzia, il cui gusto è stato conservato nella memoria attraverso molti destini. Alcune persone hanno "Napoleone", altre hanno "Torta al miele". Potrebbero esserci ancora più opzioni. Oggi indoviniamo la torta "Curly Vanka", la cui foto è pubblicata di seguito. Nelle nostre statistiche sono presentate tre opzioni per la sua preparazione (con latte condensato, con panna acida e con kefir).

Torta "Curly Vanka": ricetta con latte condensato

Il segreto per preparare questi lasoschi sta nel gusto unico della crema. Non è solo il gusto della famosa glassa “Plombir” che filtrerà miracolosamente attraverso tutte le torte. Uscire è ancora più dolce e incredibilmente delizioso.

La torta "Curly Vanka" viene preparata passo dopo passo nella seguente sequenza:

1. Le torte stanno bollendo davanti a noi. Questa è la prima e più intensa fase di cottura.
2. In una ciotola profonda, sbattere le uova (2 pezzi) e un bicchiere di zucchine fino a che liscio.
3. Aggiungere la panna acida con il 15% di grassi (1 cucchiaio) alla masa con cagliata d'uovo.
4. Aggiungi la soda, dissetala con succo di limone o otto (½ cucchiaino).
5. Setacciare accuratamente il composto (1 cucchiaio), quindi sbattere energicamente l'impasto con un mixer.
6. Un terzo dell'impasto preparato viene versato nella padella foderata.
7. In forno preriscaldato (180°C) la torta lieviterà per circa 20 minuti. Deve essere raffreddato, sformato e posizionato su una superficie piana. Questa sarà la base della torta.
8. Se avanza dell'impasto, aggiungete il cacao in polvere (2 cucchiaini), mescolate bene e versate nello stampo.
9. La torta al cioccolato viene cotta per 30 minuti ad una temperatura di 180°C. Raffreddarlo bene e tagliarlo a cubetti grandi.

Mentre le torte si raffreddano è il momento di preparare la crema.

Ricetta della crema per torte

Panna acida chi con latte condensato? Questo alimento, signore e signori, è spesso necessario quando arriva il momento di tagliare a cubetti la torta al cioccolato. Con questa e un'altra crema si prepara la torta “Riccia Vanka”. Ale, secondo la maggior parte delle persone, il vino è particolarmente gustoso con il latte condensato stesso. Ebbene, il gusto del gelato “Plombir” vi darà le cime battute.

Dopo aver preparato la crema, le cime con un contenuto di grassi del 35% (250 ml) vengono montate fino a ottenere una pasta. Per verificarne la prontezza, è necessario capovolgere il piatto. I piani perfettamente battuti non cadranno mai sul tavolo. Se il test di acidità viene superato, potete aggiungere sopra il latte condensato (200 ml), versandolo con cura a filo.

La crema finita può essere spalmata direttamente su uno strato di torta leggero. Non è colpa tua, ma la torta risulterà tenera solo quando tutte le torte potranno fuoriuscire. Una volta scolata la crema, tagliate a pezzetti i cubetti di torta al cioccolato. Dopo che si sarà diffuso il puzzo dei pezzetti, adagiateli amaramente sulla base della torta.

Come preparare la glassa

Il passo finale nella preparazione della torta “Curly Vanka” è l'aggiunta di qualche decorazione. Per questo potete cospargere con scaglie di cioccolato (grattugiare con il cioccolato) o preparare una glassa salata. Un'altra opzione, dietro i fischi, sta guadagnando sempre più popolarità.

Per preparare la glassa, versare il latte (4 cucchiai) in un pentolino dal fondo spesso, aggiungere lo zukor (50 g), aggiungere il burro superiore (50 g) e il cacao in polvere (2 cucchiaini). Portare a ebollizione tutti gli ingredienti mescolando continuamente. Successivamente, dopo 1 minuto, la casseruola può essere tolta dal fuoco. La glassa calda si versa sulla torta. Ora devi metterlo in frigorifero per almeno 3 anni o almeno, dopodiché potrai goderti questo dolce familiare.

Torta al kefir

Questa ricetta utilizza la torta al cioccolato come base e la torta leggera al cioccolato viene tagliata a pezzi e condita con panna. Il sapore della birra della torta "Curly Vanka" non diventa acido.

Per preparare l'impasto, sbattere 3 uova in un bicchiere di panna sopra la schiuma. Quindi aggiungere il kefir con il massimo contenuto di grassi (200 ml) e aggiungere la soda (1 cucchiaino). Senza saltare il processo di impasto, setacciare accuratamente l'impasto. Avrai bisogno di circa 6 cucchiai di Usyogo. L'impasto finito è diviso in due parti. Il primo si versa nello stampo, quindi viene aggiunto il cacao (2 cucchiai). Le torte vengono cotte ad una temperatura di 180° sullo sfondo del forno riscaldato. In 30 minuti le puzze saranno pronte. Devono essere ben raffreddati, dopodiché la torta scura viene adagiata su un piatto piano e la torta chiara viene tagliata a cubetti.

La crema è preparata con panna acida. Per fare questo, utilizzare una densa panna acida fatta in casa (200 g) e una bottiglia di tsukru. Una parte della panna montata viene posta sullo strato di torta scura e stesa in una palla uniforme. L'altra parte viene vicorizzata per scolare i pezzi tagliati. Ricopriteli uno ad uno con la crema, quindi posizionateli sopra il primo strato di torta. La torta finita è ricoperta con glassa al cioccolato preparata.

Ricetta della torta alla panna acida

La particolarità di questo tipo di sapore è il gusto intenso della panna acida. Questa opzione di preparazione è adatta a chi ama questo prodotto a base di latte fermentato.

"Curly Vanka" - una torta che è stata una delle preferite di molti fin dall'infanzia - viene preparata in modo rapido e goffo. La ricetta può essere presentata così:

1. Raramente l'impasto viene mescolato con 3 uova sbattute, 300 g di ciliegie, panna acida (400 ml) e 3 bottiglie di barba, setacciate con soda (1 cucchiaino).
2. Una metà viene versata nella forma preparata, mentre l'altra metà viene aggiunta al cacao (6 cucchiai).
3. Le torte vengono cotte in forno per un'ora alla temperatura di 180°C. Dopodiché devono raffreddarsi completamente.
4. La crema viene preparata con 800 ml di panna acida ad alto contenuto di grassi e zukru (2 cucchiai).
5. Lo strato leggero della torta, la base della torta, è ricoperto di panna acida. Saranno sufficienti 6-7 cucchiai.
6. La torta scura viene tagliata a cubetti. Quindi bucherellare la pelle con una forchetta e immergerla nella panna acida.
7. I pezzi scuri in panna acida vengono posti su uno strato di torta leggera.
8. La parte superiore della torta viene versata con panna extra e cosparsa di cioccolato grattugiato.

Ecco come aiutarti a ottenere il gusto perfetto della torta della tua infanzia:

1. Quando si sceglie la panna acida o i condimenti per la panna, dare la priorità ai prodotti con il più alto contenuto di grassi. La consistenza diventa più densa e quindi la crema non cola dalla torta.
2. Non tagliare la torta al cioccolato troppo finemente. I pezzetti saranno visibili nella torta, ma non si scomporranno completamente nella crema.
3. Indipendentemente da quelli che la maggior parte delle ricette indica che dopo 3 anni la torta può essere cotta, lasciala assorbire di più. E questo vino ti delizierà sicuramente con un gusto delicato e gradevole.