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| एक ग्रिल में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका। एक पैन में खाना बनाना: मशरूम के साथ टमाटर में चिकन पट्टिका |
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विटामिन और खनिजों से भरपूर स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन तैयार करने के लिए बोनलेस चिकन मांस एक उत्कृष्ट सामग्री है। विशेष रूप से स्वादिष्ट मशरूम और क्रीम सॉस के साथ स्टू चिकन चिकन है - यह नरम, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है! सुगंधित मशरूम स्प्रिट के साथ ब्रेज़्ड चिकन को परिवार के लंच और डिनर दोनों के साथ-साथ विशेष अवसरों के लिए भी परोसा जाता है। मशरूम के साथ चिकन पट्टिका के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
सामग्री
मशरूम के साथ चिकन स्टू करने के लिए कैसेहम इस डिश की तैयारी के लिए उपयोग करते हैं केवल पट्टिका, गड्ढों और उपास्थि के प्रवेश से बचना। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के मिश्रण के बजाय, आप अपने विवेक पर हॉप्स-सनली या अन्य मसाले ले सकते हैं। हम चिकन तैयार करते हैं
सॉस बनाना
मशरूम के साथ चिकन पकाने का अंतिम चरण
मशरूम के साथ ब्रेज़्ड चिकन पट्टिका को विभिन्न प्रकार के साइड डिश जैसे मैश किए हुए आलू, पास्ता, एक प्रकार का अनाज दलिया या उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है। लेकिन यह विशेष रूप से पके हुए आलू के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। और अधिक सुंदर दिखने के लिए, टमाटर के हलकों और कटा हुआ डिल या हरी प्याज के साथ परोसते समय मांस को सजाएं। मशरूम और क्रीम सॉस के साथ सबसे सुगंधित दूसरे-पाठ्यक्रम संयोजनों में से एक चिकन है। आप एक अलग डिश के रूप में खा सकते हैं या, उदाहरण के लिए, साइड डिश के साथ: चावल, एक प्रकार का अनाज, स्पेगेटी या पास्ता। कोई भी परिवार इस व्यंजन का विरोध नहीं करेगा। नुस्खा में, आप किसी भी सामग्री को हटा या जोड़ सकते हैं, जिससे यह पारंपरिक रूप से घर का बना हो सकता है। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन एक बहुत ही सुगंधित और निविदा डिश है, मशरूम और क्रीम के संयोजन के लिए धन्यवाद। यह न केवल सामान्य दिनों पर, बल्कि छुट्टियों पर भी तैयार किया जा सकता है, एक उज्ज्वल पकवान पर परोसा जाता है, यह किसी भी तालिका को बदल देगा। यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ बेक्ड चिकनयह पकवान एक साइड डिश के बिना परोसा जाता है, एक सब्सट्रेट के रूप में, आप लेटस पत्तियों या किसी अन्य साग का उपयोग कर सकते हैं।
ओवन को 190 डिग्री तक गर्म करें और उसमें फॉर्म डालें। आधे घंटे में मशरूम के साथ क्रीम में चिकन तैयार हो जाएगा। यह सभी कटा हुआ साग के साथ छिड़का रहेगा। एक तंग भोजन के प्रशंसक साइड डिश के रूप में इस नुस्खा के लिए आलू तैयार कर सकते हैं। क्रीम सॉस में पोर्चिनी मशरूम के साथ चिकन स्टू
क्रीमी मशरूम सॉस के कारण चिकन बहुत कोमल हो जाएगा। मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका बनाने की विधिइस डिश को स्टोव पर एक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है।
स्टू चिकन पट्टिका 20 मिनट होनी चाहिए, इस समय तक यह मशरूम के स्वाद से लथपथ है, यह बहुत नरम हो जाएगा। वैकल्पिक रूप से, तैयार पकवान को चावल के साइड डिश के रूप में उबाला जा सकता है। प्लेट में चावल का ढेर रखें, और चिकन और मशरूम डालने के लिए, डिश के ऊपर सॉस डालें। एक मलाईदार लहसुन सॉस में मशरूम के साथ चिकन
सॉस के गाढ़ा होने के बाद, मशरूम वाले चिकन को स्टोव से हटाया जा सकता है। तैयार पकवान लहसुन और क्रीम के संयोजन के कारण बहुत नाजुक निकलता है। अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ या लेट्यूस की पत्तियों पर परोसें। क्रीम सॉस के साथ चिकन और मशरूम पास्ताएक सुगंधित और हार्दिक पकवान, स्वाद के लिए पुरुष आधा।
पकवान तैयार है! एक प्लेट पर भागों को परोसें, जिसे साग के एक टहनी से सजाया गया है। जानें कि कैसे ठीक से profiteroles के लिए आटा तैयार करने के लिए, साथ ही इस उत्तम उपचार के लिए विभिन्न fillings। चेरी के साथ पकौड़ी के लिए चौका आटा - इस स्वादिष्ट मिठाई पकवान को याद मत करो, जिसके बिना गर्मी के मौसम की कल्पना करना असंभव है। हमारे पकवान के अनुसार इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। मलाईदार सॉस में आलू और मशरूम के साथ चिकनबहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान, जो आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है।
2 सप्ताह में 30 किलो वजन कम! सबसे आलसी के लिए आहार।
पकवान तैयार है! प्लेटों पर भागों को व्यवस्थित करें और आप भोजन शुरू कर सकते हैं। बोन एपेटिट! खाना पकाने के लिए जमे हुए चिकन का उपयोग न करें, अन्यथा मांस सूखा और कठोर होगा। प्याज को बैंगनी से बदला जा सकता है, स्वाद नहीं बदलेगा, लेकिन रंग का एक रंगीन नोट जोड़ा जाएगा। मशरूम को गर्म करने से पहले काटा जाना चाहिए, अन्यथा वे काले हो जाएंगे। ताकि खाना पकाने के दौरान क्रीम कर्ल न हो, नमक खाना पकाने के अंत में ही है। लहसुन मशरूम और चिकन के स्वाद को बाधित नहीं करता है, इसे खाना पकाने के बीच में जोड़ा जाना चाहिए। असामान्य संयोजनों के प्रशंसक किसी भी नुस्खा में 100 मिलीलीटर सफेद शराब और कुछ शहद जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं। यह डिश को एक दिलचस्प स्वाद देगा। नुस्खा में क्रीम को दूध से बदला जा सकता है। पकाते समय, आप पतले कटा हुआ नींबू की एक परत बिछा सकते हैं। मेयोनेज़ के दौरान, मेयोनेज़ के बजाय, आप केफिर का उपयोग कर सकते हैं, यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ आहार के लिए हैं। इस व्यंजन को इस व्यंजन की "शीतकालीन" व्याख्या माना जा सकता है: टमाटर के साथ चिकन पट्टिका । टमाटर को टमाटर (टमाटर के पेस्ट) से बदल दिया जाता है और मशरूम को मिलाया जाता है। नुस्खा बहुत सरल है, जल्दी और अतिरिक्त वसा के बिना। बाजरा और मशरूम बहुत स्वादिष्ट, आहार और महत्वपूर्ण रूप से गर्म होने के बाद भी स्वादिष्ट होते हैं। यही है, यह नुस्खा बड़े हिस्से में खाना पकाने के लिए काफी उपयुक्त है, "एक सप्ताह के लिए।" यह लगेगा: चिकन स्तन - 3 पीसी।, मशरूम (फाइलेट के रूप में मात्रा के अनुसार), अजमोद, टमाटर का पेस्ट - 70 जीआर।, करी मसाला, नमक, लहसुन लौंग, वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच। तैयार: चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, करी को सावधानी से नमक के साथ सीजन करें। बस देखो अगर तुम नमक के साथ मसाला मिल गया तो इसे ज़्यादा मत करो। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे खड़े होने दें और इस तरह के अचार में भिगोएँ, और इस बीच अन्य सामग्री तैयार करें।  टमाटर के रस की 70 ग्राम (यह एक गिलास का तीसरा हिस्सा) लें और टमाटर के रस की स्थिरता के लिए इसे थोड़े से पानी में मिलाएं। कांच के एक तिहाई से अधिक टमाटर का पेस्ट गूंधने के लिए अनावश्यक है, ग्रेवी और मशरूम की एक बड़ी मात्रा के साथ एक उच्च खट्टा स्वाद होगा।  मशरूम तैयार करें: कुल्ला, सूखा और अपने पसंदीदा आकार में काट लें। लहसुन की एक लौंग छीलें और तैयारी के साथ। पाक कला चिकन पट्टिका वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ पैन को गर्म करें (लेकिन इसे गर्म न करें)। अगर सिरेमिक पैन या एक और नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ - एक बड़ा चमचा पर्याप्त है। किसी भी मामले में, न्यूनतम मात्रा में तेल का उपयोग करें। चिकन मांस को फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम गर्मी के बारे में 10 मिनट के लिए भूनें। कभी-कभी हिलाओ, क्योंकि यह बहुत कम मात्रा में वसा के साथ पकाया जाता है।  जब चिकन पट्टिका थोड़ा भूरा हो जाता है, तो तैयार टमाटर और हलचल के साथ भरें। यदि टमाटर बहुत छोटा है, तो फोटो में दिखाए गए स्तर तक पैन में साधारण उबला हुआ पानी डालें।  चटनी के उबलने तक प्रतीक्षा करें और पहले से तैयार किए गए शैम्पेन को जोड़ें। जैसा कि आप देख सकते हैं, टमाटर के साथ मशरूम नहीं डाला जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे खुद में बहुत अधिक नमी होते हैं और जब आप उन्हें जोड़ते हैं, तो वे इसे दूर करना शुरू कर देंगे।  मशरूम को नमक करें, पैन की सामग्री को मिलाएं, गर्मी को छोटा करें और ढक्कन के साथ कवर करें। इस रूप में, पकवान 10-15 मिनट के लिए स्टू होगा।  इस अवधि के बाद, टमाटर गाढ़ा हो जाएगा और आखिरी बात यह है कि अजमोद साग जोड़ें, लहसुन का एक लौंग निचोड़ें और मिलाएं। यदि ऐसा हुआ है कि ग्रेवी बहुत अधिक गाढ़ी हो गई है (जैसा कि मैंने इस बार किया है), बस उबला हुआ पानी डालें, जब तक कि वांछित नारियल की ग्रेवी नहीं बन जाती। और इसलिए मांस अतिदेय नहीं होगा।  एक दो मिनट के लिए पट्टिका को स्टू करने दें और बस इतना ही। टमाटर सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका, किया!  यही मेरे साथ होता है। :) आपको समान मिलेगा: स्वादिष्ट, सस्ती और बहुत कम कैलोरी। स्वास्थ्य के लिए! |
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