Жодне застілля не обходиться без салатів, а в кулінарній книзі кожної господині неодмінно є безліч рецептів різноманітних закусок. Ідеальним блюдом для святкового та повсякденного столу стане салат з копченою куркою і корейської морквою, варіанти приготування якого ми з вами сьогодні і розглянемо.

Як приготувати смачний салатик?

Копчена курочка і корейська морква прекрасно поєднуються з такими інгредієнтами, як:

• гриби;
• яйця і твердокопчені сир;
• квасоля;
• консервована кукурудза;
• сухарики та ін.

Досвідчені господині розкривають свої секрети приготування смачного салату з копченою куркою і корейської морквою:

• заправляти такий салатик найкраще майонезом, причому смак страви буде більш насиченим, якщо приготувати його самостійно;
• якщо ви використовуєте магазинний майонез, то вибирайте продукт без ароматизованих добавок;
• щоб надати салату трохи кислинки, побризкайте його лимонним соком;
• не додавайте в салат багато майонезу, щоб він «не плавав»;
• з копченого окосту попередньо необхідно зняти шкірку;
• щоб закуска вийшла не тільки смачною, а й оригінальною на вигляд, викладіть салат шарами.

Дієтологи не радять такий салат є на ніч, оскільки копчена курка і морква по-корейськи вважаються важкими для шлунка продуктами. А тим, хто дотримується дієтичного раціону, можна замінити копчену курку відварною філе.

Цей салатик виходить досить ситним і неймовірно смачним. Ви можете надати йому бажані смакові нотки, вибравши сухарики відповідно до своїх вимог. Так, багато додають сухарики зі смаком сиру або зелені. До речі, деякі господині вважають за краще використовувати сухарики домашнього приготування. А якщо у вас в холодильнику не виявилося копченої курки, її завжди можна замінити будь-яким іншим м'ясом або ж ковбасою.

склад:

• 0,5 кг копченого курячого м'яса;
• 250 г корейської моркви;
• 1 банка кукурудзи консервованої;
• 1 упаковка будь-яких сухариків;
• майонез - до смаку;
• сіль і суміш перців.

приготування:

Якщо ви готуєте салат до святкового столу, то подати його можна оригінальним способом. Для цього на блюдо викладіть салатні листя, потім салат, а вже потім зверху прикрасьте його сухариками.

Смачна закуска з квасолею

Для приготування закуски за цим рецептом попередньо необхідно відварити квасолю. Бажано залити її водою і залишити на всю ніч - так вона швидше звариться і вийде м'якою. А заправити такий салатик можна не тільки майонезом, а й сметаною.

склад:

• 150 г відвареної квасолі;
• 150 г моркви по-корейськи;
• 75 г твердокопчені сиру;
• майонез або сметана - за смаком;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. Куряче м'ясо нарізаємо і перемішуємо в салатниці з відвареною квасолею.
2. Додаємо в салат корейську моркву.
3. Сир крупно натираємо і викладаємо в салат. Перемішуємо всі інгредієнти.
4. Заправляємо наш салатик майонезом або сметаною, перемішуємо і пробуємо на смак. Приправляємо закуску сіллю і сумішшю перців і ставимо в холодильник на півгодини. Охолоджений салат можна подавати до столу.

Листковий салат "Святковий"

Справжньою окрасою будь-якого святкового столу стане салатик, викладений шарами. До того ж така закуска досить ситна і смачна.

склад:

• 350 г копченого курячого м'яса;
• 2-3 картоплини;
• 150 г корейської моркви;
• 80 г твердокопчені сиру;
• майонез;
• сіль і суміш перців;
• свіжа зелень.

приготування:

Вишукана закуска з копченою куркою і морквою по-корейськи

Цей салат незвичайний тим, що в нього додаються пасеровану цибулю і свіжі огірки. Деякі викладають його шарами, але більш смачним такий салат виходить, якщо всі інгредієнти перемішати.

склад:

• 3-4 курячих яйця;
• 250 г копченого курячого філе;
• 1-2 свіжих огірка;
• головка цибулі;
• 150 г корейської моркви;
• майонез;
• цибуля зелена;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. Цибулину очищаємо, нарізаємо маленькими кубиками і пасеруємо до готовності. Лук повинен вийти приємного золотистого відтінку.
2. Курку нарізаємо середніми кубиками.
3. Огірки промиваємо, обсушуємо, а потім нарізаємо тоненько соломкою.
4. Яйця потрібно відварити, почистити, а потім нашаткувати кубиками невеликого розміру.
5. Тепер залишилося все підготовлені інгредієнти змішати, не забувши додати корейську моркву.
6. Заправляємо салат майонезом, додаємо до смаку суміш перців і сіль, добре перемішуємо.
7. Викладаємо салат на блюдо гіркою, а навколо розкладаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Можна подавати закуску до столу.

Швидкий барвистий салат

А цей салатик виручить вас, якщо несподівано нагрянули гості. Готується він на швидку руку і виходить досить смачним. А якщо у вас в холодильнику знайдеться болгарський перець різних кольорів, то салатик вийде ще й дуже барвистим.

склад:

• 250 г копченого курячого м'яса;
• 150 г корейської моркви;
• 2-3 болгарських перцю;
• майонез;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. М'ясо курки нарізаємо середніми кубиками.
2. Болгарський перець промиваємо, розрізаємо і вичищаємо серединку. Нарізаємо його соломкою.
3. У салатниці перемішуємо перець, курку і корейську моркву.
4. Заправляємо наш салатик майонезом, злегка перчимо і солимо, добре перемішуємо. Можна подавати його до столу.

Можна урізноманітнити одним простим, але особливим інгредієнтом - копченою куркою. Буде це грудка або стегенце - зовсім неважливо. Таке м'ясо в основному покупне, а значить, це суттєво економить час приготування страви. Зате як кардинально змінює смак знайомих салатів! Про таких ми сьогодні і поговоримо.

Даний продукт одночасно є і важливим компонентом салату, і його окрасою. Болгарський перець додасть в блюдо нотку свіжості, а незвичайна заправка здивує ваших гостей.

На салат по-корейськи з куркою треба:

• 220 грам копченого курячого філе;
• 60 грам твердого сиру;
• 1 цибулина;
• 280 грам корейської моркви;
• 30 мл оливкової олії;
• Білий винний оцет;
• Спеції.

Смачний салат з корейською морквою і куркою:

1. Куряче філе розібрати на волокна. За бажанням, філе можна трохи обсмажити в оливковій олії зі спеціями, щоб сильніше висловлювався смак.
2. Корейську моркву дістати з маринаду, порізати на більш короткі смужки.
3. Лук очистити від лушпиння і нашаткувати тоненькими півкільцями.
4. Сир натерти на крупній тертці.
5. Оливкова олія змішати з потрібним за смаком кількістю оцту і зі спеціями. Якщо хочеться гостроти, додайте трохи рубленого перцю чилі прямо в заправку.
6. Продукти між собою перемішати і полити заправкою. Подавати салат відразу.

Порада: корейську моркву можна приготувати самостійно. Коренеплід потрібно очистити від шкірки, вимити, потім натерти на тертці (спеціальної або звичайної великої). Потім замаринувати на кілька годин в оцті, спеціях і часнику. Можна додати зовсім небагато води. Далі витягти з маринаду і використовувати в блюдо. Зберігати ж краще в самому маринаді в холодильнику під кришкою. Буде смачніше, якщо половину спецій замінити бальзамічним оцтом.

Салат копчений стегенце по корейськи

Красива подача в сукупності з відмінним смаком роблять салат справжньою знахідкою для тих господинь, яким потрібно швидко приготувати закуску для гостей.

На салат з куркою по-корейськи треба:

• 2 яйця;
• 150 грам копченого курячого стегенця;
• 70 грам твердого сиру;
• 100 грам консервованої кукурудзи;
• 150 грам корейської моркви;
• спеції;
• 1 огірок свіжий;
• 150 мл. майонезу;
• 1 пучок свіжої зелені.

Салат з куркою по корейськи рецепт:

1. Курку порізати на брусочки.
2. Огірок вимити, очистити від шкірки і натерти на тертці.
3. Яйця поставити варитися до твердого жовтка, потім охолодити. Очистити від шкаралупи, нарізати.
4. Злити розсіл з кукурудзи.
5. Сир натерти на тертці.
6. Зелень помити, нарізати за бажанням.
7. Корейську моркву віджати від зайвої маринаду і вкоротити смужки.
8. Викласти моркву, яйця, сир і куряче м'ясо в салатник, змішати з майонезом.
9. Зверху прикрасити кукурудзою і зеленню.

Порада: для кращого смаку додайте рубаний перець чилі в заправку або його мелений аналог.

Салат з копченої грудкою і корейської морквою

Головний компонент для можна цікаво доповнити - і в підсумку вийде дійсно відмінний пікантне блюдо! Головне, щоб всі продукти були схожою форми.

Список інгредієнтів:

• 240 грам корейської моркви;
• 240 грам жовтого болгарського перцю;
• 200 грам сиру у вигляді косички;
• 1 головка цибулі;
• 1 зубок часнику;
• 1 копчене куряче філе;
• 50 мл кунжутного масла;
• 50 мл соєвого соусу;
• паприка;
• 15 мл оцту;
• спеції;
• Сік лайма.

Салат з копченої грудинки і корейської моркви:

1. Куряче філе розібрати на волокна. Постаратися зробити їх якомога довше, але не робити їх тонкими. 4 см в довжину - оптимальний розмір.
2. Корейську моркву віджати від маринаду, вкоротити.
3. Болгарський перець вимити і витягнути плодоніжки з насінням, прибрати білі перегородки. Потім довгими тонкими смужками нарізати плід. Замаринувати його в оцті і спеціях, додати трохи паприки. Сюди ж покласти очищений і нарізаний дрібно часник. Залишити на півгодини.
4. Сулугуні розібрати на волокна, розрізати теж по 4 см завдовжки.
5. Цибулину очистити від лушпиння і порізати тонкими півкільцями, розібрати їх. Якщо сильно гірчить, обдати окропом. Через 10 хвилин воду злити.
6. Змішати масло з паприкою, спеціями, соком лайма і соєвим соусом.
7. Перемішати всі продукти, краще зробити це акуратно руками або спеціальними великими виделками. Всі продукти повинні з'єднатися між собою, зачепитися, як гілки в пташиному гнізді.
8. Заправку подати в соуснику окремо. Якщо салат подається порційно, соус полити зверху. Страва готова до вживання відразу.

Порада: таким же способом, як маринується болгарський перець, можна нарізати і замаринувати огірок. Він буде ще одним кольором в палітрі салату. Як варіант, спробуйте натерти овоч на тертці для корейської моркви, щоб домогтися кращої презентації. Таким же способом можна працювати і з іншими овочами, від буряка до апельсина.

Салат з копченої грудкою і корейською морквою

Прекрасний варіант салату в зимовий час. Виходить соковитим і дуже яскравим. Родзинкою страви виступають не тільки особливі фрукти, але і бальзамічний крем. Рецепт обов'язково потрібно спробувати!

Список інгредієнтів:

• 1 хурма;
• 2 копчених курячих філе;
• 15 грам бальзамічного крему;
• 160 г моркви по-корейськи;
• 1 цибулина;
• 1 авокадо;
• 30 мл оливкової олії;
• Спеції.

Салат з корейською морквою і копченої грудкою:

1. Хурму помити і порізати на кубики.
2. Цибулину очистити від лушпиння, сполоснути у воді і порізати соломкою.
3. Курку порізати брусочками.
4. Авокадо очистити від кісточки і шкірки, нарізати брусочками.
5. Корейську моркву віджати від маринаду, вкоротити смужки.
6. Змішати всі продукти і присипати їх спеціями, полити оливковою олією, далі скропити бальзамічним кремом в якості презентації.
7. При бажанні можна прикрасити зеленню. Салат готовий до подачі відразу.

Порада: бальзамічний крем - це згущений варіант оцту бальзамико. Якщо під рукою такого продукту немає, його можна замінити простим бальзамічним оцтом. Він буде більш рідкий і не так красиво виглядати, зате передасть свої смакові якості. В крайньому випадку, можна використовувати соєвий соус разом з маслом і іншими спеціями, але тоді солити салат не варто.

Салат з корейською морквою і копченої грудкою

Цей: грань між вітчизняними та азіатськими салатами. По компонентах він так нагадує стандартні заправки, а насправді - це зовсім інший соус. І неймовірно апетитний і оригінальний!

Список інгредієнтів:

• 400 грам копченого курячого м'яса;
• 3 зубчики часнику;
• 100 грам корейської моркви;
• 30 грам мигдалю;
• 2 цибулини;
• 30 мл. оливкового масла;
• 1 перець халапеньо;
• спеції;
• 80 мл соку лимона.

Салат з корейською морквою і куркою рецепт:

1. Куряче м'ясо порізати на шматочки. Важливо, щоб воно було м'яким.
2. Морква віджати від маринаду, вкоротити смужки.
3. Цибулини очистити і порізати півкільцями, не дуже тонко. Обдати окропом отриману нарізку.
4. Халапеньо вимити, прибрати насіння і плодоніжки, порізати на шматочки.
5. Очищений мигдаль підсушити на сковороді.
6. У блендері змішати очищений часник, халапеньо, оливкова олія, сік лимона і сіль в однорідну масу. Потім сюди додати мигдаль і знову перебити. Коли консистенція буде однорідною, за смаком додати ще соку лимона або сіль.
7. На тарілки порційно викласти моркву, м'ясо, цибулю. Зверху рясно полити заправкою. Подавати до столу відразу.

Порада: копчену курку можна замінити відвареної. Обваляйте м'ясо у великій кількості солі і промаринується близько години. Потім вимийте філе, зваріть в бульйоні з морквою, петрушкою, спеціями, цибулею. Після того, як продукт охолоне - використовуйте за призначенням.

Будь овоч, коренеплід, фрукт і навіть м'ясо можна зробити корейським. Навчившись грати зі спеціями, ви досягнете «саме того смаку», як в ресторані, їдальні, магазині або у подруги. А то і краще! Головне - нарізка соломкою, так набагато легше працювати з продуктом, швидше всмоктується маринад і таку подачу легко їсти китайськими паличками. Пробуйте, переконуйтеся і радуйте близьких!

Підбираючи закуски для святкового меню, не забудьте включити хоча б один рецепт салату з копченою куркою і корейської морквою. Оригінальний склад інгредієнтів дозволить виділити блюдо серед інших. Переваг у страви безліч - пряність копченості, гострота морквини роблять смак салату пікантним і гідним схвалення навіть у найвибагливіших гурманів.

Перегляньте мою добірку варіантів, можливо, вона допоможе зорієнтуватися в різноманітті рецептів.

Салат з копченою куркою і корейської морквою з кукурудзою

Гостренький і неймовірно ошатний салат, ідеально підходить для урочистого меню - так і проситься. Додатковий бонус, крім смаку: готується разюче швидко. Беріть на замітку, якщо зібралися святкувати, наприклад, 8 березня або Новий рік на роботі. Приготувати страву можна за лічені хвилини. За бажанням салат робиться листковим або перемішується.

знадобиться:

• Копченості - 250 гр.
• Яйця - парочка штук.
• Морквяний салат - 200 гр.
• Кукурудза - консерви - банку.
• Твердий сир - 50 гр.
• Сіль, зелень, майонез.

приготування:

1. Натріть зварені яйця в дрібну крихту.
2. Сир подрібніть середньої стружкою. З консервів з кукурудзою злийте рідину.
3. Дрібно порубати зелень кропу з петрушкою.
4. Зберіть листковий варіант: курка, майонез, морква плюс майонез. Слідом йде прошарок зелені, на неї викладіть яйця.
5. Промажьте закуску майонезним соусом і увінчати шаром сирної стружки. Прикрасьте на свій розсуд.

Корейську закуску багато хто воліє готувати самостійно. У мене на сайті є непогана - рекомендую познайомитися.

Салат - морква, свіжий огірок і копчена курка

Універсальний рецепт, чудовий для легкої вечері і прийому гостей. Надумаєте пригощатися в свято - приготуйте його шарами.

• Курка - 250 гр.
• Огірок - пара штук.
• Яйця - 3 шт.
• Сир - 200 гр.
• Морква - 200 гр.

Технологія приготування:

1. Приготуйте яйця, остудіть і крупно натріть. Викладіть на дно салатник - це стане основою салату. Поверх зробіть сіточку з майонезу.
2. Настругати м'ясо кубиками відповідного розміру і накрийте яєчний шар. Промажьте майонезним соусом.
3. Огірки можна покришити кубиками або подрібнити на тертці. Порада: якщо потрете, то неодмінно злийте рідину. І навіть кубики ніколи не змащуйте соусом, оскільки овоч відразу пустить непотрібний сік.
4. Розкладіть огірки по курці і додайте корейську закуску. Знову промажьте майонезом.
5. Прикрасьте блюдо сиром, натертим на середній тертці і зеленню.
6. Якщо блюдо призначене для вечері, просто з'єднайте інгредієнти, зазначені в рецептурі і перемішайте.

Рецепт салату з копченої курки, моркви, перцю

Болгарський перець - частий учасник салатів з куркою. Чи не зіпсує картини і в даній закусці. Що приємно, зробити його можна за лічені хвилини, оскільки всі компоненти не вимагають попередньої теплової обробки. До речі, беріть перчик різного забарвлення, тоді блюдо вийде ошатним і апетитним.

Буде потрібно:

• Курка - 300 гр.
• Солодкий перець - пара штук різного кольору.
• Корейська морква.
• Зубчик часнику.
• Майонез, сіль і перець.

Як зробити салат:

1. Наріжте курку соломкою. Часниковий зубчик дрібно покришите.
2. З перцю видаліть насінну частину і подрібніть м'якоть півкільцями.
3. Залишилося з'єднати в салатник всі складові і заправити. На замітку: не поспішайте солити. Розмішайте закуску, спробуйте і тоді вирішуйте.

Рецепт з курки з грибами, корейською морквою

У салату дуже говорить назва - «Восторг». Думаю, пояснювати не потрібно, оскільки гострі закуски люблять все. А тут крім пікантності морквини і курки, гостроту додадуть мариновані гриби.

• М'ясо курки - 300 гр.
• Огірки - 3 шт.
• Мариновані опеньки (печериці, лисички) - 350 гр.
• Майонез.

приготування:

1. Наріжте копченості та огірки соломкою. Великі гриби поділіть на більш дрібні частини.
2. Все змішайте в мисці і заправте.
3. Для святкової подачі салат легко робиться шарами.

Салат копчена курка, корейська морква, сир

• Курка - 350 гр.
• Морква, готова - 350 гр.
• Консервована кукурудза - баночка.
• Сир - 200 гр.
• Майонез.

Приготування салату:

1. З баночки видаліть рідину, перекладіть кукурудзу в салатник.
2. Туди ж викладіть корейську закуску.
3. Потріть сир крупною стружкою. Курку поділіть на кубики. Перець порізати довільно - кубики, соломка.
4. З'єднайте компоненти і заправте соусом.

Як зробити салат з копченою куркою, гострої морквою, квасолею

Червона квасоля і яйця кілька знизять гострий «градус» основних компонентів страви. Зроблять смак ніжнішим. Раджу брати червоний сорт консервованої квасолі, він більше підходить для приготування закуски з пікантною куркою і гострої морквиною.

Необхідно взяти:

• Курка - 500 гр.
• Яйця - 3-4 шт.
• Морква - 100 гр.
• Квасоля - баночка.
• Зелена цибуля - кілька пір'їнок.
• Майонез.

Як готувати салат:

1. Відварені яйця покришите кубиками.
2. Злийте зайвий сік з морквяного салату і квасолі. Надішліть овочі в салатник.
3. Курку поділіть на кубики, розміром з квасолю. Покришите пір'я цибулі.
4. З'єднайте в мисці і присмачити майонезним соусом.

Рецепт салату з морквою, куркою і чіпсами

У салату романтичну назву «Орхідея». Але приготування під силу будь-, що не володіє особливими кулінарними навичками, господині. Фішка закуски - чіпси, які прекрасно доповнюють смак страви і прикрашають його.

• Копчену грудку - 300-400 гр.
• Морква - 150 гр.
• Консервовані шампіньйони - баночка.
• Яйця - 3 шт.
• Чіпси - 80-100 гр.
• Сметана і майонез - по 150 мл.
• Зелена цибуля.

приготування:

1. Приготуйте соус - змішайте майонез зі сметаною.
2. Яйця поріжте кубиками. Аналогічно покришите грудку і гриби.
3. Дрібно поріжте пір'я цибулі. З корейського салату злийте рідину.
4. Зробіть шари, промащуючи кожен соусом: морква, печериці, чіпси, грудка, яйця. Прикрасьте зеленою цибулею. Шар чіпсів промащувати заправкою не потрібно.

Копчена курка, корейська морква, сухарики

Закуска з веселою назвою Карусель. Найцінніше в ній - чудово хрусткі сухарики.

Буде потрібно:

• Корейська закуска - 200 гр.
• Курка - 200 гр.
• Кукурудза - баночка.
• Невелика цибулина.
• Сухарики - маленька упаковка.
• Майонез.

Як зробити салат:

1. Сухарики зробіть самі, або візьміть готові - без різниці.
2. Лук покришите і ошпарьтеокропом, видаливши гіркоту.
3. Складіть в салатник кукурудзу, курку, нарізану брусочками, остиглий цибулю, і моркву.
4. З'єднайте з майонезом, добре перемішайте і розкидайте поверх сухарики.

Салат Ізабелла - рецепт з куркою, морквою і печерицями

Додайте всього парочку компонентів до головних продуктів, і перед вами відомий салат «Ізабелла». Як більшість урочистих салатів, давайте зробимо його шарами.

Візьміть:

• Копчена грудка - 500 гр.
• Свіжі печериці - 500 гр.
• Морква - 250 гр.
• Мариновані огірочки - 300 гр.
• Велика цибулина.
• Яйце - 5 шт.
• Маслини без кісточки - 130 гр.
• Соняшникова олія, майонез, гілочка петрушки.

Спосіб приготування:

1. Розділіть копчений стегенце на шматочки і викладіть на широку тарілку. Промажьте майонезом.
2. Поріжте печериці пластинками, а цибулину покришите дрібно.
3. Обсмажте разом в сковорідці з невеликою кількістю масла. Гриби вважаються готовими, якщо в сковороді не залишається рідини. Остудіть зажарку і розкладіть на куряче м'ясо. Зробіть сіточку з соусу.
4. Яйця потріть і посипте на печериці. Знову намалюйте сіточку.
5. З банки з маслинами злийте зайве. Половину наріжте кільцями і викладіть поверх яєчної крихти.
6. Мариновані або солоні огірочки покришите кубиками - це наступний шар. Не забудьте змастити майонезом.
7. Далі йде гострий морквяний салат, плюс сітка майонезу.
8. Решта маслини поділіть навпіл і прикрасьте Ізабеллу у вигляді виноградної гілочки. Розкидайте гілочки петрушки і салат готовий.
9. Шари повинні обов'язково встигнути просочитися до подачі. Зробіть блюдо заздалегідь, і дайте постояти приблизно годину.

Секрети приготування салату

Пропоную дізнатися кілька нюансів приготування. Завдяки їм ви приготуєте по справжньому смачний салат в корейської морквою і копченою куркою. Знаючи основи, ви завжди зможете включити фантазію і придумати свій фірмовий склад.

Перемішуємо капусту, перець і куряче філе, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо в салатник. Перед тим, як блюдо подати на стіл - посипаємо сухариками.

салат Карнавальний

інгредієнти:

Курка копчена 200 гр .;
- картопля овтарной 3 шт .;
- тертий сир 150 гр .;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр .;
- перець чорний молотий;
- пара ложок подрібненого лука;
- майонез;
- кріп гілочка;

Рецепт приготування:

Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.

В отриману суміш засипаємо натертий сир, моркву корейську, горошок і зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.

Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо сиром тертим, в завершенні прикрашаємо гілочкою кропу.

Салат з грибами і корейською морквою

Інгредієнти:

Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр .;
- пара огірків свіжих;
- чорнослив 150 гр .;
- майонез;
- масло вершкове;
- перець чорний молотий.

Рецепт приготування:

М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму пластинки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді з вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо в формі соломки. Натираємо на тертці огірки.

1-им шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;

2-м - м'ясо курки, перчимо, солимо, Промазуємо майонезом;

3-им - ½ моркви;

4-х - чорнослив і знову майонез;

5-ими - ½ огірків і майонез;

6-ий - гриби і майонез;

7-ий - морква і майонез;

8-ий - філе курки, перчимо, солимо, Промазуємо майонезом;

9-ий - огірки.

Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо в прохолодному місці на півгодини.

Салат «копчений» з соломкою яєчної

Інгредієнти:

Курка копчена;
- косичка сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- масло рослинне;
- майонез;
- пів чайної ложки каррі приправи;
- перець чорний молотий;
- зелена цибуля для прикраси.

Інгредієнти для приготування яєчної соломки:

сіль;
- масло рослинне;
- яйця 4 шт.

Рецепт приготування:

Збиваємо яйця з сіллю і, з отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.

Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній маслом рослинним, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом, і додаємо його до обсмаженої моркви.

Копчений сир ріжемо на 4 частини, косички поділяємо на волокна. Також на волокна необхідно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп і цибулю.

Всі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Ми залишаємо трохи настоятися в прохолодному місці.

Салат «в цятку»

Інгредієнти:

Курка копчена;
- пара помідор;
- кондитерський мак - пакетик;
- стакан подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса - пакетик;
- мелений перець чорний.

Рецепт приготування:

На 20 хвилин замочуємо мак в гарячій воді, після чого воду зливаємо. Помідор і курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.

Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи і мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл - додаємо сухарики.

Салат «Март»

Інгредієнти:

Куряча копчена грудка;
- половина капустини пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий перець червоний;
- оцет яблучний;
- масло оливкове.

Рецепт приготування:

Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець і грудку. Селера натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.

Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо маслом оливковою.

Салат «Успіх»

інгредієнти:

Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- майонез легкий.

Рецепт приготування:

Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селера очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.

Змішуємо селера, м'ясо, половину фісташок і виноград. Все солимо, додаємо майонез - перекладаємо в салатник. Прикрашаємо залишилася частиною фісташок.

Салат з копченою куркою і манго

Інгредієнти:

Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок салату зеленого;
- йогурт натуральний без добавок - банку;
- майонез грам 100;
- сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л .;
- пів чайної ложки каррі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.

Рецепт приготування:

Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки і очищаємо. М'якоть нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.

Селера і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.

Майонез, сік апельсина, каррі і йогурт перемішуємо. Поливаємо приготовленої заправкою салат. Посипаємо рубаним арахісом зверху.