Vkontakte

Klasiokai

Viščiukai - naminių paukščių būrio vištiena. Jie kilę iš Banco gaidžio.

Naminiai viščiukai - labiausiai paplitusi naminių paukščių rūšis. Šią rūšį pagimdė dėl mėsos ir kiaušinių, taip pat plunksnų ir pūkų. Pagal pagrindinės produkcijos tipą viščiukų veislės yra suskirstytos į tris pagrindines grupes: kiaušinių dėjimas, bendrasis naudojimas (mėsos kiaušinių veislės) ir mėsa.

Vištienos nauda

Vištiena - ilgą laiką yra skanus ir sveikas maistas. Tai mėsos mityba, nes vištienoje yra nedidelis riebalų kiekis, todėl mažas kiekis cholesterolio. Vištiena yra naudinga didelėms baltymų, amino rūgščių, mineralų ir glutamino koncentracijoms (centrinės nervų sistemos biostimuliantui), taip pat kitiems vitaminams ir mikroelementams.

Nėra nieko, kad sunkiai sergantiems ir neseniai atliktoms operacijoms žmonėms rekomenduojama naudoti vištienos sultinį savo mityboje, nes ji prisideda prie greito atsigavimo ir stiprina jų imunitetą.

Krūtinė yra laikoma geriausia ir mitybos dalimi, o vištienos kumpis yra kenksmingiausias. Mitybos specialistai netgi nerekomenduoja iš jo virti sultinio, nes ten atsiduria labiausiai kenksmingos medžiagos.

Vištiena yra labai naudinga, jei vištiena buvo auginama švariuose pašaruose, jų maistui nepridėjus cheminių priedų.

Išankstinis produkto paruošimas prieš gaminant

Visų pirma, šviežia vištienos kepsnys virimui yra daug geriau nei ledai. Nuo užšaldymo produktas yra pluoštų struktūrų pažeidimas, todėl mėsa praranda vientisumą ir tampa vandeninga.

Smulkinta mėsa virinama daug lengviau ir greičiau nei vienkartinė, nes geriau kiaušinį supjaustyti į kelis gabalus. Užšaldytas viščiukas turi būti visiškai atšildytas. Tada vištiena turi būti išdžiovinta virtuviniu rankšluosčiu ir sudeginta ant dujinio degiklio liepsnos, todėl po plombavimo pašalinsime plunksnas ir žemyn. Po to viščiukas turi būti kruopščiai nuplaunamas iš vidaus ir išorės po šaltu tekančiu vandeniu.

Virimo laikas

Dažnai, skaitant naujus receptus, kuriuose yra vištienos, rekomenduojame virti mėsą iki visiško pasirengimo, tačiau niekas tuo pačiu metu nenurodo laiko, kurio reikia šiam verslui.

Tai nėra lengva nustatyti konkretų laiką maisto ruošimui, ypač virtuvės naujokui.

Apskritai, norint virti vištiena, reikia išleisti:

• 50-60 minučių - naminis vištiena;
• 15 minučių - vištienos filė;
• 25-30 minučių - nuomojimas viščiukams;
• 40 minučių - virkite broilerį;
• 3 val. - senam vištienos virimui.

Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo skerdenos dydžio. Labai svarbu yra ir vištienos „amžius“, ar mėsa buvo užšaldyta, ar ne. Galite sužinoti, ar produktas yra paruoštas tokiu būdu: jei mes galime lengvai pernešti skerdeną su šakute ir nesukelti kraujo sulčių, tada mėsa yra paruošta.

Pirkdami naminį vištieną reikia nustatyti jo amžių, ir šiuo atveju mums padės keletas paprastų požymių: riebalų, tekstūros, odos kiekis.

Jaunas skerdenas turi ploną ir šviesią odą (senas yra šiurkštus ir geltonas), šiek tiek šviesiai geltonos spalvos riebalai, minkšta konsistencija. Taip pat būtina studijuoti pėdas. Jaunose vištose jos yra minkštos, baltos, dryžuotos ir mažos. Senoji, priešingai, turi šiurkščius, didelius svarstykles, kurių baltos pilkos spalvos.

Vištienos receptai

Vištiena sūrio padaže

Sudėtis

• Česnakai (taip, kad vištienos nepakankamai aštri 1 skiltelė) - 4 gvazdikėliai
• Perdirbtas sūris - 400 g
• Vištienos šlaunys - 800 g
• Druska (pagal skonį)
• Juodieji pipirai (sumalti pagal skonį)

Virimo receptas

1. Įdėkite šlaunis į keptuvę (galite supjaustyti kiekvieną šlaunį į 2 dalis), supilkite vandenį taip, kad jis būtų šiek tiek didesnis nei šlaunų, pripilkite pipirų, druskos geriau pačiame gale, pridėjus sūrį, nes sūris gali būti skirtingo druskingumo laipsnio.
2. Vidutinės ugnies metu užvirinkite po dangčiu maždaug valandą, kad virkite mėsą, o sultinys susikaupia.
3. Po to įpilkite sūrio ir gerai išmaišykite, išimkite keptuvę nuo karščio ir palikite „užvirinti“ dar 10 minučių.
4. Pridėti kapotų česnakų.
5. Paruoškite šlaunis su porcijomis. Garnyrai gali būti patiekiami ryžiais, virtomis arba keptomis bulvėmis. Pabarstykite viską iš viršaus į žali.

Vištienos daržovės

Sudėtis

• Vištienos (vištienos krūtinėlės) - 600 g
• Svogūnai - 2 vnt
• Pomidorai - 6 vnt
• Kukurūzai - 150 g
• Kietasis sūris - 150 g
• Želdynai
• Saldžiosios paprikos (maltos)
• Juodieji pipirai

Virimo receptas

1. Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi, padėkite svogūnų sluoksnį (supjaustykite žiedais). Įpilkite šiek tiek druskos, pipirų ir tarkuoto sūrio.
2. Pomidorai įdeda žiedų, druskos, pipirų ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Pjaukite krūtinę į vidutines griežinėliais, sumuokite per plėvelę, druską ir pipirus, gerai išpilstykite į maltą papriką.
4. Įdėkite pomidorus Į viršų su kukurūzais, smulkiai pjaustytomis žaliomis (krapais, petražolėmis), pabarstykite sūriu, galite papuošti alyvuogėmis. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C 30 minučių.

Vištiena tikrai yra vienas iš sveikiausių maisto produktų. Tai yra viena iš skaniausių mėsos veislių, unikalių savybių, be to, ji yra gana nebrangi, ypač palyginti su kitų rūšių mėsa - šie privalumai daro vištienos mėsą populiariu produktu. Taip pat labai paprasta paruošti - parduotuvė vištienai nereikalauja ilgo terminio apdorojimo, beveik visada pasirodo švelnus ir sultingas ir neprotingas prieskoniams - beveik visi prieskoniai puikiai suderinami su juo, tačiau, ruošiant jį, turite laikytis kelių taisyklių.

Mitybinis variantas yra virti vištiena, ir, remiantis gautu sultiniu, galite virti skanias sriubas, padažus, galite pjauti mėsą ant jos ir gaminti padažus. Tiesa, tai yra vištienos virimas, tai nėra kažkas, kas būtų menas, bet gana dažnai tai daroma neteisingai. Tačiau tai daroma gana paprasta. Vištiena turi būti virinama, kol pjūvis nuo peilio į kaulą, pageidautina, kai mėsos sluoksnis yra storiausias, kraujas sustoja ir mėsa yra minkšta ir laisvai atskiriama nuo kaulo. Yra daugiau konkrečių rekomendacijų: ypač jei įsigijote ją parduotuvėje, tuomet jums reikia virti viščiuką maždaug keturiasdešimt penkias minutes, ne ilgiau kaip valandą - tai visiškai pakanka, kad standartinis dydis visiškai virtų. Kiek virti vištiena, didele dalimi priklauso nuo jo dydžio - natūraliai, tuo didesnis, tuo ilgiau jis turėtų būti virti. Nerekomenduojama pernelyg apsunkinti - virškinamasis vištienos lūžis, jo kaulai savavališkai suskirs, o sąnariai suskirs, o porcijos bus nepatrauklios.

Jis taip pat yra unikalus savybės kaip produktas: jame yra daug maistinių medžiagų, tačiau tuo pačiu metu jis turi mažą kalorijų kiekį. Jis jau seniai naudojamas kaip atspalvis, skirtas atsigauti nuo ligos ir išlaikyti organizmo stiprumą, o kai kurie tyrimai parodė, kad jo unikali sudėtis padeda ne tik sustiprinti paciento kūną, bet ir padeda kovoti su patogenais.

Jei jums reikia ne tik mėsos, bet ir gražaus švaraus sultinio, geriausia pirmiausia virti vištieną penkias minutes, pirmiausia įdėkite jį į šaltą vandenį, tada išleiskite pirmąjį sultinį, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol visiškai virti. Šiuo atveju viskas, kas daro jį drumstą, išeis pirmame sultinyje, visa, kas turi būti garbanota, bus sutrumpinta ir skystis nepateks į sultinį. Tokiu būdu, galite gauti tinkamą skaidrų vištienos sriubą iš bet kurio vištienos, nors manoma, kad teisingą sultinį galima virti tik iš esmės, jei mėsa iš sultinio jums nėra tokia svarbi, o sultinio stiprumas, priešingai, yra svarbus, tada vištiena gali būti virti kol pasieksite norimą rezultatą.

Ir kiek kepti vištieną, išvežti iš kaimo ar pirkti rinkoje? Nėra tikslių rekomendacijų dėl šios sąskaitos, nes daugelis veiksnių turės įtakos virimo trukmei. Konkrečiai kalbant, kiek kepti vištieną šiuo atveju priklausys nuo jo amžiaus ir gyvenimo būdo, taip sakant, tuo vyresnis paukštis, ir kuo aktyviau jis gyvena, tuo sunkiau bus mėsa, ir kuo ilgiau ji bus virėjas. Naminiai paukščiai visada bus griežtesni už paukščių naminius paukščius, todėl tinka tik kepti arba ilgai troškinti. Paprastai naminių viščiukų ruošimas trunka kelias valandas, kartais tris ar keturias valandas, ir jums reikia paruošti, kol jis bus paruoštas, ty prieš mėsą minkšta. Tačiau iš tokio vištienos sultinio pasirodys puikus, nepalyginamas su tuo, kas gali būti pagaminta iš parduotuvių viščiukų, nesvarbu, kokie gudrybės yra naudojami, ir jo mėsa yra labai naudinga skonio atžvilgiu ir ar svarbu, kiek vištienos yra virti, jei gaunamas toks geras rezultatas ?

Vištienos sriuba yra gana patenkinamas ir paprastas patiekalas, laikomas dietiniu. Jis tinka visiems šeimos nariams, o kiekviena šeimininkė turėtų galėti ją gaminti. Pirmasis klausimas, besidomintis naujokų šefu: kiek virti vištienos sriuba? Nes skirtingų skerdenos dalių virimo laikas žymiai skiriasi. Toliau išsamiai apsvarstykite, kiek laiko virti vištienos sriuba.

Paprastai galite susitikti su jaunais broilerių viščiukais, kurių mėsos gamyba yra gana greitai virinama apie 1 valandą. Ką galima pasakyti apie vištieną, kurios mėsa yra daug sunkesnė ir ilgiau virėja. Virimo laikas taip pat priklauso nuo paukščio amžiaus. Paukščio amžių galima nustatyti pagal krūtinės kaulą (kilį). Jei jis lenkiasi, paukštis yra jaunas, jei kilis yra tvirtas, tada paukštis yra daugiau nei metų. Priklausomai nuo amžiaus, dydžio ir gyvumo, vištienos sriuba turėtų būti virti nuo 1 iki 3 valandų po virimo.

Kaip virti vištienos stiebinę?

Tai ne paslaptis, kad skerdenos, susmulkintos į gabalus, virtos daug greičiau nei visa. Jei dalys su kaulais, vištienos sultinys turėtų būti virinamas ilgiau. Tačiau iš mėsos su kaulais gaunamas gausesnis sultinys, skirtas sriubai gaminti.

Tokia vištienos mėsa yra virinama 30–45 min. Jei virimas yra pernelyg aktyvus, vištienos virti negalima išvalyti drumstas ir negraži. Jei paukštis bus naudojamas pirmajam patiekalui, tada jis gali būti šiek tiek virinamas, kad pasirodytų minkštas ir sultingas.

Kaip virti vištienos sriuba sriuba?

Norėdami gauti gausų vištienos sriubą ir skanią sriubą, geriau virti vištienos sriuba bent 2 valandas. Norėdami tai padaryti, skerdena supjaustoma į gabalus, dedama į šaltą vandenį ir virinama. Putos pašalinamos su įdubiu šaukštu, o mėsa virinama tol, kol paruošiama sriubai lėtai virti, kol mėsa bus gerai atskirta nuo kaulo. Maloniam aromatui galite įdėti puodą į visą svogūnų, petražolių, petražolių ar salierų šaknų galvą ir mėgstamus prieskonius. Sultinys sūdomas virimo pabaigoje, kitaip mėsa bus virti ilgiau ir tampa kieta.

Kiek turėčiau ruošti šaldytą vištieną?

Dažnai šaldiklyje prie taupių namų šeimininkių yra šaldyta vištienos skerdena. Šis paukštis puikiai tinka sultiniams virti. Šaldytų vištienos kepimo laikas labai priklauso nuo paukščio amžiaus ir svorio.

Norėdami paruošti sultinį, iš karto įšaldytą vištieną dedame į puodą, užvirinkite turinį. Virinama sultiniu lėtai virkite. Bendras kepimo laikas padidinamas 15 minučių, lyginant su panašių šviežių paukščių paruošimu.

Kiek virti vištienos po virimo?

Kai vištienos sultinys virinamas, o putos visiškai pašalinamos, kyla klausimas: kiek virti vištiena. Atsakymas priklauso nuo to, kiek skerdenos yra naudojama sultinio gamybai.

Krūtinėlė, supjaustyta, užvirinta 20-25 minučių.

Tai reiškia, kad visos daržovės gali būti dedamos iš karto po virimo keptuvėje. Mėsa turės laiko visiškai virti su daržovėmis.

Po virimo vištos kojos virinamos maždaug pusvalandį. Ir sparnai paruošiami 5 minutes mažiau.

Šlaunies paruošimo laikas priklauso nuo kaulo buvimo. Jei kaulas supjaustomas, t.y. sultinys paruošiamas iš klubo filė, tada tokia mėsa ruošiama po 20 minučių virimo. Su kaulais šlaunys virinamos 30-40 minučių.

Makaronų ir vištienos filė sriuba

Vištienos makaronų sriuba greitai patenkins jūsų badą ir malonaus skonio. Lengvas vištienos sultinio skonis, nedideli daržovių gabaliukai ir vištiena suteikia karštą sriubą. Makaronai pridedami prie pirmojo tankio ir sotumo patiekalo. Jūs galite virėjas patys, arba galite jį naudoti iš parduotuvės.

Porcijos: 6.

Virimo laikas: 60 minučių.

Kalorijos: 85 kcal 100 gramų.

Sudėtis:

• 300 gr. vištienos filė;
• 1 morkos;
• 2 lavrushki;
• 1 svogūnas;
• 150 gr. makaronai;
• 2,5 l geriamojo vandens;
• 1,5 tl druska.

Virimo procesas:

1. Norėdami naudoti makaronų sriuba, galite naudoti bet kokią vištienos ar broilerių vištienos dalį. Sriuba su vištienos filė virinama labai greitai, o sultinys gaunamas mitybos ir mažai kalorijų.
2. Mėsą gerai nuplaukite vėsiu vandeniu, įdėkite į puodą su šaltu šaltu vandeniu. Mes siunčiame keptuvę į degiklį, patekame į verdančio skysčio tašką. Po putų susidarymo, nuimkite jį su įdubiu šaukštu, užfiksuokite šilumą iki minimalaus ženklo ir toliau ruoškite vištieną iki padarymo. Tai užtruks apie pusvalandį.
3. Tuo tarpu paruošite likusias sudedamąsias dalis, esančias keptuvėje. Norėdami tai padaryti, nulupkite morkas su svogūnais. Trys morkos ant vidutinio tarka ir supjaustyti svogūnus į mažus kubelius.
4. Daržovės pasklinda ant pašildytos keptuvės, truputį druskos, įpilkite 2-3 šaukštus. sultinys, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol minkštos morkos 10-15 minučių, padengtos dangčiu.
5. Šakė tikrina mėsos pasirengimą. Jei jis yra lengvai išgręžtas, tai reiškia, kad jis yra paruoštas, mes jį paimame ant plokštės, ją padalijame į pluoštus ir grąžinsime į puodą.
6. Kai turinys virinamas, įpilkite garų daržovių, makaronų ir kepkite ketvirtį valandos. Prieš ruošdamiesi paruošti lauro lapus ir prieskonius pagal skonį.
7. Paruošta vištienos sriuba pilama į žalią, dekoruotą su skrudinta duona arba juoda duona. Mėgaukitės valgiu!

Vaizdo įrašas:

Ne taip seniai naminių paukščių mėsa buvo laikoma dietiniu produktu, o taip pat patiekalas, kuris buvo patiekiamas į stalus atostogų metu.

Dabar vištiena yra prieinama bet kuriam gyventojų segmentui. Kepta, kepama, troškinama, virinama ant grotelių. Tačiau dažniausiai naudojami kuriant pirmuosius kursus.

Tačiau, kad sriuba ar įprastas sultinys būtų skanus, vištienos reikės tinkamai virti.

Kaip paruošti vištieną virimui

Parduotuvių lentynose esantys viščiukai jau atšaldyti arba užšaldyti. Jie gali būti neišdarinėti, neišpilstyti arba ištirti.

Todėl prieš pradėdami virti, vištienos turi būti paruoštos.

• Pirma, jis atšildomas. Tai daroma šaldytuve 3-6 ° C temperatūroje arba kambario temperatūroje. Kai kurios namų šeimininkės atšildo skerdeną vandenyje. Tačiau tai nerekomenduojama, nes mėsa labai prisotinta skysčiu, o tai kenkia jo skoniui. Ir taip pat išeina daug naudingų medžiagų.
• Jei viščiukas pateko į plunksnas, tada jį nupjaukite.
• Tada sudeginkite skerdeną. Norėdami tai padaryti, nuvalykite jį popieriniais rankšluosčiais, užsukite ant dujų degiklio, paimdami galvą, kaklą ir kojas. Nudegimas turi būti atliekamas labai greitai, kad nebūtų ištirpinti poodiniai riebalai, nes jis turi mažą lydymosi temperatūrą ir greitai kaitina.
• Žarnyno žarnos, žarnyno, skrandžio, širdies, plaučių šalinimas. Goiter traukia per kaklą skylę.
• Šalutiniai produktai apdorojami tokiu būdu: kraujo krešuliai pašalinami iš širdies, tulžies pūslė ir netoliese esantys žalieji audiniai yra atskirti nuo kepenų, nes jie bus kartūs. Skrandis nukirptas į pusę, atsiskleidžia, išpurškia jo turinį ir pašalina vidinį storą gaubtą, kuris gerai pasiskirsto.
• Skerdenoje apatinės kojų dalys yra nupjautos, o sparnai sutrumpinami iki pirmosios jungtys.
• Vištiena nuplaunama šaltu vandeniu ir išdžiovinama ant kepimo skardos.
• Jei skerdena yra virti visa, tada ji yra suformuota kompaktiškumui. Norėdami tai padaryti, kojos įsitvirtino "kišenėje" - pilvo pjaustymas.
• Jei viščiukas yra sugedęs arba senas, jis supjaustomas į porcijas.

Kaip virti vištiena

Daugelis namų šeimininkių domisi klausimu: kokio vandens jums reikia, kad skerdeną būtų galima ruošti virti.

Iš tiesų būtina pereiti nuo tikslo, kuriuo vištiena virinama.

Jei vištienos virti salotoms arba tarnauti kaip užkandispo to panardinkite skerdeną į karštą vandenį. Su šiuo mėsos gaminimo metodu liks maksimalus maistinių medžiagų kiekis.

Ir jei jums reikia turtingo ir skanaus sultinio, tada vištienos skerdeną arba supjaustyti į vištienos mėsą supilkite šaltą vandenį.

Kaip virti visą vištieną skaniai mėsai

• Karkasas įkištas į kišenę, įdėtas į karštą vandenį.
• Užvirkite.
• Pašalintas su įdėklu su šaukštu.
• Įdėkite druską, svogūną, morką.
• Padarykite labai silpną ugnį ir kepkite iki konkurso. Viščiukai virti 25–30 minučių, viščiukai - 1 val., Seni viščiukai - apie 3 valandas.
• Mėsos ruošimas tikrinamas su šakute, prilipus jį prie storos kojos dalies.

Kaip virti smulkintos vištienos (Uzbekistane) skaniai mėsai

• Paruošta skerdena supjaustoma į keletą dalių ir sūdoma.
• Į puodą įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir juodųjų pipirų.
• Supilkite 3 litrus vandens ir užvirkite.
• Supilkite vištienos gabalus.
• Nulupkite atsirandančias putas.
• Kepkite esant mažai virimo temperatūrai (viščiukai - 40 minučių, vištiena - 1,5 val.).
• Virimo pabaigoje įdėkite žalumynus ir lauro lapus.
• Jie paima mėsą, atvėsina ir tarnauja prie stalo.

Kaip virti vištienos sultinį (sriuba)

1 metodas

• Skerdena supjaustoma į gabalus.
• Įdėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu.
• 30 minučių palikite vėsioje vietoje, kad mėsos sultys patektų į vandenį.
• Uždėkite ugnį ir užvirkite, be dangčio.
• Nuimkite putas.
• Uždarykite dangtį.
• Kepkite žemoje virimo temperatūroje 1-2 valandas (viskas priklauso nuo vištienos amžiaus). Kepimo viduryje supjaustytos šaknys įdedamos į sultinį, o galiausiai - druska.
• Sultinys filtruojamas per kelis marlės sluoksnius.

2 metodas

• Paruoštuose viščiukuose kojos yra įsukamos į kišenę.
• Kepenys, skrandis, širdies plovimas.
• Skerdenos ir subproduktai dedami į puodą ir pripildomi šaltu vandeniu.
• Uždenkite ir užvirkite.
• Nuimkite putas.
• Jie sumažina ugnį, įdeda druskos ir virkite, kol virti.
• Mėsa perkeliama į kitą keptuvę, o sultinys filtruojamas.

3 metodas

• Įdėkite vištienos kaulus. Jie paskleidžia visą vištieną arba supjaustyti į gabalus.
• Užpildykite šaltą vandenį.
• Uždenkite dangčiu ir užvirkite per mažą ugnį.
• Kepkite 30 minučių.
• Nuimkite visą putų sluoksnį.
• Jie tęsia kaulus 2–3 valandas, o mėsa - iki minkštos.
• Vištos ir kaulai pasiekiami ir filtruojami sultiniai.

• Labai paprasta atskirti „amžiaus“ skerdeną nuo jaunų: seno vištienos krūtinės kaulas yra sunkus, o jauname - lengvai suspaustas.
• Gaidys yra mėlyna ir plona, ​​o višta yra balta ir daug storesnė.
• Kepta vištienos skerdena negali būti plaunama karštu vandeniu. Nuo jo skonis blogėja.
• Iš virtos vištienos pasirodė skanus, jis išimamas iš sultinio, sūdomas, įdedamas į puodą ir padengiamas dangčiu.
• Vanduo, kai virti vištiena, pilamas iš karto. Jei jį pridedate virimo procese, sultinys nebus geras. Be to, jūs negalite pridėti dalių ir druskos.
• Jei vištienos virti sultiniu, mėsa supjaustoma į mažus gabalus, o kaulai susmulkinami.
• Visi prieskoniai įdedami į vandenį virimo pabaigoje.
• Sultinys negali būti virinamas stipria virimo temperatūra. Iš to jis tampa purvinas ir riebus.
• Kad jis būtų skaidrus, turite pašalinti putplasčio šaukštą.
• Siekiant palengvinti sultinį, vištienos kaulai pilami sūdytu vandeniu (paimkite 1 šaukštą druskos neužbaigtai stiklinei vandens) ir supilkite į šaldytuvą pusantros valandos. Pusė valandos iki virimo pabaigos šis skystis (riebalinis) pilamas į sultinį ir virsta aukšta šiluma. Tada liepsna sumažėja. Kai sultinys virinamas, jis filtruojamas.
• Kad jis nebūtų apšiltintas, jis šildomas ant mažos ugnies ir dangtis nėra sandariai uždarytas. Negalima užvirti.