ゴロヴナ - 心の病気と判断力
タイムの料理と料理の力について:他のスパイスの価値とその禁忌は何ですか? 新鮮なタイムのカロリー量。 化学倉庫と食品の価値 伝統医学におけるタイムの見つけ方

シェブレ、フレッシュビタミンA – 26.4%、ベータカロテン – 57%、ビタミンB2 – 26.2%、ビタミンB6 – 17.4%、ビタミンB9 – 11.3%、ビタミンC – 177.9%、カリウム – 24.4%などのビタミンやミネラルが豊富。カルシウム – 40.5%、マグネシウム – 40%、リン – 13.3%、サリス – 96.9%、マンガン – 86%、銅 – 55.5%、亜鉛 – 15.1%

タイム、フレッシュタイム

  • ビタミンA正常な発育、生殖機能、健康な皮膚と目を示し、免疫システムを強化します。
  • B-カロテンプロビタミンAが含まれており、抗酸化力があります。 6 mcg のベータカロチンは 1 mcg のビタミン A に相当します。
  • ビタミンB2酸化物ベースの反応に参加し、カラーアナライザーと暗順応で色感度の変化を示します。 ビタミンB2の供給が不足すると、皮膚や粘膜の損傷、光や昼の視力の損傷が起こります。
  • ビタミンB6免疫サブタイプの抑制、中枢神経系の活性化と覚醒プロセス、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質、核酸の代謝に関与し、正常な形成の核赤血球に付着し、正常なレベルを維持します。血液中のホモシステイン。 ビタミン B6 が不足すると、食欲の低下、皮膚の損傷、ホモシステイン血症の発症、貧血が伴います。
  • ビタミンB9補酵素として、核酸やアミノ酸の代謝に関与します。 葉酸の欠乏は核酸とタンパク質の合成の阻害を引き起こし、その結果、特に脳脊髄液や腸上皮などの体液増殖組織における細胞の成長障害が生じます。 そしてディティーニのロズヴィトカを破壊します。 葉酸、ホモシステインと心血管疾患のリスクとの関係を示します。
  • ビタミンC酸化物反応、免疫系の機能に関与し、感染を抑制します。 欠乏すると腫れや出血が起こり、鼻出血は毛細血管の浸透の増加と薄さによるものです。
  • カリウムこれは主要な細胞内イオンであり、水、酸、電解質のバランスの調節に役割を果たし、神経インパルスの伝達と圧力の調節のプロセスに関与します。
  • カルシウムこれは私たちのブラシの主要な倉庫であり、神経系の調節因子として機能し、肉を短くする役割を果たします。 カルシウム欠乏は、脊椎、骨盤、下端の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症の発症を促進します。
  • マグネシウムエネルギー代謝、タンパク質、核酸の合成に関与し、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性をサポートするために必要な膜の安定化効果があります。 マグネシウムが不足すると低マグネシウム血症が生じ、高血圧や心臓病を発症するリスクが高まります。
  • リンエネルギー代謝を含むさまざまな生理学的プロセスに参加し、酸と水のバランスを調節し、ブラシや歯の石灰化に必要なリン脂質、ヌクレオチド、核酸の貯蔵庫に入ります。 欠乏すると、食欲不振、貧血、くる病を引き起こします。
  • ザリソ酵素を含むさまざまなタンパク質の倉庫に入り、その機能を発揮します。 電子の輸送に参加する酸性は、酸化物の反応を確実に中断し、過酸化物の酸化を活性化します。 低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏アトニー、下痢、心筋症、萎縮性胃炎については十分な認識がありません。
  • マンガネット嚢胞性組織と健康な組織の消化に参加し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に含まれる酵素の倉庫に入ります。 コレステロールとヌクレオチドの合成に必要です。 健康状態が不十分であると、成長の増加、生殖器系の損傷、骨組織の増加、炭水化物と脂質の代謝への損傷が伴います。
  • ミッド酸化活性を持つ酵素の倉庫に入り、酵素の代謝に参加し、タンパク質と炭水化物の消化を刺激します。 人体の組織を保護するプロセスに参加してください。 欠乏は、心血管系および骨格の形成障害、および組織異形成の発症として現れます。
  • 亜鉛炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセス、および低位遺伝子の発現の制御に関与する 300 を超える酵素が含まれます。 生存が不十分であると、貧血、続発性免疫不全、肝硬変、状態機能不全、および胎児発育の存在につながる可能性があります。 他の研究では、高用量の亜鉛が消化管を破壊し、それによって貧血の発症を促進する可能性があることが明らかになりました。
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タイム(タイム) - 同じ名前のチャガルニク植物の葉から。 ヴィコリスタには大量のハーブが配合されており、ハーブ本来の味と香りを与えています。

ヴィディ

ニーナは約200種類のタイムを知っています。 料理に使用されることが広く知られているものはほんの数例です - エマージェンシータイム、フレンチタイム、レモンタイム(写真)。

カロリー含有量

タイム100グラムには約101kcalが含まれています。

ストック

タイムの葉の化学組成は、炭水化物、タンパク質、脂肪、セルロース、ビタミン(A、B5、B9、C)、ミネラル(ナトリウム、カリウム、カルシウム、唾液、マグネシウム、マンガン、亜鉛)および植物性植物( β-カロテン)物質。

ヤク・ゴトゥヴァティとサーブ

先に述べたように、料理方法では、タイムの葉を含むヴィコリが使用されます。 強烈なスパイシーな香りにもかかわらず、その悪臭は調味料と組み合わされています。 このため、ハリネズミを準備するときは慎重にスクイジーを使用することが推奨されます。 さらに、熱処理により、タイムに添加されるエッセンシャルオイルの量が大幅に削減され、調理の最終段階で追加されます。 ほとんどの場合、鶏肉、魚介類、野菜が含まれ、ローストから始まり、スープやソースで終わります。

なぜ一緒に行くのですか?

シャブレは、他の調味料(月桂樹の葉、セロリ、パセリ)、野菜(ジャガイモ)、肉、魚、シーフードと一緒に簡単に食べることができます。

ヤク ビビラティ

タイムの葉は、薄緑色で均一に分散していることと、濃いまたは薄い斑点の存在によって区別できます。

ズベリガンニャ

新鮮に見えるタイムの葉を冷蔵庫に保管し、柔らかいペーパータオルで包み、数日間放置します。 さらに保存するには、乾燥させることができます。 乾燥したタイムの葉は、熱や熱から離れた暗くて涼しい場所に保管する必要があるため、しっかりと密閉された容器に保管する必要があります。 十分な満期があれば、定期貯蓄は最長 6 か月継続できます。

コリスニ・ヴラスティヴォスト

著名な美食施設に加えて、この地域は多数の赤い当局と対峙しています。 その大きな部分は、防腐作用や抗真菌作用を持つエッセンシャルオイルの使用によるものです。 さらに、タイムは、ゼアキサンチンからルテオリンに至る植物ベースの抗酸化物質の優れた供給源であり、抗炎症作用や免疫強化作用があると考えられています。

さらに、タイムを定期的に投与すると、心拍数と動脈圧が正常化され、造血が刺激され、ウイルス感染に対する抵抗力が高まり、脳の活動が改善されます。

オベシェンニャ・ショド・ヴジヴァンニャ

個人の不耐症、肝疾患と炎症、漢方系の炎症性疾患、迷走神経、心臓の代償不全、心臓硬化症、脳血管のアテローム性動脈硬化症、移動性不整脈、機能低下 私は甲状腺です。

暖かい気候や面白い話で豊富な商品とつながっています。 私は記憶力が良いので、幼少期のエピソードや他のエピソードを思い出して、頭の中でよく思い出します。 タイムとの出会いはもちろん今でも覚えていますが、私にとってこの物語には特に懐かしいものはありません。 肉食時代、私はドライハーブの奇跡の光、ザクレマを自ら発見し、豊富に取り揃えられた「プロヴァンスのハーブ」調味料をよく味わいました。 つまり、もし私が肉と魚のスパイシーなスミッシュを食べ続けていたら、あたかも菜食主義は私の人生にやって来なかったかのように。

そしてここでは、すでにご存知のように、まるで要素のように旋律のように、私たちは常に古い光を身に着けており、この場所で、一歩一歩、新しい光を形成しています。 人々は興奮し、この通話中に起こっているすべてのことに気づき始めています。 これはほぼ私に起こったことです。 料理を含め、多くのスピーチに対する私の準備は完全に変わりました。

なので、私はピクルスとブラックペッパーを使っていましたし、マジョラムとパプリカの珍しい混合物を時々購入し、定期的にキッチンで「カレー」、「プロヴァンスハーブ」、「イタリアンハーブ」をトリミングしていました。また、特別な調味料のストックには興味がありませんそれは起こらなかった。 まあ、それだけです!

メインのおかずをヘッドハーブにするという課題に直面して、私は菜食主義をすぐにあきらめました。

毎日食べたくなるような、ユニークで風味豊かで香り高い、一貫した美味しさのお粥を作りましょう。 そしてここでスパイスが役に立ちました。

そのとき、私はなぜ調味料が使われなくなったのかを積極的に考え始めました。 「プロヴァンスハーブ」の真ん中の花束の第一軸にはタイムが入っていました。 私は、料理の中でワインが単独でどのように聞こえるのか興味を持ち、この香りのよいスパイスを一袋購入しました。 味も香りも美味しさでいっぱいになりました。 たとえば、ローズマリーやフェヌグリークのせいで、私がもじもじし始めたとは言えませんが、時々このスパイスも私の食事に登場します。 それには多くの理由がありますが、それについては今日の統計でお話しします。

タイムは pH 5.5 ~ 5.6 の酸性であるため、体に役立ちます。

この家族が必要とする栄養の重要な側面をすぐに説明しましょう。 右側には、タイムと彼の力の奇跡に関するソーニャチナヤ ミャットに関する記事がすでに 1 件あります。 軸は別の種、つまり人々が「」という名前を失った太いタイム(Thymus serpyllum)についてのみ説明しています。

今日は、輝かしいタイム属のもう一つの同様に人気のある代表であるタイム(Thymus vulgaris)について話します。 その退屈な名前とは関係なく、最近の研究の過程で必ず発見されるように、この木には予期せぬ利点がたくさん含まれています。

占いの種類はさらに多く、200種類以上のタイムが収録されています。 その中には、バイカル、トコジラミ、ノミ、キラキラ、コイン、ナヴ・ガーネンキーも含まれます。 誰もが知っているように、それらはすべて、飾り付けられた豊満で格別なタイムとともに、栄光のヤスノトコフ家のものです。 そして、他の方法でのその代表者でさえ、マジョラム、ミント、レモンバーム、ローズマリー、シャブリヤ、マザーワート、セイボリーなど、実質的に皮膚の台所に住んでいます。 彼らのうち誰があなたの家を訪れていますか? 😉

これらの香りの良い植物はどれも似ていて、同じような力を持っていますが、同時にその皮は独特であり、私たちのお気に入りです。

つまり、人気があり、落ち着きのある親戚を持つ人々にとっては重要ではない優れたタイムが、新しいタイムを嘲笑しているのです。 それは直立したえらのような芽として成長し、高さは30〜40センチメートルの範囲で、下部に木質の茎があり、灰色の綿毛で覆われています。

この木の根系はストリジネフです。主な大きな根からは無駄な根はありません。 タイムの葉は小さく、長さは5〜10ミリメートルで、端は下向きに湾曲しています。 この動物の悪臭は滑らかで濃い緑色で、下から見ると乾燥したハルマットの殻は灰色がかったかほぼ白に見え、悪臭が放たれています。

虫が並んだ葉、ライラックまたはライ麦の花(時には白。その葉、冠、萼は開いた部屋にあります)の冬の剛毛に花が咲き、香りのよいエッセンシャルオイルで満たされています。

チェブレの果実はセノビアと呼ばれます。これらは数個のエンドウ豆から形成されたショット状の構造で、皮は長さ0.9ミリメートルまで、丸い形、灰色または茶色です。

植物の葉は薬用だけでなく料理用にも栽培されます。 女性がバターを集めるのは非常に一般的で、夏の開花時期とすでに春(春)に行われています。 タイムを刈り取り、新鮮な空気の中で日陰で乾燥させるか、換気扇のある部屋で乾燥させます。

シェブレのワインの歴史

子孫は父親の土地が地中海の故郷であることを尊重しています。 古くから富裕層の間で大切にされてきました。 したがって、古代ギリシャ人は宗教的儀式の一部としてタイムを取り入れ、古代エジプト人は死者の遺体の香油貯蔵庫にタイムを加え、古代ローマ人は体力を得るためにタイムの水で風呂に入りました。

この耕作可能な草の名前が、「精神」、「強さ」を意味するギリシャ語の「胸腺」に由来していることは、まったく驚くべきことではありません。 昔の人やその他の一般的なニックネームは、「ファミヤムニク」、「お香」、「タイムを広める」などです。

タイムは、背の高い兄弟と同様に「バージンハーブ」と呼ばれることもあります。

どうやら、私たちの祖先は太いタイムの助けを借りて、礼拝の時間にアイコンを飾り、教会を燻製しました。 今日の記事の主人公であるエールも同様に香りが良いので、この方法で彼が勝利する可能性は十分にあります。

また、悪霊から身を守り、簡単な方法で遭遇を避けるために、胸にメダリオンのような香りのよいハーブを身に着けていた人々の証拠もあります。

タイムは地中海からヨーロッパ全土に広く広がりました。 これらの地域の住民の間では、ロスリーナは天然の香味料やさまざまなハーブの混合物、効果的な天然甘草としても高く評価されていました。 中産階級の人々が精神の強さと体の活力を得るために、スカーフにタイムのネックレスを着けていたことを想像してみてください。

現在、タイムはフランス、ブルガリア、スペイン、オーストリア、モルドバ、ウクライナ、およびロシアの他の地域で工業規模で栽培されています。 それは古代アフリカとアジアの勢力の両方で見られます。 フランスのスパイスは最も美味しくて香りが良いです。


タイムは風味と香りの全体的な花束を運びます。

この調味料は非常に強い香りがあり、レモン、アニス、クミン、樟脳、ユーカリ、コショウなどの多くのおなじみの香りが混ざり合っています。 突然、スパイシーで、熱く、新鮮で、ひどい悪臭が聞こえます。 何度も吸いたくなる、心地よくて豊かな香り。

タイムの味はスパイシーでほのかな苦味があり、中が焦げるほど新鮮です。 そしてタイムの風味豊かな香りはアニスの風味を思い出させます。

乾燥させたタイムの葉だけをハーブに入れれば、大量の調味料が必要になります。


乾燥した、または新鮮なタイムの小枝は、ジャガイモに新しい味を加えます。

私のタイムとそのソロバージョンとの出会いはジャガイモから始まりました。 皮が私を圧倒するまで、ローストとベーキングの間で変動し、最初の加工方法を優先したことを覚えています。 シュヴィドシェを潤滑してください!

彼女はフライパンに溶かしたバターを少し入れ、次にジャガイモの角切りを入れ、皮を数枚かぶせ、水を少し注ぎ、塩を加え、タイムで味付けし、蓋をしました。 そして再び復活させると、食欲をそそるレモン、アニス、樟脳の香りがすぐにキッチン中に広がりました。 バターで煮込んだジャガイモの味は、以前と同じではなく、依然として独特ですが、スパイシーな香りと歓迎的なホストを伴います。

その時から、何時間も、私は毎日のハーブにタイムを加え始めました。タイムで白キャベツを煮込み、それにザワークラウトを加えたり、シチューに浸したりしました。 🙂

話す前に、私はザワークラウトをオリーブオイルではなく、サワークリームか自家製のトッピングで作ります。 外出するのはそれほど酸っぱくないです! 私はこのシンプルなサラダに緑のズッキーニとコリアンダーを加えます。 コリアンダーグリーンが手元にない場合は、ドライハーブにローズマリー、タイム、オレガノ、バジルを加えてジュージュー焼きます。 ハーブはオリジナルで香りが良いです。 試してみることを強くお勧めします。

とりあえずは、野菜をスパイシーなハーブと一緒に食べることになると思います。 油を塗ったズッキーニや煮込んだズッキーニの山に乾燥タイムを加えたり(皮がないと、レリッシュの匂いはまさにキノコに似ています!)、カリフラワーにこのスパイスを塗って蒸し器で焼いたり、スイカをオーブンで焼いたりしてみてください。 熱的に刻んだザワークラウトのピクルスと混ぜ、トマトをフライパンで均一に混ぜます。

それでおしまい! タイムは、さまざまなソース、レリッシュ、グレービーソースによく合います。 トマトとピーマンを煮込んだものに入れて、濃いめのトップソースで味付けしたのを覚えています。 好きな形のパスタを山盛りに盛り、動物に粉チーズをふりかけます。 なぜイタリアはあなたにとって魅力的ではないのですか? 😉

とりわけ、サイアーも見た目は悪く、そのような派手な友人との付き合いを楽しんでいます。

タイムは、退屈なアディゲシロップや味気のない大豆豆腐をリフレッシュしたり、すでに風味豊かなスルグニにスパイシーな香りを加えたりすることもできます。 アニス鉱山の風味は、塩水の耐え難い塩気と同時に微妙に和らげられます。

タイム入りオムレツのレシピは、料理サイトでよく見つかります。 うーん、とてもフランス的ですね! あなただけが、すでに生きている卵からメロディアスにインスピレーションを受けています。 本当に? この方法を使えば、アディゲ産チーズと人気のイエローチーズ、ひよこ豆の生地を混ぜ合わせたおいしいベジタリアンオムレツを作ることができます。 疑似卵料理に乾燥タイム、ターメリック、オールスパイス、黒塩を加えて卵の香りを出します。 パイ生地「ショ・ヴィショフ」は、長い間忘れていた料理を思い出させてくれます。

また、長い間食事から除外されてきた肉やハーブも恋しくなります。 鶏肉を大豆に置き換えることもできますが、最初に8〜10分間水に浸す必要があります。 もつの臭みが和らいできたら、溶かしたオリーブオイルを刷毛で塗り、タイムを加えた醤油で煮込みます。 とても美味しくてスパイシーで香り高いものになります!

このスパイスはマメ科植物から作られたハーブにも適しています。 寒い季節には、レンズ豆、ひよこ豆、またはマッシュを使った濃厚なスープを一日おきに作り、気分に合わせてさまざまな香りのよいハーブやスパイスを加えます。

時々タイムの風味がないので、ターメリック(もっと辛くしたい場合は「カレー」)と唐辛子を加えてベジタリアンオムレツのように食べます。

このような濃厚なピューレスープにスプーン一杯のサワークリーム、上からまたは少しの溶かしたオリーブオイルを加えると、さらに温かくて濃厚になります。

マメ科植物に由来する他のハーブも、そのような無臭成分の存在によって恩恵を受けます。 ひよこ豆を焼いたり刷毛で塗ったりすると、タイムで味付けし、シルをふりかけ、ポップコーンの代わりにポップコーンフィルムの下で揚げた鍋に似たものが見つかります。 ソチェヴィツァのカツレツは、ベジタリアンの友人と同じように、肉のものと簡単に分離できるように作られている必要がありますが、風味豊かでおいしいハーブをいくつか追加すると、香りが良くなり、さらにジューシーになります。

記事の冒頭で、追加のスパイスを使用すると、平凡なお粥をオリジナルの香りのよいハーブに簡単に変えることができることについて書きました。 そうですね、タイムや卵をひとつ加えるだけで、味も香りも全く違いますよ!

タイムは、厳選したサラダドレッシングの風味付けに使用できます。少量のスパイスを植物油に加え、この芳香物質を野菜の上に注ぐだけです。 または、野菜スナックとして乾燥タイムの葉をすすることもできます。

チェブレは、キノコ、チーズ、海藻と一緒によく食べます。 これらの製品をベースに、美味しくて香り高いものをたくさん準備できます。 黒穂の場合 - スパイスを穂軸自体につけないでください。そうしないと、乾熱処理の終わりに向けて苦くなります。

苦味を感じることなく、製品に最も貴重な味と香り豊かな果物を与えることができるように、調理が終了する10〜15前にタイムをジュージューと煮るのが最善です。

これはすべて、スパイスとして料理に使用される植物の乾燥した葉でした。 新鮮なタイムの葉は、私たちの自然の緑と同じくらい貴重な緑です。 サラダ、グリーンスムージー、サンドイッチ、野菜のスライスなどに入れることができます。 あなたの想像力で他に何がわかりますか?


チミャノヴィは子供と大人の両方の治療に使用できます。

当然のことながら、このような強い香りを持つ植物が無視されるわけはなく、タイムの歓喜に満ちた力はずっと前に現れ始めました。 そして現時点で浮上している軸は、咳止めとして民間療法と伝統医学の両方で広く使用されているということです。

このハーブは気道に有益に注入され、粘液を浄化し、細菌を除去します。 喉の痛みが和らぎ、アンデッドは疲れる。

これらの貧弱な味は、強いタイムの香りを持たず、スパイシーな味が好きではありません。

除草効果の高いハーブは、神経根炎、片頭痛、坐骨神経痛、リウマチ、痛風のさまざまな種類の痛みによく対処します。 慢性疾患に苦しんでいる人はタイムバスに入るべきです。

この製品は体内の代謝プロセスも改善し、ハーブ系の機能にプラスの影響を与えます。 下痢や鼓腸を伴う充血状態になることがあります。

伝統医学の代表者は、タイムがさまざまな皮膚の問題(フルンキュラ症、湿疹、皮膚炎、腐敗した傷、かゆみなど)に非常に効果的であることを知っています。 同様の消毒効果を得るために、他のハーブと組み合わせて使用​​されることがよくあります。 美容師は「祖母」のレシピを採用し、施術にタイムのエッセンシャルオイルを積極的に使用しています。

彼らは、黒ずみ、ニキビ、乾燥肌、肌の色、マチ、色素斑の存在を喜んでいます。

話す前に、3歳未満の子供にこのスパイスを浸すことをお勧めしない人に関係なく、タイムをたっぷり入れたお風呂に入り、アロマランプまたは特別な芳香メダルを使用してその香りを吸い込むことができます。 この香りは免疫力を高め、体の調子を整え、ウイルスや細菌を減らし、気分を高揚させ、不安を和らげます。 さらに、子供の糖尿病や保育所の問題も避けられます。

あなたは個人のためにそのような香りのよいボイラーを作ることができます - タイムを沸騰させ、切り取った立方体を立方体の形で冷凍し、夕方にそれらでエプロンの皮膚を拭くことができます。

この手順を定期的に行うと、顔の輪郭が引き締まり、時間が経つにつれて肌に新鮮な外観が与えられます。 どうぞ、まず美容師にご相談ください。茶色い風邪は皮膚には影響しません。

頭痛がある場合は、タイムエッセンシャルオイルをシャンプーに数滴加えてください。 仕組みがすぐにわかります!

頭皮では新鮮さとわずかなチクチク感を感じるでしょう - そのため、オイルの有効成分が血流を増加させ、シブリンの髪を刺激し、それによって髪の成長を改善します。

タイム本来のつぼみや葉は強い香りを放ち、素晴らしい蜂蜜植物です。 この期間中、予備の蜜が草から地面に集められるため、予備の蜂蜜を少なくすることができません。

心地よい香りと美しい花を持つ低い茂みは観賞植物のように成長することがよくありますが、幸いなことに、タイムはそれほど勢いが強くなく、家庭でよく育ちます。

タイムを家の中から追い出すにはどうすればいいでしょうか?

この植物は、事前の浸漬、発芽、または過マンガン酸塩による処理を必要としません。 ご希望であれば、お食事のために、乗船前に汽船をチェックすることもできます。

タイムには高さ15センチ以上の大きな鉢が必要です。 この地域では、排水が必要であり、その後、泥炭と砂を同じ割合で混合した生きた土壌を配置します。

播種材を土に入れる前に、スプレーボトルで軽くスプレーしてください。 これを表面に置き、1センチメートルの土の球で覆います。 土壌の最上層は乾燥のせいではなく、最初の緑は誰にも現れません。 柔らかい野菜を直接暴露から守ることも重要です。

茂みにタイムが豊富に含まれている場合は、ポットを光に近づけて、収穫ごとに少なくとも 6 光年以内に悪臭を取り除くことができます。 土が少し乾いたら、新しい水を与えましょう。 これらすべての単純な考えを終えると、すぐに貴重な茂みを奪い、ジューシーな一本を手に入れることになります。


タイムの茂みは豊かで香りが良いです。

メロディアスな方法で、ハリネズミからタイムをヴィコリスタすると、彼らはそれをハーブと乾燥した外観の近くに置くように呼びました。 市場やスーパーマーケットで新鮮な新芽の束を探すのがなぜそんなに興奮するのでしょうか。 まさにこの時間に、それらは切り取られ、そのような香りのよい花束として販売されます。

タイムの正しい選び方は?

悪臭は、明るい緑色の葉が点在する小さな針状の物で、陰惨に見えます。 なんという匂いでしょう! これまでに新鮮なタイムを味わったことがない場合は、その強烈なアニス、クミン、レモン、樟脳の香りでそれがわかるでしょう。 😉

これはまさに、鮮やかな緑色のタイムの香りです。強く豊かな香りです。 特に、数枚の葉を指でこすり、鼻に近づけると嗅覚に効果的です。

タイムの束が地下室の煙や地下の腐ったような臭いがする場合、それは感染症に対して開花することを意味します。

花束の中の葉は、ジューシーで新鮮、パリパリ、ジューシーで、均一に刻まれています。 濡れた斑点、斑点、ぼろ布、乾燥した錆びた区画の存在は責任ではありません。 機械的損傷のない葉っぱを選ぶようにしてください。折れた葉には、丸ごとの葉よりも貴重なエッセンシャルオイルが含まれていません。

スーパーでタイムを買うときは、必ずパッケージに注意してください。 収穫日と保存条件が記載されています。 数字は数字ですが、袋やプラスチックの容器が単独で存在しているようです。 ヴォローギの悪臭が立ち込め、さらに悪いことにその最中に、製造者と販売者は商品を保存するという考えを破壊してしまいました。 緑の部分が冷蔵庫の近くにある場合は、包装に軽い結露が発生しても問題ありませんが、容器を開けないでください。

乾燥タイムの葉を分けて小さな密封袋に入れているものを選ぶときは、包装の乾燥にも注意する必要があります。 また、完全性についても見てください。バッグには亀裂がなく、年々、明るい香りが失われます。

スーパーで、パッケージと同じ匂いがする非常に強い調味料を見つけたとき、幸運が訪れることがあります。

軸はそんなタイム・テルミノヴォだよ、兄弟! 考え方としては、私たちはこのようになることに罪を犯していますが、実際には、めったにありません。

購入する可能性のあるものから希望の香りを得るには、慎重にバッグを手に持ち、注意深く匂いを嗅いでください。 あなたが望むもののように感じますか? それを購入!

必ず規約に注意してから、パッケージの残りの部分をこすり合わせて、真ん中の乾燥具合を確認してください。 スパイスは分割する必要があり、1 つの素晴らしいタイムに混ぜてはいけません。

タイムを適切に保存するにはどうすればよいですか?

調味料の栽培者と販売者が刈り取り、乾燥、輸送、保存などすべてを正しく行っていれば、約2年間はジュースを無駄にすることなくキッチンで暮らすことができます。

したがって、もちろん、すべてを正しく行う必要があります。購入後すぐに、タイムを乾いた清潔な瓶に注ぎ、蓋をしっかりと閉めて、光、熱、水の中に保管してください。 確かに、まだこんな香りの商品を持っている人に会ったことがないので、どこかで手に入れたいです! しかし理論的には、タイムのある中庭の寝室に住むことは十分に可能です。

そして実際、そのようなスパイスは3〜6か月間良い香りがし始め、その後芳香の利点を失い始め、味が深まります - 著しく苦くて口に合わないものになります。

新鮮なタイムの葉は、約 3 ~ 4 日間嗅覚と味覚を喜ばせます。その後、密封されたビニール袋またはしっかりと閉まる瓶に入れて、冷蔵庫のトレイに保管します。 真空パックに入れられた大量の野菜は、最長 10 日間長持ちします。

この植物には数多く (約 200) 種類ありますが、その中で私たちが特定できるのは、私たちが日常生活でよく知っている 2 種類だけです。 タイムについて、そして新しいもの、あるいは大きなものについて話しましょう。 これらの最も近い親戚は互いに非常に似ており、同様の歓喜の権威を持っているかもしれませんが、日常生活では停滞しています。 ある植物を別の植物から分離するための手順もあります。


高さは40センチメートルに達することがあり、その茎は常にまっすぐで、茂みの角質の紫または白の芽はほとんど粘着性です。


– 高さが15センチメートルを超えず、さらに隣接する茎があるため、植物はさらに小さめです(ただし、場合によっては直立する可能性があります)。 この種のライラックの花は草の中に現れ、鎌の中に咲く傾向があります。

味と匂いを考えると、ある品種を別の品種と区別するのは簡単ではありません。双子の兄弟のように本当に臭いのです。 しかし、私が見たところ、オリジナルのものはカンファーレモンの香りがあるのに対し、濃いタイムはより木のような香りと味を持っています。 このドライブについてどう思いますか?

そしてもう一つ大切なのは謙虚さです。 背の高いタイプの低木はタイムと呼ばれ、ズヴィチャイニー・ツェーは単にタイムです。 これらは具体的な違いです。 しかし、ご存知のとおり、タイムの兄弟を別のタイムと混同しても、たとえどちらも香りがよく、おいしそうで、シナモンの香りがしたとしても、恐ろしいことは何も起こりません。 あなたが望むなら、それは正しくないかもしれませんか? どちらがあなたに適していますか? 😉


タイムは体に多くの栄養素をもたらすことができます。

ローストタイム

  • タイムに非常に少量含まれるエーテル油は、食事の器官に心地よく流れ込みます。 この悪臭は咳や不死者の治療に役立ちます。
  • この植物の有益な香りは、免疫力を大幅に向上させ、風邪やインフルエンザと闘い、ウイルスや細菌から体を守ります。
  • タイムは体の調子を整え、重要な物質と新たなエネルギーを注入します。
  • さらに、タイムの香りは気分を改善し、恐怖や不安を取り除き、涙もろさを和らげます。 突然の気分の変化を頻繁に経験する女性や子供にとって、これが特に重要なのはなぜでしょうか?
  • タイム オイルは、髪の活性化に使用できます。髪の構造に色を付け、髪の繊維を活性化し、髪の調子を整え、健康的な外観を促進します。
  • タイムと皮膚病に効くコリナ油。 さらに明るい人や悲しい人に関係なく、この助けを借りて、すぐに肌を落ち着かせることができます - かゆみを吸収し、赤みを取り除きます。 そして、定期的な治療により、この自然療法は湿疹、ニキビ、座瘡を治療し、皮膚の脂肪バランスを正常化するのに役立ちます。 また、肌に抗酸化作用があり、肌を活性化し、小じわを滑らかにし、弾力性を促進します。
  • 話す前に、タイムに含まれる抗酸化物質は体全体に有益です。 ビタミン A、E、C は老化のプロセスを促進し、不快な過体重の流入から体を守り、さまざまな重要な病気を予防します。
  • 少量のこのスパイスをジュースに加えると、ピクルスのプロセスをスピードアップするのに役立ちます。 腸の蠕動運動を促進し、あらゆる種類の老廃物や毒素を浄化します。
  • チェブレは、胃や鼓腸に問題がある場合、茶色になることがあります。
  • 口の中の病気には本当に効果があります。 この植物の新鮮な葉を噛むか、タイムのスープで口をすすぐだけでも大丈夫です。 このような処置を定期的に行うと、通常、口からの不快な臭いがなくなり、出血が軽減され、痛みが軽減され、口内炎が回避されます。
  • Chebretsevaのすすぎは、空の口と咽頭の他の問題 - 咽頭炎、歯肉炎に適応されます。

タイムとタイムの両方がアルコール依存症との戦いに非常に効果的であることに注意することが重要です。

  • この病気に苦しんでいる人は、定期的にタイムを摂取し、その油の香りを吸い込むと、時間が経つにつれて、アルコール飲料に対する耐性が発達します。
  • この製品は、血液供給を着色し、ヘモグロビンを増加させることを目的としています。
  • カリウムと血管壁は心臓血管系に積極的に流れ込みます。
  • タイムは血中の「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、アテローム性動脈硬化症の発症を防ぎます。
  • このスパイスは血糖指数がわずか20単位と低いため、糖尿病に苦しむ人の食事に含めることができます。

シュコダ チェブレシウ

この製品の色が何であれ、今日ではこの製品に熱狂する方法はありません。 まあ、はっきり言ってあまり美味しくないし、疲れて疲れるし、全部見たのに体からの反応も良くないでしょう。

どの製品も、広範囲に使用すると、オープンになり、体の他の部分に反応します。 したがって、スプーンで食べるタイムは、退屈、嘔吐、体温の上昇、緊張、心拍数の上昇、混乱、頭痛、機嫌の悪さを引き起こします。

話す前に、悪影響を与える可能性があるため、高温で飲食することはお勧めできません。 また、シェブレの調味料を大量に摂取することは、緊張を高める可能性があるため、高血圧患者には禁忌です。

したがって、追加の理由により、アレルギー症状は治療可能ですが、すべての人が治療できるわけではなく、タイムに対して個別に不耐性がない人のみが治療可能です。 そしてそれは起こります! ヤスノトコフ家の多くの芳香族の親戚と同様に、皮膚の発疹、毒攻撃、ぬるぬる感などのアレルギー反応を経験する可能性があります。

記事の中ですでに述べましたが、3歳未満の子供はお風呂やアロマセラピーの恩恵を受けることができますが、このスパイスを肌に加えることはお勧めできません。 膣の女性と妊娠中の女性は、鮮やかなタイムの風味と強烈な香りを楽しむように注意してください。

この製品は、心不全、急性疾患、臓器の慢性疾患、中毒に苦しむ人には禁忌です。

  • 現在のアイルランド人の祖先は、露を洗い流し、指の関節にタイムのハーブを1つ置くと、この手順の後、人々は妖精を治療できると信じていました。 うーん、威力が怪しいので再検証してみたいと思います! したいですか? 😉
  • この地域の魔法の力が感傷的な女性だけでなく、残忍な男性にも起因していることは素晴らしいことです。 したがって、多くのヨーロッパ諸国の漁師たちは、漁具をタイムの煙で燻せば大漁が得られると固く信じていました。 おそらく、ここと魚には魔法はなく、単に明るい香りを放ち出す魚のようなものでしょうか?
  • ローマの剣闘士のように入浴するだけでなく、洗った後にこの植物の葉で体をこすることもできます。 古代ギリシャ人自身も、いい香りがしたかったのでとても臆病でした。
  • 現在の研究では、タイム自体がハリネズミに成長する植物の中でも抗酸化作用の高いハーブであることがわかっています。

このロズリーナをどうやってヴィコリストにするのですか? spilkuvaniya iz 妖精のためですか? ヤクの消臭剤? 老人はどうですか?

タイムは、健康に必要な多くの植物栄養素、ミネラル、ビタミンの代わりに使用されます。 ワインには、料理によく使われるハーブが最大数まで含まれています。 当初はヨーロッパと地中海で成長しました

タイムは、健康に必要な多くの植物栄養素、ミネラル、ビタミンの代わりに使用されます。 ワインには、料理によく使われるハーブが最大数まで含まれています。 当初はヨーロッパと地中海で成長しました。 最も幅広い品種はワイルドタイムで、フレンチタイムとも呼ばれます。

ロズリーナ タイム (シェブレ) は、正方形の茎を持つ木製のベースに豊かな緑色のロスリンです。 実際、これらの芳香性野菜に関する多くの情報を集めた Nutrition And You リソースのページに示されているように、その長さは 15 ~ 30 センチメートルに達します。 この場合、葉の底には小さな薄緑色の芳香のある果肉さえあります。 ブドウは色がついていたり、白かったり、花は小さくて香りがよいです。

タイムの種類が最も多いのは、レモン、クミン、ワイルドタイムです。 これらの品種の葉は、新鮮な状態または乾燥した状態でキッチンで調理されます。

もちろん、製品の能力に関する情報はまったく興味のない役割を果たします。 いずれにしても、リスクの高い製品は個人によってアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 だからこそ、子供の健康と健康に影響を与えるすべての場合、医者に行く必要があります。

健康のためにタイムを食べる

チェブレは、当局が病気を予防し、健康を促進するために使用している活性粒子が存在しないことに復讐するためのものです。

タイムハーブには、最も重要なエッセンシャルオイルの 1 つであるチモールが含まれています。 チモールの防腐性と抗真菌性が最近証明されました。 タイムおよびその他のエッセンシャル オイル - カルバクロール、ボルネオール、ゲラニオール。

タイムには、ゼアキサンチン、ルテイン、アピゲニン、ナリンゲニン、ルテオリンなど、多くのフラボノイドフェノール系抗酸化物質も含まれています。 新鮮なハーブとタイムには、すべてのハーブの中で最も多くの抗酸化物質が含まれており、その中でも水には最も高い抗酸化物質が含まれています。 合計 ORAC 値 (酸素ラジカル吸収能力、サワーラジカルの吸着能力) は 27.426 μmol TE/100 グラムです。

タイムには、最適な健康状態を維持するために必要なミネラルとビタミンが豊富に含まれています。 その葉には、カリウム、唾液、カルシウム、マンガン、マグネシウム、セレンが最も豊富に含まれています。 カリウムは健康な細胞と体の重要な成分であり、心拍数と血圧の制御に役立ちます。 マンガンは、スーパーオキシドジスムターゼと呼ばれる抗酸化酵素に結合する因子として機能します。 赤血球を形成する必要があります。

これらの野菜には、グループ B の重要なビタミン、ベータカロチン、ビタミン A、K、E、および葉酸も豊富に含まれています。

タイムにはビタミン B6 (ピリドキシン) が 0.35 ミリグラム含まれており、1 日の推奨摂取量の 27% を摂取できます。 ピリドキシンは、脳内のガンマアミノ酪酸 (GABA) のレベルも刺激します。 この酸は重要な神経伝達物質として働き、ストレスを軽減します。

ビタミンCは人体が感染症に対処するのを助け、発火プロセスの影響を受けやすい有害なラジカルを除去します。

ビタミンAは、脂肪を除去するビタミンに加えられ、健康な皮膚や粘膜を促進する抗酸化物質として作用します。 ワインは目にも重要です。 フラボノイド、ビタミンA、ベータカロチンが豊富な天然物を飲むと、がんの予防に役立ちます。

タイムはコレステロールに復讐しません。

購入時と保存時にタイムを選択してください

新鮮なタイムと乾燥したタイムは店頭で購入できます。 新鮮なタイムはより美しく、ワインの破片には古い言葉が信じられないほど豊富に含まれており、強烈な味わいが溢れています。 新鮮なタイムの葉は薄緑色で、黒い斑点や汚れはありません。

新鮮なタイムは冷蔵庫で保存し、ペーパータオルであまり日焼けさせないようにしてください。 乾燥タイムは、密閉したガラス容器に入れ、冷暗所で乾燥した場所に保管してください。 このようにして、最大 6 か月を節約できます。

調理中のタイムの中断

グリーンタイムは香りが強いので、ウニに少量ずつ加えてください。 タイムの香りを保つために、ハーブを準備する最後の瞬間にタイムに野菜を加えます。 右側は、タイムの加熱によりエッセンシャルオイルが蒸発し、新しいものに入れられることを示しています。

タイムのハーブから作られたお茶は人気の飲み物です。

タイム ヴィコリストは、調理済みのスープやソースに使用されます。

ブーケ ガルニ (ハーブやスパイスの束) にタイムの葉を月桂樹の葉、パセリ、セロリとともに加えます。

シェブレは他のスパイスとともに、鶏肉、魚、肉のマリネや詰め物に使用されます。

医学におけるZastosuvannyaタイム

タイムには、防腐作用と抗真菌作用があることがわかっている重要なエッセンシャルオイルが配合されています。

ぬるま湯のタイムウォーターでうがいしたり、少量をすくって飲むと、咳、喉の痛み、気管支炎の症状を和らげることができます。

製薬業界では、タイムをベースにしたレシピが、虫歯や喉の痛みのために口をすすぐための消毒容器の形で調製されています。

タイムの生涯にわたる価値

寺院は日常生活の基準を満たすように調整されています。 米国農務省の情報によると、寿命価値は、生の葉100 gあたりのタイムの配分によって決定されます。

舞台裏の情報:
エネルギー値 – 101 キロカロリー (5%);
炭水化物中 - 24.45 グラム (18%)。
タンパク質 – 5.56 グラム (10%)。
脂肪 – 1.68 グラム (10%)。
コレステロール – 0ミリグラム (0%);
倉庫に含まれるセルロース - 14.0グラム(37%)。

ビタミン:
葉酸 – 45 マイクログラム (11%);
ニコチン酸 – 1.824 ミリグラム (11%);
パントテン酸 – 0.409 ミリグラム (8%);
ピリドキシン (ビタミン B6) – 0.348 ミリグラム (27%);
リボフラビン(ビタミンB2) – 0.471ミリグラム(36%);
チアミン(ビタミンB1) – 0.48ミリグラム(4%)。
ビタミンA – 4751国際単位(IU、IU) – 158%;
ビタミン C – 160.1 ミリグラム (266%)。

電気:
ナトリウム – 9ミリグラム(0.5%)。
カリウム – 609 ミリグラム (13%)。

ミネラル:
カルシウム – 405ミリグラム(40.5%)。
ザリゾ – 17.45ミリグラム(218%)。
マグネシウム – 160ミリグラム(40%)。
マンガン – 1.719ミリグラム (75%);
亜鉛 – 1.81 ミリグラム (16.5%)。

植物栄養素:
ニンジンなどのベータカロテン (β-カロテン) – 2851 マイクログラム。

さて、おそらく私たちはそのような茶色のベリーについて知っているでしょう、それで誰が最愛のカバを本物のタイムに置き換えることができますか?

14.10.2017

素晴らしい味と食欲をそそる香りを持つタイムは、料理において特別な役割を果たします。 これは世界で最も貴重なスパイスの一つです。 Pripravkino.ruでは、タイムが好きな人たちとその見た目、その価値、料理の停滞について、そして敬意を持って慈悲を持っている人たちについて、タイムbと同じものについて学びます。

シェブレは、長くて細い針と、鮮明で斑入りの緑の葉を持つ、スパイシーなハーブです。 ハーブにスパイシーで木のような柑橘系の風味と強い香りを加える調味料として料理に使用されます。

調理したら、ハリネズミから葉と茎の両方を取り除きます。

これは最も普遍的なハーブの一つです。 タイムの特定の種類に応じて、レモン、ミント、ミント、またはオレンジの香りを抽出できます。

タイムは世界中で人気があり、特にフランス、イタリア、地中海地域で人気があります。

タイムはどのように見えるか - 写真

ザガニーの説明

タイムは最初に西ヨーロッパと地中海地域で栽培されました。

植物学的には、ヤスノトコフ科(シソ科)胸腺属に属します。

この豊かな常緑樹のチャガーブは、地中海地域とアフリカの多くの地域が原産です。 薄い木質の基部と四角い茎に、小さな薄緑色のわずかにアーチ状の香りのよい葉が付いています。

Roslinaのカールは15〜30cmに達します。 小さなふさふさした、または白い色の花が飛行中に現れます。

チェブレとチェブレ - 同じものですか?

タイムには300種類以上の種類があり、見た目が似ているものも多く、識別が重要なため混同されることも多いです。 料理では、Thymus vulgarisが最大の拡張性を持っています - プライマリタイム(またはフランス語、スパイシー、フィミアン、フェミアム、フェミアムニク)。

チェブレッツ・ズヴィチェイニー・ポミルコヴォはタイムと呼ばれていますが、ロズリーナとは異なります。

「タイム」という名前は、別の種、Thymus serpyllum、つまりタイムまたはボゴロツカグラスを指します。

タイムは他のタイプと同様に、調味料としても使用できます。

  • レモンの香り(レモンニア)。
  • ノミ。
  • シベリア人。
  • 亜寒帯;
  • 日本語

なんて味と匂いなんだろう

タイムは、柑橘類と果肉のノートを持つスパイシーな村の風味を持っています。 温かみのある香りには松とミントの香りが漂います。

選び方と購入場所

生のタイムと乾燥したタイムはどちらも大きな食料品店で購入できます。 ワインは辛口で香りが豊かなので、できるだけ新しいものを購入してください。

新鮮なタイムの葉は薄緑色で、黒い斑点や黄色の部分はありません。

どれくらい、どのように節約するか

新鮮なタイムをビニール袋に入れて冷蔵庫の植物性液体で洗います。 つまり、パワーと香りは 1 ~ 2 年間保存されます。

乾燥タイムをしっかりと密閉したガラス容器に入れて洗い、冷暗所で乾燥した場所に最長6か月間保管します。

ガラス質の常緑タイムは冷凍に最適です。 スパイスを自分で栽培した場合は、冷凍してスパイス全体の新鮮な味を楽しむことができます。 ヤク・ツェ・ロビティ:

  1. タイムを小さな皿に置き、冷凍庫に入れます。
  2. 次に、冷凍野菜を袋に入れ、完全に凍るまで冷蔵庫に戻します。 あなたのニーズに応えるヴィコリスト。

化学薬品倉庫

タイムには、健康維持に欠かせない植物栄養素、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。

100 g あたりの新鮮なタイム (Thymus vulgaris) のハルチョバ値。

名前何百もの食品基準、%
エネルギー値(カロリー量)101Kcal 5
B炭水化物24.45g 18
ビルキ5.56g 10
ジリー1.68g 8,4
ハルチョボ繊維14.0g 37
フォラティ45μg 11
ナイアシン1.824mg 11
パントテン酸0.409mg 8
ピリドキシン0.348mg 27
リボフラビン0.471mg 36
チアミン0.48mg 4
ビタミンA4751IU 158
ビタミンC160.1mg 266
ナトリウム9mg 0,5
カリウム609mg 13
カルシウム405mg 40,5
ザリソ17.45mg 218
マグネシウム160mg 40
マンガネット1.719mg 75
亜鉛1.81mg 16,5
カロテン-β2851μg -

生理学的役割

タイムには体に次のような治癒効果があります。

  • 鎮痙薬。
  • 駆風性;
  • より防腐性が高い。
  • 刺激的。
  • トニック;
  • 鎮痛剤;
  • 抗うつ薬;
  • 消毒;
  • ウイルス対策

健康とパワーのためのコリズナ

シェブレには、健康を促進し、病気を予防する活性物質がたくさん含まれています。

最も重要なエッセンシャルオイルの一つであるチモールが含まれており、防腐作用と抗真菌作用があります。 タイムに含まれる他のエッセンシャルオイルには、カルバクロール、ボルネオール、ゲラニオールなどがあります。

このスパイスには、ゼアキサンチン、ルテイン、アピゲニン、ナリンゲニン、ルテオリン、チモニンなどのフラボノイドが多く含まれています。

新鮮なタイムには、ハーブの中で最も高いレベルの抗酸化物質が含まれています。

タイムは文字通りミネラルとビタミンが豊富で、葉にはカリウム、唾液、カルシウム、マンガン、マグネシウム、セレンが豊富に含まれています。 カリウムは体内の細胞とタンパク質の重要な成分であり、心拍数と血圧の制御に役立ちます。 マンガンは、抗酸化酵素であるスーパーオキシドジスムターゼの補因子として体内で使用されます。 唾液は赤血球の形成に重要です。

タイムには、ビタミンB群、ベータカロテン、ビタミンA、K、E、C、葉酸も豊富に含まれています。

タイムには、推奨摂取量の約 27% に相当する 0.35 mg のビタミン B 6 とピリドキシンが含まれています。 これは、中枢神経系の最も重要なガルム性神経伝達物質である GABA によってサポートされています。

ビタミンCは、人体が感染症と闘い、有害なフリーラジカルを除去するのに役立ちます。

ビタミン A は、脂肪を除去するビタミンであり、健康な粘膜や皮膚の維持、また健康な目の維持に必要な抗酸化物質です。 ビタミン A やベータカロチンなどのフラボノイドが豊富な天然産物の摂取は、脚や口のがんから体を守るのに役立ちます。

タイムのエッセンシャル オイルは、新しい活性化合物カルバクロールの代わりに芳香や治療目的でよく使用されます。

禁忌(シュコダ)

タイムの破片にはチモールが豊富に含まれていますが、心臓、十二指腸、外陰部の病気の場合、特に感染症の段階では、薬用に保存することができません。
それは膣炎には禁忌ではありません、破片は子宮の緊張を引き起こす可能性があります。

2 歳未満の子供には、病気の治療の際にタイム製剤を与えることはできません。

悪い食べ物の調味料としてタイムを少量使用することは決して悪い考えではありません。タイムに対するアレルギーに苦しむ人々のせいです。

料理店のザストスヴァンニャ

タイムの香りは、多くのスパイスにも含まれている他のスパイシーなハーブと奇跡的に組み合わされます。 たとえば、ワインはローズマリー、マジョラム、パセリ、オレガノ、月桂樹の葉とうまく組み合わせることができます。

シェブレは、肉、魚、スープ、だし汁、ソース、パン、野菜ハーブの風味付けに使用され、万能調味料として使用できます。 種牡馬、ソチェヴィツァのためにそれを煮込み、お茶を注ぎます。

どれくらいの量を追加するか

タイムは少量ずつハーブに強烈な風味を加えます。 調理人に、準備したハーブを穂軸の上に置くよう依頼しますが、強火を使うよりも、エッセンシャルオイルの蒸気を避けるために最終段階で作業する方が良いでしょう。

新鮮なタイムは茎から収穫することも、葉だけを収穫することもできます。

  • 新鮮なタイムの茎から葉を取り除くには、片手で葉をこすり、もう一方の手で葉の下を押し、茎に指を這わせます。 葉には簡単に水が与えられます。 テーブルの臭いは少ないので詳細はご遠慮下さい。
  • レシピにタイムの「ゴロチカ」が必要な場合、不謹慎なことに、葉と茎が同時にヴィコリズムの原因となります。 スープ、肉の煮込み、その他のハーブに茎全体を加えると、調理中に葉が自然に落ちて、茎を収穫できます。

そのような株については、ヴィコリストは

タイムをどこに追加するかについてのアイデアは次のとおりです。

  • ジャガイモとズッキーニ。
  • ポモドリと豆。
  • 鶏肉、リブ、肉のマリネに。
  • キュウリやトマトを漬けるとき。
  • 油を塗った肉やステーキ用。
  • お茶を入れるため。
  • スープとソースに。
  • ブーケガルニの材料の一つとして。
  • 卵、トマト、チーズを食べるのが楽しくなり、オムレツも最高です。

乾燥タイム(粉末)は、肉の煮込み、特に子羊肉、ビーフステーキ、米、パスタ、卵、鶏肉のハーブによく合います。 余呉はライトソースの件で倉庫に入る。

タイムティーのレシピ

タイムティーは人気の健康飲料です。 彼は、慢性疾患、呼吸器感染症、肥満、筋肉疲労、月経痛、不眠症、アルツハイマー病、認知症、尋常性障害に苦しむ人々に対して慈悲深い力を持っており、それを確保しました。 これは、ビタミンAとC、銅、唾液、マンガン、カリウム、リン、ペリドキシン、その他の強力な抗酸化化合物の含有量が高いためです。

材料:

  • 乾燥タイムの葉 小さじ1;
  • 水2本のボトル(ろ過済み)。
  • 蜂蜜小さじ1。
  • レモン 1 絞り。

準備方法:

  1. 水を沸騰させ、すぐに火を加えます。
  2. 乾燥させた葉とタイムを加え、蓋をします。
  3. スミシャを5分ほど煮出します。
  4. カップに紅茶を注ぎ、ハチミツとレモンを絞って(カップケーキの後ろに)加えてお召し上がりください。 1日あたり1〜2カップで十分です。

タイム ティーの健康上の利点に関係なく、摂取する前にいくつかの禁忌があるため、この奇跡の飲み物を食事に加える前に、まずタイム ティーを摂取する必要があります。

  • アレルギー。 他のハーブと同様に、タイムに対してアレルギー反応を起こす人もいます。特に、この臭いはローズマリー、ミント、オレガノなどのヤスノトコフ科の他の植物にすでに存在しているためです。
  • 膣症。 一部のワインは月経を刺激し、妊娠初期につながる可能性があるため、ほとんどの専門家は妊娠中はこのお茶を控えるべきだと主張しています。 また、授乳中の女性は、この強力なハーブドリンクを飲むことはお勧めできません。
  • 心臓の問題。 研究によると、心臓に問題を抱えている人がタイム ティーを過剰に摂取すると、悪影響が出る可能性があることがわかっています。

おいしいジャガイモのタイム添え - レシピ

軸は非常にシンプルですが、美味しくてとても香りが良く、準備には約45分かかります。

材料:

  • 洗って皮をむいたジャガイモ0.5kg。
  • 味付けに塩とコショウ。
  • すりおろしたシロップパルメザンチーズ 1/2カップ。
  • タイムの葉大さじ1杯。
  • ローズマリーオイル 25g。

準備方法:

  1. ジャガイモは3等分の輪切りにします。
  2. 酸化を防ぐために冷水に浸してください。
  3. 水を加える。
  4. 刻んだジャガイモ、コショウ、タイム、ナツメグで味付けします。
  5. 刻んだジャガイモのボールを、オリーブオイルを敷いたグラタン皿に置きます。
  6. パルメザンチーズとタイムをそっとすりおろす。
  7. 同じように3〜4球噛み続けます。
  8. 動物にパルメザンチーズとタイムを添えます。
  9. オーブンで 35 分間吹きます|分| 180℃の温度で。

チャスニクとタイムを使ったスパイシーオイルの作り方。

レシピの代用

タイムの代わりとなるハーブをいくつか。 次の代替品のいずれかを試してください。

  • おいしい;
  • マージョラム;
  • オレガノ。

臭いは意図した香りに最も近いです。 必要な量はレシピと同じです。

ローズマリーはタイムの親戚ですが、辛くて料理の他の風味を鈍くしてしまうため、あまり良い代替品ではありません。

乾燥タイムの代わりに生タイムを使用する場合は、レシピに記載されている生タイムの約1/3の量を使用してください。 たとえば、レシピで生の葉を大さじ1杯必要とする場合は、乾燥した葉を小さじ1杯取ります。

さて、あなたはタイムである人々、彼らの淫らな力の計画は何か、それらを購入して保存する方法、どのハーブにヴィコリストがたくさん含まれているかについての情報を拒否しました。 非常に香りが良く、健康に良い茶色なので、試してみる価値があります。

 


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