ぶどう醸造。 醸造には最良の品種を使用プフリャコフスキー、モルダヴィアン・ブラック、リディア、センソ、カラブルヌ、 Oleksandrіysky Muscat、Gambursky Muscat、Chaush、Senso、Tabriz、およびbeznasinnіの品種 - White Kishmish、Kishmish horny、Black Kishmish。
必要なもの： ぶどう1kg、ズクル1.2kg、バニラツクル。
ビールの作り方。 ブドウは水（80度）で2回ブランチングし、すぐに冷水で冷やします。 フラスコからシロップを準備し、そのズクラをドライブします。 ブドウにディルを注ぎ、弱火で絶えずかき混ぜながら20本のクイルを煮ます。 醸造を8年間放置してから、定期的にピンを知りながら、40ストランドのストレッチで再び温めます。 drushlyakで沸騰させ、シロップを注ぎ、弱火15 khvilinでyogoを沸騰させ、バニラツコールを加える。
レディーグレープブリューきれいな瓶（高度な低温殺菌）または樽（低温殺菌なし）に入れます。ピッ 気温が10℃以上の寒冷地および屋外で保管水分含有量は 70 ～ 72% です。
ぶどうジャム。ズクルなしで調理するジャム.ベリーはトリミングされ、骨盤で折りたたまれ、耳まで茹でられます。 マーマレードの多数のnasіnnyaは、nasіnnyazの偉大なyagidが見られるとき、容認できません。 ゆでたマサを平たい皿に移し、オーブンで15～20分焼く。 瓶からジャムを取ります。
ぶどうとフルーツを使った珍味。 マスカットぶどうのグレナを冷水でよく洗い、素晴らしい粘土の輝きまたはほうろう鍋の近くに置きます。 容器の真ん中に、からし粒のピクルス25～30gが入った小袋を入れます。 2〜3列のブドウの皮をスライスしたナシ、マルメロ、クロンでシフトします。 獣の容器にブドウの木と葉を入れ、ブドウのジャムを入れ、小さな見晴らし台（gnіt）を置き、寒い場所に置きます。 20〜30日後、珍味は生きる準備が整います。

ぶどうジャム

あなたは何が必要ですか：ブドウ - 1.5kg、ズコール - 570g、レモン汁 - 大さじ2。
ぶどうジャムの作り方は？
ジャムの場合は、大きなブドウを取る方が良いです。その後、特別なツシルなしで房を拾うことができます. 勝利のスティリア、柔らかいブドウを見ると、タッセルから一気にボウルの果肉が見えます。 Potim m'yakush は、トリプレットを沸騰させ、マシュリャクまたは細かいふるいで濾す必要があります。 このようにして、すべてのブラシが drushlyak (または都市) にスタックします。 一気に茹で上がったツッスミッシュに皮から汗をかきましょう。
ズクルに浸した種のないブドウは、新鮮なレモン汁を加えます。 強火にして沸騰させ、約20分煮込みます。
ジャムの準備ができていることを示す方法: 小さな受け皿を冷凍庫に 10 冷やします。 そして、醸造後25羽の後に、小さじ0.5杯のジャムをソーサーに置き、1羽の冷蔵庫に入れます。 ジャムの入ったソーサーを取り出し、その上に指を走らせて、一種のボロゼンカを作りましょう。 シャットダウンしない場合は、ジャムの準備ができています。 そして、yakschoジャムはrіdkuvatyです。
準備が整ったジャムは、滅菌された高温の瓶に入れられ、蓋でしっかりと閉じられます。

グレープゼリー

1kgのブドウのブドウゼリーを作るには、1リットルのブドウジュース - 700gのズクルに対して400mlの水が必要です。
肉質の果肉を含む軽く未熟なブドウは、乾燥させ、選別し、喉から採取する必要があります。 エナメル質のViklastiぶどうを水に注ぎ、沸騰させ、弱火で16分間調理します。 ガーゼで3～4玉したら枡を漉し、果肉を加えてシクを再度漉し、別のシクを加えて、かさかさが変わるまで煮詰め、キックを増やしてズコールパーツを加え、ゼリーを煮詰めます。 乾いた暖かい瓶に熱いゼリーを広げ、滅菌蓋で覆い、鍋で水で10分間殺菌します。 (0.5 リットル) または 12 ～ 15 分間 (1 リットル)、コルク、冷却、ジャーをひっくり返さないでください。
ウェット ジュースのブドウ: 1 リットルのブドウ ジュース - 100 g のズクル。
大きなベリーを取り分けて、乾いたきれいな瓶に広げます。 Vіdzhatizіnshihyagіdsіk、エナメル鍋に注ぎ、zukorを沸騰させ、90〜95度まで加熱します（tsukorはrozchinitisの罪を犯しています）。 ジャーの近くにジュースを注ぎ、30度まで冷やし、滅菌蓋で覆い、ポットの近くで水で10分間殺菌します. （0.5リットル）または15分。 (1 l)、コルクで冷やし、瓶を逆さまにします。

ぶどうのピクルス

ピクルスに最適なブドウ品種は、プフリャコフスキー、モルドバの黒、カラブルヌ、ニムラン、マスカットオレクサンドリースキーです。
木またはガラス製品の近くで、王冠またはベリー（より多くの場合、低いもの）でブドウをピクルスにします。 皿の底に桜の葉のボールを置き、ぶどうをたっぷりと入れ、スパイスを均等に並べ、葉のボールを獣に置いた後、マリネジュースをすべて注ぎます。
マリネは、たくさんのツクル、オツ、水（div. table）で、もてなし、酸味、酸味のある甘草の休息になります。
シナモン (15 g)、冬コショウ (35-40 個)、クローブ (25-30 個) をスパイスと共に加えます。
ブドウのマリネは、次のように準備されます。ズコールを水と混ぜ、10 ～ 15 分間煮沸した後、オーツ麦全体を加え、よく混ぜて冷まします。 次に、処理して皿にぶどうを詰めます。 食器がぎゅっと詰まって寒いところから保存。
酸味と甘草のマリネは、パイピングを防ぐために殺菌する必要があります。 Hostria は滅菌できません。
ガラス瓶で90〜95℃の温度でブドウを殺菌します：0.5リットル - 5分、1リットル - 10分、3リットル - 15分、10リットル - 25 - 30分。
ぶどうは、梅、りんご、梨と一緒に漬けることができます。 このタイプのブドウの場合、30vіdsotkіvїkhїхkіlkostіが取られ、10で3kgになります。

尿ブドウ

瓶の底に、新鮮な桜の葉の薄いボールにバリラを入れ、その上にブドウの手榴弾を置き、ブドウ15kgあたり50gのローズマリーでマスタードを過熱します。
そこに月桂樹の葉の小枝を入れます。 ブドウは、別のサクランボの葉のボールで覆われ、4% の食卓塩 (水 1 リットルあたり 40 g の塩) の瓶が満たされます。
ディッシュは密封され、2～10℃の温度で保存されます。 このような外観で、ブドウは最大6〜8か月保存できます。
ぶどうをペアクロノで保存できます。 このグロナの場合、瓶は瓶の近くにクロンの削りくず（rozrakhunkaから - ブドウ9部あたりクロン1部）を入れて置き、重く栓をして約10°Cの温度で暗所に置きます.
ブドウは接ぎ木前に軽く空気にさらします。

ぶどう食

ぶどうジュースは貴重なジューシーな製品です。 18 ～ 25% のズクル (グルコースとフルクトース)、ハルキン酸 (リンゴ酸、酒石酸、クエン酸)、ビタミン、ミネラルを含むワインを選びます。 スピーチの交換を強化し、神経系を改善し、食欲を高めます。
ジュースの準備のために、あなたはビコリスタティ・ベ・ヤキの品種を作ることができます.
熟したばかりのブドウの果実は、くしでクリーム状になり、つぶされ、リネンまたはガーゼの袋に入れられ、絞り出されます。 Vidzhaty sikvіdrazuは、ダンス、または3〜10リットルの風船に注がれ、脱脂綿のプラグで閉じられ、低温殺菌され、20〜30本のクイルでストレッチされて暖められます。
低温殺菌と冷蔵は、乾燥した寒い場所で12°Cの温度で5〜7日間保管されます。その後、窒息しないように注意して、きれいな皿に注ぎ、再び低温殺菌して密閉します。バルーン-金属製の蓋付き、パン。 .
このように準備されたジュースは、冷たく乾燥した場所に保存する方がよいでしょう。
シクは、zastosuvannyam girchichnoy 粉末からも調製できます。 このように挽くには：10リットルの麦汁の場合、5 gのマスタードパウダー、100 gの麦汁を前に希釈します。 粉末と麦汁は、60〜70°Cに温めると混合され、それを振って、強くかき混ぜながら澄んだジュースに加えます。 その後、シクは15日間ふるいにかけられ、包囲されてコルク栓のようにボトルに注がれます。 そのようなシクは室温で保存できます。

ぶどうのコンポート

ブドウのコンポート レシピ: 1 リットルのシロップの場合 - 300 g のズクルと 700 ml の水、ブドウ。 大きなベリーを選別し、拾って乾かし、瓶に入れます。 血シロップの瓶に注ぎ、40度まで冷却します（140〜150 gのシロップに近い0.5リットルのスキンジャーに）。 ジャーを滅菌済みの蓋で覆い、水の入った容器内で 100 度で 10 ～ 12 分間低温殺菌します。 （0.5リットル）または15分。 （1リットル）、激しい沸騰を避けてから、コルク栓をして瓶を逆さまにします。

ぶどうパイ

グレープパイの材料:

ブドウの乾燥

干しブドウは非常に貴重な食品です。 肉、パン、ジャガイモなどの生計用ワイン。 乾燥させるために、ブドウのツクリスティ品種を取ります。 beznasіnnyh品種otrimuyut kishmіshから、そのyakscho zはネイティブrodzinkiからの品種です。 穀物を選別し、熟していない果実と熟していない果実を取り除き、くぐらせ、drushlyakでzanyuyutし、rozchinіgrubソーダ（水1リットルあたり5〜8 g）で95〜97°Cの温度で2〜3秒間湯通しします。zanuryuyut冷水または流水で洗い流してください。 乾燥中にvolog zyagіdをこのように処理した後、気化はより激しくなります。
乾燥の最も簡単な方法は、地面に敷かれた大布またはターポリンの上で眠るように繰り返されることです. このような乾燥により、ヤコストを無駄にすることなく、ベリーは乾燥して吊り干しされます。 眠い天候の場合は、ブドウを 2 ～ 3 日間乾燥させることができます。 2〜3日間皮膚から均一に乾燥させるには、クラウンを裏返す必要があります.
壊れやすい盾の斜面の下でブドウを乾燥させることもお勧めします。 ウォーミングアップを最短にするために、シールドは黒い色（臭いがなく、溶けないファーボーイまたはカーカス）で覆われ、その上にブドウを広げて、温室のフレームで覆います。 このようなランクのオトリマンは、カメラの換気をよくする必要があります。
乾燥を早めるために、牧草地でぶどうをやけどする練習をしましょう。 水に苛性ソーダ（白い品種の場合）40〜50gまたは黒い品種の場合30gを入れ、火にかけ、沸騰したロズチンを3時間下げます。 その後、牧草地にフロンのスタックを与えた後、彼らはそれらをオープンクォーターの反対側の窓に掛けました。
乾燥したベリーをブラシでクリーム状にして空気にさらし、箱の近くに置き、2〜3日間乾燥させ、瓶の近くに置き、密閉します。 弓 小さな母親のクマからぶら下がっているブドウを救います。

収穫シーズンも終わりに近づいてきました。 きらめく最後の和音のように、最も重要なベリーであるブドウの目に見えない準備で、あなた自身とあなたの愛する人を甘やかすことができます。 ブドウのラッソシチーブを 1 瓶手に入れて、ビタミンを補給し、信じられないほどの味わいを与え、前向きな気分を呼び起こしましょう。

グレープ ジュース - かけがえのないゼレロ ビタミン、有機酸、ズクリブ、ペクチン、ミネラル塩。 ヴィンは腸の働きに有益な効果をもたらし、大幅な身体的進歩の後に体力を回復するのに役立ちます. ぶどうは、見た目だけでなく、缶詰でも植えられるように育てられています。 ぶどうジュースやジャム、ゼリーなどもあり、香ばしくて美味しいスイーツです。

ぶどうからのブランクの準備では、折り畳み式のスマットは何もありません-レシピを整えて、ヤキスナ・シロビナを作るためにビコレートします。 ベリーは新鮮で熟していて（レシピに特に明記されていないため）、倒れる兆候がないようにする必要があります。

• ぶどう - 1kg;
• ズコール - 800 g;
• 水 - 300 g;
• クエン酸 - ナイフの先に。
• バニリン - ナイフの先に。

料理レシピ:

1. ブドウを選別し、すべてのベリーを捨て、ベリーを洗い、グラスに水が満たされるように、それらをdrushlyakに置きます。
2. 1 羽のブドウをオクリプの近くに浸し、次に 2 羽のブドウを冷水に浸します。 再びコップ一杯の水を与えます。
3. そのズクラを持ってきてシロップを作り、水を沸騰させてズコールを作ります。
4. 熱々のショ糖シロップにぶどうを敷き詰め、すぐに火からおろして6年熟成させます。
5. 弱火にかけ、沸騰させ、10本のストランドを調理し、頻繁にかき混ぜることを忘れずに、8年間更新しましょう。
6. その後、10本のクイルを再醸造し、8年間再醸造します。
7. もう一度10クビリンを沸騰させ、クエン酸、バニリンを加え、火から下ろします。
8. アツアツのジャムは、滅菌済みの容器に詰められ、すぐに使用できます。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 3kg;
• ズコール - 200 g;
• バニラズコール - 1袋。

料理レシピ:

1. 流れる水の下で出血し、水がガラス状になるように、drushlyakにブドウが見えます。
2. 肉挽き器を通過します。
3. ピューレをふるいでこすり、果肉をボウルに注ぎます。
4. V_dzhimayutїї ガーゼのボールのスプラットを通して。
5. パルプを冷たい沸騰した水（パルプ10 kgあたり1リットル）と混ぜ、落ち着いた後、もう一度シクを飲み、ふるいでジュースと混ぜます。
6. ぶどうジュースは低温殺菌されています：約15羽のクイルに火をつけます。 沸騰させずに80℃近くまで加熱します。
7. 素晴らしくバニラのズコールを加えて沸騰させ、消毒した容器に注ぎ、すぐに煮ます。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 2kg;
• ナシ - 0.5kg;
• ズコール - 0.3kg。

料理レシピ:

1. ブドウの果実は慎重に選別され、ミユットはコップ一杯の水を与えます。
2. 梨は出血し、皮をきれいにして詰め、細かく切ります。
3. ジュースジャンパーの助けを借りて、ブドウからシクを育てます。
4. sіkを小さな火にかけ、沸騰させてdotiを調理すると、doki yogoは半分も変化しませんでした。
5. 次に、ツコール、ナシを加え、3 hvilinを沸騰させ、火をつけて8年間置きます。
6. 1時間後、再び小さな火にかけ、沸騰させ、よくかき混ぜながら、火の近くで調理します。 その後、5年で死を改めます。
7. 次に、醸造物を再び沸騰させ、滅菌済みの容器の後ろに注ぎ、ローミングします。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 1kg;
• ズコール - 1kg;
• レモン - 200 g;
• 水 - 120ml。

料理レシピ:

1. ブドウは選別され、果実はひよこの形で水でクリーム状にされ、洗浄され、コップ一杯の水が与えられます。
2. そのツクラでツクロビシロップを作り、よごを煮る。
3. シロップをほんの少し煮詰める方法は、ブドウを彼の近くに置き、火からそれを知ったら、3年間の死にかけます。
4. 1時間後、再び小さな火をつけて沸騰させます。 最初の年に近い料理、しばしばポミシュチ、3 年間更新します。
5. レモンは割と薄切りにして、皮から一気に薄切りにする。
6. 私は再び醸造物を小さな火にかけ、沸騰させ、レモンを加え、さらに30本のクイルを沸騰させます。
7. 容器、ザコチュユットの準備でホットパック。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 2kg;
• クローブ - 3個;
• 冬のコショウ - 3個;
• ベイリーフ - 1個。

• 水 - 1リットル;
• ズコール - 100 g;
• オセット - 100ml。

料理レシピ:

1. ぶどうを選別し、実を針から取り出し、流水で洗い、水がガラスになるようにdrushlyakに投げます。
2. マリネを準備します。水 1 リットルにズクルス 100 g、オーツ麦 100 ml を加え、沸騰させます。
3. ぶどう漬けの皿はお湯とソーダで洗い、殺菌する。
4. 準備として、ブドウを入れ、ローリエ、クローブ、冬コショウを加え、マリネを注ぐ。
5. 滅菌（1リットルの瓶 - 12キリン、3リットルの瓶 - 20キリン）し、ローミングします。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 1kg;
• 水 - 350ml;
• ズコール - 600 g。

料理レシピ:

1. ゼリーの調製のために、ブドウは果肉から採取されます。
2. 果実は針で剃られ、選別され、洗浄され、drushlyakに置かれます。
3. 水を沸騰させ、ぶどうを入れ、15本のクイルを沸騰させます（沸騰後）。
4. ベリーをふるいでこすりましょう。
5. オトリマンピューレをガーゼボールで濾します。
6. それで、ガーゼのボールのスプラットを通して、果肉をろ過します。
7. オトリマネ グレープ ピューレをウドヴィッチと一緒に煮込んだ後、ツコールを少しずつ加えます。
8. ドティを調理するためのゼリーは、忘れずに、厚くなるまで常にヨガをかき混ぜます。
9. それらは、+90°Cの温度で滅菌された暖かい乾燥容器に熱く包装されています（容量1リットルの瓶 - 12キリン、累積容量0.5リットルの缶 - 8キリン）およびザコチュユット。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう果肉 - 1.5kg;
• 水 - 1.5リットル;
• ズコール - 200 g。

料理レシピ:

1. ジュースの後に残ったブドウの果肉は、容量3リットルのきれいな瓶に吸い込まれます。
2. ズコールは水によって開かれ、果肉からの樹液に加えられます。
3. 首は丸く折りたたんだガーゼで結び、暗くて暖かい場所で3か月間瓶を掃除しました。
4. 指定された時間の後、ブドウの推定値は、ガーゼのボールのスプラットを通してろ過されます.
5. 彼らはそれをきれいな容器に注ぎ、閉じて暗い場所から取り出します。

調理には次のものが必要です。

• ブドウ品種キシュミッシュ - 0.5 kg;
• ズコール - 0.5kg;
• エンドウ豆の毛（カーネル） - 100 g;
• 水 - 50ml;
• バニラズコール - 10 g。

料理レシピ:

1. ブドウの果実は針から剃られ、選別され、流水で洗い流されます。
2. Potim 6-7 khvilin 沸騰したお湯で湯通しします。
3. ズクロビシロップを作る。
4. ブランチングされた新しいベリーにブドウを置き、6〜7本のクイルを沸騰させ、火から取り出して5年間置きます。
5. ヘアリーエンドウの核は包丁で粗く刻む。
6. もう一度、ブドウを小さな火にかけ、沸騰させ、バニラツコール、エンドウ豆の毛を加え、約20クイルの間調理します.
7. ジャムは、滅菌済みの容器に詰めて密封する準備ができています。
8. コールド ホストから保存します。

gіrchitseyuからの尿ブドウ

• ぶどう - 10kg;
• 水 - 5リットル;
• ズコール - 150 g;
• シル - 50g;
• gіrcitsya（粉末） - 50 g。

料理レシピ:

1. ブドウはガレットの形で火葬され、選別され、熟しすぎて圧縮されたすべてのベリーが飼育され、流水で洗浄されます。
2. きれいな容器に移し、ガーゼでひねり、ボールのスプラットで折ります。 vstanovlyuyut の見晴らしより上。
3. 水を沸騰させ、強くし、冷やします。
4. オスティリア ローズでマスタードを追加し、優しく混ぜてぶどうを注ぎます。
5. 尿ブドウは、約1か月前にテーブルで提供する前に準備ができています.

調理には次のものが必要です。

• グレープジュース - 600ml;
• ぶどう - 500 g;
• シーメロン - 2kg;
• リンゴ（甘草） - 600 g;
• コニャック - 大さじ2。 スプーン;
• ズコール - 1.7kg。

料理レシピ:

1. ぶどう、りんご、ハルメロンはしぶしぶミユット。
2. リンゴは皮と芯から皮をむき、細かく切ります。
3. ガーメロンは皮膚からきれいにし、nasіnnyaも小さな立方体に切ります。
4. ブドウは半分または四分の一にカットされ、新しいブラシからカットされます。
5. ガーメロンの細部は200gのズクルと混合され、20個のクイルがマイクロファーネスで最大圧力で焼き上げられます。 次に、ブレンダーを使用してїїをピューレにします。
6. グレープ ジュースはドティ、doki yogo obsyag は vdvіchі を変更しません。
7. 沸騰したらすぐに、溢れてきた新しいツコールにツコールを加え、よくかき混ぜながら、ごちそうが静かになるまで、ツコールが再び崩れるまで調理を続けます。
8. あとでリンゴとガルブゾフのピューレを入れよう、どうしたものか。
9. 醸造物をよく混ぜ、（弱火で）沸騰させ、火から取り出して2年間注入します。
10. もう一度小さな火にかけ、沸騰させ、コニャックを加え、3 hvilinを沸騰させましょう。
11. 滅菌済みの容器とローミングに応じてホットパッケージされています。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 4kg;
• ズコール - 2kg;
• 生姜（チョーキング） - 小さじ1.5;
• シナモン（メレナ） - 小さじ1.5;
• クローブ - 5個;
• muscat gorіh（チョーキング） - ナイフの先に。
• 水 - 1リットル。

料理レシピ:

1. ブドウは、gіlochokの形で水でクリーム状にされ、選別され、miyutされます。
2. 水を沸騰させ、その中にベリーを浸し、クイルを10本茹でます。
3. drushlyak、ショブグラスzayvarіdinaを見てください。
4. ふるいでこする。
5. 結局のところ、マッシュポテトはzukrと混ぜて、マサが厚くなるまで（約20ストランド）、頻繁にかき混ぜながら、弱火で調理します。
6. 煮立ったら調味料を加えてしっかり混ぜ、さらに2の冷やして火にかけます。
7. 準備ができたホットジャムを滅菌容器に注ぎ、密封します。

アーモンドとスパイスを添えたブドウのヴァレンニャ

• ぶどう（できればブラシなし） - 1.2 kg;
• アーモンド - 100 g;
• ズコール - 0.6kg;
• グレープジュース - 200ml;
• スターアニスの星 - 2個;
• シナモン（スティック） - 1個;
• クエン酸 - 3g。

料理レシピ:

1. ブドウの果実は茎から剃られ、選別され、zipsovani と未熟な水の下で miyut が見られます。
2. 深皿に入れ、ズークルでジュージューと音を立て、慎重に、ベリーが成長しないように、すべてを混ぜます。
3. ズクルの入ったブドウは、グリボーク デコに移され、既製の（市販の）ブドウ ジュースが注がれ、スターアニスとシナモンのスター スパイスが追加されます。
4. Deco はオーブンの近くに 3 年間置かれ、前面で +150°C まで加熱されます。 定期的に、オーブンをかき混ぜてブドウと混ぜる必要があります。
5. ミグダル（穀粒）の一番奥をすすり、オクロップを入れて7～8ストランド放置し、首筋を取る。
6. 準備完了の1年前にアーモンドを清め、ぶどうにクエン酸を加えます。
7. 3年が経過したら、デコをオーブンから取り出し、シナモンのスティックとスターアニスの星を捨てます。
8. すぐにビールを注ぐことができる前線と滅菌済みの容器とコルク。

調理には次のものが必要です。

• ぶどう - 2kg;
• ニンジン - 1kg;
• ズコール - 1.9kg;
• 水（沸騰して冷却） - 200ml;
• クエン酸 - 小さじ1;
• メレナシナモン - 小さじ0.5;
• kmin-ピンチ。

料理レシピ:

1. ブドウは空中で水でクリーム状にし、果実の口ひげを見て選別し、流水で洗います。
2. 深い鍋にベリーをすすり、ズクルと一緒にすすり、水を加えて 5 hvilin | minutes | 沸騰させます。 小さな火の上で、しばしばかき混ぜます。 Vymikayut はマイニングでその zalishayut を起動します。
3. にんじんの皮をむき、小さな立方体（約1x1cm）に切ります。
4. にんじんをぶどうに加え、再び鍋を弱火にかけます。 よくかき混ぜながら、5 khvilinを沸騰させます（沸騰後）。 12年ぶりの死を迎える。
5. シナモンメレナ、クエン酸、砕いたクミンを加えて沸騰させ、再びクイル5本を弱火で煮詰めます。
6. 熱く醸造する準備ができて、きれいな滅菌済みの瓶に注ぎ、歩き回ります。

バナナとみかんのぶどうシク

• ぶどう - 2kg;
• みかん - 1kg;
• バナナ - 700 g;
• ズコール - 250 g;
• 水 - 200ml。

料理レシピ:

1. ぶどうの実をひよこの形で火葬し、そのミユットを選別します。
2. それらをジューサーに通します。
3. ケーキは、ガーゼのボールのスプラットを通してろ過されます.
4. みかんは出血し、肌を知っています。
5. バナナは皮をむき、小さく切る。
6. みかんとシュマトキバナナのかけらをジューサーに通します。
7. 円から水をかき混ぜて沸騰させます。
8. Sik, scho viyshov みかんとバナナを添えて、グレープ ジュース、甘草水と混ぜて、一度に 10 本のストランドを煮ます。
9. 準備ができたホットジュースを滅菌容器に注ぎ、ローミングします。

ダイン、ナシ、リンゴを添えたブドウのヴァレンニャ

1. ぶどう - 500 g;
2. ディンヤ - 300g;
3. 梨とりんご - 300 g;
4. ズコール - 1kg;
5. 水 - 200ml。

料理レシピ:

1. そのミユットを選別するぶどう。
2. ディニャはそのナシンニャの皮から取り除かれ、果肉はブドウからローズマリーの小さな立方体にカットされます。
3. 梨も皮をむき、茎がいっぱいになり、果肉が小さな立方体にカットされます。
4. ナシを鍋の底近くに置き、ズクルで沸騰させ、水を加え、沸騰したらクイルを10個茹でます。
5. それらにディノの細かいパルプを加えて、さらに10の寒さを沸騰させましょう。
6. その日の指定された時間の後、ナシの前に、ブドウを加え、沸騰させた後、5本のクイルを沸騰させた後、火から下ろします。
7. 準備された容器に醸造物を注ぎ、歩き回る準備ができています。

写真はグレープブリュー

このレシピに従ってブドウのジャムを作るには、ベリーの耳の場合、王冠からそれを取り、前のポニーテールを切り取って、親切に約束する必要があります。 Potіmv_dkinuti Ushkodzhenіフルーツ。 ぶどうが本当に美味しく調理されるようにするには、肉の果肉と薄い皮でベリー全体以上を取る必要があります。 彼らは、青または白の代用緑の種類に応じて、横になるためにすべてを与えました。 Vіdtskogozalezhatime yakіstіntsevoy製品。 湧き水の前で青い果実が鳴き、香りが柔らかくなります。 色を保存するには、果物1kgあたり小さじ半分のローズマリーから少量の塩を加えることができます. 青と白の品種はそのような処理を必要としません。 それらから、穀物は見えにくくなります。 果実が熟しすぎている場合は、皮を取ることができます。

これで、製品はメイン プロセスの準備が整いました。

ぶどうを入れたヴァレニャは、別の方法で準備できます。 最大の拡張が最良の選択肢です。そのためには、1 kg の新鮮な果物、1 kg のズクル、および 1 本の冷たい水を摂取する必要があります。

準備はレセプションのデキルカで行われます：そのツクラを取ってシロップを煮ます。 新しい準備から果実を下げ、合計を沸騰させます。 弱火で煮込み、最後までオーブンに入れます。 この手順がさらに数回繰り返されます。 茹でる過程で、ピンを知り、穀物が水切りされるのを見ることを忘れてはなりません。 味付けのために、たとえば、少量のクエン酸 (小さじ 1 杯) またはバニリンをナイフの先に加えることができます。 この簡単なレシピに従って準備されたブドウのホットブリューが終了した後、それらは滅菌済みの瓶に配置され、プラークの蓋で重く栓をされます。 寒くて乾燥した場所から離してください。

ぶどうを使ったヴァレンニャは別の方法で作ることができます：骨盤の準備にヴィクラスティの果実を約束してください。 沸騰したシロップで果物を注ぎ、12年に1年を奪います。 3つ目のドバは、アツアツのマサにレモン（タッセルなし）を添えます。 それ以外の場合、このレシピのブドウを準備するプロセスは変更なしで実行されます。 4日目にバニラ10gを沸騰させ、瓶の近くに広げます。

さくらんぼの香りがする冬のぶどう酒

写真には珍しいブドウの醸造があります

シンプルなレシピでブドウを使ったこのような珍しい醸造物を準備するには、次のような母親が必要です：ブドウ3kg、スクロース3kg、クエン酸、チェリーの茎、バニリン。

ブドウは断固として選別されます。 その後、ふりかけ2本分程度の水洗いをします。 ブドウが心地よいチェリーの香りで満たされている場合は、チェリーの茎を水の近くに置く必要があります。

次に、水とツコールを取り、シロップを作り、すでにやけどしているので、彼からベリーを入れます。 すべてを室温に戻し、4 年間引き延ばします。 彼らはすべてを沸騰させ、小さな火で約1年間調理し、ストーブから約10本のクイルを取り、クエン酸とバニラビーンズを加えて沸騰させ、準備が整うまで調理します。

バレンニアの vikoristovuvatimete のような銀行は、5 khvilin を沸騰させた後、穂軸に取り、オーブンに入れて乾燥させる必要があります。

Obov'yazkovo は、ジャムの瓶を丸める前に殺菌します。 レシピに従って冬に向けて準備されたブドウを入れたVarennyaは、缶をひっくり返さずに冷やします。

ぶどうジャムのレシピの写真を見てください。

ぶどうジャム

ベリーやフルーツのガルニはヴァレニアの見た目だけではありません。 素晴らしいオプションは戦利品ジャムです。 この製品は、pirіzhkіvの詰め物やランコビートーストへの追加のようなvіdmіnnopіdіydeです。 シンプルなレシピの自家製ブドウからのジャムは、次のランクの準備ができています。

そのような菌株には、1kgのズクル、1.8kgのブドウ、半分のレモンの皮、80mlのレモン汁が必要です。 次のようにジャムをもっと簡単に準備します：グロンブドウ、断固としてそれを約束し、それを選別します。 ぶどうの皮を殻ごと砕きます。 オトリマンマサに蓋をして中火にかけ、沸騰させて5本分放置。 次に、望ましくないブラシの形で膨らむように、合計をふるいにかける必要があります。 塊を鍋に戻し、レシピの他の材料を加え、煮て準備が整うまで小さな火で調理します。 あとは料理の下ごしらえの奥に全部入れて、密閉して寒いところに保存するだけでした。

vipіchkaのないグレープケーキ

写真はぶどうケーキ

グレープケーキは低く、より揺れます。 この作成のために、サワークリーム 700 g、ロジン 100 g、チョコレート 200 g、ゼラチン 25 g、クラッカー 300 g、ゼリー 90 g (1 サシェ)、ぶどう (レリッシュ用)、バニラツコール (レリッシュ用) ）、ツクル1本必要です。

ゼラチンはパッケージに記載されている方法で希釈されます。 ゼリーを300mlのお湯で薄めます。 ミサスでズコール、サワークリーム、バニラズコールを叩きます。 ゼラチンの準備ができたら、それをクリームに注ぎ、泡立てます。 Rodzinkiはokropі、vіdtsіdzhuyutで蒸しています。 チョコレートとクラッカーを精製します。 数の具材をサワークリームと混ぜて型に入れます。 すべてを冷蔵庫でpіvgodiniに置く必要があります。 Miyutブドウ、єタッセルのように半分に分けます-wiymayut。 yagіdの半分を入れて、ゼリーで満たしてください。 冷めるまで冷蔵庫のそばに置きます。

下の写真で、このレシピのブドウから作られたケーキを見て、どれだけ食欲をそそるかに驚嘆してください。

ぶどう入りズカティ

ぶどうを使ったデザートのこのレシピでは、種のない小さなぶどう、バガンを選んでください。 ヨガブラシを剃らないでください。

そのzucru dorіvnyuєkіlkіstを運転するシロップを沸騰させます。 新しいブラシでブドウを浸し、ズクリで振動させます。 オーブンで遊んだり、おしゃべりしたり、頑張りましょう。 ブドウの房をそこに置きます。 オーブンがokholoneと呼ばれるとすぐに、ブドウの準備が整います。 箱から取り出して、乾燥した密閉容器に保管する必要があります。 このレシピに従って家庭で調理された砂糖漬けのブドウは、醸造時にビネグレットにすることができます.

ぶどうマーマレード

必要な材料：黒ブドウ - 1 kg、赤辛口ワイン - 1/2 l、ズコール - 500 g。

このレシピのマーマレードを準備するには、ベリーにワインを注ぎ、10〜12回の寒さで直火で調理します. バラの実をポティムし、そこから雑草を取り除きます。 鍋にシク怒り、追加 | 追加 | 新しいtsukorで、tretinaのために沸騰させます。 マサが沸騰するまで加熱しすぎるには、コールドプレートに熱いマーマレードを振りかける必要があります。ドロップが上がらない場合は、火を消してください。 準備したブドウのデザートを瓶に入れて冷まし、蓋をして寒い場所に置きます。

ぶどうマシュマロとエンドウ豆

ブドウ香辛料の製造の本質は、まるで別物であるかのように、低温で乾燥させることにあります。 あなたの霧の中で、暑い気候に圧倒されて、彼らは太陽の下で直接マシュマロを準備します. 他の状況では、オーブンで焼く方が実用的です.

200 ～ 250 g の調製には、製品に次のものが必要です。ブドウ1.2kg、ズクル100g、あらゆる種類の山80〜100g、小さじ2。 コーンスターチ。

ブドウはミユットで、断固として選別され、ベリーはベリーの形で火葬され、ベリーは切り取られました。 ブレンダーの助けを詳しく見てみましょう。 皮が出てくるように、ふるいでマサを拭きましょう。 Sik、scho viyshov、果肉を壁の厚い小さな鍋に注ぎ、火にかけます。 塊を沸騰させることはピナを意味します。 小さな火のアーチの上でシクを沸騰させます.yogo obsyagのドックは3分の2変化しませんが、穂軸の体積の4分の1まで巻き上げます. 必要に応じて、シクにズコールを加えて広げます。

でんぷんは少量の冷水で育てます。 でんぷんをブドウの濃度でよく混ぜます。 マサは少し厚めです。 Todіkisіlznіmayutіzvnuyu。

エンドウ豆をみじん切りにし、ぶどうの塊に加えて混ぜます。

出てきた枡を甲板に広げ、羊皮紙やシリコンキリムを敷き、60～70℃の温度で5～6年乾燥させます。 対流モードで振動するのが最善です。

パスティーユの準備を歪めるために、指で触れることができます。くっつかない場合は、すでに乾いていることを意味します。

完成したマシュマロを冷やし、羊皮紙またはシリコンキリムカで慎重に水でクリーム状にし、十分な幅のメスでカットします。

妻はチューブでねじられ、よく密閉された容器またはガラス状のバンドから取り出されます-そのため、岩全体の風味豊かなストレッチで満たされます.

ブドウからシク

写真のSіkіzブドウ

このレシピの自家製ブドウからジュースを作るために、あらゆる種類のブラシのスプラットを取ることができます. ブドウを優しくブラッシングし、okrip のために 5 秒間 zavantazhit します。 ブラシの中のVіdokremitiベリー、ガーゼまたはジュースジュースを通してvіdzhatisіk。 ジャーの近くにジュースを注ぎ、30度まで冷やし、ジャーを滅菌蓋で覆い、鍋で90度の水で10分間（0.5リットル）または15分間（1リットル）低温殺菌し、コルクをして冷ます首と。

冬のぶどうコンポート

写真はぶどうのコンポート

このレシピによる冬のブドウからの伝統的なコンポートは、ローズマリー用に用意されています。ヤギッド（イザベラブドウ）1kg、pivsklyanki tsukrovy pisku、1リットルの水。

ぶどうはガレットの形できれいにし、洗って瓶に入れなければなりません。 ベリーは、勝利した義務的なタリの半分を取ることに有罪です。 ダリボイルシロップ（ズクロムの水）。 シロップを瓶に詰めて、10分間放置しましょう。 その後、シロップを怒らせ、再び沸騰させて戻す必要があります。 ブドウのコンポートで瓶をひねり、この冬のレシピに従って調理し、ひっくり返して、完成するまでそのままにします。

ウェット ジュースのブドウ

ジュース中のブドウの場合、このレシピでは、ブドウ、1リットルのブドウジュース、100 gのズクルが必要です。

グレートベリーとプロミティ、ヴィクラスティを乾いたきれいな瓶に並べます。 Vіdzhatizіnshihyagіdsіk、それをエナメル鍋に注ぎ、tsukorを沸騰させ、90-95°Cまで加熱します - tsukorはrozchinitisの罪を犯しています。 ジャーの近くにジュースを注ぎ、30度まで冷やし、ジャーを滅菌蓋で覆い、鍋で90度の水で10分間（0.5リットル）または15分間（1リットル）低温殺菌し、コルクをして冷ます首と。

次は、ブドウを前菜としてどのように準備できるかを説明します。

写真はぶどう漬け

ピクルスにしたブドウは、肉の付け合わせ、下味の前菜として使用され、ヨガはサラダに追加したり、カナッペを装飾したり、他のハーブを準備するときに単に追加したりできます.

ピクルスには春のベリーを使用しました。ブドウは決して責任を負いませんが、熟しすぎます。 ブドウの品種は、どれが手に入るかを問わず選択できますが、最高の品種は、薄い皮と壊れやすいマヤコットに適しています。 テーブルを注意深く見て、ブドウのマリネを準備するには、大きな果実を選びます。

ぶどうのピクルスは、スパイシーで酸味があり、オリーブのような濃厚な味がします。 そのため、自家製のブドウのマリネは、他の国ではオリーブに代わる最も手頃な価格の代替品であることがよくあります.

Otzhe、ブドウのマリネの前菜で準備ができています!

3つのpіvlіtrіジャーの材料：ぶどう、1リットルの水、200gのズクル、100gのオクトゥ、アスピリン3錠、クローブのつぼみ3つ、月桂樹の葉3つ、冬コショウのエンドウ豆3つ、シナモントローチ（ナイフの先）。

その前に、ブドウをピクルスにする方法は、グラブソーダのピブリトロフ瓶を使用し、よくすすぎ、10クビリンに滅菌する必要があります。

ボウルに水を注ぎ、ブドウを下げ、よくすすいでください。 ウォータージェットでぶどうを洗います。 ポニーテールのベリーをキッチンばさみでクラウンにカットします。

瓶の準備で、ぶどうを肩まで置き、皮の瓶にアスピリンを 1 錠加えます。

詰め物の準備. このために、鍋に水、ズコール、クローブ、シナモン、ローリエ、冬コショウを加えます。

沸騰する前に、保護オセットを注ぎ、沸騰させます。 ブドウの瓶にロソルを注ぎ、それらを浸し、クローブのつぼみ、月桂樹の葉、ザパシュニーペッパーのエンドウ豆を瓶の皮の近くで飲みます。 保存キーで瓶を丸めます。

Obov'yazkovo はブドウの瓶を入れ、cim のレシピでマリネし、焼き、ラップしていっぱいになるまで乾燥させます。

写真では、gіrchitseyuのブドウのピクルス

料理に必要なもの: ブドウ12～13kg、水10リットル、ズクルス2kg、オストボイ酸200g、マスタード10g、月桂樹の葉10g、冬コショウ15g、シナモン15g、クローブ5g 、レリッシュ用の塩、オリヤ。

ブドウをマリネするためのこのレシピの準備は、寒い場所から行う必要があります。 乾燥したきれいな瓶に、ブドウの準備を置きます（プロミティウム、ブラシの水火葬）。 冷やしたマリネを注ぎ、水、ズクルイ、塩、オート麦、スパイスで煮ます。

マリネのベリーの上に、ローストしたオリーブの薄いボールをのせます-花の外観を怖がらせます。

きれいなナイロン キャップ付きブドウのコルク瓶。 冷蔵庫に保管するときは、途中で漬け込んだアボ・ロフのブドウを加えて、長期間の生活を送っています。

準備ができたブドウは、独立した前菜、サラダのビネグレット、チーズと肉のプレート、カナッペを準備するためのビネグレットとしてテーブルに提供できます。

写真では、Vіrmenskiでブドウを漬けています

そして今、私たちはバーメニアの方法で冬に向けてブドウを漬けています. このためには、Mskhali、Achabashなどの小さなブドウ品種のブラシを1kg取る必要があります。

マリネには次のものが必要です。水100g、オート麦200g、塩20g、ズクル50g、ハチミツ50g、クローブ5片とカルダモン。

死んだブドウのブラシを洗い、ふりかけを振りかけ、冷水に浸します。 軽く乾かし、無菌の瓶に並べます。

マリネを準備します。ブドウを温泉で満たし、瓶を蓋で覆い、90度のpіvlitrovі瓶15キリン、リットル - 20およびトリリットル - 45キリンで殺菌します。 巻き上げる。 冬に向けて準備されたブドウのピクルスは、岩の近くで保存できます。

写真は塩ぶどう

発酵（塩漬け）されたブドウは、漬けてから2か月後にzastosuvannyaの準備が整います。 このオリジナルの付け合わせや冷菜の付け合わせは、テーブルの上で見て成功するかもしれません。 どんな種類のブドウでも、白ブドウと赤ブドウをヴィコリストヴヴァトすることができます。

必要な製品:ブドウ2バケツ、水10リットル、塩1本、ズクル2本、マスタードパウダー1本、クローン1本を肉挽き機に通した。 また、10リットルの硫酸ガラス（エナメル鍋または風）が必要です。

クロノの根元をきれいにして、きれいにして、肉挽き器に通して、ボリュームを見るのは詳細な見た目の責任であり、健康的な1杯です。

ブドウvіdokremitivіdgіlochokは覚えておいて、ブドウに良いスタックを与えてください。

水を沸騰させ、マスタード、ストレングス、ズコールの粉末を完全に膨張するまでかき混ぜます。 冷やすロッシル。 ブドウの果実を大容量の瓶に浸し、完全に満たされるまで定期的にクロンを飲みます。

rossolを注ぐ。蓋をしてロハから取り出します。 ぶどうを酢漬けにするようにホーロー鍋やバケツで煮込み、代わりにきれいな布をかぶせ、ブヨの入った木製の丸（皿や蓋）を獣の上に置きます。

このレシピに従って調理されたブドウの料理を、2か月後、自家製の付け合わせで漬けた後、リビの肉に添えます。

干しぶどうの写真について

家庭でのブドウの乾燥 - 太陽の下、日陰、熱の下など。 - 確認が必要な、長く (ほぼ 1 か月) 面倒なプロセス。 ぶどうの場合は何でもかまいません。低温で過剰な水分で腐敗し、低ショ糖でも成長し、ぶどうは斧やハエなどを容赦なく食べることができます。

このプロセスは単純な扇風機の助けを借りて完了することができ、温度は再び上昇しますが、60°以下でカラメル化のプロセスが発生する可能性があります。 私たちの時間にはより良い方法があります-電気乾燥機の助けを借りてブドウを乾燥させますが、これは市場とは異なり、大量にあり、どんな味でもあります。

仕込みから乾燥まで約70年。

ぶどうを洗うための畑の準備、ヨガ以外のベリーの摘み取り、ぶどうの木への水やり、トレイの上への敷設。 乾燥したブドウを準備する前に、乾燥したブドウを準備する前に数秒間それらを下げることをお勧めします（オクリプにソーダを追加します）。

写真の中のサローネは、ドルミのためにブドウの葉を広げています。

ドルマは人々に愛されている料理です。 さまざまな方法を準備していますが、全世界で最も人気があり、最も広いのはブドウの葉からのレシピです。 牧草を準備するには、開花するつるの時間に葉を取ります - 最も低く、樹液と香りのまったく同じワインです。 dolmi、zіbranezbilih品種に最適なvikoristovuvatiブドウの葉。 レッズも料理で行き詰まってしまうことが多いのですが、結構苦労しました。

第一に、それらのエッジはより巻き毛であり、別の方法では、臭気が強く、熱処理に1時間以上かかります. エール、あなたは草の愛をherb-chervnіで調理するだけでなく、冬の間ブドウの葉を保存することができます.

いくつかの方法があり、自分に最も適した革を選ぶことができます。 焼き葉のビブラティ？ ドルマが低く見えるようにするには、中程度の大きさの軽い葉を取ることをお勧めします。 tsієїにとって理想的なІєїは、最後のつるの4分の1をマークします。 葉には、機械的なトラブル、庭のシキドニク、パヴティニヤ、ナロタの欠点はありません。 同じブドウの葉と缶詰用の選択。

ブドウの葉を準備するための最も広いレシピは、瓶で塩漬けすることです。 Zim zavdannyam vporaetsya マスターのようになりましょう。 レシピは非常に簡単です。若い葉を流水でよく洗います。 ディルでやけどし、すぐに冷やします。 10〜15個のロールでゴルタユットし、滅菌した瓶に注意深く入れます。 ディップで満たします。

水に水を注ぎ、ローズマリー大さじ1から力を加えましょう。 l. 1リットル火をつけて沸騰させます。 私は再び銀行に浸水しており、彼らはさまよいます。 その前に、ドルマを準備し、靴をめくって、浸す必要があるので、靴から力を得ることができます。 Tsіzhは、ドルミのためのstosuyutsyaのピクルスの葉のブドウを支配しています。 いつでも草を塩漬けにしてください。

ぶどうジュースのベクメス

写真はぶどうジュースのベクメス

Uvareny sik は bekmes と呼ばれます。 このようにヨガをリサイクルします。 変更が3〜3.5回義務付けられるまで、絶え間なく攪拌しながらsikを沸騰させる必要があります。 球根は大きくなります。 ぶどうのベクメスは色の裏に薄茶色をしており、心地よい香りがします。 たとえば、ワインを燃やすビロビブのダンスで、または瓶に入れられます。 つまらないかもしれません。 冷たい霧にお気をつけて。 varіnnyavarіznyvarennyaのためのVikoristovuyut zam_st蜂蜜とtsukrovyシロップ。

ぶどうおつを準備中

写真はぶどうオセット

ぶどうオセットの作り方は簡単です。 ジュースの後に残ったブドウ果肉1.5kg、ズクル200g、水1.5リットルが必要です。 3リットルの瓶にパルプを入れ、ツクルでジュージューと音を立て、水を加えます。 ガーゼで首を結び、暖かい場所に置きます。

3か月後、評価をろ過し、瓶に注ぎ、パラフィンで覆い、暗い場所で水平位置から撮影します。

ブドウ - ゼレロ ビタミン。 Vivvannya yogo in їzhu 新鮮な見た目のより多くのコリスネ。 Krym tsgogo、おいしいストローとブランクを準備するためのіsnuє非人格的なレシピ。 それらについては、私自身の記事で説明します。 あなたの食卓に私たちの追加メニューが加わり、あなたがさらに違ったものになることを願っています。

ぶどうのシャーベット

ブドウの香ばしい草は、次のように準備できます。

• ぶどう（1kg） バイアル。 沸騰したら、ときどきかき混ぜながらベリーを柔らかくします。
• 出てきたマサはふるいでこするか、ジューサーで絞る必要があります。
• 絶えずかき混ぜながら、シクツコル（90g）とロジェヴワイン（90ml）を均一になるまで飲みます。
• シャーベットは少なくとも 6 年間冷凍庫に入れ、皮を混ぜ合わせる必要があります。 このヴィパドカには氷片はありません。 冷凍庫で調理するときは、説明書をよくお読みください。

シャーベットのレシピをボウルや花瓶に広げます。 楽しめます！

ぶどうのおいしいカップケーキ

果物はobov'yazkovo有罪ですが、あなたのテーブルに存在します. vipіchtsіの数に加えて。 軸、たとえば、推奨事項をスピードアップすると、ブドウが入ったおいしいリコリスパイが来る可能性があります. 次のことを行う必要があります。

• 白いツコール（300g）と溶き卵（4個）を均一な塊にする。
• そこにバター（120g）とオリーブオイル（100g）を加え、温めた牛乳（150ml）とバニラズコール（15g）を加える。
• 適度な混合の後、ボロスノ（400g）、レモンの皮、オレンジ、フワフワ（小さじ1.5）の前にスミッシュを加えます。
• ぶどう（150g）を約束して選別。 口に加えてください。
• 羊皮紙で覆われたフォームを静かに転がします。
• ピリングは20本のクイルを準備し、次にオーブンからvinnyatします。 ホットビスケットで、ぶどうの新鮮な果実を半分に押します。
• 40キリンを伸ばすProdovzhiti vipіkati。

Vіdrazuviymatiカップケーキはvartoではなく、vіknіt火で、ケーキの真ん中に10個のクイルを入れます。 汗を流し、ズクロビーパウダーを一口飲むと、テーブルに出すことができます.

ぶどうを添えたピリジジル

vipіchtsіvikoristovuєtsyaのブドウがより頻繁に。 ツェは、あらゆる種類のパイ、デザート、ペストリーにすることができます。 おいしいシラー パイのレシピを共有してください。

• どんなに脂肪が多くても（150g）、オリーブオイル（大さじ6）、ズコール（50g）、卵（1個）をどうぞ。 すべての材料を混ぜ合わせ、味に塩を少々加えます。
• ブレンダーでオトリマンを厚く泡立て、ボロスノ（200g）を少しずつ加えます。
• もう少し混ぜて、毛布に包んで冷蔵庫で約1年。
• 鶏肉のジョフトキ2枚とツコール（80g）を洗います。
• サー (400g) を乾いたふるいでこすり、セモリナ (50g)、レモンの皮、レモン汁 (小さじ 1 杯) を加えます。
• すべての詰め物を混ぜ合わせ、よく混ぜます。
• 種のない活力とクレンジングのブドウ（300g）は、装飾の準備をします。
• ベーキング用のフォームを取り、前にオリーブオイルを塗り、しっかりと置き、断固として内面に広げ、ハイサイドを形成します。
• 真ん中に、用意したフィリングを注ぎ、ブドウを広げ、半分に切ったベリーの皮をチーズに浸します。

パイはオーブンで約40分間準備されています。 結局、オーブンの電源を切ることができ、デザートは10分間放置して仕上げます。

buti tsukrova パウダーを着色できます。

クリスマスの食卓にぴったりのサラダ

すべての種類のオリーブは、ゲストに合ったブドウの珍しいサラダに置き換えることができます。 プロポヌエモヨガのレシピ：

• チキンフィレ（700g）は、立方体に切り、カレー粉で乾かし、フライパンでオリーブオイルを軽く塗ります.
• リーフィングレタスを深いサラダボウルに広げ、動物に鶏肉をまぶし、マヨネーズをまぶします。
• ミグダルニエまたはエンドウ豆の毛は、ハブの前に押し込まれ、トリガーまで配置され、表面に均等に広がります。
• ハードチーズ（150g）をすりおろします。 ハーフ - エンドウ豆の上にステップボールを置き、マヨネーズで覆います。
• ゆで卵（4個）を細かく刻み、チーズの上に薄いボールをのせます。 メッシュにマヨネーズを塗り、細かいエンドウ豆のボールで覆います。
• スキンボールをもう一度繰り返します。 半分に切ったブドウを 1 対 1 に重ねてサラダを仕上げます。

お願いします！
Yaskravihkvіtіvのブドウは特に美しく見えます。

ビュッフェの調理

ゲストの到着を確認し、料理を準備する時間があまりない場合は、元の提案されたフルーツとチーズに嘘をつきます。

• ある種のハードサー（ゴーダなど）を薄いステーブでカットし、マスクされたシートにシートを配置します。
• 種雄牛の妻が溶けるまでドッキングします。
• 小さな袋を見てターンする手の届かないサイアー。
• 青い封筒を冷やした後、ベリーを補充します。

今までにない立食パーティーが完成！

ラヴァッシュ近くのチキンとぶどう

このような前菜を使用すると、家族のメンバーだけでなく、ロボットのサービスの仲間にも感銘を与えることができます。 sn_danokに嘘のように誓うStravaなので、午後は休憩。 調理にそれほど時間はかかりません。

• あなたの前に、3つのチキンステグナを追加し、それに到達したら、ブラシとシキールを取り除き、肉を立方体に切ります。
• また、小さなシブリンを食べます。
• ニンジン（2本）を粗い火格子にすりおろします。
• シブラとニンジンを一度にコーティングし、フライパンをきれいにし、ボウルに入れ、卵1個の白身の詳細を追加します. 一度に - 混ぜ合わせ、塩を加え、コショウとナツメグを振りかける。
• テーブルの上にピタパンを広げ、サワークリームを広げ、ハードチーズでこすります。 ポティム - 詰め物を広げて、すべてをカットで少しずつ飲みます。
• タッセルのないぶどうは、野獣を満たすために上昇しました。 一度に慎重にロールを回し、シートの上に置きます。
• 醸造する前に、ロールの表面を叩いたジョフトで磨きます。 ごまをすすることができます。

ロールをオーブンで30本のクイルを伸ばして調理します。 次の1時間で、皿を取り出し、冷めているかどうかを確認し、細かく切ります。 ラバッシュの近くの鶏肉のブドウをテーブルに出すことができます。

冬の収穫 - ぶどうオセット

ブドウオセットは豊富な製品で、必要に応じて独立して調理できます。

レシピはさらに簡単です。

• 1.5 キログラムのブドウ (ネミチウム) を袋から取り出し、容器に広げ、ヤギッド シクを確認するために手 (フモビミトンのバガーノ) で広げる必要があります。
• 果物の残りはガーゼで浪費され、再びくさびで留められました。 自分で取ったシクは、冬に再び飲んで保存することができます。
• ケーキを瓶（最低3リットル）に入れ、水（1.5リットル）を入れ、ツコール（200g）を加えます.
• ガーゼのボールで瓶を閉じ、3か月間きれいにします. 残念ながら、わかりません。私たちは暖かく、暗く保つことができます。

3か月後、見積もりの​​準備が整いました。ヨゴを必要な容器に注ぎ、寒い場所で片付けることができます。

ぶどうチャチャ レシピ・作り方

太陽にため息をついて、果物から飲みます。 チャチャを試すのに、遠くに行く必要はありません。私たちの推奨に従って、自宅でヨガを試してみてください。 準備のために、ブドウ（未熟）とケーキの上部がワインの準備に使用されます。 次のような眠い飲み物を準備します。

• 熟していないブドウ（25kg）を選別し、静脈を取り除きます。 定期的に枡をかき混ぜながら、3〜4日間エナメルポットでzalishteするRazdavіtベリー。
• sіk、scho wiyshovをクリーミーなsulіyuに注ぎ、そこにzukor（3 kg）を追加します。
• 放浪のプロセスが終わったら、祖国は別の日に立つことができます。
• この期間の終了後、再び祖国を怒らせ、包囲を捨てることができます。
• なくなった麦汁は蒸留しなければなりません。 製品が 15% のフォートに達したら、水を追加してフォートを 25% にする必要があります。
• 別の蒸留を使用して最大 75% まで、飲んだ後、最大 45% まで希釈できます。

Chacha は奇跡的にチーズ、果物、肉を食べます。

辛口の白ワイン

自家製の辛口ワインは、友人とのホーム ギャザリングに最適です。 私たちのレシピでヨガを調理する方法を学んだので、あなたはあなたの愛する人の中心になります. 辛口ワインを準備するには、指定されたレシピですべてを行う必要があります。

• Nemitiy ブドウ (20 kg) は、スティグリと健康的な果物を残して選別されます。
• ウィシパティのベリーを少しずつドラッシュリアックに入れ、ほうろう鍋に広げ、手で摘みます。
• ジュース、scho viyshov、およびvіdzhimkiは、єmnіst（広い首を持つbazhano）を思い出させ、動物にガーゼを置きます。 飲み物は、20〜25度の温度で抽出に立っているのが罪です.
• 良いことで祖国を怒らせ、ガーゼを通してヤギッドの残り物を見てください。
• シクは喉の高いダンスを振り、ボリュームの3分の2を埋めます。ダンスでさまようプロセスには、大量の二酸化炭素が必要です。
• 将来のワインの接触を変えるには、1本の指またはウォーターシールに手でガムの首にミトンを置く必要があります。
• 16〜20度の気温で、さまようには10〜15日かかります。 プロセスが完了すると、ミトンがプレートに落ち、球根が表面に現れなくなります。 ワインは軽くなり、ある日、包囲の記念があります.
• 出てきたワイン、ビコリストチューブを他のボールに注ぎ、首自体の下にそれらを連想させます。 もう一度接点をオフにするために、しっかりと閉じましょう。

リオフで約10～15度の温度で1か月間買い直した後、ワインは良いヴィトリキ・ヴィイドです。 時間とともに味わいが増し、岩の冷たい霧の中でヨガをすることができます。

ブドウを注ぐ

注ぐまたはチンキ - 果物からのこれらのアルコール飲料またはヤギド z を追加します。 ヨガの特徴は、ツクルの回数を自分好みに調整できること。 キッチンでリキュールブディンカを準備するには、次のことを行う必要があります。

• ズコール（400g）はバラを水で飲みます。ここでは、バジャンのためにでんぷん（小さじ1杯）を煮ることができます。
• 真ん中のレモンの皮をのどで注ぎ、3年間醸造させます。
• ブドウ（1kg）はアルコールとシロップを注ぎます。

ブドウのマリネ

酢漬けのブドウ - 奇跡の前菜、テーブルの装飾。 よごは、サラダの具材としてホイップできます。 風味豊かなスナックには、次のものが必要です。

• ぶどう（1kg）のプロミティウムを注ぎ、水と追加の塩（1リットルの水+小さじ2杯の塩）で精製します。 すべてを30 hvilinに任せ、約束し、ぶどうを吊るします。
• 水、ズクラ（100g）、クローブ（5個）、オツ（50g）からのZrobitiマリネを火にかけ、沸騰後3 hvilini - 沸騰させます。
• ヴィクラスティのぶどうを壊れた瓶に入れ、マリネ、ショ・ヴィショフを注ぎ、蓋をします。

3日後、友達や親戚と一緒に試すことができます。

ブドウのシロップ漬け

冬に向けてブドウを保存するための簡単なレシピです。 Axis は、otrimannya の必要な結果のヘルパーです。

• 新鮮なベリー（300g）を取り、すすぎ、乾かします。
• 瓶にぶどう（タッセル付きのぶどうヴィコリストヴエツヤ）を詰め、スターアニス（つぼみの芽）を加え、ズコールを動物に加える（100g）
• 瓶の首まで沸騰したお湯でベリーを満たし、蓋を獣に置き、滅菌のためにオーブンで30本のストランドに置きます。

その後、缶を取り、密閉して巻き上げ、逆さまにし、燃やして完全に回復させるために暖かいカーペットの下で乾かします。 翌日、シロップを入れたブドウの瓶を寒い場所に片付け、必要に応じて持ち帰ります。

終わりの言葉のスプラット

ぶどう - コリスナはとてもおいしい文化です。 食卓にぶどうがあると、メニューが彩り豊かでヘルシーになります。

ぶどうは良く、見た目もフレッシュで、ワインのようです。 それでも、果物の味と力を冬に向けて保存する非人間的な方法はまだあります. Zyagіd、zucru、および水は、非人格的なデザートと、さまざまなフレーバー、テクスチャー、およびモルトをあらゆる好みに合わせて作成できます。 ブドウから収穫 - コンポート、ジャム、ジャムだけではありません。 マリネしたグロナの缶詰は、肉や野菜のハーブに添えるオリジナルの粘り気のある付け合わせです。

ぶどう缶詰の特徴

冬の収穫の対象として、ブドウの果実が溶けることはめったにありません。 自家製のぶどうデザートは長期保存できず、必然的にティジニフのスプラットによるワインの評価に変わると思います。 このような不正確さを避けるには、単純なルールに従うだけで十分です。

1. 1.ベリーを注意深くすすぎ、水を交換します。 そのため、表面からは、さまようことを奨励するワックスの注ぎとスピーチを見ることができます。
2. 2.準備中のように、グロノは停滞し、茎とブラシを注意深く見て、病気や腐敗の痕跡のある標本を振動させます。
3. 3. ブドウは、改良された加工方法に応じて選択されます。醸造とコンポートの場合は、未熟なグローナのトローチで満たされ、ジュース、ジャム、ジャムの場合はナイスティグリシが選択されます。
4. 4. レシピのズクルが多く、処理が多いほど、最終製品を節約できます。

冬に向けてヤキッシュの準備を整える規則に従って、食品に付着するすべての皿、表面、ガラス容器、蓋の無菌性。

乾燥したスパイシーなスパイス（シナモン、ジンジャー、スターアニス）を追加すると、缶詰のベリーが醸造からさらに保護されます. レシピに導入されたレモン、オレンジ、ハチミツは、最高の節約のために、デザートの調理時間を1時間節約します。

ぶどう食

完成品に風味を加える方法。 ブドウをふるいでこすり、故郷をパルプのように見せることができます。 Sіkviydesvіtlimtaprozorim、そして味は簡単になります。 果物を肉挽き器に通して、yaskravnyドリンクをタルトで豊かな味で膨らませます。 ラフノクの場合、タッセルはトリミングされ、皮は茶色のスピーチの代わりに大きくなります.

ナツメグの香りがいっぱいのドリンクは、アザベラとヨゴの交配種のブドウから作られています。 最高のジュースは、技術グレードのドライベリーから作られます。

ゆでずにシク

料理：

1. 1. 茎からベリーを剃り、水でクリーム状の psovani を作ります。 腐敗や花の兆候のないPіdv'yaliの果物は拒否できません。
2. 2. 任意の方法でぶどうを機械でトリミングします。製織機、ブレンダー、追加の肉挽き機を使用します。 ゴム手袋をはめて、手でベリーをつぶすだけです。
3. 3. マサを深めの鍋に入れる。 vikoristovuvat のアルミニウム製調理器具、ステンレス鋼、またはエナメル加工には使用できません。
4. 4. 一番小さい火で、ぶどうを「幅」まで加熱します。 先に鍋をストーブから外し、弱火で煮ます。
5. 5.怒っている、schovіddіlivsya、そしてパルプはガーゼのボールのスプラットを通して絞られるか、ふるいを通してこすられます。
6. 6. オトリマンの故郷は 1 年以上経っており、包囲から慎重に怒り、落ち着いています。

熱いジュースを滅菌瓶とフラスコに注ぐ。 欠けた蓋で容器を密閉し、繰り返し冷却するために充填します。 到達したブランクは、暗い場所で洗浄し、約10°Cの温度で保存する必要があります.

ズクルと水でシク

肌にやさしくない濃度で、自然なグレープ ジュースの味がします。 水でバラしてズクルを加えると、より下味が出て、特徴的な香りが保たれます。

ズクルジュースのレシピ：

• 3kgのヤギッド;
• 1リットルの水;
• 50 ～ 100 g のズクル、休眠中の麦芽ブドウ。

前のレシピのように、シクの濃度を準備したら、ヨゴを鍋に注ぎ、水を加えます。 tsukorを加えて火をつけ、15〜20クビリンを調理します。 飲み物は、熱い表情で無菌のダンスに注がれ、グラスに詰まっています。 Sik iz tsukrom 良いことは、新しい暗い場所を知るために、家庭の心に保存されます。

ぶどうのコンポート

品種に関係なく、varіnnya compotepіdіydeブドウの場合。 ツェーは、美しい、スティグル、リコリス・グレナ、未熟、ドライ・ベリー、テクニカル・グレードのブドウなどです。 オリジナルの香りと色は、さまざまなザバーブレニャムとレリッシュを備えたさまざまな種類の飲み物を提供します。

丁寧に指示に従って、滅菌せずにコンポートを準備できます。これにより、茶色の力がより節約され、飲むための自然な味が提供されます. 必要なプロポーションと無菌性の規則により、そのような保存は、ワークピースの準備に請求されなくなります。

3 リットルのコンポートを準備するには、次の材料が必要です。

• ぶどう - 1kg近く;
• ズコール - 250 g;
• クエン酸 - 小さじ1/4;
• レリッシュ用のスパイス: バニラ、スターアニス、ミント、シナモン、またはクローブ。

収穫されたぶどうと調理器具から準備: ベリーは流水で洗浄され、きれいなガラス瓶は前で殺菌されます。 さらなるスケッチ:

1. 1. Vіdokremlenіvіdpodonіzhokベリーをガラス容器の近くに置き、トレティーナに詰めます。 豊かな味わいを味わうための最適なシロップです。
2. 2. 2.5リットルのズクラムの水でオクレモを加熱する。 ローズマリーを沸騰させて、瓶を上まで満たします。
3. 3.滅菌蓋で首を曲げ、10〜15本のクイルの準備を注入します。
4. 4. 冷やしたホームランドを鍋に注ぎ、クエン酸とスパイスで沸騰させます。
5. 5.瓶に急にシロップを入れて詰め、裏返し、あたたかく包み、戦利品に注ぎます。

この段階で暗い品種のブドウからコンポートを作るために、私たちは暗くなります。 ワインを注入し、月の後に特徴的な色と味を待つだけで十分です.

残りのフィリングの前に、シロップをろ過する必要があります。 Tseを使用すると、vipadkovіdomіshkiを見ることができ、varіnіspіїіzrob compote prozorіshimを追加できます。

冬のコンポートは、水のクリーム状のベリーではなく、ブドウの全粒穀物から作ることができます. 銀行は同じように積み重ねられ、そのような倉庫に充填され、飲み物が詰まる前に、10〜15本の繊維のストレッチで殺菌することができます。

オーブンで調理する

レシピには、あらゆる種類のブドウを使用できますが、特にキシュミッシュのような種のない品種からは遠く離れています。 準備の特徴は、オーブンのzayvarіdinaが特に集中的に蒸しられ、バゲットの一貫性に簡単に到達できることです。 Adzhe varennya の厚いぶどうは渋みがあります。

必要な材料:

• グレープベリー - 1kg;
• ズコール - 0.5kg;
• 水 - 1本;
• 香辛料（レモンの皮、スターアニス、クローブ、アニス）をレリッシュに。

調理プロセス:

1. 1.ベリー全体を醸造するために選択し、完全にすすぎ、コップ1杯の水を与えます。
2. 2. 深めのデッキにぶどうを敷き詰め、水を注ぎ、ズックルでまんべんなく煮詰め、スパイスを加える。
3. 3. シートを 150 度までのオーブンに 1 年間取り付けます。
4. 4. 1年後、スパイスを取り除き、ブドウを高温のオーブンに戻します。
5. 5. 再沸騰させると、火がチラつき、密閉したオーブンで 1 年間熟成させます。

到達すると、シロップはとろりと粘りが出ます。 滅菌済みのジャーでより暖かく包装し、蓋をします。 独自の調理方法でベリーの香りが残り、とろみのある粘りは甘草のフィリングに適しています。

自然のスパイスが香りを引き出し、建物が微妙なブドウの風味を覆い隠していることに敬意を表します。 Vykorivaytetsіの成分を最小限に抑え、コーキングする前にobov'yazkovo vyymayteのデザート。

ゼラチン入りジャム

ゼリー状のマサを作るには、ブドウの皮から果肉を加え、ブラシを取り除く必要があります。 このベリーの場合は、湯通しします-沸騰したお湯を2 hviliniに下げます。 追加のスキマー用のVyyavshiフルーツは、硬い破片を見て、drushlyak、大きなふるい、またはガーゼのボールを通してそれらを拭きます。 洗ったマッシュポテトから、ジャム、ジャム、ゼリーの調理を開始できます。

Spіvvіdnoshnjavarіvіv：

• 皮と種のないぶどうマサ - 1.5 kg;
• ズコール - 1.5kg;
• ゼラチン（甘い） - 10 g。

ズコールとぶどうをエナメル皿で煮込み、中火でクイル10本を絶えずかき混ぜながら煮ます。 準備が整ったら、再び冷まします。 時々、ジャムを室温まで加熱および冷却しました。

ブドウに風味を加えるために熱処理が行われ、さらに1時間調理すると、熱した塊にゼラチンを加えてとろみをつけ、薄くなるまで混ぜ、すぐに準備した瓶に注ぎます. 詰まったジャムは完全に回復するまで硬化させ、暗所で室温で保存します。

ズクルなしジャム

Sirіベリーはふるいで拭きます。 プロセスを簡単にするために、ブレンダーの前で果物を挽くことができます. タッセルと皮の果肉をクリーム状にした後、完成したブドウのピューレを弱火にかけます。 望ましい一貫性に到達するには、醸造を試す必要があります。 塊が燃えないように、ステンレス製の厚い底で皿を包みます。

準備が再考され、表面に木製のスパチュラが渡されます-必要な一貫性で、「道」の痕跡が得られます。 ホットマサはpіvlіtrovіジャーに配置され、1.5 cmの端に足を踏み入れ、180度のオーブンまでグリルの近くで注意深く手を振っています。 コンテナの蓋はまだ必要ありません。

Rozpodіlivshi瓶、オーブンを閉じてウインクします。 ジャムの上部のボールは、15本のクイルで十分なトローチを集めるのに罪があります。 その後、瓶はviymayutされ、滅菌された蓋で一度丸められます.

ブドウの濃い品種からはジャムがたくさん出てきて、白と緑の果物は許容できない灰色のワインを膨らませることができます. 色を良くするために、デザートに赤または濃い青のベリーのトローチャを追加することをお勧めします。

皮付きジャム

元の甘草は、果肉が皮から簡単にクリーム状になるブドウ品種に由来します。 果物を準備するには、果実の片側からナイフで穴を開けます。その後、指で皮から果肉を簡単に見ることができます。 このように、ブドウ全体がこの技術で覆われ、皮が折りたたまれます。

離れて、ジャム pokrokovo の準備:

1. 1. M'yakush は、クイルのスプラットをオクレムの調理器具で茹でたもので、マッシャーまたは大きな金属製のふるいでこすり、タッセルのようにふるいにかけます。
2. 2.ぶどうマサを皮ごと茹でて弱火で沸騰させます。
3. 3.皮の部分を丁寧に目一杯まで広げながら、ズコールを少しずつ加えていきます。
4. 4. すべての材料を食べ終わったら、升をさらに 2 ～ 3 ウィリーニ調理します。

ジャムは、容量が 500 ml 以下の容器に詰められ、滅菌済みの蓋で密閉されています。

ズクルのないブランクは、光にアクセスせずに、+6°C以下の温度で撮影されます。 甘草ぶどうジャムは、賞味期限の6ヶ月前から自宅で常温保存。

ぶどうのピクルス

外出するのに十分な甘草ではありません。マリネで冬に向けてブドウを準備できます。 オリジナルのガーニッシュは、肉や野菜のハーブの前に出され、サラダや生きたオクレモに加えられます。 軽い品種の王冠のレシピに適しています。

1 つの 3 リットルの瓶には、次のものが必要です。

• ぶどう - 2kg;
• 水 - 1リットル;
• オセット（9％） - 100ml;
• ズコール - 100 g;
• ベイリーフ - 1個;
• 冬のコショウ - 3個;
• クローブ - 3個。

ブドウは付け根から収穫され、春の果実は斑点やひび割れのない状態で収穫されます。 水が排出されるように、drushlyakでベリーを親切に洗います。 きれいな瓶を滅菌し、スパイスを加えてぶどうを詰めます。

マリネを準備するには、水を加え、オーツ麦とツコールをホーローボウルに入れて沸騰させます。 準備中の瓶に熱いマリネを注ぎ、ふたで軽く覆い、20本のストランドを滅菌した後、それらを歩き回り、ひっくり返してオスティガティを乾かします。

ヴィニー・オセット

特定の種類の保存では、ブドウには果肉が残ります-房と余分な果肉のある皮。 店で購入したバルサミコの奇跡的な自家製の代替品のように、それからワインオセテを準備するのは簡単です. その香ばしい味付けに、特に濃いめの味付けをしています。

材料：

• 赤ぶどうのマクハ（果肉）。
• 冷水を沸騰させた;
• 酸っぱいピソク。

ガラス瓶に手でオセットを準備し、目の前で殺菌して冷まします。 ケーキを袋の約 1/6 の容器に置き、スティルキとズクラを加え、端に届かないように沸騰したお湯を注ぎます。 シイカはきれいなガーゼのボールで覆われ、縛られています。

暗い暖かい場所では、3ヶ月で見積もりが出来上がります。 Yogo は包囲から怒り、サラダ、マリネ、魚や肉のハーブの調味料として勝利を収めることができます。

ぶどうは缶詰の最も一般的なベリーではありませんが、最高ではありません。 デザートと甘草以外の準備のための簡単なレシピは、冬の食事を取り、春まで食事にソニーベリーを保存するのに役立ちます。