Руските кулинарни традиции могат да се похвалят с очарователно разнообразие. Поради тази причина реките и богатата мисливска са били доставени в дажбите за масата на запасите, тъй като в миналото със зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и диви растения, те са се превърнали в богати треви. За онези, които са живели в Русия преди много време, се разказват хроники и бележки на мандривници-иноземциви. Останалите неизменно наричаха с думи трупането (а понякога и свещения жах) на много топли и студени мезета по коледните трапези.

Руско кулинарно богатство

Невипадково по-рано в благородни budinkas, маси са били ограбени с такива величествени - по време на годината, benquettes бяха вмъкнати всякакви закуски, женско биле "закуски" и глави треви. Тук могат да се варят десетки соли: краставици и гъби, кисели горски плодове, кисели ябълки, кисело зеле. Доматът Natomist, толкова познат на нас днес, е украсявал традиционно ястие близо до близкия 19 век. Всичко, което тези „луди плодове“ бяха донесени в Русия за часовете на Петър Велики, хората бяха обречени с боклук.

Двадесет вида ребра на една маса! Съвременните хора като менюто ще бъдат дадени на един човек, но нашите предци никога не биха имали такава блус-нир мисъл. Есетра, сьомга, язи и хлебарка, каракуда и щука са приготвени по най-известните рецепти, така че вкусът им е уникален. Рибата се намазваше и печеше, вари се в мляко и се накисва във вино. Величествените трупове бяха пълнени със зеле, овесена каша, гъби и малки порции малки парченца бяха залети с пикантен сос, приготвен от билки, сокове от горски плодове и анасон.

M'yaso words'yani tezh обичаше, въпреки че не беше достъпно за всеки и не завинаги. Свинско, конско месо, яловичина на трапезата на селяни и обикновени граждани се появиха на светеца. Ледве отдясно имаше була с домашна птица и в повечето случаи "мясоидите" можеха да се зарадват с дивеч - заек или, да речем, елен. Светецът има була в центъра на почитта. Големите трупове бяха натъпкани със сланина и намазани с мазнина по рогата, старинният вид бъчва се отлагаше в планинците с различни кори и зеленчуци. По правилен начин лебедът влезе в кралската гвардия, цял куп печива от мед и часовникар.

Deyakі viziteri z manírnoї Єuropi, sho пиха на руския банкет, след като такъв чувал с boulli zmushení vdavatisya на услугите на лекарите - и отдясно не виждаме в горчивината на тлъстината на думите на Janskian rіznosolіv, на воня на пот ни казаха за баналните лекари, но за баналните лекари. Гостите не можеха да пият на луксозната коледна трапеза и в същото време на финала, на студа, вече имаше буркани с квас - те бяха изсипани върху „шлункову жежу“, особено гурме пържоли.

Въпреки това, не е вярно да се мисли, че в Русия zherlivost е била редовна - през повечето време хората трябваше да публикуват повече или по-малко суворо, повлияни от "шведските" страхове. В същото време овесената каша и зеленчуците се появиха на първото хранене, въпреки че не можеше да мине без дресинги за борш супа, пайове с гъби и горски плодове, вкусен хляб и кифлички.

жа за всеки бюджет - от двореца до хатини

Стана ми ясно, че социалната и финансова неизбежност диктува силата си на менюто. В двора на императрица Катерина ежедневието не включваше по-малко от пет дузини страхове, но просто селяните бяха доволни от простото, но без впечатление. Кореноплодите, ценени с особена любов сред хората. Преди появата на картофи, як в Русия се оценява само преди три века, най-популярният bula ripa, или буквално във всички видове, сред тях - трансформиране за допълнителен мед за десерт.

Въз основа на рипи и други градски подаръци те подготвиха един вид прототип на днешната окрошка. Зеленчуците се подрязват, овкусяват се ярко с прясна чибула и часник, след което се заливат с кисел домашен квас. Друга първа трева, популярна в Русия, беше botvinya. Дебелият камък беше покрит с варена риба от различни сортове и месни раци, както и кубчета лед, сякаш бяха сервирани на масата в купа. Подобно на „бульон“, както преди, когато се появи покварен квас, към новия се добави само зеленина, преди - киселец.

Голяма помощ беше зелето, прясно през сезона, и киселото от есента до пролетта. За нея вариха пипер и приятел, правеха плънки за баници и кулебяк. Предимно зелевите чорби бяха люти и гъсти, алое зелени, подправени с маслини, а тук от 19 век - още повече картофи. Едва ли е необходимо да мислим, че благородните хора са пренебрегнали това просто джу - те са били една от най-популярните редки билки и повечето от тях са били ограбвани без месо. През зимния час такава варя беше замразена в резерв.

Цяла Русия от удовлетворението от яденето на овесена каша - вонята действаше не като гарнитура, а като самодостатъчно ястие. Енергийната стойност на зърнените камъни е очевидна, която според заповедта е включена в менюто на „суверенни хора“ - войници и моряци. За армията овесената каша се готви два дни, на обяд се добавя към юшка або ща, а за вечерта се сервира трева с бекон и зеленчуци. Най-достъпни бяха ръжта и ечемикът, самата воня стана основа на диетата.

Благородните господари също не излизаха с каша, искаха да готвят „вишукано“ в богати къщи - с месо, грах и малц. Въпреки това, тук всичко вече беше застояло с наслада - Петър I, например, давайки предимство на добре сварената "войнишка" перла. В името на справедливостта е необходимо да се каже какво е сервирано на императора с месо, гъби и диня. Обогатена от великия гурме Александър III, който беше главният готвач, приготвяйки най-добрата гурьевска каша - грис с топчета, гарниран с грах, пресни и сушени плодове, мед.

Без хляб - без обида

Vipіchka хляб - отдясно не е naishvidsha, особено когато е готов да бъде донесен до безлични уста. Господата в Русия започнаха хоро в величествените къщи, така че кравите да издържат един ден. Витратата се оказа прилична, дори един чувал пикантна лютива, подправена с росни маслини и цибули, беше основната закуска за обикновените хора, а в часа на храненето на другия ден беше съществена част от менюто.

От хляба в селата приготвяли "затвор" - изключително рядък плевел, който не изисква варене. Коровай беше подрязан, направо в купата добавиха фино смлени зеленчуци (най-често - репички, цибула, хрян, различни билки и листа от чай), след което се изля квас. Вторият вариант на най-простите страви е затвор с мляко, което селяните харесваха на малките.

Използването на жито беше дадено чрез харчене на пари, за това пшеничните хлябове бяха ограбени от жизнено тесто - вонята излезе тъмна и кисела, а в гладните горички те бяха видимо горчиви. Отдясно, в това, което често е било подходящо време за спасяване, а преди него, ако е необходимо, те добавят всички видове „фураж за възрастни“: смлени жълъди, селска кора и висящи - лобода или коприва. Це се означаваше на пикантни якости, но позволяваше цялото семейство да бъде заето.

Хлябът от бяло житно блато, влязъл в "панското жежя", обикновените хора го цапаха само за Коледа. Най-популярните колбаси бяха медени къдрави меденки, покрити с меласа от женско биле - такъв подарък можеше да зарадва не само дете, но и девойка. Що се отнася до пирогите, те ги отпиват за различни рецепти в страхотните килкости (песни и чубрица, женско биле и солено, с прост пълнеж по избор от чиа), те се продаваха навсякъде в базарите на тези градски улици.

Милиони в Русия се пекоха за някакво респектиращо шофиране, искайки бялото жито да се цапа повече от Масляна. В часа елдата прозвуча победоносно - от нея излязоха пухчета и пишни "кръгли", в които нашите предци знаеха приликата със сънлив диск. Нито едно кръщение, никакво възпоменание не можеше да мине без такава частуваня - молитвите за думите на езичниците бяха ритуална линия, към която обстановката пред тях беше шанобливо-трепереща.

И какво течеше през храстите там?

Zgaduyuy влюбени napoi предци-думи, в никакъв случай без уважение към същия квас - те се радваха на опиянението, подправено с различни билки, його се сервира на масата като заместител на водата и за един час като заместител на виното. Рецептите изглеждаха безлични, а дяконите бяха още по-хмилни.

Най-добрият черен чай, достъпен за кожата днес, се появява в Русия едва през 17-18 век. Vіn vvazhavsya отвъд океана divina, и че повече от обикновени хълмове не са били в червата. Нашите предци изобщо не са страдали, варейки специални билки. Mízh іnhim, за да го направи тромав с подготвената и луда популярна огнище (иван-чай) сред хората, за да го достави от Московия в дворовете на европейските монарси и цитирайки narіvní z hutrom и скъпоценни камъни.

В Русия светите дни се празнуваха дълго време, за което молитвите бяха особено почитани. Преди важни urochisty те варят бира, поставят (ферментирали за допълнителен хмел) мед с yagіdnimi сокове. Въпреки това, те все още свикнаха с горелката, въпреки че я нарекоха вино. В бъдеще такъв алкохол се излива върху билки (например върху див или мента), разреден с меласа от женско биле.

Руската кухня се характеризира с такива оризове: превъзходен стоманен бульон от подправки и пикантни вкусове, строги канони на готвене. Намотките на руското кулинарно изкуство започват със смесването на зърнени култури, например пшеница, пшеница и национален руски квас (тобто кисел) хляб от пшенична брана.

Още в средата на 9-ти век се появява онзи черен, животворен, кисел и духовен хляб на квас, без да се съобразява с неразбираемото руско меню.

Зад него бяха произведенията на други видове национални хлябове и сортове глиган: дежни, кравай, компози, млиници, баници, палачинки, гевреци, сайки, понички. Останалите три категории може да са сто години по-късно, след появата на житния глиган

Привлекателността на кваса, киселинността беше варена и в случай на смесен кисел квас, асортимент от тези, достигащи две или три дузини вида, които бяха силно раздразнени един по един с наслада, а също и от винопроизводителите на спокойни руски кисели върху пшеница, пшеница , пшеница, пшеница по-рано от съвременното ягидно нишесте. киселив.

В самото начало на древния руски период се образуват всички основни води, кримски квас: всички варители (разбити), които са комбинация от различни горски билки с мед и подправки, както и мед и мед, т.е. натурален прост розов мед, ферментация с тази вода до различна консистенция.

Kashі hoch i buli според принципите на тяхното приготвяне се приемат, но понякога се подкиселяват с кисело мляко. Вонята също беше пристрастена към разнообразието, podílyayuchis за видове зърно (лимец, ръж, овес, ечемик, елда, просо, пшеница), за видове натрошено зърно или його бягане (например ечемик, даващ три зърнени култури: ечемик, холандски, перлен ечемик;чотири от елда: ядро, Велигирка, Смоленск, разширено;

Всичко това дава възможност да се вари от 6-7 вида зърнени и три вида бобови (грах, боб, сочевица) цаца от десетки различни зърнени култури. В допълнение, брашната от тези култури произвеждат различни борни култури. Целият този хляб, най-вече борошняна, е разнообразен предимно с риба, гъби, горски плодове, зеленчуци и други млечни и месни продукти.

Вече ранното средно отлежало вино беше ясно и по-точно рязко сервирано на руската маса за пикантни (едра риба и гъби) и бързо (млечно месо и ечемик). В същото време стилът на песента включва далеч не всички пораснали продукти.

И така, цвеклото, морковът и зукорът бяха изключени от новия, тъй като те също бяха закрепени за скромен таралеж. Провеждането на рязка линия между бърза и сънлива маса, виждайки се през непроницаема стена от продукти от различни походи и избягването им, естествено, доведе до създаването на оригинални щамове, например различни видове юшка, млинци, кундюмен (гъби).

Фактът, че по-големият брой дни на прехода от 192 до 216 години беше изпят, извиквайки много естествени упражнения към богатството на писната маса. В руската национална кухня има голям брой билки от гъби и ребра, възможност за мащабиране на разнообразие от различни зърнени култури (зърнени култури) до плодове и билки (сън, пръскане, киселец, лободи, ангелика и ин).

Най-често уринируемостта на писния стил се оказваше от вида на кожата на зеленчуците, гъбите или рибите бяха приготвени okremo. И така, зеле, ряпа, репички, грах, пънове (зеленчуци, отглеждани от 10-ти век) са били приготвени и или сирими, осолени (кисело зеле), пареними или варени или варени дробчета, едното или другото.

Салатите и особено винегретите по това време са на власт в руската кухня и се появяват в Русия едва в средата на 19 век. Ейл и вонята на кочана се биеха за една овца, чрез която носеха имената на маруля огирк, маруля от цвекло, маруля от картофи тошчо.

Повече диференциация беше разпозната от щамовете на гъбичките. Кожести видове манатарки, манатарки, манатарки, бели, пушени и печурки (печурки) и др., не само осолени, но и задушени зовсим окремо. Така беше и със самото риба, което свиква с варено, сушено, осолено, печено и още повече с мазнина.

Сиговина, тайменина, щука, камбала, сом, сьомга, есетра, звездна есетра, бяла есетра и други бяха уважавани от кожата като специална, друга трева, а не само риба. Следователно юшката може да бъде костур, йоржой, мин или есетра.

Разнообразието на Смакова от такива хомогенни билки е постигнато по два начина: от една страна, в топлинен и студен процес, а също и за rahunka, инфузия на различни масла, най-важното конопено, грахово, маково, дървесно (маслиново) и, на курс, бор, подправки.

През останалото време цибулата и параклисът се вкореняват, освен това в големи количества, както и магданоз, горчица, анасон, кориандър, дафинов лист, черен пипер и карамфил, които се появяват в Русия още от 11 век. По-късно, през XI ухото на XII век, те са допълнени с джинджифил, кардамон, канела, въздух (корен от ирния) и шафран.

В древния период на руската кухня има и редки люти билки, които отнеха тържественото име на люспи. Специални търсения за подуване на казиното, Як Хлибов, Як Шчи, Юшки, Настования на Рослинни Сировини и такъв ризил Запрухи, Завирихи, Бованка, Соломати Той Борошняни Судив, яки борот. , до такъв час (но не започвайте) дава се цибула, часовникар или магданоз.

Те също вибрираха заквасена сметана и сър (за същата терминология сър). До 14 век производството на върхове и масло е неизбежно, а през 14-15 век продуктите се приготвят рядко и са с гнила сила. Oliya чрез непълни методи за разбиване, почистване и спестяване на шведа от вода.

Националният стил на женско биле се формира от сортове ягидно-борошня и ягидно-мед или мед-борошня. Вижте меденките от този сорт, непечени, осиротяли, алое, нагънати със специален ранг тесто (тесто за калузка, малц, кулаги), за които фин пикантен ефект се постига чрез тривална, толерантна и трудоемка обработка.

Руски народни приказки славно богатзапочни да ядеш качамак и да пиеш мед на банкетите. Древните думи са били известни със своето здраве и сила и сами по себе си са им давали сила слов'янска таралеж.

И така, какво са яли нашите предци така?

Естествено, една от основните треви беше качамак.

Овесената каша не беше същото, което днес наричаме бачити.

Оризовата каша беше недостъпна за великите жители на Русия, оризът беше в чужбина, по-скъпите зърнени култури, "Сорочинско пшоно", т. нар. ориз. Ако не е ориз, тогава ще помисля два пъти елда, разбира се, дори да започнем да обичаме децата, ще се радвате, като знаете, че елдата не е била "нашата" каша в древността.

Елдата, както се оказа, не беше обичайна билка на руската трапеза. Елдата е пренесена в Русия от Византия, гръцки ченци, звезди и нейното име, елда.

Елдата или само на голяма арка е свята.

И така, какъв вид каша са нашите предци?

И ако смърдиш на пшонка и вивсянка!

За чудотворната сила на vivsyanki знаят mabut kozhen. И нашите предци не са били европейски пластици, подобни на нас.

Старомодни думи или каша от пълнозърнеста пшеница, задушена във фурната.

Овесената каша отслабна във фурната и нибито се засили в жегата.

Овесената каша беше подправена с натурално, домашно масло, топим маслото повече, отколкото носим днес на света, като гхи, използваме коноп или го използваме. Овесената каша се вареше в глинени съдове, яденето се яде с дървени лъжици, а често и с ръце, нямаше гледка и подготовка, нямаше думи.

Удивително е, че в онези далечни времена в Русия нямаше богати зеленчуци, познати ни.

На звездната маса от стари думи имаше ежедневни думи: домат, морков, червено цвекло, огирки, картофи, навит цибуля.

Тогава нашите предци като по чудо са знаели такива marvel plіd, yak chasnik.

Добавете репички и репички към менюто, очевидно може да бъде забравено, но рипката е популярна от дълго време.

Грахът теж беше част от госта на древните билки.

Чудесно е, но за грах нашите предци са работили глиган и глиган, те са готвили грах за тесто, за което са пекли пайове, които са млинати, а не заради супа и каша.

Заемането на хляба на специално място за руската култура "баща".

Хляб дълбоко уважаван и преклонен пред хляба, "хляб за всички", До tsikh pír можете да почувствате tsey viraz.

Ел и хляб в онези далечни часове, не е същото като днес, дълго време са пекли хляб без мая!

Хляб и баници се приготвяха от кисело тесто на квас, його се правеше на голямата дървена квас, на речна вода, сечеха се засега. Тестото втасва на топло място, особено когато е вкиснало и е започнало да втасва и да шупне до естествените процеси на блуждаене.

Те не победиха в по-голямата си част, те продължиха да поставят много малки неща за офанзивата.

След като се преместила в къщата на мъж, тя взела със себе си парче домашно парено тесто, за да има в новата къща нов хляб и разнообразие от нов хляб.

Нямаше боросна като тази днес, нашите предци яли хляб и брашно от грубо помело, пшеница, амарант, пивбяного.

С напитка, обичана от сьомгите, те бяха кисели, освен това виното беше кисело, звезди и име на його.

Kissel се приготвя от глиган, масата се оставя да вкисне и след това се вари до гъстота, дори с нож rízh. Или такива кисели със сладко и мед.

Преди да говорим за мед! Медът не се падаково zgaduetsya в кожата на руските kazci, те пиеха мед и мед. И меденият месец дойде пред нас не от американското кино. Medovim в Русия се нарича първият месец от семейния живот на именуванетона този, на когото бяха дадени бъчви с мед и млади хора за месец на късмет, за да се роди първото дете в това семейство юнак.

Varennya в Русия се вари в кожена кабина, единствената воня се готви не на цукри, а на мед.

И разбира се, нашите предци с радост дадоха всичко на лисицата, гъби, горски плодове, грах, билки и кльощави.

Вярно е, че древните думи смятат гъбите само за ламеларни гъби; И всички гъби от гъби не се наричаха гъби, но се наричаха устни.

Гъбите бяха осолени за зимата в големи дървени бъчви, с полска реколта.

Историците от тази година също направиха уиски, че старите думи бяха вегетарианци, месото на масата беше рядък гост и див звяр.

В диетата на старите думи имаше и буле в земеделието и млечните продукти, а крава от много отдавна се люлееше и зачиташе годината.

И така, кухнята беше богато украсена за деветнадесети и вече сякаш резонираше с разнообразие, без да се учудва на изобилието от богатство на днешните страдания.

10. Ами ако хората имаха много отдавна. Таралеж Roslinna

Що се отнася до месестия старец, ситуацията е повече или по-малко ясна, макар и само чрез запазването на костите на съществата, сякаш са станали диета, тогава в храненето на росния таралеж можете да бъдете разрешени само в зависимост върху климата. Проблемът се крие във факта, че не само излишъците на саморастящите їzhі не са били спасени, но yakіs pristosuvannya за нейната vidobutku. И този вид пристосуване, пеене, беше използвано: хората използваха пиленца, подобни на мотики, за бране на корени, съдии, кошници или плюшени мечета. Всичко беше приготвено от рослин и запазено до днес.

Въпреки това на този ден няма съмнение в миналото на първото поколение, че изборът на този висок таралеж е заемал важно място в живота и диетата на древните хора. Изсняват непрями свидетелства за това: наличието на остатъци от растителни продукти на зъбите на копалин черепи, медицински доведена нуждата от човек във входа в състава на малкото вещество, което се съдържа в растителните продукти, този факт, който е запазен до недавна суто мисливски племена винаги, нехай и в ограничените количества , Използуват бране на стоки. Zreshtoy, schob навсякъде, за да отидете в бъдещето към обработваемото земеделие, човекът е виновен за насладата на майката на bula към продуктите на росната кампания.

Нека си представим, че раят сред религиите на богатите древни народи е красива градина, в която са израснали вкусните плодове на това растение. А самото вкусване на набраните плодове води до големи катастрофи. При шумерите Дилмун е божествена градина, където богинята на всичко Нинхурсаг расте във височина и бог Енки, за който отнема смъртта на проклятие. Библейски Отиваме на повнение красиви растения, които се наслаждават на насладата на първите хора и, само z'ívshi мъчения, Адам и Ева се втурват от рая за отглеждане на плодове и се наслаждават на вечния живот.

Якът вече беше изговорен, беше в порока, понятията за дясната ръка garchuvannya, можем да кажем, ние сме нокаутирани, ние ще бъдем часовник на деня на деня, всички същото да пиша за старите хора на старите хора буркани и продукти от морска селекция (мекотели и други). Естествено, по този начин те разчитат на африканските, австралийските и полинезийските народи, но този начин на живот на тези народи е относително въплътен през XIX-XX век. Такива данни са изключително важни за създаването на нова картина на храненето на хората, въпреки че очевидно едва ли е възможно да се направят директни паралели между народите, които живеят в съзнанието на субекваториалния, тропическия и субтропичния климат, и хората от горния палеолит. ера внасят студ в климата.интердовикски период.

Цикавите резултати са дадени от записването на африканското племе на бушмените. Повечето от кошерите, които са спасили, до 80 vіdsotkіv, са roslinna. Това е резултат от селекцията, която се прави от по-малко жени. Бушмените не познават глада, otrimuyuchi schenno достатъчно kіlkіst їzhі на човек, които искат да не правят нищо сами. Бушмените просто обясняват небрежността си в земеделието: „Време ли е да отглеждаме плевели, щом светът има толкова много грах монгонго?“ Наистина дърветата монгонго дават постоянна и ярка реколта от реснички. При обстоятелствата на бушменските племена, в името на плячката, вонята на вонята не е повече от три дни на ден, различно е: вонята живее в 56 до 85 вида розлин - корени, стъбла, листа, плодове, горски плодове, грах, nasinnya. Очевидната лекота на хранене им позволява да прекарват много часове в студа, което е нехарактерно за първите племена, луди да почиват в късните калкани за видобуток їжи.

Ясно е, че подобна ситуация е възможна само на места с влажен климат и богато изобилие от Русия, но е лесно да се каже: това е по-примитивно за съвременните светове на живот, без проблеми, достигайте до всякакви „революции“ на хората (аграрни, индустриални, далеконаучни), не винаги означават глад, важен ден за работа и ден на свободния час, за да бъдеш, парчетата на всички амбициозни племена са изградени до точката, в която са produvatisya.

Цикавим е последният момент от живота на бушмените. Независимо от тези, които избират - заета жена - доставят по-голяма част от диетата на племето, поливането - зает човек - се уважава от правото по-важно и престижно, а м'ясна їжа се оценява значително повече за roslinna. Poluvannya и всичко, което е с нея, zocrema на продукта от polyuvannya и yogo rose, заемат много място в живота на общността. С него са свързани песни, танци, опиати, които се предават от уста на уста, религиозни ритуали и обреди. Важна роля играят ритуалите, които посягат на корените, imovirno, в древността. Мисливец, който е видял обувката на животното, сам се занимава с розподилом на обувката; vin nadílyaê m'yas всички без вина членове на племето, сред които не взеха съдбата на poluvanni. Това показва, че в разгара на плодовете и плодовото изобилие месото е запазило своя престиж и символика.

Ale, така да се каже, нямаше bulo, roslinna zha беше незаличима в "кухнята" на първия човек. Нека кажем няколко думи за склада, въз основа на писмата от миналата епоха и практиката на живот в някои видове диви розлин.

Хранителни хора се появиха, наричайки всички хора, от чийто стремеж имаше безлични митове, поговорки, митове и преразкази. Характерно за себе си е, че всички народи признават факта, че е бил час и тривали, ако хората не се събудят. Да се ​​потим - на божествените баяни, на небрежните, на милостта, на правото, с измама, в резултат на любовния съюз на божествата, за помощта на свещено същество или птица, от глина, дърво, земя, вода, камък, празен, газ, космос, пънове, драконови зъби, яйца - хората се раждат и са надарени с душа. Заради хората, звъни, митологичният златен век на Земята ще свърши, парчетата на хората започват да работят погрешно с един поглед.

Древната митология за създаването на храната на хората е подобна на други древни вярвания. Според един мит появата на човек на Земята е свързана с дейността на титана Прометей, който от глина, пръст или камък взел хората за образ и подобие на боговете, а богинята Атина им вдъхнала душа. . Вторият мит се разказва, че след Големия потоп дъщерята на Прометей създава хора с мъжа си, хвърляйки камък зад гърба си, а самият Прометей им вдъхва душа. Жителите на Тива дадоха версията за появата им от зъбите на дракон, победен от финикийския цар Кадъм.

По време на управлението на древни времена авторите се доближиха до научната концепция за обвиняване на тази основа на първо лице и напрежението. След това трябва да назовем Тит Лукреций Кара та йога твир „За природата на речите“. Вече знаем малко за живота на Лукреция: той е жив през 1 век пр.н.е. д.; зад думите на Св. Ієроніма, чийто живот е преминал през пет века, „напоен с любовни магии, Лукреций е луд, на светлината на празнина във вината той написа няколко книги, последната видяна от Цицерон, и си спести живота“ . Че може би самата „любов към зила“ показа на Лукреция картината на миналото?

Древната "порода хора" Лукреций вважа mіtsnіshoy:

Останалата част от тях беше образувана от четки и наети и по-големи;

Бореше се m'yazi yogo, който живееше mіtsnіshe скърца.

Малко налични смрад buli di студ и петна

Abo невиждани їzhi и всякакви телесни заболявания.

Дълго време („bagatyoh kіl obіgu sontsya“) човекът беше ужасен, като „див звяр“. В їzhu хората живееха всичко

Това, което им даде слънцето, дъски, които тя сама породи

Ако земята е свободна, тогава всичките бажани са бродили като цяло.

Най-важната булка за тях е таралежът:

Познаваше вонята на големия

Между дъбовете и жълъдите и тези, които сега узряват, -

Плодове Arbuta през зимата, понякога с пурпурен цвят

Rídshayut, ti bachish, - давайки повече и по-ярка почва.

И съществата, с каменни ракети, zastosovuyuchi zastosovuyu poposіb poluvannya приспиват и съществата, камък

Разчитам на невидимата сила в ръцете и краката си,

Диви породи животни караха смрад през горите и бити

С важен дъб, хвърлиха им камък;

Смрадовете се бориха с багаците, а други се опитаха да се скрият.

Те взеха вода от джерела, която реката се задържа при лисиците, в чигирските пещери. Лукреций настоява, че по това време хората все още не са познавали огъня, не са носили кожи и са ходели голи. Те не завършиха „добро мечтание“, защото не знаеха суспензорните воднозини и живееха в свободни кохани, без да чуват любовните призиви:

Жената се отдръпна от любовта, или страстта е опияняваща, или

Грубата сила на хората и нищо невгамовна удари,

Но плащането е такова, като жълъди, горски плодове, круши.

Първата сериозна промяна, за Лукреция, бяхме уволнени, ако човек беше покрит с огън, след като започна да живее, тя щеше да носи дрехи от кожи. Институцията се появява, училището се появява. Всичко това доведе до факта, че „след като започна някаква човешка раса, тя ще бъде по-спокойна“. Zreshtoy, човешкият език се появи. Те дадоха процес на развитие на човечеството да се ускори: vinikla suspіlna nerіvnіst, зверство, земеделие, мореплаване, живот на града, държавата се появи. Но тогава това е друга история.

Лукреций обяснява огъня по напълно материалистичен начин - така, както се обяснява днес:

Знайте, че смъртен огън е донесен на земята напред

Блискавкой бул.

Тогава хората се научили как да правят огън чрез триене на дърво в дърво. Добре хайде:

Остави ме да готвя и да помогна на полуманекена й с топлина

Слънцето им каза, защото хората тичаха наоколо, че насила

Горещите обмени помагат богато на полето.

Подобрете живота и живота си и започнете живота си

Tі за помощ пожар и всички нововъведения,

Който е надарен с ума на средата на нас.

Обратно към Лукреция, философът Демокрит, който е жив през V-IV век пр.н.е. т.е., представяйки подобна картина на живота на един старовременен народ: „Какво струват първите хора, тогава говорете за тях, че вонята е водила този животински начин на живот. Дючи [сама кожа] един по един, вонята излезе на шегите на таралежа и набави най-случайната трева и дивите плодове на дърветата. Skoda, че великият философ е дал толкова малко уважение на темите за старото хранене, но с уважение, scho, zgіdno z Demokrit, преди много време човек е бил вегетарианец. Един от основателите на материалистическата философия, Демокрит, се превърна в прогресивното развитие на човек, тъй като той излезе от животинското състояние, не като дива, а чрез специален талант (тези, които Лукреций поетично нарича "надареност") : „Малко по малко, през зимата, те ниша във фурните и поставят доставка на tí z плодове, yakí могат да бъдат спасени. [Dalі] това се превърна в начин на живот в огъня и стъпка по стъпка вонята се запозна с други банални [за живота речи], тогава ние бяхме открити от тях мистика, че [всичко] друго, че можем да бъдем банални за цял живот . Вярно, самата нужда служи като четец за всичко, като ги инструктира в най-важния ранг в познаването на кожата [речта]. [Така нуждата научи всичко] богато надарен по природа, животът е жив, че имам аксесоари за всички занаяти, интелигентност и хитрост на душата ".

Нарешти, древноримският поет Овидий, творил на границата на новия свят, вече известен като „нашия“, не е загинал напразно при черноморската бреза, малък рай от живота на древните хора, изяли всички дарове от природата:

Solodky или спокойни хора, които живеят безопасно.

Така че, под формата на данини, тя е свободна, не е обезпокоена от гостроен мотив,

Не е наранен от плуга, цялата земя го донесе,

Доволен съм от цялото, спечелен без примус,

Те късаха плодове от дърветата, те взеха слънчевника на голите,

Обърнете се и плодовете от черница висят на mítsnih hіlkah,

Chi vrozhay zholudіv, scho от дърветата на Юпитер падна.

Винаги беше пролет; прием, студен дъх

Нежно неодушевени цветя от бяла ружа, яки не познаваше сивби.

Нещо повече: земята донесе реколта без портокал;

Не vypochivayuchi, полетата бяха златни на важните шипове,

Реки течаха мляко, течаха и нектари на реката,

Капещ и златен мед, бликащ от зеления дъб.

В средата на растящия, Лукрецианският dvіchi прави жълъд, освен това, след като мога да платя за kohanny. Ospіvuє жълъди и Ovіdіy. При тях идва Хорас, който прави жълъд като глава от склад на древен народ:

Хората гръб до гръб, ако, като стадо тъпи същества,

Вонята се носеше по земята - после зад тъмното нори,

Тогава за реколтата от жълъди - те се биеха с юмруци, нокти ...

По-добър за всичко, не само за поетични фантазии, но жълъдът с право е бил един от основните продукти на храненето на старите хора. Oak vіdomy z davnіh-отдавна и много хиляди хора съдят с хората. На кочана на останалата част от отвора, растящите в лед дъбови лисици и gaї mítsno засадиха своето място близо до Европа. Дъбът е свещено дърво сред богатите народи.

Като склад на възрастни хора от епохата на палеолита, можем да работим само малко, след това piznіshі znahіdki pídtverzhuyut широко vikoristannya zholudіv като їzhі, сред тези, които изглеждат borosna и virobіv z него. Археологически доказателства, които могат да бъдат проследени до Трипилската култура (Среден Дунав и Днепър, VI–III хилядолетие пр.н.е.), свидетелстват, че хората са сушили жълъди в пещи, смилат ги на брашно и пекат хляб от него.

Митовете ни спасиха специална роля, играеха като жълъди като таралеж, от една страна цивилизовано, от друга - традиционно и патриархално. Според легендата, предадена от древногръцкия писател и географ Павзаний, първият човек „Пеласг, като стана цар, предвиди бъдещето на хатини, така че хората да не замръзнат и да не се намокрят под дъската, а от друга страна, не страда от топлината; толкова много вина и хитони от овчи кожи ... В допълнение, Пеласг накара хората да живеят в зелените листа на дърветата, тревата и корените, не само не естествени, но понякога и естествени; натомист в їzhu vin им дава плодовете на дъбовете, същите, както ние наричаме жълъди ". Пеласг става цар тук, а Аркадия - централната област на Пелопонес; там, както си мислите, за период от три часа, компактно, без да се смесват с други племена, са живели първите жители на Гърция, пеласгите. Още за най-древните гърци Аркадия е символ на патриархалност, древност, липса на цивилизация, крайъгълен камък на златния век.

Херодот през 5 век пр.н.е д. наричайки жителите на Аркадия "shlunokoydami": "Zholudoyd-muzhiv чували в Аркадия е богат ..."

Имайте предвид, че има много видове дъб. Най-пикантен е каменният дъб, вечнозелено дърво, което расте на европейската земя в Западна Азия. Його плодове - женско биле за вкуса на жълъди свикват с традиционната кухня на съседните народи.

Дългогодишни автори свидетелстват за алчността и широката стагнация на жълъдите. Така Плутарх възвеличава гордостта на дъба, stverzhuyuchi, че „от дивите дървета дъбът дава най-добрите плодове, от градинските дървета - най-добрите. От yogo zholudiv не само печеше хляб, но и дава мед за пиене ... ".

Средният персийски лъжец Avecenna пише в своя трактат за силата на жълъдите, как да помогне с различни заболявания, кремът в случай на заболявания на шлюза, кървене, като zasíb в живота на видрите, включително в "изтриване стрелите на ръката." Vín пишат, че "є хора, yakі [няма по-малко] извикани да ядат [slunks], и navit готвят хляб от тях, които те не се държат зле и отнемат всички видове алчност" .

Древният римски писател Макробий потвърди, че жълъдът на Зевс се нарича космат gorіkh и „парчета в същия вид дърво [такъв] грах, сякаш са поели вкус, по-нисък жълъд, онези древни времена, като се смята [горіх] за чудотворен и подобни до жълъд, а самото дърво Бог, те нарекоха този плод жълъдът на Юпитер.

Видоми племена на калифорнийски индианци, основните са жълъди; те се погрижиха за вонята им. Индианците знаеха безлични начини за прибиране на реколтата, събиране и приготвяне на различни видове жълъди и завдяци за неизчерпаемите си запаси, не познаваха глада.

Трябва да се каже, че още през времето на Античността жълъдът не се свързва само с най-новата златна епоха, сякаш това са първите хора; tse bula їzha bidnyakіv, zhorstoka необходима за часа на глад. Такъв е смисълът на вината, поради което се е запазил и в идващата епоха чак до последния час, освен, очевидно, че глиганът е бил добре пиян, когато хлябът е бил изпиван в часа на Друга лека война. В Русия преди речта вибрираха кава неотдавна.

Подобно на главата на главата на древните древни автори, те също познават арбута или сунника. Tsya roslina от семейството на heathers, плодовете на yogo често правят sunica плодове. Вон и тази година е паша в Евразия, за да коси широко в диворастящ вид. Какво е характерно, дългогодишните автори говорят за сумнитивности при стивностите на суницата, но не уважаваха хората да засаждат този плод в таралежа.

Древногръцкият писател Атеней в известната си творба „Банката на мъдрите“ казва: „Сега като дърво от череши-джуджета, Асклепиад от Мирли пише на стъпалото: „Близо до земята на финландския вирост има череша-джудже, чийто корен е малък. Е, това не е дърво, но розите няма да надминат храсталака на еризипела. Плодовете на кладенеца не се чупят като череши. Prote голям брой cih yagid са вързани, като вино, и предизвикват главоболие. Axis scho пише Asklepiad; Чудя се какво да опиша едно слънчогледово дърво. Плодовете на його растат на такова дърво и повече от седем плода печелят глава.

Те висяха надолу, че плодът на арбути, има клонка дърво, vikoristovuvalis като зашеметяващ zasіb, който е не само nasichuvav отпуснатост на стареца, но ви помага да отидете в лагера на транс, необходим за създаването на ритуали, в противен случай аз Просто ще ти помогне да се отпуснеш, йога. Но сегашните работници признават, че растежът е естествен, така че ще поставят сградата зад него, за да вкарат човека в транс; от време на време доведе до нова висновка, че арбутът на стария и арбутът на ninishnya - tse, доколкото е възможно, два различни растежа.

Друго топлолюбиво диво растение от розелин, наблюдавано от най-новите часове, е лотосът. Под името, което ще назова в древността, ясно се гадаят различни израстъци. Херодот пише за египетските лотоси: Ако реките отново започнат да се наводняват, полетата се наводняват, водата се обогатява с лилии, както египтяните наричат ​​лотоса; Египтяните виждат цветята на лилиите, висят на слънцето, след това отглеждаме зараждащи се зърна, подобни на макове от цвете на лотос, и печем хляб от тях на огъня. Root tsієї roslini също е їstіvny, dosit прием за наслада, кръгли, zavbіlshki z ябълка”.

Древногръцки ботаник от 4 век пр.н.е д. Теофраст пише за лотоси-chagars, по-широко в Африка и Южна Европа: с черно дърво. Виждам много йога, които блестят с плодове. Плодове qi zavbílshki z боб; когато узрее, вонята променя, като гроздето, своя собствен привкус. Вонята расте като плодове на мирта: дебела чаша на пагони. Така наречените "лотофаги" имат растеж на "лотос" с женско биле, чубрица, несвиващи се плодове и стават кафяви за охлюв. Smachnishi ti, в толкова няколко четки: това е такова разнообразие. Вонята на грабеж от тях и вино“.

Одисей се препъна с "лотофаги":

На десетия ден бяхме наводнени

На ръба на лотофагите, които живеят по-малко от цветен таралеж.

Viyshovshi на твърда земя и запасени с прясна вода,

В близост до корабите на шведските другари силите бяха на път да.

След това, сякаш пиех, бяхме пълни с малц,

След като наказах спътниците си да пият и разпознаят,

Що за племе фермери живеят в този регион.

Избрах двама души и добавих трети глашатай.

Вонята веднага се разнесе по пътя и без проблеми стигнаха до лотофагите.

Тези лотофаги умряха за нашите другари an_trochs

Те не помислиха, но им дадоха лотос само за скуштуване.

Който види плода на йога, мед според малца на реката, skushtu,

Тя вече не иска да говори за себе си или да се обръща,

Але, сред хората на лотофагите, загубили уменията си, искам

Lotus їsti, преставаш да мислиш.

Чрез силата им ги присадих на корабите, които плачеха, обратно

Аз в нашите празни кораби, викам, псувам под пейките.

От тиха ела се долавят островите на лотофагите като синоним на спокойствие и щастие.

За островите на лотофагите, местни за египтяните, които живеят изобилно от лотоса, Херодот пише: „... Лотоядите ядат само плодовете на лотоса. Размерът на [плода на лотоса] е приблизително равен на плода на мастиковото дърво и според малца може да се познае дата. Лотоядците правят вино от това.

Друг обект на избор на древен народ, тъй като те са обитавали Евразия през палеолита, може да бъде водниста горчива студена вода, която под твърдата черупка на черен цвят отмъщава за бяло ядро. Излишъци от тази планина, още по-ценни от вида на живи същества, се намират в селищата на първите хора навсякъде. Цю Рослин се засади като сирак, така че се вари и пече в пепел, а също така се мели на едро и глиган. Virostaê chilim на повърхността на езерата, боли, близо до речните входове. Дори в средата на 20-ти век хората се опитват да направят вино с популярен хранителен продукт. Його се продаваше на пазарите с мечки в Поволжието, Краснодарския край, района на Горки, Украйна, Беларус и Казахстан. Има малко експанзии в Индия и Китай, където те се занимават с развъждане на едно парче в блата и езера.

Очевидно е, че жълъди, клонки, лотоси и други призраци на растеж са расли в средата на субтропичен до субтропичен (средиземноморски) климат, така че те са служили като добавка към умовете на диви буболечки, благороден елен, сърна, диви прасета и други същества.

Myslivtsі на мамути и pіvnіchі елени urіznomanіtnіlі техните таралежи с други нарастващи "добавки". Една от най-популярните хранителни горички в Сибир, Далечното спускане и Централна Азия беше скакалецът или дивата лилия, която видя безличните в къщата. Китайската dzherela отдавна напомня, че хората от Южна и особено Южно-Сходна Азия "берат борови плодове (шишарки) и режат червена дива лилия, рослин" цин ", лечебни и други корени на джу".

Съвпадение е, че хората от Урал и Сибир са плащали на Златната орда данин от средата и корените на Саран, който е бил високо ценен от монголите. Tsya roslina е разширена сред сибирските мисливски племена, за които могат да говорят всички руски мандривници, които описват как са говорили народите на Сибир през 18-19 век. И така, Г. Милър предположи, че сред сибирските храсти, засадени от местните жители, най-важният скакалец е коренът на полските лилии „женско биле як рапа“, който расте навсякъде близо до Южен и Среден Сибир.

Зад предупрежденията на S.P. Krasheninnikov, Kamchadals изкопават скакалци (имаше не по-малко от шест вида скакалци - „гъши скакалец“, „woolakhat скакалец“, „vіvsyanka скакалец“, „кръгъл скакалец“ тънко) в тундрата през есента и се запасиха за зима; жените се занимаваха с прибирането на реколтата й, подобно на други розлини. Това е бележка на руската мандрина: „Не смърдиш през цялото време от глад, дори и да е година и година.“ Не гответе по този начин всички ястия на мисливските племена, особено за задоволяване на тялото с протеини, мазнини, витамини и минерали - розлините са свикнали с тях просто с това, което е пикантно. Крашенинников също пише за камчадалците, че „ядат най-добрата трева, сметаната от тях и особено еленската или овнешката мазнина на момчетата не очакват да бъдат намерени“.

Жалка на пръв поглед, растящата тундра даде безлични пикантни и кафяви добавки към месната диета на мисливци. Те бяха свежи за кратко лято, изсушени за дълга зима. Сред най-популярните сред сибирските народи е roslin buv cyprus, при който сърцевината на стъблото се увива с черупки и се окачва, поставена на слънце или пред огъня. Те берат различни плодове: "сукша, орлови нокти, боровинки, боровинки и брусници" (сикша - боровинка, или боровинка, пчелно зрънце, твърдо, пикантно зрънце), засаждат брезова кора или верби, наричайки тази кора chomus. дъб." Krasheninnikov описва процеса на приготвяне на cikh, сякаш е уважаван, lasoshchiv: „Бебето седи на две и отрязва рубинената кирка със сокоизстисквачки, плаче за локшина и їдят ... замени сладкарските изделия, в които да живееш, и един към един в хотела, сече дъбов кръст.

аз Линденау през първата половина на 18-ти век, заявявайки, че юкагирите трябва „да въртят кората на бреза и модрин, като смрад на тънки шматочки, разкъсват и готвят. Tsya Strava може да вземе гиркота и да живее. Lamuti (остаряло име на eveniv), зад Lindenau, свикна с корените и билките: „.. Смърдиш или сушиш, или ядеш sirimi. Изсушените билки се изтриват на сухо и спестяват количеството зърнени храни за дълъг живот”. При вареното се вижда огнище, разлистване на онзи корен от диво цвекло, водорасли. „Кедрови грах и млади брънки от кедър да изсъхнат, след това да се смилат и да живеят вместо зърнени култури“.

Г. Милер, германският патриарх на сибирските народи, взе предвид, че местните сибирски народи ядат „за консумация“. За йога даними ще разширим широко средата на различните племена, като изберем див часник (дива череша) и дива цибули, свинска трева и снити; tsі roslini бяха популярни сред руското население, тъй като те се занимаваха с тяхната селекция и прибиране на реколтата, както и сред морските брегове. Пролетните обитатели на Сибир изстъргват вътрешната топка от дървесна кора, изсушават я, добавяйки към богатството на белезите.

В съзнанието на арктическите и померните климатични райони викорусът най-често се използва като добавка към основния месен продукт и карантия. И така, сред якутите кашата се смяташе за деликатес, варена с кръв, борошна борова шарка и саран. Традиционната трева на местните жители на Чукотка е емрат, кората на млади пагони от полярна върба. Както пише Г. Милър, за емрату „кората се удря с чук в срязването на иглите, тя се стича веднага от замразения черен дроб или кръв на елен. Strava е женско биле и се приема за вкус. Ескимосите имат популярно нарязано месо от тулан от ферментирали листа от полярна върба и сума от кисели билки и мазнина: „Билките се ферментират в купа, след което се смесват с тюленова мазнина и се замразяват.“

Лудата част от диетата на първите хора беше дивият боб и зърнените храни; Самата воня станала основа на земеделието. И все пак, тъй като див фасул и зърнени култури, те практически са били винифицирани с подобни домашни култури, важно е да се знае следното от тяхното отглеждане в късната епоха.

Разкопки, извършени във Франкската пещера (Гърция, Пелопонес), свидетелстват за онези, които преди 10 хиляди години, чували, мислили за дивия бик и благородния елен, събирали диви бобови растения - сочевица и вика (вид див грах). И вонята на вонята започна да избира диви зърнени култури (ечемик, овес). Смята се, че обитателите на пещта, които могат да бъдат взети от първите жътвари в Европа, са започнали да отглеждат боб преди зърнени култури.

Храненето с диви розлини (и vzagalí rosliny їzhey) е било уважавано в зората на човешката цивилизация като знак на бдителност. Атеней цитира Алексид, поет IV-III век до звездите. д.:

Всички сме восъчен блясък

Промъкнаха се от глад.

Всички наши таралежи са направени от боб,

Лупинът е зелен.

Є ripa, víka този жълъд.

Є вика-грах и "луковица-цибула",

Цикада, дива круша, грах...

Показателно е, че зърнените и бобовите растения са били засадени пред южните райони на Евразия, въпреки че местните жители на Сибир не са се появявали при събирането на диви дървета, нито са показвали култивирани такива преди отглеждането. Тук можете да изпратите съобщение до климатичния ум, че те не са позволили да се отглежда зърно, богатите сибирски земи са били успешно засадени със зърно през 19 век, ако руските заселници дойдат там. Otzhe, причината не е климатът.

Хората в Славянск не пренебрегнаха избора на диви билки и зърнени култури; Изборът на билки има малко по-ритуален характер, че билковите билки са били обичани от селските жители, парчетата са донесли разнообразие в диетата на zvichny. И така, беларусите подготвиха тревата „лапен“ на пролетта; имаше смес от пресни билки, сред които кичури от пръскане, сни, свинска трева (заглавия "борш"), лобода, киселец, трън. Е, още през 19-ти век те приготвяха трева по стария, практичен, първичен начин: поставяха селекция от шина близо до дървени или брезови лодки, напълваха я с вода и я хвърляха върху печката върху камъка.

В руските Pivnochi изборът на диви билки често е част от традиционната свещена, като например изборът на диви цибули от провинциите Вятка и Вологода. Или його сирим, ще го сготвим отново. Изборът на диви билки на кочана на Петровски пост беше придружен от младежки празници. Сред думите, популярни с подобни думи, в близкото минало на дивия рослин, е необходимо да се отгатне киселецът, киселинността на листата на такъв сирим, така че наричам заешко зеле и диви аспержи, як, както написах DK bіdnyakіv , яки не мийте хляб. Tsyu roslin їdyat и сирак и варен ".

В някои райони на pivnіchny залез на Русия, Полша, Ugorshchina, Nіmechchin дива трева mannik. От йога зърна те ограбиха зърнени култури, те нарекоха як пруска или полска манна. От него излизаше "качамак, който беше много набъбнал, той се приемаше за наслада и храна".

С грозната череша на DVI, те ще бъдат на пътя към братята и сестрите на Amarilisovikh, боулерите на хората от хората, които са намерени, резервоарите на tyisyach Rockiva, според континента Vsekoye, африканския Visky, е безразборно градове. Це цибула и часовникар, оскърбяващи семействата цибулин, те са били виждани особено, приписвали са им различни чудодейни качества. Вонята от най-важната роля на митологичните мотиви, които искат да израснат в пламъци, да се утаят, сякаш да бъдат пренесени, от хората от предземеделския период, рядко стават обект на магически процеси.

Chasnik и tsibule, traplelos, заблудени и navít взеха за една roslina; по различни начини на някои и същите старовременни текстове може да се говори като пазач, така че за rіpchasta - самата rіpchast - cibula. Празът, шалотът са последните достижения на цивилизацията и нито в митовете, нито в ръкописите няма дума за тях.

Часникът и цибулата (нашият часник) не са богато отгледани, тъй като са имали честта да бъдат обект на религиозно песнопение и част от жертвоприношението. В древните египетски гробници, които лежат III хиляди години преди звездите. Тоест те познават не само изображенията на часовникаря и цибулите по стените, но и реалистичните глинени модели на часовникаря. Египтяните широко използват часовниковия механизъм и цибулата при погребалния ритуал; по време на подготовката на тялото до изсъхването на главите, главите на часовникаря и цибулите се поставят върху очите, ушите, краката, гърдите и долната част на корема. Преди речта, изсъхнала глава, часовникарят намери средата на съкровищата на гробницата на Тутанкамон.

Римски пее от 1 век сл. Хр. д. Ювенал иронизира по повод на такова изпреварващо настройване на египтяните към Амарилите:

Там не можеш да оскверниш чибула и праз, като си ги вкусил със зъби.

Какви свети хора, в градините на които хора са

Такива са божествата!

За това, щоправда, в различен ранг, да говори и византийският хронист Георгий Амартол. Същият „Хроници“, фирмата в IX таблица, овършодчи на Язичники Вирувания, хората на Давнини, vynzhu єgiptyan bilshiyu, nyzhi, „разкъсани от нациите, не беше така, че те бяха настил, в същото начин. , и сервирани мавпами, и ейл, и часовникар, и цибула, и богато всякаква друга великолепна зеленина бяха наречени богове и почитани (їм) чрез голямо безбожие ".

Vídome shanuvannya chastnik i в Русия. В „Словото на христолюбец и ревнител на правата вяра“, както се помнят оцелелите до XI век, авторът победоносни езически звуци на събратята си, като знак за шануванна на своите богове, те поставят часовникар при купата: „... особено на везните, те също го слагат до кофата и в купата и пият весело за вашите идоли.

Дълго време часовникарят е бил уважаван като символ на родство и това е било широко празнувано в древните сватбени обреди: „Словенците срамуват сватбите, а часовникарят пие на вятъра“ (под носилката на раздразнителността, според B.A. И така, през 19 век ще ме викат в руската Пивноч до сватбата, а на гърдите ми окачиха „седмична молитва („Да бъде Бог в неделя…“), написана на папирус и горнута, часовникар и витриол бяха зашити в ганчирочка.

Традицията на жертвоприношенията и пеенето на кубулата и параклиса е била запазена дълго време с други думи на народите Ян, за които пише А. Н. Афанасиев. И така, в България на Юрьев ден „кожата на стопанката взема агнето си, отива вкъщи и го намазва на рога, а след това донася його, веднага от хляб (те се наричат ​​богинята), часовникар, цибулея и кисело мляко, до планината Св. Георги“. Това е звукът от експанзиите през 19 век в Сърбия, Босна и Херцеговина.

В Русия на първия Спас в селата "диди освети моркови, часник и обработваема земя". Tobto параклисът е законно осветен от църквата в неговата цялост.

Е, не можете да познаете известния руски остров Буян, който вече е на десет години, който руските стари хора се опитват да идентифицират с реални географски обекти. Тук расте свещен дъб, дърво на светлината, на което е заровено сърцето на Кошчий. Съществува и „бяло-горящ” свещен камък Алатир, „баща на всички камъни”, даряващ с магическа сила. Z-pіd Alatir по целия свят, tsіlyuschi реки са в роуминг. На острова има и трон на светлината, седи девойка, която лекува, живее мъдро змията Гарафен, отгатвайки гатанки и омайната птица на Гаган от студените джоб и мидни нокти, която дава мляко на птицата.

Първата ос в тези колекции от чудни чудеса беше известна на местните жители и на часовникаря: „На морето в планините, на островите на Буян, има зърно бисквитки: отзад на тестото, от едната страна е rízh, а от другата страна, потопете този їzh!” Бик е свещено създание, часник е свещен за Рослин, в същото време вонята символизира жертвата на целия свят и свещения плет.

Ролята на часовникаря е важна - це амулет. Spokonviku в богатите земи на Chastnik vvazhavsya един от най-намерените начини за борба с всякакъв вид нечистота. Tsya yogo функция на гърба на главата беше отбранителен огън, а след това по-късно, специализация набула, zgіdno zgіdno otstavlyaєєєєєєєє изключително мистични сили.

В древна Гърция параклисът е въведен във важния складов култ към богинята Хеката. Сред младите древните гърци устройвали "ежечасови" вечеринки в чест на Хеката, кралицата на подземния свят, мрака на нощните видения и омагьосването. Вон също беше богинята на видите, на боклуците и богатството от други атрибути на чаклун. Жертвата й беше наводнена на кръстопътя на пътищата. И за призива към пазач с кръстовището на пътя, старият гръцки натуралист Теофраст разказа в своя трактат „Характери“, говорейки за хората, аз шилю на забобонивс: omi. на главата, заповядайте на жрицата да се обади, да вземе прочистване ... "

Часовникът, който е бил положен на древногръцките гробници, е извиквал злите сили. За тези, които часовникарят се вважва диевим по свой начин, за да се бори срещу злото, като Омир. Във всеки момент, при омайния растеж, за помощ, като Одисей, се бийте със злата магьосница Цирцея, богато дослидници, за да направите самия час. След като ви предадохте този бог Хермес, прагматично защитете йога от зли магии:

Така казвайки, Хермес ми дава лечебна бележка,

Virvavshi йога от земята, и обясняване на природата на йога за мен;

Коренът е черна йога, а цветовете са млечни.

„Моли“ е името на боговете на йога. Явно не е лесно да се получи

Смъртни хора. За боговете - за тях няма нищо невъзможно.

Изглежда, че пазачът, който яде, не е бил допускан в гръцките църкви; за решението на Атеней: „Аз Стилпон спах без парцал в храма на Майката на боговете, след като изядох часовникар, искайки да види такъв жив плет, той се пребори и на прага, за да влезе там. Богинята ти изпрати сън и каза: „Как можеш ти, Стилпон, философе, да пресечеш закона?“ Вероятно причината за оградата на параклиса в древните храмове е за този, който се вважа по свой начин, който внуши дали тази мистична сила не е по-малко зло.

Думите на "янианската традиция" имат тясна връзка с часовникаря на змията, едно от най-древните първични изображения; народът нарекъл параклиса "змийска трева". На думи, часникът стои в различни роли, като символ на пролетта, като начин да се отнеме омагьосващата сила, като засиб мистично знание на тези роуминг същества. В същото време пазачът използва невидима част от празничната трапеза, като се погрижи за безопасността на светите парчета. Е, zvichayno, zgídno z народни прояви, часовникарят беше най-добрият начин да разпознаете всяко мистично зло в къщата му.

Ето един цитат от A.N.

„Спогад за митичната змийска трева, по-важно е да се събудите с часовникар и цибулия ... Според мисълта на чехите, див часовникар на капака на кабината защитава следата от удара на близкавка. Сърбия има поверие: като че ли преди Благовещение, убийте змия, посадете и отгледайте цибулин в главата на часовникаря, след това вържете часовникаря на шапка и сложете шапката на главата си, тогава всичко ще тече и вземете йога - страхотно е в новото поле има голяма сила; така се омагьосват самите нечисти духове, а в хората тайнственият цвят на папрата... С всички думи, аз съм виновен за необходимото принадлежане на вечерта преди Коледа; в Галиция и Малорусия, на първата вечер, поставете пред кожения аксесоар според главата на часовникаря, или на натомиста поставете три глави на часовникаря и дванадесет цибулина в сино, като стилизация на стоманата; да се бори за защита срещу болести и зли духове. За да се предпазят от гледката, сърбите търкат подметките, гърдите си под миризмата на пазачевия сок; Чехите с този метод и за прогонване на болести висят йога над вратата; частични повторения на думата "часник" могат да бъдат атакувани от дете; в Нимеччини да мислят, че цвергите не понасят цибули и действат, като са го помирисали. В някои села на Южна Русия, ако се наричат ​​вирусха пред църквата, те ще вържат глава на часовникар на коса, така че да се ядосат. За сръбския ред стражът пази от всяко зло; но в Русия изглежда: „цибула със седем болести“, а в часа на епидемията селяните се насърчават да носят лък и часовник със себе си и по-често да живеят в тях.

Също така беше важно, че часовникарят дава на хората голяма физическа сила. И така, Херодот пише за тези, че пазителите на египетските пирамиди са взели цибулата и часовата от големия килкост, така че роботът да пресече. Написа за цената на виното, след като прочете цената на час на стената на пирамидата на Хеопс. Изглежда, че атлетите, като от древна Гърция в Олимпийските игри, преди магията, те играеха ролята на часовникар като вид „допинг“.

Цибулята и часовникарят са били важна хранителна дажба на воините, ядрото на тяхната сила. Древногръцкият комик от V век Аристофан в своята комедия "Вершники", описвайки събирането на воини по пътя, ни говори пред онези, които "взеха цибула, параклис".

По думите на културата Ян функцията на параклиса има набул и преносно значение, може да бъде и да не бъде, достатъчно е майката със себе си, за да увеличи силата. И така, хора, като отидох в съда или на бойното поле, за да сложа „три скилидки на стража“ в чобита. Победата беше гарантирана.

И още от древни времена те познаваха и високо ценяха буйния авторитет на часовникаря. В един от най-старите медицински трактати, достигнал до наши дни, така нареченият папирус на Еберс (наречен на немски египтолог, който го познава, и е датиран около 16 век пр. н. е.), часовникът и цибулата . Vtіm, tsіkave dzherelo чудесно като вариативност и брой лечебни рецепти, така и їhnoy виртуозност. Сред съставките са опашки на плюшени мечки, магарешки трупове и човешко мляко. Все пак не е необичайно да отидете с часовникар и цибул, сякаш са компоненти на богат перваз. Оста на рецептата за лице, което помага при силна слабост: „Месо, което е гнило, поленови билки и листа чай в гъша мазнина, вземете chotiri в продължение на дни.“ Универсален засиб, заглавията на „красиви лица срещу смъртта“, образувани от цибуларния и бирения пън, всички следващи да победят и да вземат в средата. Срещу женски зарази се препоръчвал „душ от часовникар и кравешки рога“, може би кован. За регулиране на менструалния цикъл се препоръчва да се пие чаша чай, смесен с вино. Абортът на парче е виновен за приемане на обидната рецепта: "смокини, цибула, акант змишати с мед, плевел върху плат" и нанесете върху необходимата област. Акант - разширен е средиземноморският розлин, който е влязъл в историята на короната на столицата на коринтския орден.

Съобщава се, че древните гърци описват диу почасово върху човешкото тяло. Бащата на медицината Хипократ vvazhav, scho chasnik горещ и отслабен; vin sechoginny, мил за тялото, бира за очите на мръсотия, повече, roblyachi е знак за прочистване на тялото, разхлабва въздуха; Ще разхлабя виното си и ще прережа жена си по следите на носещата сила. Vareny, слабо вино, долна Сирия; Vín zavdaê vítrіv naslіdok zatrimki poіtrya.

И живият малък изследовател на природата Теофраст добави голямо уважение към факта, че е необходимо да се развие часовникар и да се научат разновидности на цибули. Вин пише за „женско биле, приятна миризма и сила“ на часовникаря. Също така предполагам за един от сортовете, които „не се варят, а се слагат във винегрета и ако се разтрият, тогава виното ще направи чудното количество пини“. Това потвърждава факта, че в Древна Гърция часовникарят по правило е изглеждал като варен, а не като сирак. Древногръцкият "винегрет" се приготвял с други джерели, нагънати със сира, яйца, див лук и праз, подправени със зехтин и отстом.

Предстоящата история на часовникаря и цибулите в медицината може да се нарече триумфален ход. Техните сили бяха описани подробно, вонята стана основният компонент на богатите незаменими медицински ползи. На часника се приписвали различни сили - от универсален антисептик до афродизиак. В последния период от историята часовникарят е бил ценен като панацея за всички болести. В Середньовиччи се разшири историята за онези, които като часовникар врятуваха място, за една версия - като чума, за друга - като холера, във всеки случай, його беше увеличено в очите на хората.

Е, удивително е, че часовникарят беше уважаван с най-добрите лица при вида на ухапвания от змии; така че един стар зов със змии, дракони и други мистични същества, който се приписва на часовникаря, се е променил в нови форми.

Nareshti, часовникар с bagat'okh tysyacholít bv важна част от храненето, най-популярната и широка подправка сред богатите хора, които искат да пеят период от време, влизайки в същата вена.

Часовников механизъм на експанзиите в Месопотамия. И не само сред обикновените хора. На каменната стела в град Калах, Ашурнацирпал II, след като наказа докладите за описанието на кралския банкет, който е носел, средата на банкетните продукти в града е заета от цибула и часовникар. В Стария Египет параклисът не само служи като основа за здравословен зил, но и широко се свиква с кухнята, което се потвърждава от Стария завет. Народът на Израил, който изтече от Египет, облегнат на пустинята, се обърна срещу глада от Господа, който ви изпрати манна. Prote nevdovzí хора станаха разказвачи, zgaduyuchi със сълзи, като в Египет вонята íli “...i tsibule, і tsibule този часовникар; но нашата душа не знае нищо; нищо освен манна в очите ни” (Числа 11:5-6).

Давньогрецки пее IV век пр.н.е. д. pererakhovu povyakdenny zhu обикновените хора:

Сега знаете, яки смърди -

Хляб, часник, сири, питки.

Zha vіlnykh; не е агнешко

С подправки рибата не се осолява,

Не ме бий силно, до устните си

Измислено от хора.

Iltali Mandrivnik Marco Polo, Yaki Vidvídav China Nakrikinzi XIII Stolitty, описващ диваните на китайската кухня на страната на страната: „Idut Bidyaki on Biynyu, I, yak tilki към купчината на управлението на тънкостта, удара, бутането на рамърите. така че идя. Bagats също ядат месото на sirem: наказвайте yogo dribno, накиснете в магазина за чай с добри подправки, така е, започнете с варено.

В Англия, през Средновековието, до часовникаря са поставяли зверове, като черни към продукта. Дж. Чосър в „Кентърбърийски съвет“, за да покаже глупост и много непретенциозна фигура на съдия-изпълнител, който, както е цитиран от оригинала, „вече обича часовникаря, цибулата и праза, че яко пие вино, червено като кръв."

Шекспирът е известен на Багат от района на Колеки, целият контекст на Росмовичите за Черни. Глупави актьори от „Сън в лятна нощ” доминират пред трибютите: „Най-скъпите актьори, не яжте ни цибула, ни часовник, че ние сме глупаците да пуснем сладника... Мрънкат за войводата в „Залез“ да се лиже с жанка, какво да смърди на часовник и черен хляб. На „Зимни казци” на селските танци момите ще играят с младежи: