Vrsto kože gob odlikuje kulinarična moč: nekatere je bolje marinirati, druge postrežemo k mizi z mazanjem ali dušenjem. In os bremena je boljša od soli. Za stare ure so smrad uporabljali kot najboljšega za kisanje in ga v takšnih sodih pripravljali za zimo. Ale ne pomeni, da ni receptov za pripravo kuhanega, mariniranega, kislega zelja in drugih bagatov. Leather lahko izbere travo po svojih željah.

Razširitev in značilnosti zbirke

Místsya razširitev gruzdіv - listi ali zmíshanі lіsi: breza, breza-bor, z lipo pіdlіskami. Udobna temperatura tal, ki je potrebna za njegovo rast in razmnoževanje, - od +8 do +11 ° C. Zato se v Rusiji in Evropi smrad praktično ne poveča, pri čemer daje prednost pivníchny regijam mirnega podnebnega območja.

Gojenje gob pri lipi - pomlad. Tudi če je vreme toplo in deževno, lahko zlezejo po koruznem storžu. Zlivi ne marajo, gobe pislya jih swidko psuyutsya. Ne maram smradu istega suhega vremena, ampak pridejo po stari "gobovi" plošči. Odraščanje v velikih skupinah. Kolikor vem, je ena goba, obov'yazkovo tukaj zaupana gnezditvi celotne družine, prikrita s tankim pokrovom ožganih listov ali igel.

Zrasle prsi lahko doseže veličastne rosemіrіv. Kapljica s premerom od 5 do 20 cm je zveri videti kot virva, na površini je videti kot vologa. Noga je cilindrična, gladka, višina - do 8 cm, premer - do 5 cm. Vín je lahko zhovtim, bel in navit črn. Ko se zlomi, vidite kislo belo siko, ki je pod vetrom nabreknjena s sirčano-rumeno zabarvlennya. Na dnu so kapljice sestavljene iz dveh širokih plošč.

Vsi tovori niso pravi. Še posebej nevaren kamfor, ampak kafra mlečno, ki se lahko močno otruїtisya, kot vino vipadkovo požirek pri kozah. Njegovi posebni znaki so: rjava kapljica z rumenimi, rdečkastimi ploščicami, temna lisa za rožnato oko. Ale, za srečo, vin zustríchaetsya redko.

Splošna pravila kuhanja

Dali so oprati gobe pod vodovodno pipo in za pomoč drushlyaku očistijo odvečne radine. Marinado pripravimo tako, da jo prečistimo v 1 litru vode in tsukorju. Pripravke vrtnic postavite na štedilnik, zavrite in tam zavrite gobe in reshtujte recept za skladiščenje, vključno z oceno in urno posodo. Sumish vre pet let, za papalino khvilina pa ji, preden je postopek končan, vržejo razbito peščeno uro.

Pripravljene gobe damo v bližino kozarca, trdno stisnemo, napolnimo in prelijemo z marinado. Na koncu so pločevinke obkrožene z jeklenimi pokrovi in, ko so se raztegnile, doby, hovayut na comorju ali lioh ali dval.

sestavine:

• prsi - 4 kg;
• voda - 4 l;
• sil - 90 g;
• zukor - 30 g;
• lovorjev list - 3 kosi;
• listi ribeza - 3 kosi;
• češnjevi listi - 3 kosi;
• peščena ura - 5 nageljnovih žbic;
• črni poper - 3 grah;
• nageljnove žbice - 3 kosi;
• Ocet 9% - 30 ml.

Vídrazu vídznachiti, scho vantazhі - tse ne zovsіm їstіvní gobe. Vernishe, їsti jih je zelo mogoče, vendar previdno in šele po pripravi. In če so bile gobe nabrane v najbližjem gozdu v bližini kraja, potem osnovna pravila in zovsim ne morejo škodovati, zato je lahko nevarno za zdravje in navdih za življenje (nabirajte gobe iz zemlje in iz strupenega medija, vključno z izdelki ) razpad in razpad).

Oče, zdaj poročanje o samem pidu kuhanje. Pokličite tovore, naj se namakajo v vodi 48 let, pa bodo enkrat obnovili. Nato bomo nekajkrat skuhali bagan gobe, po 5 peres (krat na kožo, seveda, blizu nove vode). І manj kot sekundo, lahko nadaljujete s pripravo.

Kako kuhatigo gruzdi? Najprej lahko pripravite juho. Na drug način lahko takšne gobe pomažemo, solimo in mariniramo. Poleg tega se tak izdelek doda krompirju, mesu in pilafu. Vklopite svojo domišljijo z udarcem. Ampak še vedno ne moreš razumeti, kako kuhati gobe, potem vam ponujamo papalino nerodnih receptov za najbolj okusne trave.

Soljene gobe

• 1 obremenitev vedra;
• 1,5 st. sol;
• 4 cibulini;
• 1 urarska glava.

Gobe ​​​​namočimo 2 dni, nato jih prenesemo v posodo, v kateri so nasoljene (bazhan v drevesu) in pomešamo z rubanskim časnikom in cibulijo ter tudi pragom. Zgoraj je treba pokriti s pokrovom in ga pritisniti navzdol, da gobe dajo svojo moč. Po nekaj dneh lahko pokosite travo. - Čudovit prigrizek!

Podmazane gobe

Za kuhanje potrebujete:

• 500 g gruzdiv;
• 1 šopek zelenega peteršilja;
• 2 stroka urarja;
• moč za užitek;
• olje za mazanje.

Po namakanju (sušenje gob ni potrebno) je potrebno gobe namočiti in jih dati v ponev s praženimi olivami, zaviti pokrov in pustiti 10 peres, da se dušijo. Čas za eno uro, peteršilj je treba razrezati na koščke in nato dodati gobam. Namažite vse naenkrat do okusne zlate črte. Ne pozabite 3-5 minut pred pripravljenostjo soliti travo po okusu. pripravljena!

gobova juha

Za kuhanje potrebujete:

• 400 g gob;
• 4 krompirja;
• 1 cibulin;
• 3 stroki urarja;
• zelenice in peteršilj;
• moč;
• roslinna oliya.

Za storž pristavimo na ogenj lonec z vodo in zavremo, nato pa tja pristavimo olupljen in na trakove narezan krompir. Namočene gobe je treba tudi narezati na trakove in dodati v ponev po 5-10 minutah po storžu kuhanega krompirja.

Medtem ko se juha kuha (še 15 peres), je treba čibulo potresti z urarjem in jo pokapljati na oljčnem olju, nato pa jo dodati raztopini sestavin. Zelenje do suhega stremo in prav tako dodamo juhi. Nato se ogenj zmanjša na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom in juha vztraja še 10 minut. Ob serviranju lahko dodate kislo smetano. Okusno!

Vložene gobe

Jakov kuhar mariniran Georgia? Za kuhanje potrebujete:

• 2 litra vode;
• 3 kg uteži;
• 100 ml otstu;
• 10 zrn črnega popra;
• 4 stroki urarja;
• 6 žličk sol;
• 2 nageljnove žbice.

Poskusite pripraviti Take recepte za kuhanje in razveselite svoje najdražje!

Tim, ki se le dotika tankosti gobarskega polja in gobarjem sporoča, da bodo, če bodo lahko izboljšali svoje znanje, znali pripraviti mlečne gobe, tako da bodo čim bolj izkoristili vse prednosti te vrste gob. Naj bo tako, kot da se trava iz njih zdi z bleščečo slastjo in razveseljuje s čudežnimi živimi močmi.

Kako izgledajo tovori?

Virushayuchi v gozdu za gobe, je pomembno vedeti, kot da gledate dragocen izdelek, da ne bi zamenjali joge z nenaravnimi primerki in se obrnili iz mirnega zalivanja z vrsto bazhan.

Kako očistiti breme?

Znanje čiščenja in kuhanja gob poskrbi za domač obrok s slano in rjavo travo, ne v skladišču posebnih težav. Čiščenje traja približno eno uro, vendar se ni treba izogibati tako pomembni fazi priprave gob, da bi bilo čim manj zmede.

1. Gobe ​​prvič spustijo vodo blizu toplote, po kateri se vzamejo za čiščenje.
2. Očistijo s kapljicami krtačo ali krpo, ki se drži listov, blato s sluzjo, pometejo vso smitto, delce zemlje in peska.

Kako umiti prsi?

Pravilno uriniranje gob bo pomagalo ne le, da se zaščitite pred negativnimi učinki njihovega življenja, temveč tudi bistveno izboljšati okus izdelka, ne da bi bili pozorni in rjavi organi, ki so prihranili težo grenkobe organov.

1. Prsi lahko namakate v čisti, slani vodi, kožo v povprečju 3-4 leta.
2. Za pospešitev procesa uriniranja tople skorje.
3. Po sajenju gob v bližini vode jih stisnejo z prednostjo, tako da bi bili plodovi telesa bolj zanistyu v bližini domovine.
4. Skílki vymochuvati gruzdí padejo v obliki gob, stopnje njihove zrelosti in naravnih značilnosti. Če želite imeti pekoč okus po mlečnih gobah, pogosto zmagajte in končajte. Včasih vidite, da traja manj kot tri dni.

Gruzdi - kuharski recepti

Za bagatio pripravo gob pravilno pripravljeno gobovo maso kisamo do sonca. Vendar pa obstaja veliko receptov za ustvarjanje edinstvenih kulinaričnih kompozicij, de izdelek se kaže v čudovitem videzu, daje travam življenja, aromo, ki jih spominja na njihovo neprecenljivo rjavo moč.

1. Prsi so poimensko slastne v namaščenem videzu. Lahko ga skuhate na jedrnato z dodatkom cibul in dodate krompir, drugo zelenjavo, omako.
2. Nič manj lasi pershі stravi z gruzdіv. Ko ste v juho ali mešanico dodali namočeno sadje, nadaljujte in poustvarite lastnosti jedi na boljši način, jo napolnite z novim okusom.
3. Garna vipíchka s prsmi. Gobe ​​lahko kuhamo ali mažemo z dodatnim predrečnim suprovodom.
4. Tradicionalno lahko pripravite gobe za zimo, soljenje, mariniranje izdelka ali pripravo svežega kaviarja.

Kako namazati dojke?

Naslednja priporočila vam bodo pomagala ugotoviti, kako kuhati mlečne gobe tako, da jih namastite v ponvi. Osnovni izdelek ne more brez ustrezne obdelave: gobe so namočene do vročine. Po ponvi, po končanem mazanju, lahko dodate kislo smetano in dušite zelišče z začimbami 5 khvilin.

Sestavine:

• gruzdi - 700 g;
• qibulya - 2 kos .;
• mulj, poper, oliya, začimbe.

Kuhanje

1. Gobe ​​očistimo, namočimo, narežemo, dodamo 5 peres, damo na kupčke.
2. Gobovo maso damo v segreto olje, začinimo in mažemo, dokler voda ne izpari.
3. Za dodajanje cibule pripravimo namazane uteži za 10 peres.

Podmazane gobe s krompirjem

Gruzdí, recept za takšne prihodnje predstave je bil podan, je brez programske kulinarične sestave za okrasitev živahnega domačega obroka. Gobe ​​​​na enak način namažemo z rdečim krompirjem. Svežemu okusu dodamo drobno sesekljano palačinko in peteršilj, dodamo na koncu zaspanosti.

Sestavine:

• gruzdi - 400 g;
• krompir - 750 g;
• qibulya - 2 kos .;
• krip in peteršilj - po 0,5 šopka;
• mulj, poper, oliya, začimbe.

Kuhanje

1. Očistite, namočite, narežite in skuhajte 5-10 peres gob.
2. Gobe ​​položite v program s | iz | olje | olje | ponev, namastite do sopare in svetlobe.
3. V drugi posodi praktično namažite krompir, dokler ni pripravljen.
4. Z'ednuyat krompir z gobami, začinite, dodajte qibulo in namažite 10 khvilin naenkrat.
5. Vrzi zelenje, premešaj in kuhaj.

Juha z mlečnimi gobami - recept

Kuhajte na drugačni juhi, da dosežete možnost pekoče strasti. Še bolj mehak priokus weide, ki ga na koncu dodamo vročim kuhanim vršičkom. Kot opomnik so dovoljeni vermicelli vermicelli, žita in sveža zelenjava: bučke, bolgarski poper, paradižnik.

Sestavine:

• prsi - 0,5 kg;
• krompir - 4 kosi;
• tsibulya in korenje - 1 kos;
• vrhovi - 200 ml;
• peščena ura - 2 zoba;
• voda ali juha - 2 l;
• vermicelli - 1 ovsena kaša;
• mulj, poper, lovor, verškovo olje, zelišča.

Kuhanje

1. Gobe ​​namakamo v slani vodi, nato dodamo 15 žlindrerjev, da se voda razjezi.
2. Gobe ​​prelijemo z delno svežo vodo, dodamo kocke krompirja, cibulo s korenjem, prepraženo na olju.
3. Kuhajte na vročem, dokler se sestavine ne zmehčajo.
4. Vrzite vermicelli, narežite zelenico in čajnik, prelijte vrhove, začinite travo po okusu in segrejte še 5 bičev.

Kaviar iz Gruzije

Od gruzdіv - vіdmіnniy sposіb sposіb overrobit podstandardne ali gobe, ki so prerasle. Takoj, ko je sadje zrelo, nato pa jih oslabi naslednji, in bazhano v topli vodi. Okus predjedi lahko osvežite tako, da v skladišče med dušenjem dodate suhe narcise ali nariban paradižnik, paradižnikovo mezgo.

Sestavine:

• gruzdi - 1 kg;
• tsibulya in korenje - 3 kosi;
• peščena ura - 2 zoba;
• oliya - 130 ml;
• poper.

Kuhanje

1. Močenje uteži poteka s 40 prameni, zvitimi v rezila za meso.
2. Dodamo cibulo s korenjem, molom, poprom na olivno.
3. Ugasnite maso pod krishkoy 30 khvilin, vtruchayut chasnik.
4. Po 5 hvilinah mrzlice razporedite kaviar po kozarcih in po dosegu popravite mraz.

Piríg z mlečnimi gobami in krompirjem

Rum'yaniy in dišeči bodo postali učinkoviti dodatki k kakršni koli razpršitvi. Jogo lahko pripravite jedrnato z gobami, izdelek namažete s cibulami ali dodate podoben okus harmonične nadvlade. Bolje je kombinirati gobovo maso s krompirjem, proteo yogo lahko nadomestite z drugo zelenjavo za vibir.

Sestavine:

• mleko - 250 ml;
• borosno - 500-600 g;
• jajce - 1 kos .;
• zukor - 50 g;
• Verškovo olje - 150 g;
• sveže strgalo - 25 g;
• soljene gobe srednjega rožmarina - 4-5 kosov;
• krompir - 2-3 kos .;
• qibulya - 1,5 kos .;
• posušena sveža zelenjava - za okus;
• poper.

Kuhanje

1. Rožmarinovo olivno olje (100 g) zmešamo z mlekom, kvasom, zukrom, pragom.
2. Jajce stepemo, močno stepemo, vibriramo mehko testo.
3. 2/3 boroshnyanoy prsi so oblikovane.
4. Na vrhu položite kuhan krompir in ga narežite s kukhlisom.
5. Kibulo obložimo z narezanimi gobami, maso po okusu začinimo, razporedimo po krompirju.
6. Posrkajo po zelenju, namažejo z mehkim maslom, pito okrasijo z vizirjem iz testa, ki ga ni.
7. Pecite virib 20-30 peres na 180 stopinjah.

Vložene gobe - recept

Dalí o tistih, schob bi lahko služil kot samostojna predjed, ki dopolnjuje cubuleya s čajnikom ali vicoristom za pripravo bogatih komponent zelišč. Občasno operemo gobe, odstranimo odvečno sol in jih po potrebi namočimo, dokler ne izgine okus bagana.

Gruzdí je eden najbolj znanih znakov za nabiralca gob. Nekaj ​​jih poznam, jak, tudi če postopek ni zložljiv. In os, pikantno pikantno, neustavljivo, urno in nepopolno, glivica udari, nedvomno je nemogoče navdihniti več shanuvalnik v tem izdelku. Da bi se gobove predjedi izkazale za slane, je treba vedeti, kako pravilno kuhati gobe gobe, nadomestne različne recepte iz gob.

Svojo gobo bom poimenoval zaradi njene zajetnosti, pomembnosti. Aje pravo vino je pomembno in važno.

Različne vrste tovora.

1. Osinovy.
2. Zhovtiy.
3. Dubov.
4. Modra.
5. Chornii.
6. Referenca.
7. Seznam.

Med najbolj dragocenimi darovi gozda lahko opazimo:

• referenca;
• Črna;
• zhovty.

Izdelek iz belega gozda

Bíl_ gruzdі mayut ravno ali vdolbine kapljic z robovi, obrnjenimi na dno, na katerih je puhasto vlaknasto obrobje. Kapljica vetra na suhem lahko postane premočena.

Barva spravzhny glive je pametna, na dejstvo, da ima nova tudi mlečno, kremasto paleto. Yogo nizhka majhne višine. M'yakush bele barve, tanke, mesnate strukture, prijetnega vonja. Na zlo se lahko spominjaš domovine, ki se dobro vidi, kakor da bi bila na zunaj živa.

Prvič, iti v gozd po gobe, je treba vedeti, pridelati tovor pomoči in v določenem obdobju. Smrad apna in zhovtena raste v brezovih in brezovo-borovih gozdovih. Večino časa se lahko razumeš z njimi. Beli tovor za ljubezen hovatis pod opečenimi listi ali iglami.

Precej pogosto, spravzhní gruzdí vikoristovuyut v receptih za kisle.

Zhovty izdelek

Barvna kapljica s koncentrično temno kil. Zavdyaki svojim pikantnim lastnostim, ki so navsezadnje izgledale vredne drugih. Želja za bogate specialiste tse spirne prehrane.

Zhovty gruzd se lahko nabira od storža apna do zhovtnya v brezovih gozdovih, redko v yalinovyh.

Črn videz

Kapljica tega izdelka lahko doseže 30 div. Vaughn je lahko temno rjava, rjavo-olivna paleta. Temni vložki so zadnji spomin. Struktura je mesnata, tanka. Troch kapljica je lepljiva.

Prazna noga je približno 4 cm. Sik, ki ga vidimo kot gobo, je bel, toplega vonja, temno temen pod uro zračenja.

Goba nigella leži do 4 kategorij naravnosti. Pogosteje je jesti soljene soli po trivialnem postopku izbrisa chi vídvaryuvannya.

Če je pravilno povečati soljenje in ohraniti črne gobe, bodo okusne lastnosti in kakovost izdelka 3 ali več let.

Metode priprave izdelkov

Kot veste, obstaja veliko načinov za kuhanje gob. Vzamejo jih v konzerviranje, konzerviranje, kisle, zamrznjene. Recepti za pripravo dermal іz sposobіv vyslovlyuyut okus izdelka.

Pred tem, kot če bi delali z obremenitvijo, ko ste se premešali z eno od metod, je treba izdelek pripraviti. Na površini ni tako enostavno videti dovolj svetlobe in ni tako enostavno videti. Za lažje čiščenje lahko olupite s staro zobno ščetko. Zavdyaki resice se očistijo majhnih delov listov, ford.

Kako poslati tovor?

Za pravilno pripravo izdelka je potrebno upoštevati naslednja pravila:

1. Vljudno očistite pod pipo, ko ste videli zagozdeno travo, listje, les.
2. Za eno leto se znebite slane vode (2 veliki žlici soli na liter vode).
3. V ponev nalijemo novo vodo, postavimo na štedilnik. Premaknite izdelek. Skuhajte gobe in pogasite mrtev ogenj. Koliko izdelkov? Ura pripravljenosti je približno 15 minut.

Če bodo kuhane gobe vikorirane za soljenje ali vlaganje, bo namakanje trajalo več kot eno uro - od 1 do 2 dni.

Postopek soljenja

Za slane gobe potrebujete:

• 1 kg izdelka;
• 1,5 velike žlice soli;
• 2 enojni listi lovorja;
• 5 enojnih poprovih zrn.

Kako pripraviti gobe po hladni metodi?

1. Izdelek pustite 10 let v hladni vodi.
2. Prenesite v skledo, požirek, požirek, začimbe.
3. Postavite stiskalnico na goro, popravite hladno cono. Bolj slan porast za tyzhden.

Narezane gobe lahko preložite v kozarec.

mariniranje

Za gojenje vloženih gob potrebujete naslednje izdelke:

• 1 kg gob;
• 2 veliki žlici soli, žlica zucruja, ocet - marinada;
• 3 listi lovorja;
• 5 listov ribeza;
• 2 chastochki urarju;
• 3 zrna popra.

Pred postopkom mariniranja pripravite gobe.

Olupite, vimite, prenesite v ponev, nalijte vodo. Skílki kuhati, schobi pripraviti na kisle kumare? Ura kuhanja je 10 minut po tem, ko voda zavre. Kako kuhati? Stopite za štorom in jo očistite.

Priprava rožmarina.

1. Postavite vodo na ogenj. Vrzi moč, zukor, sezono.
2. Prenesite izdelek prodajalcu. Skílki kuhati, če voda zavre? Pripravite 15 min.

postopek kisanja:

1. Izdelek prenesite v litrsko posodo, v kožno votlino dodajte 2 majhni žlici ovsa.
2. Razlitje rozsil.
3. Vložene gobe postavimo na hladno.
4. Ura nove pripravljenosti bo prišla čez mesec dni.

Rezultat so slane vložene hrustljave gobe.

Če želite zamrzniti gobe, jih je treba kuhati spredaj, drobci gob dajejo vročo vodo siroti, ki gleda. Kuharski spretnosti, jih pripravite pred zamrzovanjem? Prag iz vrtnice, srednja ura kuhanja je 15 hvilin. Gobe ​​lahko tudi krtačite z 20 prameni, dodate začimbe. Pustimo, da se ohladijo, damo v pripravljene posodice in postavimo v zamrzovalnik.

Iz zamrznjenega tovora lahko naredite polnjenje različnih vrst.

Predjed z vloženimi gobami v kisli smetanovi omaki

Za recept za jagode iz soljenih gob potrebujete:

• 500 g kuhanih soljenih gob;
• 2 cibulina;
• izdelek iz kisle smetane;
• zelenje.

Gobe ​​je treba oprati in namočiti v vodi. Potim narežemo na majhne kocke, začinimo s kislo smetano. Operite cibulo s pivkiltsy, jo dajte v skledo. Dobra mešanica.

Postrežemo na jeklu, posipamo travo s sesekljano zelenico.

Solni izdelek v paradižniku

Za pripravo konzerviranih gob v paradižnikovi omaki potrebujete:

• 2 kg izdelka;
• 2 kg paradižnika;
• 5 enot popra sladkega korena;
• cibulin;
• 4 chastochki urarju;
• začimbe.

Koraki priprave:

1. Ne pozabite, očistite gobe. prosim
2. Tomati ubijte z mešalnikom. Pretlačimo skozi cedilo, da pridejo lupine ven.
3. Cibulo, poper, časnik ubijte z mešalnikom.
4. Pojejte vse sestavine v ponvi. Popusti moči, zukor. Daj na plin. Če postane pregosto, ga morate vzeti s štedilnika.
5. Sterilizirajte posodo. Na dno damo časnik, posevek, poper v zrnu. Vrh - gobe. Prelijemo z omako.

Kot veste, obstaja veliko receptov iz soljenih mlečnih gob, tako da ne morete preobremeniti ljubiteljev tega izdelka. Prote je pomembno, da jih pravilno pripravite, da ne boste uživali v pasijonu vsako leto.

Kuhajte chwilin, namočen v slani vodi 1 leto. Kako kuhati gobe za nabiranje, jih namočimo v slani vodi od 1 leta do 2 deb. Ura namakanja, da pade na način nadaljnje predelave gob in pranja izdelka (soljenje, mariniranje na tanko).

Preden namažete prsi, skuhajte žganje.

Kako kuhati gobe

Potreba - gruzdі, pídsolena voda

1. Gobe pod curkom vode temeljito očistimo od lepljive trave, listja in lesa.
2. Gobe namočite v slani vodi za 1 leto (na kožo liter vode - 2 žlici soli).
3. Na ogenj pristavimo lonec s svežo vodo, dodamo gobe in na mrtvem ognju kuhamo 15 peres.

Kako preprosto vložiti gobe

Kuhanje soljenih mlečnih gob na hladen način
1. Obrezovanje gob, starih 8-10 let, v jokajoči vodi, dajte v emajliran lonec, kožo sipayuchi 1-1,5 tsp. sol, lovorjev list in poper.
2. Odložimo zgnit. Za popolno soljenje ga pustite čez dan v hladilniku - in ga lahko postavite v banke, pripravljene za nalaganje.

Kako soliti gobe (metoda zlaganja)

Kuhanje soljenih mlečnih gob na vroč način
1. Gobe močenje pri jokajoči vodi za proizvodnjo, voda za menjavo kože 12 let.
2. V emajlirani posodi na polnem ognju zavrite 15 khvilin, dodajte žlico soli, kuhajte eno leto. Pomiri se.
3. Na dno posode (emajlirani lonci; idealno - barilo iz hrasta, a hkrati ne iz koščic tega drugega katranskega drevesa) nalijte kroglico soli, listnate začimbe, kup pridelka.
4. Potresemo gobe z enakomernimi kroglicami, sipayuchi pragom, poprom, čajno žličko in lističi začimb.
5. Napolnite z rosolom (pіvsklyanki na 1 kg gruzdіv). Na vrh položite čisto krpo in gnít.
6. Obrežite v hladilniku 10-15 dni - in ga lahko postavite v kozarce pripravljenih soljenih gob. Tovore je mogoče shraniti celo zimo.

Kako kuhati rožnato sol z mlečnimi gobami

Kako narediti rožnato sol iz mlečnih gob
1. 400 g uteži je treba temeljito očistiti pod curkom vode iz lepljive trave, listja in lesa ter jih narezati na majhne koščke. Za pripravo rožmarina se uporabljajo gobe iz konzerve, ki jih je treba tudi oprati v rožmarinu.
2. Olupite 2 cibulini, 15 g peteršiljeve korenine in zdrobite.
3. Segrejte ponev, segrejte žlico olivnega olja; cibulo, šampinjone in peteršilj natremo. Na drugo pljunko popijte 1 žlico masla in potresite 2 na kocke narezani slani kumari.
4. V ponev vlijemo 1,5 litra vode ali juhe, zavremo, dušimo zelenjavo in gobe ter na mrtvem ognju kuhamo 15 peres.
5. Obesite 2 paradižnika, narežite na peclje in dodajte v juho naenkrat 2 žlici sesekljanih oliv.
6. Dekilkom rose soli začinimo s črnim poprom, dodamo 2 lovorjeva lista, sol in feferon za okus ter premešamo.
7. Juho zavrite, dokler ni pripravljena. Pred serviranjem je priporočljivo, da na krožnike dodate zelenjavo in limonin iztis.

Fkusnofakti

Dve najpogostejši vrsti tovora sta črni in beli. I tі, y іnshі čudežno primeren za domače priprave. Poleg tega je dovoljeno delati s soljo iz obeh vrst gob.

- Pred konzerviranjem gruzdí potrebujejo obov'yazkovo vymochuvati, schob maksimalno očistite gírkota od njih. Črne gobe se namakajo za obdobje od 12 do 24 let, bele pa se utopijo v vodi do 2 decibelov. Yakshto v pripravah, da gredo v vídrazu in bílі, i črno gruzdі - slíd vymochuvati 2 dobi. Celo uro bagan papalina razbija vodo. Lahko perekonatisya brez grenkobe, tako da okusite gobe za užitek. Za katere je dovolj, da s konico jezika povlečete jezik po površini prsi.

Za kuhanje juhe in namazane gobe namočite gobe neobov'yazkovo, tk. vroča voda dobi svetel okus le, če jo naberemo na hladen način.

Na soncu je treba marinirane gobe položiti s kapljicami navzdol. Tako goba bolje ohrani svojo obliko, ko jo zbijemo, se ne zlomi in ohrani tudi okus.

Vsebnost kalorij gruzdiv - 18 kcal / 100 gramov.

Vsake toliko časa se črne gobe obarvajo vijolično ali zeleno. Ne varto lakatisya, vendar je reakcija te vrste gliv normalna.

Virushati na tihem, polyuvannya na mlečnih gobah je možna od srpa do pomladi. Pomembno je, da gojite smrad na sončnih območjih v bližini breze, pa tudi na zibajočih se listnatih gozdovih - takšni ljudje lahko pogosto zavohajo več gob. Pogosto jih najdete v goščavah mladih brez. Črne gobe so cenjene zaradi boljše rasti na zaspanih parcelah v vrstnem redu mahov.

Gruzijci so cenjeni zaradi pikantnega okusa, posebne arome in škrlatne moči. Goba zey je bogata z askorbinsko kislino, vitaminoma B1 in B2, kar daje prijeten poparek pri zdravljenju različnih pomembnih bolezni.

Pred mazanjem je treba uteži namočiti pred njimi. Dokončajte 10 peres, nato pa gobe na srednjem ognju namažite s 5-7 peresi. Vendar pa lahko življenje dvojčka povzroči težave s cevjo, povzroča dolgočasnost in bruhanje. S podobno podobnostjo gob ima mlečna specifičen pikanten vonj. Še posebej spoštujem varto, da vklopim kapljico gobe - v desni mladi gobi je običajno zunaj, njeni robovi pa zasvetijo na sredini.

V primeru suhega uriniranja lahko glivice potemnijo: pojavijo se predvsem zaradi nepravilnega uriniranja. Gobe ​​je potrebno oprati in namočiti v sladki vodi. Da gobe niso temne, vzemite gobe, ko je potrebno močenje, pod prednostjo - tako da so gobe zagozdene blizu vode.

Kako vložiti gobe

Priprava ličink za kisanje
1. Olupite, operite, dajte v ponev, napolnite z vodo.
2. Po vrenju vode zavrite obremenitev 10 hvilin, poznajoč udarec.

Priprava marinade
1. Pripravimo marinado: vodo postavimo na ogenj, solimo, sladkamo in dodamo začimbe.
2. V marinado dodamo gobe, skuhamo 15 peres.

Kako vložiti gobe
1. Razporedite gobe v kozarce, nalijte 2 čajni žlički ovsa v litrski kozarec kože.
2. Napolnite kozarce z marinado, kar ostane.
3. Vložene gobe shranimo na hladno.
Po enem mesecu bodo ličinke ponovno marinirane.

Bralna ura - 7 min.