Ryadovka - tai lamellinių vaisių kūnų, kurių dauguma tinka žmonėms vartoti, pavadinimas. Patyrę grybų rinkėjai yra gerai įvertinti pagal skonį, nors daugelis jų turi kartumą. Kodėl ryadovka kartaus ir kaip gaminti šiuos grybus, kad galėtumėte pabrėžti jų kvapą ir skonį, taip pat išsaugoti juose esančius vitaminus ir mikroelementus: varį, cinką, manganą?

Norėčiau pasakyti, kad tik pradedantiesiems, kurie mėgsta „tylų medžioklę“, nerenkamos eilutės, manant, kad jos yra nevalgomos dėl kartumo. Tačiau tai yra veltui, nes šie grybai yra gana valgomi ir skanūs. Iš jų ruošiasi nuostabūs pasiruošimai žiemai ir patiekalai dienos meniu. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip ruošti eilutes, kad jos neužsuktų. Kalbėsime apie tris šių vaisių kūnų derliaus nuėmimo žiemą variantus: marinavimą, sūdymą ir kepimą.

Ką daryti, jei ryadovki kartaus: kaip virti grybus

Dauguma šios rūšies grybų laikomi valgomaisiais, todėl daugelis jų yra kartūs, ty jų kūnas turi kartaus skonio. Ką daryti, jei rasta ryadovka kartaus, nors ir valgoma? Norėdami gauti skanų patiekalą, šie vaisių organai turi sugebėti tinkamai virti. Tačiau tai turėtų būti padaryta taip, kad virti patiekalai jums nuviltų, nes užsakymas yra ne tik kartūs, bet ir turi ypatingą miltų skonį. Todėl, jei ryadovki kartaus, turėtumėte žinoti visas jų pirminio apdorojimo savybes ir paruošiamąjį etapą prieš virimą.

Nuo ryadovki auga miško ant žemės ar smėlio, pirmas dalykas, ką reikia padaryti, tai išvalyti jų dangtelių paviršių nuo lapų, samanų, žolės ir pušų spyglių. Smėlis ir žemė gali būti nuvalyti paprastu teptuku. Tačiau ypatingas dėmesys skiriamas dangtelių plokščių dugnui, kuris greitai užsikimšęs.

Nepriklausomai nuo to, ar jie yra kartūs, ar ne, jie turi būti tinkamai išvalyti. Visi tamsinti plotai, taip pat graužikų ar vabzdžių pažeistos vietovės supjaustyti peiliu. Oda pašalinama iš dangtelio, kuris sumažina kartumą ir tik po to grybai plaunami vandenyje.

Jei eilutės yra labai užterštos, tada jie pilami šaltu vandeniu ir paliekami mirkyti nuo 24 valandų iki 3 dienų. Tuo atveju, kai grybai yra kartūs, ilgas mirkymas padeda atsikratyti šio nemalonaus trūkumo. Atkreipkite dėmesį, kad mirkymas neturi įtakos galutinio patiekalo skoniui, net jei ketinate kepti grybus. Norėdami pašalinti kartumą, įpilkite šiek tiek druskos šaltame vandenyje (1 šaukštas druskos 1 kg šviežių grybų).

Tačiau greičiausias būdas sumažinti tam tikrą kartaus skonį yra verdantis. Šis procesas trunka nuo 30 iki 40 minučių sūdytame vandenyje. Per šį laiką 2 kartus reikia pakeisti grybų vandenį ir virimo metu įpilti į du gabalus supjaustytus svogūnus.

Receptų sūdymo grybų masyvai, kurie gorchat

Šiam receptui paprastai priskiriamos gijos eilės, kurios yra kartūs arba tuopos. Tinkamai paruošus šiuos vaisius, jie yra labai skanūs sūraus pavidalo.

• 2 kg šviežių grybų;
• 2 šaukštai. l druskos;
• 5 skiltelės česnako;
• 10 juodųjų pipirų;
• 2 krapų skėčiai;
• Juodųjų serbentų lapai.

Kodėl mirkyti grybai ryadovki, kad kartaus ir turi tam tikrą kvapą? Kaip jau minėta, tai yra mirkymas, kuris pašalina kartumą iš grybų ir naikina mealy kvapą. Šiame variante, sūdant šaltu būdu, nereikėtų virti, bet tik 2–3 dienas mirkyti sūdytame vandenyje.

Įdėkite juodųjų serbentų lapus ant sterilizuotų skardinių dugno ir užpilkite plonu druskos sluoksniu.

Pastatykite paskutinį mirkymo procesą „Ilm“ irklavimo kepurės.

Pabarstykite druska, įdėkite krapų skėtis, dalį supjaustytų česnakų ir kelis juoduosius pipirus, po to vėl uždėkite eilutes, užpilkite druska, prieskoniais ir nuspauskite, kad išvengtumėte oro.

Tokiu būdu, įdėkite grybų ir prieskonių sluoksnius į skardinę, nuolat juos suspaudžiant, uždarykite plastikinius dangtelius ir įdėkite į vėsią patalpą.

Po 30 dienų grybai yra paruošti valgyti.

Receptų marinavimo ryadovok, kuris gorchat

Nors ryadovki gorchat, marinuota forma, jie yra tiesiog nuostabiai skanus. Pabandykite padaryti šį receptą žiemai, ir jums tai patinka!

• 2 kg grybų;
• 800 ml vandens;
• 2 sek. l druskos;
• 3 šaukštai. l cukraus;
• 50 ml acto 9%;
• 4 česnako skiltelės;
• 5 smilkalų ir juodųjų pipirų grūdai;
• Cinamono žiupsnelis.

1. Išgrynintas ryadovki virinamas dviejuose vandenyse, įpilant druskos 20 minučių.
2. Skleiskite ant žarnos ir plaunamas tekančiu vandeniu, leidžiama gerai nusausinti.
3. Įdėkite grybus į sterilizuotus stiklainius ir paruošite marinatą.
4. Druska, cukrus ir visi prieskoniai, išskyrus actą, sumaišomi vandenyje ir virinami 10 minučių.
5. Įpilkite acto ir troškinkite dar 3-5 minutes.
6. Supilkite butelius, uždenkite metaliniais dangteliais ir įdėkite į karštą vandenį 20 minučių sterilizavimui.
7. Valcuoti, pasukti, izoliuoti ir leisti atvėsti šioje padėtyje.
8. Atlikite vėsioje patalpoje ir laikykite ne ilgiau kaip 8 mėnesius.

  Kodėl po virimo kyla gretos ir kaip jį išvengti?

Kartais po virimo ryadovki tampa kartūs, kodėl taip atsitinka ir kaip ją išvengti? Norint atsikratyti kartumo grybų, jie turi būti virinami 2-3 kartus, pridedant druskos, svogūnų, citrinos rūgšties ir lauro lapų. Virkite ryadovki 3 kartus 15 minučių, kiekvieną kartą nauju vandeniu. Išleiskite per žarną ir nuplaukite tekančiu vandeniu - grybuose nebus kartumo.

• 2 kg virtų grybų;
• 2 šaukšteliai. druskos;
• 1 šaukštelis juodieji pipirai;
• 500 g svogūnų;
• 200 ml augalinio aliejaus.

1. Virti virti ryadovki ½ dalių augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos, apie 30 minučių.
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite kubeliais ir kepkite ant antrojo sviesto dalies, kol ji tampa minkšta.
3. Sumaišykite grybus su svogūnais, druska ir įpilkite maltus pipirus, sumaišykite, padenkite ir troškinkite 15 minučių.
4. Atidarykite dangtelį, dar kartą sumaišykite ir toliau kepkite 15 minučių.
5. Paskirstykite bankuose ir pripildykite, kad užpildytumėte visas tuščias vietas.
6. Likusią alyvą supilkite į keptuvę ir uždarykite glaudžiais nailono dangteliais. Jei aliejaus nepakanka, tada kaitinkite naują porciją ir užpilkite.
7. Leiskite ruošiniui visiškai atvėsti ir šaldyti.

Kodėl nepatyrusiems grybų rinkėjams sunku atskirti eilutes ir rupius. Grybų sudėtis ir kalorijų kiekis. Naudingos savybės, kontraindikacijos, grybų patiekalų receptai. Eilutės veislės.

Straipsnio turinys:

Ryadovka - tai lameliniai valgomieji ir sąlyginai valgomi grybai, kuriuos sunku atskirti nuo neraugių, kad nepatirtų grybų rinkėjas. Dangtelis gali būti varpelio formos, kūgio formos arba sferinis. Brandaus grybelio metu jis įtrūksta, bet centre gali likti tuberkuliozė. Briaunos užlenkiamos į vidų, į išorę arba išlieka tiesios. Kepurės spalva yra plati - balta, žalia, raudona-ruda, geltona, jos paviršius yra aksominis arba lygus. Plokštelių tipas taip pat yra dviprasmiškas - jie gali būti dažni, beveik visiški ir laikomi tarpais. Kojų forma - nuo tiesaus „plono“ iki statinės formos, cilindro formos. Kotelio spalva yra rausvai rudos arba baltos spalvos, ant paties dangtelio gali likti žiedas - kūdikių grybų antklodės liekanos. Ridovki auga vidutinio klimato zonoje šiauriniame pusrutulyje ir vėsesnėse Afrikos vietose, Kaukaze ir Japonijoje, dažnai sudaro simbiozę su spygliuočiais medžiais - egle ir egle, tačiau gali sudaryti vieną sistemą su buko, beržo ar ąžuolo. Vaisių auginimo laikas taip pat yra dviprasmiškas - dažniausiai nuo rugpjūčio vidurio iki šalčio, bet gali pasirodyti ankstyvą pavasarį.

Sudėtis ir kalorijų ryadovki

Kalorijų kiekis 100 g yra 22 kcal, iš jų:

• Baltymai - 3,09 g;
• Riebalai - 0,34 g;
• Angliavandeniai - 3,26 g;
• Pelenai - 0,85 g;
• Dietinis pluoštas - 1 g;
• Vanduo - 91,46 g.

• Vitaminas C - 2,1 mg;
• Tiaminas - 0,081 mg;
• Riboflavinas - 0,402 mg;
• Nikotino rūgštis - 3,607 mg;
• Pantoteno rūgštis - 1,497 mg;
• Vitaminas B6 - 0,104 mg;
• Folatas - 17 mcg;
• Folio rūgštis - 17 mcg;
• Cholinas - 17,3 mg;
• Betainas - 9,4 mg;
• Vitaminas B12 - 0,04 µg;
• Vitaminas E (alfa-tokoferolis) - 0,01 mg;
• Toferolis, beta - 0,01 mg;
• Toferolis, gama - 0,01 mg;
• Toferolis, Delta - 0,01 mg;
• Tokotrienolis, alfa - 0,05 mg;
• Vitaminas D (D2 + D3) - 0,2 µg;
• Vitaminas D2 (ergokalciferolis) - 0,2 µg;
• Vitaminas D - 7 TV;
• Vitaminas K1 (dihidrofillohinonas) - 1 mg.

• Kalcis, Ca - 3 mg;
• Geležis, Fe - 0,5 mg;
• Magnis, Mg - 9 mg;
• Fosforas, P - 86 mg;
• Kalio, K - 318 mg;
• Natrio, Na-5 mg;
• Cinkas, Zn - 0,52 mg;
• Varis, Cu - 0,318 mg;
• Manganas, Mn - 0,047 mg;
• Selenas, Se - 9,3 mcg.

Sudėtingos sudėties teigiamą poveikį užtikrina maistinės medžiagos, kurių sudėtis vyrauja:

• Cholinas arba vitaminas b4. Jis apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo, reguliuoja nervų sistemos veiklą, užkerta kelią nutukimui, stimuliuoja vyrų prostatos liauką.
• Betainas. Jis aktyvina ląstelių ląstelių procesus, stiprina ekstraląstelines membranas.
• Kalis. Atsakingas už širdies ir kraujagyslių sistemą, palaiko širdies ritmą, yra atsakingas už rūgšties ir vandens bei druskos balansą, reguliuoja baltymų ir angliavandenių apykaitą.
• Fosforas. Jis atlieka transportavimo funkcijas organizme, stimuliuoja kaulų ir raumenų augimą, normalizuoja nervų sistemą.

Naudingos savybės

Naudingas patiekalų naudojimas iš eilių ant žmogaus kūno:

1. Antibakterinis ir antimikrobinis poveikis: žalingas poveikis patogeniniams mikroorganizmams atsiranda dėl sudėtyje esančių biologiškai aktyvių medžiagų - fomecino ir klitocino;
2. Imunomoduliuojančios savybės - išskiria ir pašalina laisvuosius radikalus;
3. Jie turi priešvėžinį poveikį, užkerta kelią netipinių ląstelių piktybiniam vystymuisi;
4. Pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
5. Aktyvuokite toksinų išsiskyrimą, išvalykite toksinų kepenis;
6. Pašalinti perviršį, užkirsti kelią depresijos vystymuisi;
7. Jie turi priešuždegiminių savybių;
8. Normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
9. Stabilizuoti kraujospūdį;
10. Stiprinti vainikinius kraujagysles, stabilizuoti kraujo tiekimą į smegenis.

Ekstraktai iš grybų, naudojamų vaistų ir maisto papildų gamybai, nuo diabeto. Kinų medicina apima ryadovka ekstraktą vaistu nuo moters reprodukcinės sistemos vėžio - nuo gimdos kaklelio ir kiaušidžių vėžio.

Su beriberi liga, maistą iš ryadovki kasdien mityba padeda papildyti reikiamą vitamino B1 rezervą (tiaminą). Tai labai svarbi maisto produkto savybė. Teritorijų, kuriose auga šios rūšies grybai, gyventojai turi ribotą galimybę papildyti šios maistinės medžiagos atsargas iš kitų rūšių maisto produktų, išskyrus pušų riešutus, kitose „tiamino“ tiekėjų šioje srityje nėra.

Naudingas grybų poveikis priklauso nuo jų rūšies. Pavyzdžiui, violetinė stimuliuoja tulžies ir šlapimo sistemos darbą, gerina blužnies veikimą ir apsaugo reumato bei dermatologinių ligų paūmėjimą. Pilka pilka tirpsta cholesterolio plokšteles ant kraujagyslių sienelių ir stimuliuoja riebalinių audinių transformaciją į fiziologinį skystį ir gliceriną, o geltona arba terakota apsaugo nuo dermatofitozės - odos, plaukų ir nagų grybelinės infekcijos. Kaip apelsinų grybų, vitamino D ir karotino dalis.

Žala ir kontraindikacijos naudoti ryadovki

Didžiausią pavojų kelia pilkai sąlyginai valgomos eilutės. Jų neigiamos savybės:

• Kaupti dirvožemio ir oro taršą;
• Sunku virškinti, maistas stagnuoja, yra skilimo procesai;
• Mažiausiu atveju apdorojimo technologija pažeidžia vėmimą ir viduriavimą.

Kontraindikacijos yra sumažintas rūgštingumas. Negalima patekti į grybelinių patiekalų dietą pankreatitui ir lėtinėms virškinimo trakto ligoms.

Norėdami sumažinti žalos, kurią galima valgyti ryadovki, galimą, jei rinksite tik kepurėlius ar jaunus grybus, pirmenybę teikdami valgomosioms veislėms.

Požeminio apsinuodijimo simptomai palaipsniui vystosi:

• Silpnumas ir galvos svaigimas, galvos skausmas;
• Pykinimas ir vėmimas;
• Skrandžio, žarnyno spazmai ir viduriavimas.

Rydovki receptai

Receptai iš užsakymo:

1. Klasikinis marinavimas. Sudėtis: 2,5 kg grybų, 100 g druskos, krienų lapų, serbentų, lauro, pipirų, krapų žiedynų, česnako. Grybai valomi, mirkomi 10 minučių šaltame vandenyje, plaunami, kojos paklotos į ąžuolo statinę, pakaitomis su prieskoniais, druska ir lapais. Uždarykite konteinerį, įdėkite marlės įvyniotą krovinio dangtį. Vakare barelio turinys sutankinamas, eilutės atitinkamai pateikiamos skaičiuojant druskos kiekį. Pasibaigus ataskaitai, konteineris išvalomas vėsioje vietoje - rūsyje. Sūdymas baigiasi 40-45 dienų.
2. Karštas sūdymas. Jei kyla abejonių dėl savo grybų kvalifikacijos, geriausia naudoti karštą marinavimą. Sudėtis: 1 kg grybų, 75 g druskos, 1,5 l vandens, lauro lapai, juodieji pipirai 10 vnt., 5 gvazdikėlių lazdelės, pipirai. Pirmą kartą virinkite marinatą su prieskoniais 3 minutes, tada atvėsinkite ir vėl vėl užvirkite, panardinus grybus - virkite 45 minutes. Virti grybai ir marinatas yra platinami sterilizuotuose stiklainiuose ir susukami dangteliais. Po 1,5 mėnesių marinatai bus paruošti.
3. Grybų kepsniai. Mėsa, svogūnai ir marinuoti grybai patenka per mėsmalę, formuojami kepsniai, paskleidžiami ant riebaluotos kepimo skardos ir ant kiekvieno puodelio supjaustyto svogūno. Kepkite orkaitėje 25 minutes. Mėsos ir grybų skaičiavimas santykiu 4: 1, kiti ingredientai pagal skonį. Druska nėra būtina - pakankamai druskos grybuose.
4. Grybai tešloje. Šiame inde naudojamos kepurės. Klear tešla yra suminkyta iš kefyro ir blynų miltų, užsandarinta, leidžiama užpilti 10 minučių, tada kiekviena kepurė supilama į tešlą ir kepama dideliu kiekiu riebalų. Patiekite karštą. Jei kyla abejonių dėl grybų maistinės vertės, jie iš anksto virinami 10 minučių. Maisto skonis blogėja.
5. Pjūties košė su eilėmis. Įkaitintame daugiakaniame stoge pastatykite plaunamą sorą, įpilkite keptus svogūnus, supjaustytus sušaldytus arba sūdytus grybus, supilkite verdančiu vandeniu. Per naktį palikite šildymą ir virkite ant kepimo. Sudedamųjų dalių proporcijos: 2,5 puodelių soros, 1 puodelis grybų, 1 svogūnas, 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus, 1,5 stiklinės vandens, 50 g krekingo.

Labiausiai skanūs ryškiai augantys Eurazijos teritorijoje - lilovonogye, mongolų ir milžiniški.

Toliau išvardyti tipai laikomi valgomaisiais:

1. Pilka eilutė. Kepuraitė yra pilka, pirmiausia išgaubta, tada su plokščiu vamzdeliu viduryje, plokštės yra glaudžiai nustatytos, pieniškos. Papildomi pavadinimai - subsynovik, streaky, subgrown, poplar.
2. Lilovonogaya. Kepuraitė yra balta, bet su violetine atspalviu, kepurė yra lygi, plokščia arba išlenkta. Liaudies pavadinimai - mėlynumas, dviejų atspalvių, mėlyna šaknis. „Užmaskuotas“ po pavėsiu.
3. Žemės arimo arimas. Pilka kūgio formos dangtelis, plokštės yra retos, kojos yra tuščia. Jis auga tik spygliuočių miškuose, įskaitant Kaukaze.
4. Mongolų jaunoji sodyba. Atrodo, baltas grybelis ir skiriasi tik užpakalinėje dangtelio pusėje - ant jo dažnai yra baltos plokštės. Senoji grybų kepurė tampa ruda ir suplinta, kraštai sulenkti aukštyn. Mongolijoje ji plačiai naudojama medicininiais tikslais infekcinėms ligoms ir mažinant cukraus kiekį kraujyje.
5. Japoniškas pušies grybas arba matsutake. Vertinamas pagal skonį. Kepurės nuo šviesios iki tamsiai rudos, senuosiuose grybuose jie kreko. Ant stiebo yra rudos dėmės ir balta „apykaklė“, o apačia yra visiškai ruda. Populiariausi pavadinimai Rusijoje. Šis grybas yra vienas iš brangiausių, patiekalų iš haute cuisine.
6. Milžiniška eilutė. Iš išorės, grybai nėra panašūs į plokštelę, dangtelio skersmuo yra iki 20 cm, jauname grybelyje dangtelio kraštai yra tvirtai prispausti prie storo stiebo, o sename - dangtelis su pakeltais kraštais. Jis auga Japonijoje ir ... Afrikoje. Plokštės yra plačios, baltos, sulaužytos, grybų minkštimas sumažėja.
7. . Net šviesiai rudos spalvos su šviesiai geltonomis plokštėmis. Skirtingai nuo pirmiau išvardytų grybų, skonis yra kartaus. Jis auga tik po beržo.
8. Perkrautas irklavimas. Jis auga kolonijose, maistinės savybės yra mažos, nėra populiarios grybų rinkėjams. Kepurės spalva yra nuo baltos iki šviesiai rudos spalvos, kojos yra lengvos, tiesios arba patinusios.
9. Gegužės irklavimas. Šviesios spalvos kepurė, balta su gelsva koja. Kūnas yra mėsingas, lėkštės yra baltos ir šviesiai geltonos. Skonis miltus.
10. Popieriaus irklavimas. Išgaubtos, mėsingos, blizgios rudos spalvos dangtelio įtrūkimai senėjimui, kūnas yra rausvas po oda, tamsėja senuose grybuose. Sąlyginai valgomieji grybai.
11. Violetinė eilutė. Kiti pavadinimai - mėlynos akys, cianozė, mėlynasis zylė. Brandaus grybų arkų pusrutulio dangtelis į vidų, violetinis kūnas palaipsniui tampa gelsvas. Plokštės taip pat yra violetinės, kojos yra šviesios.
12. Openkovidnaya. Vizualiai panašus į medaus, kaip matyti pagal pavadinimą. Skrybėlę gelsvai rudos spalvos, plokštės šviesiai rožinės.

Tokių rūšių nuodingiems "asmenims" priklauso:

• Baltas arba stinkiškas baltas grybelis jauname amžiuje ir su rudomis dėmėmis brandoje;
• Muilas - nėra nuodingų savybių, bet virimo metu jis skonis kaip muilas, todėl jis nėra populiarus grybų rinkėjams, alyvuogių dangteliui, kojos punktyros raudonos dėmės;
• Sieros, sieros, sieros geltonos spalvos - dangtelis yra gelsvas, su viduryje esančia skylė, skaldant ištirpsta vandenilio sulfidas;
• Smaili, pelė, dryžuota - tamsiai pilka viso grybelio spalva, minkštimas degantis skonyje;
• Tigras arba leopardas - platus dangtelis su rudomis dėmėmis, išlenktais kraštais, pilkas kūnas.

Tricholoma populinum

Papločių irklavimas - mažai žinomas valgomasis grybelis rudenį auga po tuopeliais, už kuriuos jis gavo vieną iš pavadinimų - podtopolevik.

Grybų tuopos papločių aprašymas

Grybelis yra būdingas vaisių kūno ryadovokui, jau jei jis auga - auga masyviai, po tuopeliais ar popiežių akivaizdoje. Skirtingas malonus skonio kvapas.

Kada ir kur auga tuopos eilutė?

Šis grybas iki šiol mane sugavo tik vieną kartą, 2015 m. Lapkričio 2 d. Pagal popiežius ir gluosnius, esančius Desnos upės krante Brovarskio rajone.

Kodėl papuošimas tuopos kartumas?

Žymūs grybų rinkėjai paaiškino, kad tuopos medžio skonio skonis priklauso nuo medžių, šalia kurių šie grybai auga. Konkrečiai, tuopos vėrimas, kuris auga po drebulėmis, neskleidžia kartaus. Ir po popiečiais - tai labai kartūs, beveik nevalgomi. Patartina iš karto paragauti tuopos tuopos kūną, vis dar nugriebti šiek tiek žalią grybą miškuose - tai padės jums nuspręsti dėl virimo būdo ir apskritai nuspręsti, ar ketinate imtis šio grybų namo, ar apriboti, pvz., Fotografuoti.

Taip pat yra nuomonė, kad skonio rūgštingumas priklauso nuo lietaus buvimo (tarsi sausu oru grybų skonis kartojasi, o lietaus atveju jis nėra, bet tai sukelia didelių abejonių, nes kai lyginame beveik tą pačią dieną surinktą podtopoliką, toje pačioje srityje, tačiau viena šalis buvo kartiška, o antroji - ne, todėl atsisakome šios versijos ir paminėjome tik tam, kad atkreiptume dėmesį į jo nenuoseklumą.

Kaip paruošti tuopos masyvą?

Faktas yra tai, kad, jei tuopos yra kartaus, kartojimo ar pjaustymo metu gali būti jaučiamas kartumas. Draugai patarė virti priešgrybelį du kartus 20 minučių, tačiau tai nepadėjo. Ir tada geriau naudoti šį grybą sūdymui arba marinavimui. Pavyzdžiui, tarp podtopolevikov, marinuoti lapkričio pradžioje, iki vasario vidurio, kartumas beveik išnyko, o jie laukė jų likimo bankuose. Dar viena tokio ryadovoko tuopos paruošimo galimybė, įvairių marinuotų agurkų variantai "korėjiečių kalba", naudojant karštus prieskonius, tokius kaip čili pipirai, imbieras ir česnakai, kurie paslėps kartumą.

Nėra aukštos kokybės tuopos ryadovki kartumo, ir tada ji yra tinkama gesinti grietine arba zhareku. Tiesa, šis grybai yra daug tvirtesni tekstūros nei plačiausiai paplitę ir pažįstami grybai, o žinovai rekomenduoja naudoti podtopoleviki, pavyzdžiui, pyraguose arba koldūnuose, remiantis receptais su mėsos šalutiniais produktais ir juos pakeitus podtopoliki.

Vaizdas į tuopos eilutės aprašymą

Beje, apie vaizdo įrašą: daugiau vaizdo įrašų apie įvairius grybus, grybų taškus ir kitas okolo-grybų temas - sekite žemiau esančią nuorodą. Prenumeruokite kanalą ir gausite pranešimus apie naujus vaizdo įrašus.
MrGribilov   - „YouTube“ vaizdo kanalas

Prisijunkite prie mūsų naujo grupę   tylūs medžioklės mėgėjai