Kai palaikoma distiliavimo temperatūra su sukhoparniku, tai sukelia švarią, namuose auginamą mėnulio spalvą be kvapo ir kenksmingų priemaišų. Tai yra vienas iš svarbiausių namų alaus gamybos etapų, nežinant pagrindų, kurių negalima pasikliauti geru rezultatu. Be teisingo distiliavimo, net ir iš geriausių bragų bus blogai užvirinti.

1

Alaus gamybos procesas yra ekologiško, chemiškai tinkamo etilo alkoholio gavyba, kuri jokiu būdu nėra lyginama su sintetine degtine. Aukštos kokybės, malonaus mėnulio skonio gavimo technologija yra gana paprasta, tačiau ji taip pat turi būti rimtai ir atsakingai.

Gryno mėnulio gimimo šaltinis yra tinkamai paruoštas misas. Šis terminas reiškia cukraus ir mielių fermentacijos rezultatą. Norint gauti aukščiausios kokybės etilo alkoholį, reikia mielių. Taip atsitinka: šie gyvi organizmai valgo cukrų, ištirpintą vandenyje, ir nieko kito nei alkoholis. Braga gaminamas ne tik iš burokėlių, bet ir iš vaisių, uogų, bulvių, grūdų ir kitų augalinių produktų, kuriuose yra cukraus ar krakmolo. Iš to tinkamai paruošiamas keletas košių, nuo kurio priklauso pusė alaus gamybos proceso sėkmės. Nors net ir aukščiausios kokybės žaliavos negali švaresnės ir skanesnės, jei distiliavimas atliekamas neteisingai.

Tinkamai virti misos

Namų valymo distiliavimo technologija į aukštos kokybės mėnulį būtų neįmanoma be skirtingų kiekvieno komponento virimo taškų. Todėl, jūs turite žinoti, atsižvelgti ir sumaniai naudoti žinias apie tokį svarbų dalyką, kaip distiliavimo temperatūra misos su sukhopartnik.

Norint distiliuoti namus ir gauti mėnulį, būtina žinoti etilo alkoholio virimo temperatūrą, ir jis lygus 78,4 laipsnių.

Etilo alkoholis, vanduo ir kiti komponentai kartu sušildo, o skirtingos distiliavimo temperatūros parodys būtinus elementus iš visos masės. Taigi, pirmiausia virsta etanolis, jį lengva atskirti nuo vandens, kuris ant termometro virsta tik 100 laipsnių kampu. Tačiau ne visi elementai yra taip lengvai atskiriami, kaip galima padaryti su alkoholiu ir vandeniu. Štai kodėl patyrę meistrai gaminant alaus gaminius visada turi priešais jų termometrą, o kai kuriais atvejais - ant distiliavimo aparato. Net jei tokios būtinos priemonės nėra, galite naudoti proporcijas ir apimtis, atskiriant visus komponentus pagal savybes.

Mash distiliavimo temperatūra su sukhoparniku

Kodėl jums reikia sauso garo indo? Sucker turi savo apsaugos sistemą, kuri sumažina „blogų“ elementų skaičių gatavame produkte. Jei yra sausas garo indas, tada šansai gauti švarią, kokybišką mėnulio šviesą yra daug didesni. Šis neprivalomas, bet pageidaujamas homebrew aparato elementas tarp distiliavimo klubo ir šaldytuvo yra. Patyrusiems amatininkams tai nėra būtina, bet pirmąją patirtį geriau naudoti šia aparato dalimi.

Namų valymo distiliavimo algoritmas mėnulio metu:

1. Pirmasis misos distiliavimas yra lakiųjų frakcijų atskyrimo procesas. Šios sudedamosios dalys turi būti šalinamos nesiekiant gamybos be tepalų tepalais, o ne daugiau. Pirmosios namų ruošos distiliacijos sudėtis apima metilą, kuris yra pavojingas žmogaus gyvybei savižudiškame kokteilyje su kitomis kenksmingomis medžiagomis. Įrenginys įjungiamas aukščiausią galimą šilumą ir pradinė medžiaga kaitinama, kol pasirodys pirmasis kondensatas - lašai iš šaldymo kameros. Po to reikia greitai sumažinti gaisro intensyvumą, mažinant temperatūrą. Jei to nepadarysite, aparate virsta visa košė, bet kai yra siurbimo indas, turinys nebus išpilamas skirtingomis kryptimis, tačiau jis stipriai sukels. Tuo atveju, kai metilo grupės turinys patenka į šaldytuvą, tada visas užvirimas bus sugadintas. Po to, kai bus pašalintos visos gamybos atliekos, reikia pakeisti garo malūną ir pereiti prie antros distiliacijos. Pastaba: priklausomai nuo to, kiek laipsnių gatavas produktas turės, tiek daug valymo laipsnių bus mėnulio.
2. Antroji namų ruošimo distiliacija yra pačios pagrindinio produkto gavyba, šio viso veiksmo tikslai yra mėnulio spalva. Tam distiliavimui reikia specialios temperatūros, ty 95 laipsnių, o ne daugiau. Jei termometro temperatūra pakyla, tai reiškia, kad nepageidaujami produktai gali patekti į užvirinti, į kurią reikia atsikratyti. Norėdami tai padaryti, pakanka sustabdyti procesą, pakeisti patiekalus ir tęsti. Jei neįmanoma išmatuoti temperatūros specialiu įrenginiu, tada galite naudoti popieriaus lapą, kuris yra mirkytas mėnulio šviesoje, ir pažiūrėkite, ar jis dega mėlyna liepsna. Jei ne, tada reikia nutraukti pagrindinio produkto rinkimą. Antrasis etapas baigtas, o jūs galite pereiti į trečiąjį etapą.
3. Antrasis etapas yra pats atsakingiausias, tačiau trečiame - nebūtina stebėti temperatūros. Moonshine patenka į 100 laipsnių ir vėl surenkamos dervos ir kiti neigiami šalutiniai produktai.

Kitas būdas gauti mėnulį yra užšalimas. Šis metodas yra mažiau paplitęs dėl savo sudėtingumo ir sunkumo, be to, ši galimybė nėra tokia veiksminga, kaip bandant bandą esant temperatūros padidėjimui. Šaldymo metodas grindžiamas tuo, kad esant temperatūros sumažėjimui, vanduo užšąla daug anksčiau nei etilo alkoholis, ir jie gali būti atskirti.

Mash distiliavimo temperatūra su sukhoparnik yra efektyviausias būdas gauti aukštos kokybės namų gaminimo produktą, kuriam nereikia specialių žinių ir įgūdžių. Aukštos kokybės gėrimas be kenksmingų priemaišų lengvai pasiekiamas po 3 gamybos etapų.

Ir šiek tiek apie paslaptis ...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamus sąnarių skausmus? Ir jūs pirmiausia žinote, kas tai yra:

• nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
• diskomfortas, kai laipioti ir nusileisti laiptais;
• nemalonus smulkinimas, spustelėję ne noru;
• skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
• sąnarių uždegimas ir patinimas;
• nepagrįstas ir kartais netoleruojantis skausmas sąnariuose ...

O dabar atsakykite į klausimą: ar tai tinka jums? Ar įmanoma išgyventi tokius skausmus? Ir kiek pinigų jau „nutekėjote“ į neveiksmingą gydymą? Tai teisinga - atėjo laikas tai sustabdyti! Ar sutinkate? Štai kodėl mes nusprendėme paskelbti išskirtinįinterviu su profesoriumi Dikulu, kuriame jis atskleidė sąnarių skausmo, artrito ir artros atsikratymo paslaptis.

Dėl kurios parengimo mes anksčiau kalbėjome. Šiame straipsnyje mes pereiname iš to, kad košė jau yra pasirengusi, ir jūs galite pereiti tiesiai į mėnulio distiliavimą. Apsvarstykite šio proceso etapus.

Pirmasis distiliavimas

Užpildykite paruoštą bragą. Pirmojo distiliavimo tikslas yra atskirti alkoholį nuo kitų medžiagų. Procesas vyksta per mažą ugnį. Visa gėrimo produkcija yra suskirstyta į frakcijas, kurias vadinsime bendrais pavadinimais: "galva", "kūnas" ir "uodega". Pirmieji 50 gramų gėrimo kiekvienam panaudoto cukraus kilogramui yra surenkami į atskirą konteinerį ir pašalinami arba naudojami techniniams poreikiams. Jokiu būdu jie neturi būti vartojami, nes jie yra pavojingi sveikatai.

Tada pasirinkite „kūną“ - faktinį žaliavinį alkoholį, kuris yra būtinas norint gauti aukštos kokybės mėnulį nuo cukraus. Kai distiliato stiprumas nukrenta žemiau 40 laipsnių, pasirinkimas turi būti sustabdytas. Norint nustatyti stiprumą, galite naudoti alkoholio matuoklį, arba galite naudoti populiarųjį metodą - tol, kol šaukštas degs alkoholiu, pasirinkimą galima tęsti.

Pirmojo distiliavimo pabaigoje surenkami uodegai, kuriuose taip pat yra gana daug fuselo alyvų, į atskirą konteinerį. Tačiau šis distiliatas, priešingai nei „galvos“, nėra pavojingas, ir uolūs savarankiški lenktynininkai, kuriems gėrimo gamyba įkeliama, įpilama į kitą bragą - tai sustiprina.

Valymas

Šis etapas yra prieš antrąjį distiliavimą, o jo tikslas - atsikratyti kenksmingų priemaišų gėrimo. Norėdami tai padaryti, yra anglies, kalio permanganato ir kai kurių kitų būdų, kuriuos jau parašėme, valymas. Pasirinkite būdą, kuris jums atrodo efektyviausias, ir elgtis, nepamirškite, kad gėrimas praskiedžiamas vandeniu iki 15-20 laipsnių.

Antrasis distiliavimas

Po valymo žaliavinis alkoholis pilamas į dar vieną kubą ir pradedamas žemo lygio distiliavimas. Kaip ir ankstesniame distiliavime, pirmuosius 50 gramų kilogramui cukraus išgerkite atskirai ir nenaudokite vidaus naudojimui - Dievas, sveikata yra brangesnė. Tada pasirinkite distiliatą, kol jo stiprumas nukrenta žemiau 40 laipsnių. Tiesą sakant, tai yra gatavas gėrimas, kurį reikia ištirpinti.

Antrasis distiliavimas skirtas ne tik stiprinti, bet ir papildomai valyti nuo kenksmingų ir smirdančių priemaišų.

Kada sustabdyti misos distiliavimą

Yra keli būdai nustatyti, kada sustabdyti distiliavimo procesą:

1) Lengviausias būdas yra vairuoti užvirinti, kol yra alkoholizmo jausmas, kad visas alkoholis būtų išgautas iš distiliavimo kubo. Taigi, mes skonis ir priimti sprendimą.

2) Drėkiname popierinę servetėlę lašančiu distiliatu ir stengiamės užsidegti: jei jis greitai užsidega, atranka turėtų būti tęsiama, jei jis neužsidega, alkoholis jau išnyksta ir procesas gali būti nutrauktas.

3) Jei distiliavimo kube yra termometras, tada mes nustatome temperatūrą 96 ° C temperatūroje, todėl mes ribojame fuselio priemaišų kiekį mėnulio šviesoje. Šis momentas atitinka aušintuvo mėnulio spindulių išėjimo našumą 40%.

Žinome, kad distiliavimo sluoksnio distiliavimo kontrolė distiliavimo kube yra pagrįsta tuo, kad tam tikra virimo temperatūra atitinka kiekvieną alkoholio kiekį mėnulio šviesoje.

Duomenys paimti iš toliau pateiktos lentelės.

Termometro distiliavimo kontrolė

Skiedimas ir nusodinimas

Šiame etape procesas, kuris užbaigia procesą, praskiedžiamas į norimą stiprumą. Dabar viskas yra tiksliai paruošta, bet, surenkant valią į kumštį, padarykite jį šiek tiek daugiau, ir pilkite sausainį į butelius, leiskite jam stovėti 3-4 dienas vėsioje tamsioje vietoje. Dėl to gėrimas bus švelnesnis ir subalansuotas, o su draugais ir artimaisiais galėsite įvertinti jo skonį.

Vaizdo įrašas Kaip gaminti mėnulį namuose

Pirmasis distiliavimas.

Antrasis distiliavimas

Distiliatų praskiedimas ir anglių valymas

Sveiki visi! Mes tęsiame mėnulio saugojimo temą. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip namuose vairuoti mėnulį. Kaip prisimenate, šiame straipsnyje parašiau apie visą. Dabar atėjo laikas išsiaiškinti distiliavimo procesą (arba tiesiog distiliavimą).

Namų distiliavimui distiliuojamas dalinis distiliavimas su tarpiniu valymu. Šis metodas gautas, mėnulio spalva labai skiriasi nuo įprastų.

Pirmasis distiliavimas

Taigi, mes turime žaliavinį alkoholį (SS). Tai yra vidutinė frakcija, tai „kūnas“. Žinoma, galite gerti, bet tokios mėnulio kokybės kokybė vis dar yra labai maža. Dabar šluostė turi būti išvalyta.

Atnaujinta 17/04/17: Aš šiek tiek pakeitiau pirmojo distiliavimo technologiją. Aš važiuoju beveik į vandenį (98–99 laipsnių kubo temperatūroje) be galvos ir uodegos. Kartais aš paimsiu keletą galvučių, jei jie ateina su stipriais kvapais, bet tai vyksta labai retai.

Tarpinis valymas

Aš tai vadinu tarpiniu, nes jis atliekamas tarp pirmojo ir antrojo distiliavimo. Ir tai yra pilnas būdas valyti mėnulį. Tiksliau sakant, net du metodai, kuriuos bendrai taikau.

• Pirma, mes valome žaliavinį alkoholį aliejumi.

Kaip rezultatas, mes gauname žaliavinį alkoholį, išgrynintą iš daugelio fusel aliejų, kurie yra ištirpinti augaliniame aliejuje. Pats alkoholis neištirpsta aliejuje dėl mažos koncentracijos. Tam mes jį atskiedėme.

Bet vis dar mėnulio spinduliuose vis dar yra nedideli nefiltruoto aliejaus lašai su kenksmingomis priemaišomis. Norėdami atsikratyti jų, pereikite prie kito valymo metodo.

• Aktyvios anglies valymas

Šiuo metodu naudojamas beržas (BAU-A) arba kokoso (KAU) aktyvuota anglis. Jis sugeria iki 80% fuselo aliejaus ir 90% esterių.

Jūs galite pridėti anglies į konteinerį su neapdorotu alkoholiu ir vėl aktyviai pakratyti. Tačiau geriau padaryti srauto filtrą.

Paprasčiausias filtro dizainas yra plastikinis butelis su išpjauta apačia ir į ją įpilama anglis. Kamštyje yra keletas skylių ir dedama vilnos dalis. Prieš naudodami anglį, geriau jį nuplauti, taip pašalinant anglies dulkes, kurios užsikimšia medvilnės filtrą.

Anglies suvartojimas apie 5-15 gramų vienam litrui mėnulio.

Be to, buitinis filtro ąsotis iš parduotuvės puikiai tinka filtravimui.

Dabar mes turime gerai išvalytą mėnulio spalvą, paruoštą antrajam distiliavimui, kurio metu mes padidinsime jo stiprumą ir stengsimės kuo labiau atsikratyti likusių priemaišų.

Skaityti daugiau straipsnyje - Mėnulio valymas su anglimi

Antrasis distiliavimas

Antrojo frakcinio distiliavimo principas yra toks pat, kaip ir pirmasis. Tik skirtingi šildymo režimai.

1. Šildomas braga. Kai tik šaldytuve pasirodo pirmasis lašas, mes sumažiname šildymo temperatūrą taip, kad mėnulio spalva paliks 1-2 lašus per sekundę. Kuo lėčiau, tuo geriau.
2. Tokiu greičiu kiekvienam kilogramui cukraus namuose gaminame 50 ml greičio „galvą“.
3. Mes keičiame priėmimo gebėjimus ir pradedame „kūno“ parinkimą. Šildymą galima nustatyti maksimaliai, o tai leis šaldytuvui. Bet vis tiek rekomenduoju riboti vidutinį greitį iki plono srauto tekančio mėnulio.
4. „Kūnas“ pasirenkame iki 45%. Dar kartą priminu jums, kad matuojame alkoholizmą 20 laipsnių Celsijaus laipsniu. Jei nėra alkoholio matuoklio, tada šaukštu turėtų būti užsidegęs mėnulis. Temperatūra taip pat turėtų būti 20 laipsnių. Pasirinkimas turi būti sustabdytas, kai skystis nustoja degti.
5. Pakeičiame talpą ir mes pasirinkome uodegą didžiausiam šildymui.

1. Siekiant pagerinti galutinio produkto skonį, žaliavinis alkoholis, praskiestas po pirmojo distiliavimo, gali būti reikalaujamas tamsioms razinoms. Razinoms reikia 20 g / l SS. Skonis gerokai pagerės.
2. Jei galutinis produktas jums yra per stiprus, praskiedžiama vandeniu. Skaitykite apie tai straipsnyje.
3. Parašau viską apie tai, kad būtina išmatuoti alkoholio koncentraciją 20 laipsnių, tačiau retai pasitaiko, kad mėnulio spalva teka iš šaldytuvo tokios temperatūros. Jis yra šiltesnis arba šaltesnis. Tokiu atveju hidrometro rodmenys gali būti koreguojami naudojant šią etiketę.

1. Geriau ne atlikti tarpinį valymą iš vaisių ir uogų košės, kitaip rizikuojame prarasti savo aromatą.
2. Mėnulio valymas su aliejumi ir aktyvuota anglimi yra du atskiri, nepriklausomi būdai. Galite naudoti tik vieną iš jų, o tai yra daugiau. Bet kuriuo atveju SS turi būti atskiesta iki 15%, todėl geriau valyti.
3. Vis dėlto, jei nuspręsite taikyti abu valymo metodus vienu metu, seka turėtų būti tokia - pirmoji alyva, o tada - anglis.
4. Nuvalauju antrojo distiliavimo metu surinktas „uodegas“ aliejaus ir akmens anglių, naudojamų tarpinio valymo metu, ir supilkite jį į kubą, distiliuojant kitą namą.

Tai viskas. Šis procesas nėra labai sudėtingas ir, jei tai padarysite, jūsų pastangos bus atlygintos pagal nuopelnus. Jūs gausite didelį užvirimą, galvą aukštesnį už įprastą distiliavimą.

Pabandykite pasidalinti savo rezultatais komentaruose. Taip pat prenumeruokite naujinius. Tikiuosi, kad straipsnis buvo naudingas.

Pagarbiai!

Pagarbiai, Pavel Dorofeev.