Mzhavia kombinasyonu(Gürcü lahanası, Guryisk lahanası). Gürcüce kelime Mzhavya tuzlu, ekşi, dekapaj anlamına gelir, ancak özellikle hazırlama yöntemiyle ilgili değildir (belki daha önce, Rus hareketli tuzlu portakallarında olduğu gibi klasik fıçı tuzlu portakallar, fermente laktik asit gibi). Ale en sık, Mzhavia aynı lahana turşusu / lahana turşusu, Mzhavia combosto'ya yükseldi (Mzhavia Niori - turşu şapelinden değiştirin).

Mzhavia'yı hazırlamanın çok yönlü yolları iki kategoriye ayrılabilir - doğal laktik asit fermantasyonu abo otstom ile marine etme Ve ayrıca gün içinde, fermente lahanaya az miktarda oset eklerseniz.
Her iki yöntemde de, Mzhavia'nın karakteristik ve en belirgin özelliği, karakteristik bir kafiye rengi veren bir pancarın eklenmesidir. Farkında olmayanlar için pancar yapılır ve Gürcü lahana turşusunun özüdür. Ancak, öyle değil.

Є n іnshi spesiyaliteleri, örneğin, bir seçimin varlığı.
Slid ayrıca, Rusya'da Mzhavia kombinasyonlarının, Guryevski'de Lahana adı altında her türlü şey için en sık görüleni olduğu anlamına gelir (ve cahil bir şekilde, Guryev lapasıyla bir benzetme için Guryevskaya, Mabut'ta Lahana diyeceğim).
Mi vazhaєmo, en doğru tarifleri scho Mzhavia combosto yanlış beyan, tsukor ve sodyum glutamatlı baharatlardan suçlu değildir. Otrimannya doğru sonuç için obov'yazkovo vikoristovuvati seler için gereklidir.
İngilizce: Yaklaşık oranlar (zevk için kullanabilirsiniz, örneğin hayalet sevmiyorsanız daha az biber koyun):

• lahana bilokachanna, kardeşlerin yanında küçük ve sağlıklı (çok tuzlu değillerdi ve daha da tuzlu değillerdi);
• pancar, bazhano yaskravogo meyan kökünde haşlanmış;
• acı biber;
• saat yapıcı;
• Selera (daha da önemlisi yapraklı olsa da, hareket halindeyken onu yaprak sapı ile değiştirebilir veya bir kök ekleyebilirsiniz);
• tuzlu rosil (litre suya 1-2 yemek kaşığı sıcak tuz);
• Daha fazla sebze (örneğin, havuç ve lahana alabaşları) ve lezzetli baharatlar (kara veya kırmızı biber, defne yaprağı, at ağacı, maydanoz).

Tariflerin özel uyarlamalarında doğal oset ve zucor'u saklayabilir, üslupla servis edildiğinde zeytinyağını afiyetle doldurabilirsiniz.

Yak gotuwati:

• Lahana parçaları büyükler tarafından ezilirse, koku mayalanır ve pancar suyuyla lekelenmez;
• sebzeler rende üzerine sürülmek için değil, bıçak veya parçalayıcı ile kesilmek için daha güzeldir;
• Şapel yetiştiricisinin dişleri varsa, o zaman lahana daha kokulu olacaktır, eğer lahana yetiştirmezseniz, o zaman lahanaya eklemek için küçük dişlere salamura çayı almalısınız;
• bazı tariflerde, sprinkles ile lahana haşlayın veya okrіp'ta çok kötü değil (10-15 saniye);
• İstemiyorsanız biraz acı biberi yemek servisi için kullanmışsınızdır, biberi yemek için değil, küçük parçalar halinde değil, bakla olarak içmişsinizdir, servis edildiğinde kolayca bir lahana gibi görebilirsiniz. .

Daha güzel vicoristovuvat için yaramaz beyler vazhayut siri böcekleri ve havuçlar değil, haşlanmış (bu daha fazla giginichno). Tarifleri de var, lahanayı tuzlamadan önce okripte 2-3 biber için kaynatılırsa, gerekirse soğuk suda soğutun (o yüzden çok eskimiş ama serpiştirip öğütmemek önemli ama çok önemli) .

Mi, 2 karakteristik tarifi düşündürür.
Tarif 1 (geleneksel):

• lahana 3 kg;
• pancar 1,5 kg;
• Acı biber 3 bakla;
• bir kum saati 2 kafa;
• Selera yaprağı 200 gram.

pembe: 2 yıl boyunca, fermantasyonun ortasına 4 yemek kaşığı kadar tuz (100 gram) artı bir miktar tuz koyun.

Nis sil içinde Zakip'yatiti su ve razchiniti, soğutulmuş koydu. Lahana sallama ile aynı anda shmatki ile sıkılır, 6-10 parça sallama yapılır. Buriak vimiti, temizleyin ve yuvarlak tabakları ekleyin. Chasnik'i temizleyin, dişler bir tsilmi veya porizati navpil ile kaplanabilir. Biber, otlardan ve kuyruktan temizleyin ve halkaları ekleyin.

Sebzeleri toplarla birlikte kutuya (büyük bir kavanoz veya güveç) koyun: bir tutam pancar, sonra lahana vb. bir top biber, bir kum saati ve yapraklı kereviz ekleyin (aromayı güçlendirmek için şişeyi ellerinizle kırıştırabilirsiniz). Samiy verhn_y top bir böceğin suçlusu. Üzerine gül tuzu dökün, mümkünse boynunu gazlı bezle kapatın, testere ve komadan temizleyin. Trimati oda sıcaklığında 3 gün, rozetin içine 1 yemek kaşığı tuz eklerseniz kabın üst toplarında karıştırıp 2 gün bekletin, gerekirse serin bir yerden alın. Zaten mümkün, bir günlüğüne bira lahanası, şapelin, turşunun ve biberin aromalarının tadını çıkararak ve onun zevkini döndürerek prodvzhuvati'ye gelecek.
tarif 2(Otstom ile sıcak dolgu ile 3 gün içinde hazır olur):

• lahana - 2-3 kg;
• havuç 300 gr;
• pancar 300 gr;
• saatlik 300 gr;
• maydanoz, selera abo k_nza.

marine etmek: 2 litre su, 3 yemek kaşığı tuz, 3/4 şişe zukru, 1 şişe elma veya şarap otstu, defne yaprağı 3 yaprak, karabiber 1 çay kaşığı.
Lahanayı shmatki, havuç ve pancarla kesin, ince yuvarlak tabaklarla soyun ve parçalayın, şapeli temizleyin ve serpin, yeşillik serpin. Lahana, pancar ve havuçları topları olan emaye kaplı geniş bir güveye koyun ve bir top yeşillik ile kaynatın. Zakip'yatiti su ile salça, zukrom ve baharatlar 5 kilin, kaynatılmadan önce oset turşusunun içine dökün.

Sebzeli lahana üzerine sıcak turşusu dökün, üstüne tarilka sıkın ve bir bakış açısı koyun, her şeyi gazlı bezle örtün. Lahana 3 gün içinde hazır olacak. Kavanozları kavanozlara tekrar yerleştirip buzdolabına koymak için.

10, 2016 Olga

Gürcü mutfağının sebzeleri tuzlamak büyük bir anlamı var მჟავე - ekşinin tam aktarımı. Gürcistan'da ogirkiv, biber, lahana, Cantharellus cibarius, john Jolie ile güneş ışığı Gürcü festivallerinde, bir ailede mütevazı bir toplantıdan, örneğin bir ziyafetten nefret etmeyin, masada მჟა olacak. Bu yüzden bir Gürcü olarak ekşi ve yeşil bir şeyler yemeyi seviyorum. Onu Wine ile yıkıyorum! Lahana soymak gibi enfekte oldum.

İngilizce:

• lahana
• 1 adet
• Karabiber 0,5 çay kaşığı
• Chervonia biberi 1 adet
• saatçi 1 kafa
• Selera mümkün
• Defne yaprağı 5 adet

Yak prigotuvati

Lahana boyutuna hayran kalmak için 4 veya 8 parça lahana ekleyin. Buriak kupa modu. Harika bir Emalovan castrul'a sahip olun (harika bir kabak balonunda mümkündür) Lahanayı bir sıra halinde katlar, üstüne üç kiriş, bir selera (mümkün olabilir), bir şapelde birkaç karanfil serilebilir, birkaç defne yaprağı ve bir çift karabiber ve kırmızı biber. Bunun üzerine başka bir lahana topunu koyun ve tüm Ingredianti'yi tekrarlayın. Lahana henüz bitmeyecek.
Gaza su koyun (kastrulinizin büyüklüğüne hayret edin), onu yeni güce dönüştürün. Bir litre su üzerinde, 1 yemek kaşığı bol tuz ile kaynatılır. Lahananın üzerine sıcak gül tuzu döküyorum. Tarіlka'yı lahananın üzerine koyun veya ufalanmış parçayı üstüne koyun ve manzarayı üstüne koyun. Lahanayı 5-7 gün boyunca serin bir yere koyun.
LEZZETLİ!

Gürcüce pancarlı lahana, kış için harika bir atıştırmalık ve vitamin kaynağıdır. Sebze ve basit bir turşusu temelinde çıkın. Ev sahibine oyalanmak için Gürcüce lahanayı arayın ve onu kendi mahkemenize de götürebilirsiniz. Zavdyaky takviyeli böcek aperatifleri, Noel masasında yemek yemenin genellikle mümkün olduğu yaskrava ve tsikava servis edilir.

Gürcüce pancarlı lahana genellikle havuç ve dolmalık biber ile desteklenir. Bir tane daha zorunlu olarak, papaz için stravi. Sebzelerin pişirilmesinin ana nedenlerinden biri, çok sayıda sebzeye bir şeyler eklemenin ana nedenlerinden biridir. Yemek için, kırmızı acı biberleri lahana kavanozlarına koyun. Yogo, küçük shmotochki ile veya dövülmüş bir viglyad'da vikoristovuvati ile çizilebilir.

Bagato sirs viddayut perevaga dodavati kereviz pancar kökü ile lahana, yanı sıra mahsul ve maydanoz yeşillikleri. Svіzhі ürünlerini alabilir veya kurutabilirsiniz. Tuzlama turşusu, oset, roslinna yağı, su, şeker ve silt içerir. Masum vikoristovuyut, hepsi bu, vyklyuchayuchi oset veya yağ değildir. Ayrıca turşuya karabiber ve defne yaprağı koyun.

Gürcü usulü lahana, tarife göre 1 ila 3 gün arasında pişmeye hazırdır. Serin bir yerde kavanozlara alabilirsiniz. Mezeyi soğuk olarak sofraya servis edin, bazen sıvı yağı ve yeşillikleri ekliyorum ve Malzemelerde öyle bir şey yok.

Taze sebzeler ve turşunun standart bir versiyonunu içeren Gürcü tarzında lahana turşusu için en klasik tarif. Pohatkіvtsyam ustalarına, aynı hazırlama, anlamlandırma, yakim є yogo geleneksel lezzetinin fiyatı ile bilgilerini tatmak için daha güzel. Kavanoza ayrıca bir tutam siyah bezelye ve zapashny biber eklenmesi önerilir.

İngilizce:

• 1 lahana;
• 1 pancar;
• bir saat için 1 kafa;
• 1 havuç;
• 1 şişe otstu;
• 1 litre su;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz;
• ½ şişe zukru.

Nasıl hazırlanır:

1. Lahana, büyük karelerde narizati, pancar - pivkolom.
2. Havuçları rendeleyin, tüm sebzeleri bir kapta karıştırın.
3. Burada ve orada ek ayrıntılar, chanel ve kırmızı biber eklemek için karıştırın.
4. Bankalarda sebze dağıtımı.
5. Bir güveç kabına su dökün, üzerine niy sil ve tsukor, zakip'yatiti serpin.
6. Kaynar suya oset ekleyin, turşuyu kavanozların üzerine dökün.
7. Bankaları çığlıklarla kapatın ve doba için oda sıcaklığında lahana ekleyin.

Tsikave z

Gürcüce lahana için bir tsim tarifi için, Batkіvschina tsієї stravi'de її robiti tarafından kabul edildiği için böyle bir hostes ile gitmez. Meze korumak daha da lezzetli ve sulu olacaktır. Yine de biraz daha fazla yemek istiyorum, sonra saatçinin iki katı kadar yemek ve bir kaşık dolusu kireçli kırmızı biber eklemek. Dilerseniz bir bardakta atıştırmalık servis etmeden önce yemeye başlayabilirsiniz, böylece herkes yemeğin lezzetini kendi incelemesi için ayarlayabilir.

İngilizce:

• 1 kg lahana;
• 3 kg pancar;
• 1 ½ yemek kaşığı. ben. tuz;
• bir kum saati için 4 karanfil;
• ½ şişe otstu;
• ½ şişe gül yağı;
• ½ şişe zukru.

Nasıl hazırlanır:

1. Shatkuvati lahanası, pancarı rendeleyin, sebzeleri kendiniz yiyin.
2. Chasnik, sil, tsukor, oset ve roslinne tereyağı eklemek için bir kase sebze alın.
3. Sebzelerin üzerine baskı koyun.
4. Doba için oda sıcaklığında lahana dökün.

İster dekorasyonu beğenin, ister parlak vurgular olmadan nötr tat için Rus mutfağının lezzetini çağırın, misafir mezeleri eklenmelidir. Gürcü tarzındaki lahana, stili kendi yaskravim renginizle süslemeden önce çok yönlülüğün avantajlarından yararlanacaktır. Bir povnotsinnogo sos veya vikoristovuvati yak malzeme salatası kalitesinde servis edebilirsiniz.

İngilizce:

• 1 lahana;
• bir saat için 1 kafa;
• 1 havuç;
• 3 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 2 yemek kaşığı. ben. zukru;
• 1 pancar;
• 1 acı acı biber;
• 2 litre su;
• Yeşillik.

Nasıl hazırlanır:

1. Büyük shmotochki ile lahana ekleyin (böylece, koku kavanoza döküldü).
2. Pancar ve havucu büyük bir rende üzerine rendeleyin.
3. Dribno narizati chasnik ve acı biber, yeşillikleri ekleyin.
4. Zmіshati yeşillikleri, acı biber, pancar, havuç ve şank.
5. Topları olan kavanozlardaki tüm kutular: bir topta sebze toplamı ve okremo - lahana.
6. Suyu kaynatın, üzerine su ekleyin ve tsukor.
7. Lahanayı sıcak gül tuzu ile dökün, kavanozları silikonovy kryshki ile kapatın, oda sıcaklığında 3 gün boyunca dökün.
8. Lahanayı buzdolabına taşıyın ve 1 günden fazla soğuk tutun.

Ek otstu olmadan, Gürcüce'de lahananın lezzetli tadına göz atmak mümkündür. Pek çok harika ilaveyle, çimenler yeşillik ve seleru yetiştiriyor. Ostanniy, konuşmadan önce Gürcülerin kendilerine bir atıştırmalık eklemelerini tavsiye ediyor. Aroma, yeni ürünler eklemek, büyük bir pancarlı ve bağsız lahana kızartmak için iyidir.

İngilizce:

• 2 kg lahana;
• 300 gr pancar;
• Şapelde 10 karanfil;
• 4 demet maydanoz;
• 3 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 1 çay kaşığı kırmızı tebeşir biber;
• 500 gr kereviz.

Nasıl hazırlanır:

1. Lahanayı kareler halinde kesin, şapeli presten geçirin, pancarı rende üzerine sürün.
2. Selera da ovulur, tüm kıvrımlar küçük kaselerdedir.
3. Viklasta sebzeleri bir güveçte şu şekilde: lahana, kereviz, maydanoz, pancar, chasnik.
4. Üstüne, tüm gümüşü ve solucanı biberle serpin.
5. Deri topu tekrar tekrarlayın.
6. Zakip'yatiti suyunu ve üstüne sebzeleri dökün, bastırın.
7. Oda sıcaklığında 2 gün lahana turşusu.

Artık biliyorsun, yak, fotoğraflı bir tarif için Gürcüce pancarlı lahana pişiriyor. Lezzetli!

Gürcüce pancarlı lahana, size tüm gostrich stravs severlerin tadına varacak lezzetli bir atıştırmalık, yak. Evin zihninde büyümek garip. Bütün bir lahana ile gün aşırı masaya servis yapabilirsiniz ve bazhanna ile kış için kavanozlarda yuvarlayabilirsiniz. Gürcüce pancarla lahana pişirirken, kolinar koçanlarının yeni bir yemek yemesine yardım ederken Kilka mutlu olacak:

• Lahana oda sıcaklığında salamura edilir. Hemen masaya servis etmek istiyorsanız, konserveleri silikonovy çığlıklarıyla kapatın veya lahanayı masaya servis etmek için;
• Önemsiz bir zberigannya için, lahanayı sıcak turşusu ve hemen zakochyuyutsya kryshki ile dökün. Ostigati kavanozları oda sıcaklığında suçludur, ancak onları sıcak bir battaniye veya halı ile sarmak gerekir;
• Büyük bir hamamböceğiniz olduğu sürece, sayı daha az önemlidir, lahana başlarının sayısı o kadar düşük olur;
• Rozsil, sebzeleri ve lahanayı büküp tadını çıkarmaktan suçlu;
• Tüm sebzeleri rafine etmek için, her seferinde küçük şeyleri sıkmamak için çok dikkatli bir şekilde karıştırmaya çalışın. Bu, lahana yaprağının ortasında maksimum miktarda meyve suyu saklamanıza izin verir;
• Haşlanmış gül tuzu ile lahana dökülmesi tavsiye edilmez. Onları soğutun ve sebzeleri reçelle pişirin.

Lahana turşusu geleneksel bir Sloven yemeğidir, ancak ulusal mutfaklarında birçok kopyası vardır. İlk defa size Gürcüce lahanayı fermente edebilenleri, nasıl hazırlanıp hazırlanacağınızı anlatacağım.

Gürcistan'da lahana turşusu yak

Dağlarda oldukça yüksek, uzak bir aulda, koyun eti kebaplar için sona erdi ve bulo viral oldu, ilk bakışta et yemeyen, hatta zevk için bir yemeği feda eden kartallar olabilir.

Garazd, ateşliyim. Gürcistan'daki gerçek tarihi bilmiyorum, bu yüzden nasıl olduğunu açıklayacağım.

klasik tarif

Klasik Gürcü lahanası için, sonra Bish, Mzhavia'yı almanız gerekir:

Bilokachanna lahanası - birkaç kilogram
Buriak - üç yüz gram
Selera - bir demet yaprak sapı
Biber - bir orta bakla
Ocet% 9 - yemek kaşığı
Su - iki litre
Sil - iki yemek kaşığı

Sebze gotumo rіzhemo. Pancar orta blok ile temizlenir. Şapelli Selera, harika shmatki ile dekore edilmiştir. Biber kabuğu kullanıma hazırdır.

Mutfaktaki yiyecek miktarını değiştirin, kavanozda istiyorum, botta veya güveçte istiyorum.

Karışık sebzelerin marine ile kaplanması gerekir. Otrimannya yogo için suyu suya kaynatmak, kaynatmak, kaynamaya bırakmak gerekir. Haşlanmış marine ile lahana dökün, oholonu kontrol edin ve buzdolabına koyun. Birkaç üç gün içinde mümkündür.

otstu olmadan tarifi

Vikoristannya otstu olmadan dekapaj için şunları alıyoruz:

Bilokachanna lahanası - üç kilograma yakın
Buriak - p_vtora siklogramı
Selera - bir çift hayvan demeti
Chasnik - iki orta kafa
Gostry acı biber - üç bakla.
Sil - 4 yemek kaşığı
Su - buhar litre

Sebze, solmuş ve çürük yapraklardan temizlenir. Rіzhemo büyük ölçüde sallandı, bu yüzden koku çıkmadı. Böcek, shkirka'dan temizlenebilir ve ince gurtlarda parçalanabilir.

Chasnik, dişler için dіlimo temizlenir, navpіl için їх rіzhemo yazılır. Bağımlı bir papaz, lahananın tadını daha güzel bir şekilde iletir. Biber biberini biberleyin, nіzhku'yu toplayın ve bardaklara ekleyin.

Zakvashuvati, basınla birlikte büyük castruli ile daha güzel. Vikladaєmo topları pancar, lahana, pancar biliyorum. Yukarıda, sağda, kulpların önünde, bir seler uzaklığı, bir şapel ve biber serpme var. Yani toplar için vikladaєmo shari. Unutma, son top için böceği suçlayacak, lahana iştah açıcı bir bordo vidtinok eklemez.

İş parçasını gül tuzu ile doldurun, topun üstüne astarlanması gerekir.

Konuşmaya kadar, tuzlu hakkında, basit zhahu'ya şarap. Bir tencerenin yanına su dökün, üzerine su ekleyin ve kaynatın. Pislya'nın kaynatılması ezicidir. Lahana ve kıvırcık kryshka ile bir kapta Pislya soğuk rossel doldurma.

Marinuvatsya meze, yirmi yirmi iki derecelik bir sıcaklıkta en az beş gün suçlu yaktır. Bir saatin sonunda lahana plastik bir ezme ile kavanozlara tıkılıp buzdolabında saklanabilir.

Verilen seçenekte lahana dolaşmaya hazırdır, bir rakhunok için ts'go su kabaklarının şişmesi, onuruna göre tahmin edebilirsiniz.

gostra lahana

Gürcü mutfağı, kendi stravlarının gıda maddelerine dayanmaktadır ve bu nedenle seçenek de öyledir.
Mzhavya. Gostrich vidchuttiv'e aşina olacağımızı öğrenince şaşıracağız:

Lahana - harika çatallar, üç kilogram
Buriak - bir kilogram
Taze biber - beş bakla
Chasnik - iki kafa
Sil - yüz elli gram
Zukor - dvіstі gram
Yeşiller (Crip, tarçın, fesleğen ve maydanoz) - her biri 30 gram.
Su - üç litre
Ocet - iki yemek kaşığı

Tarif aşırıya kaçabilir, ancak çok tembel değil, yeni bir şekilde ingredinti ve bir tane daha ekleyin, böylece herhangi bir yemek görmemeye çalışın.

Çatallar temizlenir, büyük shmatki üzerinde rіzhemo. Pancarların saflaştırılması daireler halinde çeşitlendirilmiştir ve iş bir santimetreye yakındır.

İki bakla biber, ufalanmış crichtoyu ile serpilir, ancak üçü bütün bir viglyade içinde bırakılır. Chasnik temizlenir, rubaєmo navpil'in deri karanfil, daha önce de söylediğim gibi, yogo zevkini daha güzel iletmek mümkündür.

Şimdi sebzelerin büyük bir emaye güveç olduğu sürece bir kaba konması gerekiyor. Alt top bir wiklade pancarı, üstünde bir sürü biberle karıştırılmış lahana var. Dalі іvno rozpodіlyaєmo papaz için bariz olanın yarısı, üstüne yeşillik koyun. Bilgiye ek olarak, böcek rahattır, biber ve tebeşirle yudumlanır.

Topları bu şekilde düzenlemenin bir yolu, lahana için eşit miktarda yiyeceğe izin vermek ve onu bunaltıcı yapmamaktır.

Marinayı hazırlamaya devam edeceğiz. Su şeker serpilir, ocağa dökülür, ocak ve chekaymo üzerine konur, kaynamaya bırakılır. Defne lahanaya çıktı ve beş gün boyunca ılık bir yerde toplandı. Dal її kavanozlara konabilir, üst biber topunu avizenin önüne alıp buzdolabına gönderebilir.

havuç tarifi

İngilizce:

Bilokachanna lahanası - iki kilogram
Buriak - üç yüz gram
Havuç - dvіstі n'yatty gram
Acı biber - bir bakla
Saatlik - bir orta kafa
Zukor - yüz gram
Sil - iki yemek kaşığı, üstsüz
Su - bir litre
Ocet 9% - birkaç yemek kaşığı

Daha önce büyük parçalar halinde lahana, küçük parçalar halinde pancar pişirdim, yemek iki santimetreye yakın. Morkvin, "Kore havuçları için" sözde tertsi ile ovulur.

Biber küp küp doğranmış; Her şey nazikçe teslim edilir ve bankalara gönderilir.

Bir önceki tarifte aynı şekilde gül, kaynamış su ile şeker ve cillet, dodaamo oset i, okolov olmadığı sürece, lahanaya dökülür. Çığlıklarla tenekeleri döndüreceğim ve haklı olarak halıya ulaşacağım. Pislya buzdolabında toplanır, birkaç gün içinde olabilir.

Z krono

Günün sonunda size iddiasız, hatta daha lezzetli bir seçenek sunacağım. Şaraba Guryiskaya lahana denir. Hazırlanmak için şunları bilmeliyiz:

Bilokachanna lahana - üç chotiri çatal, toplamda kilogram ağırlık
Buriak - büyük kök taşıyıcıların chotiri'si
Gostry biber - bir çift harika bakla
Maydanoz - ortada bir demet
Zukor - dvіstі gram
Sil - iki gram
Saatlik - yüz gram
Kök kronu - yüz gram
Su - chotiri litri

Çatallar büyük parçalarda rіzhemo, ince tabaklarda pancar. Biber dilimleri ile serpilir. Chrіn'in tertsі üzerine ovulması gerekiyor.

Her şeyi videoda veya topları olan harika bir güveçte depolayın.

Otrimannya rosolu zmіshuєmo için su tsukor, sil, özel bazhannyam için. Okolone olduğu sürece sıcak ve soğuk olma noktasına getirilebilir. Lahanayı gül tuzu ile ısıtıyoruz, süzgeçten geçiriyoruz ve kvasayı üç gün boyunca ılık ve karanlık bir yere getiriyoruz.

Yazım sona erdi, teşekkür ederim, takdim edilmekten onur duyacaksınız. Bana yemek ısmarla!