Mzhavia combosto(Gruzijos kopūstai, Guryisk kopūstai). Gruziniškas žodis Mzhavia reiškia sūrus, rūgštus, marinuotas, bet ne ypač į paruošimo būdą (galbūt anksčiau, kaip rusų kilnojamieji sūdyti apelsinai su klasikiniais statiniais sūdytais apelsinais, fermentuojanti pieno rūgštis, pvz.). Ale dažniausiai Mzhavia pakilo iki tų pačių raugintų kopūstų / raugintų kopūstų, Mzhavia combosto (pasikeitimas iš Mzhavia Niori - marinuota koplyčia).

Tuo tikslu įvairius „Mzhavia“ paruošimo būdus galima suskirstyti į dvi kategorijas - natūrali pieno rūgšties fermentacija abo marinuoti su otstom Ir taip pat dieną, jei į raugintus kopūstus pridėsite nedidelį kiekį osetų.
Abiem būdais būdinga ir akivaizdžiausia „Mzhavia“ ypatybė yra burokėlių pridėjimas, kuris suteikia būdingą rytinę spalvą. Nežinantiems žmonėms burokėliai yra pastatyti ir yra Gruzijos raugintų kopūstų esmė. Tačiau taip nėra.

Y іnshi specialybės, pavyzdžiui, pasirinkimas.
„Slid“ taip pat reiškia, kad Rusijoje „Mzhavia“ kombinacijos yra dažniausios įvairiems dalykams pavadinimu „Cabbage“ Guryevskyje (ir tam tikru neraštingu būdu, kaip analogiją su Guryev koše, vadinsiu kopūstus Guryevskaya, Mabut).
Mi vvazhaєmo, mokyklų mainai teisingiausi receptai Mzhavia combosto nėra kaltas dėl paslaptingos oset, tsukor ir parduotuvės prieskonių su natrio glutamatu. Norėdami otrimannya teisingą rezultatą, būtina obov'yazkovo vikoristovuvati seler.
Sudėtis: Apytikslės proporcijos (galite naudoti pasimėgauti, pavyzdžiui, įdėti mažiau pipirų, jei nemėgstate vaiduoklių):

• kopūstų bilokachanna, šalia brolių yra maži ir sveiki (išėjo tokie dideli ir ne tokie sūrūs kaip mažieji);
• burokėliai, bazhano yaskravogo virti saldymedis;
• Čili pipiras;
• valandų kūrėjas;
• Selera (dar svarbiau lapuota, nors, kai esate kelyje, galite ją pakeisti lapkočiais arba pridėti šaknį);
• sūdytos rožės (1–2 šaukštai karštos druskos litrui vandens);
• Daugiau daržovių (pavyzdžiui, morkų ir kopūstų kopūstų) ir prieskonių su malonumu (juodųjų arba raudonųjų pipirų, lauro lapų, arklių, petražolių).

Specialiai pritaikius receptus, galima išsaugoti natūralią osetą ir cukrų. Patiekus pagal stilių, alyvuogių aliejų galima užpilti malonumu.

Jak gotuwati:

• jei kopūstų šatatus užvaldys didysis, dvokas užrūgs, o aš nebesitepsiu burokėlių sultimis;
• daržovės gražesnės ne trinti ant trintuvės, o supjaustyti peiliu ar smulkintuvu;
• jei koplyčios augintojo dantys, kopūstai bus kvapnesni, jei neauginsite kopūstų, tuomet galėsite atimti dalį marinuotų voveračių, esančių tvarkinguose mažuose dantukuose, ir pridėti prie kopūstų;
• kai kuriuose receptuose nuplikykite kopūstus su pabarstukais arba ne per daug gerai (10-15 sekundžių);
• Jei nenorite, patiekdami naudojote aitriąją papriką, nevalgysite pipirų, bet jis nebus girtas su šattais, o greičiau - ankštis, todėl patiekdami lengvai pamatysite jį kaip kopūstą .

Deyaky ponai vvazayut už gražesnę vicoristovuvati ne Siri vabalai ir morkos, ir virti (tse daugiau giginichno). Taip pat yra receptų, jei kopūstai prieš sūdymą yra išvirti 2–3 čili „okrip“, jei reikia, atvėsinkite šaltame vandenyje (taigi jis per senas, bet svarbu jo nesmulkinti pabarstant, bet tai labai svarbu) .

Mi siūlo du būdingus receptus.
1 receptas (tradicinis):

• kopūstai 3 kg;
• burokėliai 1,5 kg;
• Gostry pipirai 3 ankštys;
• smėlio laikrodis 2 galvos;
• Selera lapas 200 gramų.

rozilis: 2 metus fermentacijos viduryje įdėkite beveik 4 šaukštus druskos (100 gramų) ir papildomą druskos kiekį.

Zakip'yatiti vanduo ir razchiniti į silą, atšaldyti. Kopūstai išspaudžiami su shmatki tuo pačiu metu su purtymais, purtoma 6-10 dalių. Buriak vimiti, nuvalykite ir sudėkite apvalias lėkštes. Išvalykite chasnik, dantis galima padengti tsilmi arba porizati navpil. Pipirai, nuvalykite nuo žolės ir uodegos ir sudėkite žiedus.

Įdėkite daržoves į dėžutę (didelį stiklainį ar kastrą) su rutuliais: pabarstykite burokėliais, tada kopūstais ir kt. įpilkite pipirų rutuliuką, smėlio laikrodį ir lapinį salierą (galite rankomis raukšlėti buteliuką, kad aromatas būtų stipresnis). Samiy verhn_y kamuolys yra kaltas dėl vabalo. Jei įmanoma, užpilkite rožių druska, uždarykite kaklą marle ir nuvalykite nuo pjūklo ir komos. Trimati kambario temperatūroje 3 dienas, jei į rozetę įdėsite 1 šaukštą druskos, įmaišykite į viršutinius indo kamuoliukus ir palikite 2 dienas, jei reikia, pasiimkite vėsioje vietoje. Jau tai įmanoma, ale kopūstai ateis per dieną, kad prodvzhuvati paragautų koplyčios aromato, marinuotų agurkų ir pipirų ir suktų jūsų skonį.
2 receptas(Karštu užpildu su otstom jis bus paruoštas per 3 dienas):

• Kopūstai - 2-3 kg;
• morkos 300 gr;
• burokėliai 300 gr;
• valandinis 300 gr;
• petražolės, selera abo k_nza.

marinatas: 2 litrams vandens, 3 šaukštai druskos, 3/4 kolbos zukru, 1 kolba obuolių ar vyno otstu, lauro lapas 3 lapai, juodųjų pipirų žirneliai 1 arbatinis šaukštelis.
Kopūstus supjaustykite shmatki, morkomis ir burokėliais, nulupkite ir sutrupinkite plonomis apvaliomis plokštelėmis, išvalykite ir pabarstykite koplyčią, pabarstykite žalumynais. Kopūstus, burokėlius ir morkas sudėkite į platų emaliuotą troškintuvą su rutuliais ir išvirkite su žalumos kamuoliu. Zakip'yatiti vanduo su sililiu, zukromu ir prieskoniais 5 kvilės, prieš užvirimą supilkite osetą į marinatą.

Kopūstus su daržovėmis užpilkite karštu marinatu, ant viršaus išspauskite tarilką ir padėkite įžvalgą, viską uždenkite marle. Kopūstai bus paruošti per 3 dienas. Norėdami vėl įdėti stiklainius į stiklainius ir įdėti į šaldytuvą.

2016 m. Lis 10 Olga

Gruzinų virtuvė turi didelę daržovių sūdymo prasmę - tikslus rūgščių perdavimas. Saulė Gruzijoje su ogirkais, pipirais, kopūstais, voveraitė, Johnas Jolie, taip pat Gruzijos festivaliuose nekenkite kuklaus susibūrimo šeimoje, pavyzdžiui, pokyliai, pokyliai bus patiekiami ant stalo. Taigi, kaip gruzinas, man patinka valgyti kažką rūgštaus ir žalio. Aš nuplaunu jį su vynu! Aš užsikrėčiau, kaip apiplėšiau kopūstus.

Sudėtis:

• kopūstai
• Buriak 1 vnt
• Juodųjų pipirų 0,5 šaukštelio
• Chervonia pipirai 1 vnt
• Laikrodininkas 1 galva
• Selera yra įmanoma
• Lauro lapas 5 vnt

Jak prigotuvati

Įpilkite kopūstų 4 ar 8 dalims, kad stebėtumėte kopūstų dydį. Buriako puodelio režimas. Turėkite puikų „Emalovan castrul“ (tai įmanoma puikiame moliūgo balione) Sulenkia kopūstus vienoje eilėje, viršuje galite pastatyti tris sijas, selerą (tai įmanoma, trapiai), pora gvazdikėlių voveraitėje , pora lauro lapų ir pora juodųjų pipirų bei raudonųjų aitriųjų pipirų. Ant jo uždėkite kitą kopūstų rutulį ir vėl pakartokite visus Ingrediantus. Kopūstai dar nesibaigs.
Užpilkite vandens ant dujų (stebėkitės savo kastrulių dydžiu), pakeiskite jas į naują galią. Ant litro vandens užvirkite 1 šaukštą su dideliu kiekiu druskos. Kopūstus užpilu karšta rožių druska. Padėkite tarіlka ant kopūstų arba padėkite trupinius ant viršaus ir padėkite į viršų. Kopūstus padėkite vėsioje vietoje 5-7 dienas.
SKANU!

Kopūstai su burokėliais gruzinų kalba yra puikus užkandis ir vitaminų atsargos žiemai. Išeikite daržovių ir paprasto marinato pagrindu. Paskambinkite kopūstams gruzinų kalba, kad pasiliktų šeimininkui, taip pat galite nunešti į savo teismą. „Zavdyaky“ papildyti vabalų užkandžiai patiekiami „yaskrava“ ir „tsikava“, už kuriuos dažnai galima valgyti prie svyatkovo stalo.

Kopūstai su burokėliais gruzinų kalba dažnai papildomi morkomis ir aitriosiomis paprikomis. Su dar vienu privalomu іngredієntom tsієї stravi cha kapelionu. Viena iš pagrindinių daržovių kepimo priežasčių yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl reikia pridėti daug daržovių. Maistui raudonąsias aitriąsias paprikas sudėkite į stiklainius su kopūstais. Jogą galima piešti mažais shmotochki arba vikoristovuvati plaktuku viglyad.

Bagato ponai pamatys, kaip perevagu į kopūstus prideda salierų burokėlių šaknų, taip pat pasėlių ir petražolių žalumynų. Galite pasiimti svіzhі produktų arba džiovinti. Sūdymui skirtas marinatas apima ocetą, rozlinos aliejų, vandenį, cukrų ir dumblą. Inodi vicoristovoyut ne visi tsі ingredієnti, vyklyuchayuchi ocet arba aliejus. Taip pat į marinatą dėkite pipirų žirnelių ir lauro lapų.

Gruzijos stiliaus kopūstai yra paruošti virti 1–3 dienas, priklausomai nuo recepto. Galite paimti į stiklainius vėsioje vietoje. Patiekite užkandį prie stalo šaltai, kartais įpilu aliejaus ir žalumynų, taip pat nėra sultinio Ingredientuose.

Klasikinis gruziniško stiliaus marinuotų kopūstų receptas, į kurį įeina šviežios daržovės ir standartinė marinato versija. Pohatkіvtsyam meistrams gražiau paragauti savo žinių su to paties paruošimo būdo kaina, prasminga, yakim є yogo tradicinis pasimėgavimas. Prie stiklainio taip pat rekomenduojama įberti juodųjų žirnių ir zapashny pipirų.

Sudėtis:

• 1 kopūstas;
• 1 burokėlis;
• 1 galva valandai;
• 1 morkos;
• 1 butelis otstu;
• 1 litras vandens;
• 2 šaukštai. l. druska;
• ½ kolbos zukru.

Kaip pasiruošti:

1. Kopūstai yra narizati dideliuose kvadratuose, burokėliai - pivkolom.
2. Sutarkuokite morkas, visas daržoves sumaišykite viename dubenyje.
3. Čia ir ten pridėkite papildomų detalių, „chanel“ ir raudonųjų pipirų, sumaišykite.
4. Daržovių paskirstymas bankuose.
5. Supilkite vandenį į troškintuvą, razchinit in nіy sil і tsukor, zakip'yatiti.
6. Į verdantį vandenį įpilkite osetą, užpilkite marinatą ant stiklainių.
7. Uždarykite bankus riksmais ir įpilkite kopūstų kambario temperatūroje dobai.

Tsikave z

Norėdami gauti tsim receptą kopūstų gruzinų kalba, neinate su tokiu svečiu, nes tai priima її robiti Batkіvshchina tsієї stravi. Apsaugokite užkandį bus dar pikantiškesnis ir sultingesnis. Aš vis dar noriu paimti šiek tiek daugiau, tada dvigubai daugiau nei churgininkas ir pridėti šaukštą kreidinių raudonųjų pipirų. Jei norite, galite pradėti valgyti prieš patiekdami užkandį ant taurės, kad kiekvienas galėtų reguliuoti maisto skonį savo tyrimui.

Sudėtis:

• 1 kg kopūstų;
• 3 kg burokėlių;
• 1 ½ šaukšto. l. druska;
• 4 gvazdikėliai valandos gamintojui;
• ½ buteliuko otstu;
• ½ buteliuko rozelino aliejaus;
• ½ kolbos zukru.

Kaip pasiruošti:

1. Shatkuvati kopūstus, įtrinkite burokėlį ant trintuvės, valgykite daržoves tarp savęs.
2. Į dubenį daržovių įpilkite chasnik, sil, tsukor, oset ir rozlinos sviesto.
3. Ant daržovių uždėkite priespaudą.
4. Supilkite kopūstus kambario temperatūroje doba.

Svečių užkandžiai turėtų būti pridėti prie to, ar jums patinka puošmena, ar net pasitelkti rusiškos virtuvės skonį, kad skonis būtų neutralus, be ryškių akcentų. Gruzijos stiliaus kopūstai pasinaudos universalumu, prieš papuošdami stilių savo yaskravim spalva. Jį galite patiekti povnotsinnogo padažo arba vikoristovuvati jakų ingredientų salotų kokybės.

Sudėtis:

• 1 kopūstas;
• 1 galva valandai;
• 1 morkos;
• 3 šaukštai. l. druska;
• 2 šaukštai. l. zukru;
• 1 burokėlis;
• 1 gostry čili pipirų;
• 2 litrai vandens;
• Žalieji.

Kaip pasiruošti:

1. Įpilkite kopūstų su puikiais shmotochki (taigi, kvapas išsiliejo į stiklainį).
2. Burokėlius ir morkas sutarkuokite ant didelės trintuvės.
3. Dribno narizati chasnik ir čili pipirų, įpilkite žalumynų.
4. Zmіshati žalumynai, čili pipirai, burokėliai, morkos ir čankas.
5. Visos dėžutės stiklainiuose su rutuliais: daržovių suma viename kamuoliuke ir okremo - kopūstai.
6. Užvirkite vandenį, įpilkite į jį vandens ir supilkite.
7. Kopūstus užpilkite karšta rožių druska, stiklainius uždenkite silikonovy kryshki, užpilkite kambario temperatūroje 3 dienas.
8. Kopūstus perkelkite į šaldytuvą ir laikykite šaltai ilgiau nei 1 dieną.

Galima trokšti pikantiško kopūstų skonio gruzinų kalba, be papildomų otstu. Su daugybe nuostabių priedų žolė augina žalumynus ir seleru. Prieš kalbą Ostanniy rekomenduoja pridėti užkandį patiems gruzinams. Aromatas yra geras pridėti naujų produktų, kepti kopūstus su dideliais burokėliais ir ne vynuogynu.

Sudėtis:

• 2 kg kopūstų;
• 300 g burokėlių;
• 10 gvazdikėlių per valandą;
• 4 kekės petražolių;
• 3 šaukštai. l. druska;
• 1 šaukštelis raudonos kreidos pipirų;
• 500 g salierų.

Kaip pasiruošti:

1. Kopūstą supjaustykite kvadratėliais, koplytėlę praleiskite per spaudą, burokėlį įtrinkite ant trintuvės.
2. Selera taip pat įtrinama, visos raukšlės yra mažuose dubenėliuose.
3. „Viklasta“ daržovės troškintuve tokia tvarka: kopūstai, salieros, petražolės, burokėliai, časnikas.
4. Ant viršaus pabarstykite visą sidabrą ir kirminą pipirais.
5. Dar kartą pakartokite odinį rutulį.
6. Zakip'yatiti vandens ir supilkite daržoves į viršų, įdėti priespaudą.
7. Rauginkite kopūstus 2 dienas kambario temperatūroje.

Dabar žinote, kad jakai virė kopūstus su burokėliais gruzinų kalba pagal receptą su nuotrauka. Skanus!

Kopūstai su burokėliais gruzinų kalba yra skanus užkandis, jakas, kuris suteiks jums skonį visiems Gostrich stravos mėgėjams. Nepatogu augti namų galvose. Su visu kopūstu galite patiekti prie stalo kas antrą dieną, o su bazhanna - susukti į stiklainius žiemai. Kilka bus laimingas, kai kepsite kopūstus su burokėliais gruzinų kalba, padėkite kolinarų burbuolėms suvalgyti naują patiekalą:

• Kopūstai marinuojami kambario temperatūroje. Jei norite iš karto patiekti prie stalo, tiesiog uždenkite skardines silikoniniais šūksniais arba patiekite kopūstus prie stalo;
• Dėl nereikšmingos zberigannya užpilkite kopūstus karštu marinatu ir nedelsdami zakochyuyutsya kryshki. „Osttigati“ stiklainiai yra kalti kambario temperatūroje, tačiau juos būtina apvynioti šilta antklode ar kilimu;
• Kol turite puikią kuoją, skaičius yra mažiau reikšmingas, tuo mažesnis kopūstų galvų skaičius;
• Rozilis kaltas dėl to, kad išverčia daržoves, o kopūstai - susuka ir nusuka skonį;
• Norėdami pasiimti visas daržoves, pabandykite jas labai atsargiai sumaišyti, kad nespaustumėte ant marškinių daugiau nei vieną kartą. Tse leidžia sutaupyti didžiausią sulčių kiekį kopūstų lapo viduryje;
• Nerekomenduojama pilti kopūstų su virta rožių druska. Atvėsinkite ir virkite daržoves su uogiene.

Rauginti kopūstai yra tradicinis slovėnų patiekalas, tačiau ji turi daug kopijų savo nacionalinėje virtuvėje. Pirmą kartą papasakosiu apie tuos, kurie gali rauginti kopūstus gruzinų kalba, kaip ruošiatės ir ruošiatės.

Jakai marinuoti kopūstus Gruzijoje

Labai aukštai kalnuose, tolimoje auloje, ėriena baigėsi šašlykais ir buvo pažeista bulo, prieš žvilgsnį gali būti ereliai, paruošti daug mėsos ar net paaukoti patiekalą pasimėgauti.

Garazdai, man karšta. Aš nežinau tikrosios Gruzijos istorijos, todėl tiesiog paaiškinsiu, kaip tai atsitiko.

klasikinis receptas

Norėdami gauti klasikinių gruziniškų kopūstų, tada Bish, Mzhavia, turite pasiimti:

Bilokachanna kopūstai - pora kilogramų
Buriak - trys šimtai gramų
Selera - krūva lapkočių
Čili pipirai - viena vidurinė ankštis
Ocet 9% - šaukštas
Vanduo - du litrai
Sil - du šaukštai

Daržovių gotumo і rіzhemo. Burokėliai valomi viduriniu bloku. Selera su koplyčia dekoruota puikiais šmatkais. Čili ankšties podrіbnyuєmo.

Pakeiskite maisto kiekį virtuvėje, aš noriu jo į stiklainį, aš noriu į dzhka ar troškintuvą.

Mišrios daržovės turi būti padengtos marinatu. Dėl otrimannya yogo vandens reikia užvirinti vandenyje, užvirinti, leisti užvirti. Su virtu marinatu užpilkite kopūstus, patikrinkite oholoną ir padėkite į šaldytuvą. Per porą trijų dienų tai įmanoma.

Receptas be otstu

Marinavimui be vikoristannya otstu imame:

Bilokachanna kopūstai - beveik trys kilogramai
Buriak - p_vtora cilograma
Selera - pora gyvulių ryšulių
Chasnik - dvi vidurinės galvos
Gostry čili pipirai - trys ankštys.
Tai - 4 šaukštai
Vanduo - garo litrai

Daržovė valoma nuo nudžiūvusių ir sumuštų lapų. „Rіzhemo“ sukrėtė didžiąją dalį, todėl kvapas nepasirodė. Vabaliuką galima išvalyti nuo škirkos ir sudaužyti ant plonų gurtų.

„Chasnik“ valomas dіlimo dantims, rašomas їх rіzhemo, skirtas navpіl. Priklausomas kapelionas gražiau perteikia kopūstų skonį. Pipirai čili momu, sutvarkykite nіzhku ir pridėkite juos prie puodelių.

Zakvashuvati yra gražesnis su didžiais kastruliais su spauda. Vikladaєmo rutuliukai burokėliai, kopūstai, aš žinau burokėlius. Viršuje, dešinėje, priešais pommelius yra koplyčios ir pipirų pabarstymas, atstumas nuo selerio. Taigi vikladaєmo shari kamuoliukams. Atminkite, kad dėl galutinio kamuolio kaltas vabalas, kopūstai neprideda apetitą keliančio bordo vidtinoko.

Užpildykite ruošinį rožių druska, būtina, kad rutulys būtų gruntuotas ant jo.

Iki kalbos, apie sūrus, vyno į paprastą zhahu. Prie puodo supilkite vandenį, įpilkite vandens ir užvirkite. Pislijos virimas yra didžiulis. Pislya šalto rožės užpildymas inde su kopūstais ir garbanotomis kryshka.

Marinuvatsya užkandis yra kaltas jakų mažiausiai penkias dienas dvidešimt dvidešimt dviejų laipsnių temperatūroje. Pasibaigus valandai, kopūstus galima sutvarkyti stiklainiuose su plastikiniu trupintuvu ir laikyti šaldytuve.

Kopūstai, esantys pasirinktame variante, yra pasirengę klajoti, kad būtų raugintas moliūgų patinimas, kurį galite įvertinti pagal savo orumą.

gostros kopūstai

Gruzinų virtuvė yra pagrįsta jų pačių maisto produktais, todėl tokia galimybė yra
Mzhavia. Nustebsime sužinoję, kad būsime susipažinę su gostrich vidchuttiv:

Kopūstai - puikios šakutės, trys kilogramai
Buriakas - vienas kilogramas
Šviežios čili paprikos - penkios ankštys
Chasnik - dvi galvos
Sil - šimtas penkiasdešimt gramų
Zukor - dvіstі gramas
Žalumynai (Crip, cinza, bazilikas ir petražolės) - po 30 gramų.
Vanduo - trys litrai
Ocet - du šaukštai

Receptą gali priblokšti ekstremalūs, bet ne per daug tingūs ingredientai nauju būdu ir pridėti dar vieną, kad stengtumėtės nematyti jokio patiekalo.

Šakės valomos, rіzhemo ant puikių shmatki. Burokėlių valymai įvairūs ratais, o darbas artimas vienam centimetrui.

Dvi čili pipirų ankštys apibarstomos sutrupintais skrebučiais, tačiau trys liks visame viglyade. Chasnik yra išvalytas, odinė gvazdikėlis rubaєmo navpіl, kaip jau sakiau, tai gali padėti gražiau perteikti jūsų malonumą.

Dabar daržoves reikia sudėti į indą, kol yra didelis emaliuotas troškintuvas su trenksmu. Apatinis rutulys yra wiklade burokėlis, virš jo - kopūstai, sumaišyti su daugybe pipirų. Dalі іvno rozpodіlyaєmo pusę kapelionui akivaizdaus, ant viršaus uždėkite žalumos. Be žinių, vabalas yra atsipalaidavęs, gurkšnojamas pipirais ir kreida.

Toks kamuoliukų išdėstymo būdas - tai leidžia teisingai auginti kopūstų maistą ir nešvaistyti maisto.

Mes ir toliau ruošiame marinatą. Vanduo įkeistas cukrumi, pilamas oset, dedamas ant viryklės ir chekaymo, paliekamas užvirti. Įlanka pakilo į kopūstus ir penkias dienas tvarkėsi šiltoje vietoje. „Dal її“ galima vėl sudėti į stiklainius, paėmus viršutinį pipirų rutulį priešais liustra ir nusiųsti į šaldytuvą.

Morkų receptas

Sudėtis:

Bilokachanna kopūstai - du kilogramai
Buriak - trys šimtai gramų
Morkos - dvіstі n'yatty gramas
Čili pipirai - viena ankštis
Valandinis - viena vidurinė galva
Zukor - šimtas gramų
Sil - du šaukštai, be viršaus
Vanduo - vienas litras
Ocet 9% - pora šaukštų

Paruošta ankstesniems kopūstams dideliais fragmentais, burokėliai mažais griežinėliais, zavtovshki uždaryti du centimetrus. Morkvinas trinamas vadinamosiomis tertsi „korėjietiškoms morkoms“.

Pipirai supjaustyti kubeliais; Viskas maloniai pristatoma ir išsiunčiama į bankus.

Rožė ta pati ankstesniame recepte, virintas vanduo su cukrumi ir cily, dodajmo oset i, kol jis nėra okolov, pilamas į kopūstus. Aš suksiu skardines riksmais ir teisingai pasieksiu kilimą. Pislya yra sutvarkyta šaldytuve, per porą dienų tai gali būti.

Z chrono

Dienos pabaigoje pristatysiu jums nepretenzingą, dar skanesnį variantą. Vynas vadinamas Guryiskaya kopūstais. Norėdami pasiruošti, turime žinoti:

Bilokachanna kopūstai - trijų chotiri šakutės, kilogramo svoris
Buriak - didžiųjų šaknų nešėjų chotiri
Gostry čili pipirai - pora puikių ankščių
Petražolės - viena krūva viduryje
Zukor - dvіstі gramas
Sil - du gramai
Kas valandą - šimtas gramų
Šaknų chronu - šimtas gramų
Vanduo - chotiri litri

Šakės rіzhemo ant didelių gabalų, burokėliai ant plonų plokščių. Pipirai apibarstomi griežinėliais. Chrіn reikia įtrinti tertsі.

Sandėliaukite visus daiktus vidro arba puodelyje su rutuliais.

Otrimannya rosolu zmіshuєmo vandenyje tsukor, sil, specialiam bazhannyam. Jis gali būti karštas ir šaltas, jei jis yra okolonas. Kopūstus pašildome rožių druska, spaudžiame vanta ir tris dienas atnešame girą šiltoje tamsioje vietoje.

Mano straipsnis baigėsi, ačiū, jums bus garbė būti pristatytam. Duok man valgyti!